У доба у којем су одлуке о исхрани под микроскопом због утицаја и на лично здравље и на планету, Нетфлик-ов нови документарни серијал „Иоу Аре Вхат Иоу Еат: А Твин Екперимент“ пружа узбудљиво истраживање о значајним утицајима наших избора хране. Ова серија од четири дела, заснована на пионирској студији Станфорд Медицине, прати животе 22 пара идентичних близанаца током осам недеља - један близанац се придржава веганске исхране, док други одржава свеједну исхрану. Фокусирајући се на близанце, серија има за циљ да елиминише генетске варијабле и варијабле животног стила, нудећи јаснију слику о томе како сама исхрана утиче на здравствене исходе.
Гледаоци се упознају са четири пара близанаца из студије, откривајући значајна побољшања здравља повезана са веганском исхраном, као што су побољшано кардиоваскуларно здравље и смањење висцералне масти. Али серија иде даље од индивидуалних здравствених користи, бацајући светло на шире последице наших прехрамбених навика, укључујући деградацију животне средине и питања добробити животиња. Од мучних услова у фабричким фармама до еколошке девастације изазване пољопривредом животиња, „Иоу Аре Вхат Иоу Еат“ конструише свеобухватан случај биљне исхране.
Серија се такође бави друштвеним питањима попут еколошког расизма, посебно у областима са великом густином операција исхране животиња. Уз појављивања утицајних личности попут градоначелника Њујорка Ерика Адамса, који говори о својој личној здравственој трансформацији кроз исхрану засновану на биљци, серија додаје слој заговарања и промене у стварном свету.
Док се „Ти си оно што једеш“ пење на ранг листи најгледанијих Нетфликсових емисија у више земаља, позива гледаоце да преиспитају своје навике у исхрани и опсежне последице избора хране.
Без обзира да ли сте посвећени месојед или једноставно радознали, ова серија ће сигурно оставити трајни утисак о томе како доживљавате храну и њен утицај на наш свет. У ери у којој се наши избори у исхрани све више испитују због њиховог утицаја на здравље и животну средину, Нетфлик-ова нова серија од четири дела, „Ви сте оно што једете: Експеримент близанаца“, нуди убедљиво истраживање дубоких ефекта онога што конзумирамо. Засновано на револуционарној студији Станфордске медицине, овај документарни филм се бави животима 22 пара идентичних близанаца, при чему један близанац усваја веганску исхрану, а други одржава свеједну исхрану током осам недеља. Серија, која садржи увиде научника за исхрану са Станфорда Кристофера Гарднера, има за циљ да контролише генетске варијабле и варијабле животног стила фокусирајући се на близанце.
Током читаве серије, гледаоци се упознају са четири пара близанаца из студије, откривајући значајне здравствене предности повезане са веганском исхраном, укључујући побољшање кардиоваскуларног здравља и смањење висцералне масти. Осим личног здравља, серија такође наглашава шире импликације наших избора хране, као што су деградација животне средине и бриге о добробити животиња. Од ужасних услова у фабричким фармама до еколошке последице сточарске пољопривреде, „ти си оно што једеш“ представља вишеструки аргумент за исхрану засновану на биљци.
Серија се не зауставља само на утицајима на здравље и животну средину; такође се дотиче друштвених питања као што је еколошки расизам, посебно у регионима са великом концентрацијом операција исхране животиња. Уз појављивања значајних личности попут градоначелника Њујорка Ерица Адамса, који дели своју личну здравствену трансформацију кроз биљну исхрану, серија додаје слој заступања у стварном свету и промене.
Док се „Ти си оно што једеш“ пење на ранговима најгледанијих Нетфликсових емисија у више земаља, изазива гледаоце да преиспитају своје навике у исхрани и далекосежне последице свог избора хране. Било да сте упорни свејед или радознали посматрач, ова серија обећава да ће оставити трајни утисак о томе како гледате на храну и њен утицај на наш свет.
Ако још нисте веган, можда ћете бити након што погледате нову Нетфлик серију из четири дела 'Иоу Аре Вхат Иоу Еат: А Твин Екперимент' . Заснован је на револуционарној студији Станфорд Медицине објављеној прошлог новембра о 22 пара идентичних близанаца и испитује утицај избора хране – један близанац једе веганску храну осам недеља, док други прати дијету свеједа. Стенфордов научник за исхрану, Кристофер Гарднер , одлучио је да ради са близанцима како би контролисао генетику и сличан начин живота.
Документарни филм приказује четири близанца из студије и открива вишеструке здравствене предности веганске исхране, укључујући доказ да за само осам недеља веганска исхрана побољшава здравље кардиоваскуларног система. Међутим, серија је такође о уништавању животне средине наше земље од сточарства и огромној патњи коју трпе фармске животиње. Управо ови проблеми, поред здравствених предности исхране биљног порекла, чине је серијом која се мора гледати.
1. Једење биљака здравије је од једења животиња
Гледаоци се упознају са шармантним и често смешним идентичним близанцима док се подвргавају медицинским проценама. Прве четири недеље учесници добијају припремљена јела, а последње четири сами купују и припремају храну држећи се своје исхране. Близанци се детаљно прате због промена у њиховом здрављу и метрикама. До краја осам недеља близанци на веганској исхрани изгубили су у просеку 4,2 килограма више него сваштоједи и имали су знатно нижи холестерол .
Вегани су показали пад инсулина наташте за 20% , што је кључно јер су виши нивои инсулина фактор ризика за развој дијабетеса. Микробиом веганског близанца био је бољег здравља од њиховог брата и сестара свеједа, а штетна масноћа која окружује њихове органе, висцерална маст, значајно се смањила, за разлику од близанца свеједа. Општи налази сугеришу да здрава исхрана заснована на биљци има „значајну заштитну кардиометаболичку предност у поређењу са здравом исхраном свеједа“.
Градоначелник Њујорка, Ерик Адамс, неколико пута се појављује у серији и живи доказ да је једење биљака здравије од једења животиња. Прелазак на биљну исхрану довео је Адамов дијабетес типа 2 у ремисију, вратио му вид и помогао да му се спаси живот. Адамс је снага која стоји иза веганских петака и „учинио је да оброци на бази биљака буду подразумевана опција за све пацијенте у њиховој мрежи од 11 јавних болница“, наведено је у о безбедном и праведном споразуму заснованом на биљкама .
2. Људске болести и расизам у животној средини
Број свиња у Северној Каролини далеко премашује број људи са много концентрисаних операција исхране животиња (ЦАФО) у региону, од којих неке имају и до 60.000 животиња. Људска патња је директно повезана са сточарством, једним од највећих произвођача свињетине у свету. Свиње узгојене у фабрикама боре се да преживе натрпане заједно у ужасним условима.
Кредит за слику: Мерци фор Анималс / Гетти
Фарме свиња производе огромне количине отпада, а огромне отворене септичке јаме су препуне изметом и урином. Ове лагуне загађују локалне изворе воде, штете воденим екосистемима и изазивају здравствене компликације код људи. Свињски отпад се буквално распршује у ваздух помоћу прскалица у непосредној близини породичних кућа, од којих су већина мањине које се налазе у насељима са ниским приходима.
„Гардијан“ објашњава: „Породице које живе у близини ЦАФО за свиње су забележиле веће стопе смртности новорођенчади и смрти од анемије, болести бубрега и туберкулозе. Они настављају: „Ова питања 'непропорционално погађају' обојене људе: Афроамериканци, Индијанци и Латиноамериканци много чешће живе у близини ЦАФО-а.
3. Животиње које пате на фабричким фармама
Гледаоци су одведени на путовање унутар фабричких фарми препуних животиња које су болесне, мртве, повређене и живе у сопственом отпаду. Кроз интервјуе са бившим узгајивачем пилића, сазнајемо како се ове прелепе, нежне птице узгајају „само да пате“ и терају у прљаве мале просторе где не виде сунчеву светлост и не могу да рашире крила. Данас су пилићи генетски узгајани тако да имају превелике груди и њихови органи и цео скелетни систем их не могу издржати.
Милиони риба ограничених на фарме лососа узрокују загађење и гурају дивљу рибу ка изумирању. Ове огромне фарме држе у заточеништву преко милион риба и простиру се на четири фудбалска терена. Узгајани лосос је натрпан у колосалне базене који су толико збијени да постаје здравствена и еколошка катастрофа због облака отпада, измета и патогена. Видео снимци болесних, оболелих и умирућих риба на фармама воде прогањају – више од 50% рибе која се данас продаје у супермаркетима узгаја се широм света.
Лосос је гужва у скученим и болесним условима. Слика: ван стола
4. Гасови стаклене баште и климатске промене
96% крава које се узгајају за месо у Сједињеним Државама долази из индустријских товилишта. Краве не могу слободно да се крећу и стоје тамо из дана у дан, једу изузетно калоричну храну попут кукуруза и соје да би се брзо утовиле. Слика крављег меса у целофанским омотима на полицама продавница помаже гледаоцима да успоставе везу да су ови производи дошли од живих бића која дишу. Слике крчења шума у амазонској прашуми и погледи на хранилишта из ваздуха су шокантни.
Краве у товилишту. Слика: Сентиент Медиа
Џорџ Монбиот , новинар и присталица Уговора о биљним производима, објашњава да месна индустрија производи „огромне количине загађења“. Краве подригују метан, гас стаклене баште много гори од угљен-диоксида. Монбиот објашњава да пољопривредна индустрија један од највећих извора гасова стаклене баште на земљи – главни покретач климатских промена. „Сектор сточарства производи више гасова са ефектом стаклене баште него цео глобални транспортни сектор.
5. Дужи животни век за вегане
Биолошка старост је колико су старе ваше ћелије, за разлику од ваше хронолошке старости која је број који славите на свој рођендан. Првог дана студије, теломери учесника су измерени на истој дужини. (Теломери су „специфичне ДНК-протеинске структуре које се налазе на оба краја сваког хромозома.” ) До краја студије, сви близанци на веганској исхрани имали су дуже теломере и сада су били биолошки млађи од свог брата и сестре на исхрани свеједа, чији су теломери се нису променили. Овај знак обрнутог старења доказује да можете променити своју биологију на дубок начин само променом начина исхране током прилично кратког временског периода.
Након што су камере престале да се приказују , четири сета близанаца или једу више биљних оброка, једу упола мање меса него раније, углавном су избацили црвено месо или су сада вегетаријанци. „Ти си оно што једеш“ тренутно је у тренду међу 10 најгледанијих емисија у 71 земљи, укључујући Канаду, Сједињене Државе и Уједињено Краљевство.
Прочитајте још блогова:
Дружите се са покретом за спасавање животиња
Волимо да се дружимо, због чега ћете нас наћи на свим главним платформама друштвених медија. Мислимо да је то одличан начин да се изгради онлајн заједница у којој можемо да делимо вести, идеје и акције. Волели бисмо да нам се придружите. Видимо се тамо!
Пријавите се на билтен покрета за спасавање животиња
Придружите се нашој листи е-поште за све најновије вести, ажурирања кампања и упозорења о акцијама из целог света.
Успешно сте се претплатили!
Напомена: Овај садржај је у почетку објављен на кретању сачувања животиња и можда не мора да одражава ставове Humane Foundation .
