Фабричка пољопривреда: индустрија иза меса и млечних производа

У фабричкој пољопривреди, ефикасност је приоритет изнад свега.
Животиње се обично узгајају у великим, скученим просторима где су чврсто збијене заједно како би се максимизирао број животиња које се могу узгајати у датом подручју. Ова пракса омогућава веће стопе производње и ниже трошкове, али често долази на штету добробити животиња. У овом чланку ћете сазнати све што треба да знате о фабричким пољопривредним праксама.

Фабричка пољопривреда у Сједињеним Државама обухвата низ животиња, укључујући краве, свиње, кокошке, кокошке и рибе.

---

---

Фабрички узгајане кокошке и кокошке

Фабрички узгој пилића укључује две главне категорије: оне које се узгајају за производњу меса и оне које се користе за ношење јаја.

Живот бројлерских пилића у фабричким фармама

Пилићи узгајани за месо, или пилићи бројлери, често издржавају тешке услове током свог живота. Ови услови укључују претрпане и нехигијенске животне просторе, што може довести до стреса, повреда и ширења болести. Селективни узгој бројлерских пилића за брз раст и повећану производњу меса може довести до здравствених проблема као што су деформитети скелета, проблеми са срцем и ослабљен имуни систем.

Процес транспорта пилића у кланице такође може бити стресан и трауматичан. Птице могу бити нагуране у сандуке током дужег временског периода без приступа храни или води, и могу задобити повреде током руковања и транспорта.

Многи бројлери се узгајају у затвореним системима који ограничавају њихово кретање и природно понашање.
Можда никада неће доживети сунчеву светлост, свеж ваздух или прилику да се баве активностима попут тражења хране и купања у прашини. Уместо тога, они проводе своје животе у слабо осветљеним складиштима, стојећи на смећу или жичаним подовима. У фабричком узгоју, кокошке које се узгајају за своје месо суочавају се са страшном судбином. Обично се убијају методама као што су електрична водена купатила или гас. У случају електричних водених купатила, пилићи се прво омамљују пре него што се закољу. Окачени су наопачке за ноге на транспортер, а затим се транспортују до воденог купатила, где им се главе урањају у електрифицирану воду. Након изласка из купатила, грла су им пререзана.

Важно је препознати да су кокошке интелигентна бића способна да осете страх и бол. Попут људи и других животиња, они поседују природну жељу за животом. Овај инстинкт их често наводи да подигну главу током процеса омамљивања у покушају да избегну наелектрисану воду, што доводи до тога да неке кокошке буду заклане док су још увек при свести. Ова реалност наглашава етичку забринутост у вези са третманом пилића у месној индустрији.

Живот кокошака носиља у фабричкој фарми

Третман кокошака које се користе за производњу јаја у комерцијалној индустрији јаја изазива значајне етичке бриге. Ове бриге се односе на услове у којима се кокошке држе и праксе које се примењују у индустрији.

Кокошке у комерцијалној производњи јаја често се држе у претрпаним кавезима, где им недостаје простора да се баве природним понашањем као што је ширење крила, седење или купање у прашини. Ови скучени услови могу довести до стреса, повреда и ширења болести међу птицама.

Поред тога, пракса подрезивања кљуна, која се ради како би се спречиле повреде од кљуцања и агресивно понашање у условима гужве, може изазвати бол и ометати способност кокошака да једу и чисте се како треба.

Још једно етичко питање је одлагање мушких пилића у индустрији јаја. Пошто мушки пилићи не полажу јаја и нису погодни за производњу меса, често се сматрају економски бескорисним и одлажу се убрзо након излегања. Методе одлагања укључују њихово млевење живих или гушење у великом броју.

Фабрички узгајане краве 

У фабричким фармама, краве су често затворене у пренасељеним и понекад нехигијенским условима, што може довести до стреса, нелагодности и здравствених проблема за животиње. Ови услови их могу спречити да се укључе у природна понашања попут испаше и дружења, што доводи до смањења благостања.

Слично као и људи, краве производе млеко првенствено за своје потомство. Међутим, у млечној индустрији, женке се вештачки импрегнирају искључиво за производњу млека. Једном рођена, женска телад често подносе животе својих мајки, док око 700 хиљада мушких телади доживљава суморну судбину, намењену за производњу телетине.

Живот краве музне ​​је живот затворености и експлоатације. Затворени су у затвореном простору, приморани да се крећу напред-назад до музних станица где се механички музу, производ намењен њиховој телади који се насилно извлачи. Кад смо код тога, ова телад се брзо одвајају од својих мајки у року од неколико сати након рођења, гурају у јалове колибе у којима скоро 60 одсто подноси везу, лишавајући их природног понашања, док људи конзумирају млеко предвиђено за њихову исхрану.

Како ова млада говеда сазревају, пролазе кроз болне процедуре укључујући жигосање, уклањање рогова и купирање репа. Упркос томе што су инхерентно друштвена и мајчинска створења са природним животним веком до 20 година, млечне краве се суочавају са мрачном стварношћу. Када им производња млека опадне, обично око три до четири године, често се шаљу на клање за производњу меса или коже ниског квалитета.

Урођена окрутност у индустрији млека поставља етичка питања о нашем третману животиња и системима који подржавају такве праксе.

Фабрички узгајана риба

Сам обим експлоатације рибе за људску исхрану је запањујући, са до три билиона појединачних риба које се убијају годишње. Упркос томе што поседују способност да осете бол, задовољство и низ емоција, рибе добијају минималну законску заштиту, што доводи до њиховог малтретирања како у аквакултури тако иу сценаријима улова у дивљини.

Као водени кичмењаци, рибе поседују високо развијена чула, укључујући одличан укус, мирис и вид боја, заједно са софистицираним системом бочних линија који детектује кретање, рибу у близини и плен. Научно истраживање је открило њихов осећај, откривајући нивое интелигенције изван уобичајене перцепције, као што су дугорочна меморија, сложене друштвене структуре, способности решавања проблема, па чак и употреба алата.

Будућност рибљих популација је страшна, а предвиђања сугеришу колапс до 2048. године због прекомерног излова, док аквакултура наставља да се брзо шири. Од само 5% из 1970. године, половина рибе која се конзумира у свету сада потиче са фарми, са између 40-120 милијарди узгајане рибе које се закољу годишње.

Интензивни узгој рибе, било у унутрашњости или у океанима, излаже рибу скученим условима и води са повишеним нивоима амонијака и нитрата, подстичући паразитске инфестације и бактеријске инфекције. Шокантно, риба у Сједињеним Државама нема заштиту према Закону о хуманом клању, што доводи до низа окрутних метода клања зависних од индустријских пракси.

Уобичајене праксе клања укључују вађење рибе из воде, што доводи до тога да се угуше и умру док им шкрге колабирају, или хватање већих врста попут туне и сабљарке, што често доводи до поновљених удараца због непотпуне несвести. Ове праксе наглашавају хитну потребу за побољшаним прописима и етичким разматрањима у третману рибе иу пољопривреди иу рибарској индустрији.

Фабрички узгајане свиње

Реалност фабричког узгоја свиња је оштар контраст идиличној слици која се често приказује у медијима. Свиње су заиста веома друштвене и интелигентне животиње, које показују радозналост, разиграност и наклоност у малим породичним групама. Међутим, на фабричким фармама свиње трпе екстремне физичке и психичке патње и депривацију.

Трудне свиње су током трудноће затворене у сандуке за трудноћу, једва веће од њиховог тела. Ова окрутна кућишта их спречавају да направе чак и један корак у било ком правцу, изазивајући значајан стрес и нелагодност. Након порођаја, свиње мајке се пребацују у гајбе за прасење, које, иако су мало веће, ипак ограничавају њихово кретање и природно понашање.

Одвајање прасади од мајки у раном добу је уобичајена пракса на фабричким фармама, а прасад се узгаја у препуним торовима и шталама док не достигну тржишну тежину. Мушка прасад се често подвргава болним процедурама као што је кастрација без анестезије, а репови им се купе и шишају зуби како би се спречила понашања повезана са стресом као што су гризење репа и канибализам.

Интензивно затварање и окрутне праксе својствене фабричком узгоју доводе до дубоке патње за милионе свиња сваке године. Упркос раширеном веровању да животиње на фармама воде слободан и природан живот, стварност је далеко мрачнија.

Овај архаични метод производње хране је пропао

Фабричка пољопривреда, као застарела метода производње хране, показала се као дубоко мањкава на више фронтова. Његови негативни утицаји се протежу далеко од злостављања животиња на фарми и обухватају низ питања животне средине, друштва и јавног здравља.

Једна од најхитнијих брига је њен допринос климатским променама и губитку биодиверзитета. Интензивно коришћење ресурса као што су земљиште, вода и енергија у фабричкој пољопривреди погоршава емисије гасова стаклене баште, крчење шума и уништавање станишта. Ово не само да угрожава стабилност екосистема, већ и убрзава губитак биодиверзитета, подривајући отпорност природних система.

Штавише, фабричка пољопривреда представља значајне ризике по јавно здравље, укључујући ширење болести кроз претрпане и нехигијенске услове. Прекомерна употреба антибиотика у сточарској производњи доприноси порасту бактерија отпорних на антибиотике, што представља озбиљну претњу по људско здравље.

Штавише, фабричка пољопривреда одржава неједнакости у приступу храни тако што даје предност производњи животињских производа у односу на биљну храну. Неефикасна конверзија јестивих усева у месо и млечне производе резултира нето губитком калорија, погоршавајући несигурност хране и стављајући додатно оптерећење на глобалне системе хране.

Супротно својој репутацији јефтиног и ефикасног решења за исхрану света, фабричка пољопривреда је у основи неодржива и неправедна. Императив је да пређемо на одрживије и хуманије системе производње хране који дају приоритет управљању животном средином, јавном здрављу и социјалној правди.

Постоји бољи начин

Заиста, решавање изазова одрживости повезаних са производњом хране је сложен, али пресудан подухват. Међутим, он такође представља прилику да се позабавимо неким од најхитнијих економских, еколошких и етичких питања са којима се данас суочава наш свет. Оно што нам је потребно је здраворазумски приступ производњи хране који даје предност добробити и људи и животиња, а истовремено штити планету за будуће генерације.

Потребна је револуција у храни и пољопривреди — она која промовише сигурније, праведније и зеленије пољопривредне праксе. Ова револуција треба да даје приоритет:

Безбедност: Морамо дати приоритет здрављу и добробити људи и животиња у нашим системима производње хране. То значи да се поштују стандарди безбедности хране и минимизира употреба штетних хемикалија и антибиотика. Праведност: Наши системи за исхрану и пољопривреду треба да подрже живот на селу и ублаже сиромаштво. Ово укључује стварање могућности за мале фармере и оснаживање локалних заједница да учествују и имају користи од производње хране. Пракса правичне трговине може осигурати да пољопривредници добију правичну надокнаду за свој рад и ресурсе. Зеленило: Заштита планете и њених природних ресурса мора бити на челу наших пољопривредних пракси. Ово укључује усвајање метода одрживе пољопривреде које минимизирају утицај на животну средину, као што су органска пољопривреда, агрошумарство и регенеративна пољопривреда. Смањењем емисије гасова стаклене баште, очувањем воде и очувањем биодиверзитета, можемо створити одрживији систем исхране за будуће генерације.

Прихватајући ове принципе и имплементирајући иновативна решења, можемо створити систем исхране и узгоја који обезбеђује здраву, приступачну храну за све, истовремено чувајући добробит животиња и здравље планете. Време је за трансформацију у начину на који производимо и конзумирамо храну — револуцију која ставља људе, животиње и животну средину у центар.