Индустрије засноване на животињама постале су стубови многих националних економија, обликујући трговинске споразуме, тржишта рада и политике руралног развоја. Међутим, прави економски утицај ових система протеже се далеко изван биланса стања и бројки БДП-а. Ова категорија испитује како индустрије изграђене на експлоатацији животиња стварају циклусе зависности, маскирају своје дугорочне трошкове и често ометају иновације у одрживије и етичке алтернативе. Профитабилност окрутности није случајна – она је резултат субвенција, дерегулације и дубоко укорењених интереса.
Многе заједнице, посебно у руралним и регионима са ниским приходима, економски се ослањају на праксе попут сточарства, производње крзна или туризма заснованог на животињама. Иако ови системи могу понудити краткорочни приход, они често излажу раднике тешким условима, појачавају глобалну неједнакост и сузбијају праведније и одрживије изворе прихода. Штавише, ове индустрије генеришу огромне скривене трошкове: уништавање екосистема, загађење воде, епидемије зоонотских болести и растуће трошкове здравствене заштите повезане са болестима повезаним са исхраном.
Прелазак на економије засноване на биљкама и индустрије без окрутности нуди убедљиву економску прилику – а не претњу. Омогућава нова радна места у пољопривреди, прехрамбеној технологији, обнови животне средине и јавном здрављу. Овај одељак истиче и хитну потребу и стварни потенцијал за економске системе који више не зависе од експлоатације животиња, већ уместо тога усклађују профит са саосећањем, одрживошћу и правдом.
Глобални прелазак ка смањењу потрошње меса је више од прехрамбеног тренда - то је економска прилика са трансформативним потенцијалом. Као забринутост због климатских промена, јавно здравље и производња етичке хране, сечење на месо нуди пут до значајних уштеда трошкова, ефикасност ресурса и отварање на раду у индустрији у настајању попут биљних пољопривредних и одрживих пољопривреде. Поред ублажавања оштећења на животну средину и смањење трошкова здравствене заштите везаних за болести везаним за исхрану, ова транзиција откључава иновације у прехрамбеном сектору, док ублажава притисак на природне ресурсе. Обрађивањем овог померања друштва могу да изграде здравију економију и планету. Питање није само у тој изводљивости - то је о потреби за дугорочно просперитет
