Kadiri uharaka wa mzozo wa hali ya hewa unavyozidi kuwa dhahiri zaidi, watu wengi wanatafuta njia zinazoweza kuchukuliwa ili kuchangia uendelevu wa mazingira. Ingawa kupunguza matumizi ya plastiki na kuhifadhi maji ni mikakati ya kawaida, mbinu ambayo mara nyingi hupuuzwa lakini yenye athari kubwa iko ndani ya chaguzi zetu za kila siku za chakula. Takriban wanyama wote wanaofugwa nchini Marekani hufugwa katika shughuli zinazodhibitiwa za ulishaji wa mifugo (CAFOs), zinazojulikana kama mashamba ya kiwandani, ambazo zina madhara uharibifu kwa mazingira yetu. Walakini, kila mlo unatoa fursa ya kufanya tofauti.
Jopo la Serikali Mbalimbali kuhusu Ripoti ya Sita ya Tathmini ya Mabadiliko ya Tabianchi, iliyotolewa Machi 2023, ilisisitiza dirisha finyu ili kupata mustakabali unaoweza kuishi na endelevu, likiangazia jukumu muhimu la hatua ya haraka. Licha ya kuongezeka kwa ushahidi wa kisayansi, kilimo cha wanyama kinaendelea kupanuka. , kuzidisha uharibifu wa mazingira. Sensa ya hivi punde ya USDA inaonyesha mwelekeo unaotatiza: wakati idadi ya mashamba ya Marekani imepungua, idadi ya wanyama wanaofugwa imeongezeka.
Viongozi wa kimataifa lazima waidhinishe sera za haraka na za maana kushughulikia mgogoro huu, lakini hatua za mtu binafsi ni muhimu. Kukubali lishe inayotokana na mimea kunaweza kupunguza kiwango cha kaboni ya mtu, kupunguza shinikizo kwenye bahari zilizovuliwa kupita kiasi, na kukabiliana na ukataji miti. Zaidi ya hayo, inashughulikia athari zisizolingana za ufugaji wa wanyama kwenye bioanuwai, kama inavyosisitizwa na ripoti ya a 2021 Chatham House.
Kilimo cha wanyama kinawajibika kwa hadi asilimia 20 ya utoaji wa gesi chafuzi duniani na ndicho chanzo kikuu cha uzalishaji wa methane nchini Marekani Mpito wa vyakula vinavyotokana na mimea unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa uzalishaji huu. Umoja wa Mataifa unaripoti kuwa kubadili lishe ya mboga mboga kunaweza kupunguza kiwango cha kaboni cha mtu kwa zaidi ya tani mbili kila mwaka, na kutoa faida za ziada za kuboresha afya na kuokoa gharama.
Zaidi ya hayo, athari za mazingira na afya ya umma za mashamba ya kiwanda zinaenea zaidi ya uzalishaji. Operesheni hizi huchangia kwa kiasi kikubwa vifo vinavyohusiana na uchafuzi wa hewa na kuzalisha kiasi kikubwa cha taka ambazo huchafua vyanzo vya maji, na kuathiri isivyo uwiano jamii za watu wa kipato cha chini na walio wachache. Zaidi ya hayo, hatari ya magonjwa ya zoonotic, ambayo yanaweza kuruka kutoka kwa wanyama kwenda kwa wanadamu, inaongezwa na hali katika mashamba ya kiwanda, na kusababisha vitisho zaidi kwa afya ya umma.
Kwa kuchagua lishe inayotokana na mimea, watu binafsi wanaweza kuchukua msimamo thabiti dhidi ya changamoto hizi za kimazingira na kiafya, na hivyo kuchangia katika siku zijazo na zenye usawa zaidi.
Kwahiyo Unataka Kusaidia Mazingira? Badilisha Mlo Wako.
Takriban wanyama wote wanaofugwa nchini Marekani wanafugwa katika shughuli zinazodhibitiwa za ulishaji mifugo (CAFOs), zinazojulikana kama mashamba ya kiwanda. Mashamba haya ya viwanda yana athari mbaya kwa mazingira yetu-lakini kuna kitu unaweza kufanya kulihusu kila wakati unapokula.
Mnamo Machi 2023, Jopo la Serikali za Kiserikali kuhusu Ripoti ya Sita ya Tathmini ya Mabadiliko ya Tabianchi ilionya watunga sera , "Kuna fursa ya kufunga kwa haraka ili kupata mustakabali unaoweza kuishi na endelevu kwa wote...Chaguo na hatua zinazotekelezwa katika muongo huu zitakuwa na athari sasa na kwa maelfu ya watu. ya miaka.”
Licha ya uthibitisho mwingi wa kisayansi kwamba kilimo cha wanyama viwandani kinadhuru sayari yetu, kilimo cha kiwanda kinaendelea kuimarika . Kulingana na sensa ya hivi karibuni ya USDA , idadi ya mashamba ya Marekani imepungua wakati idadi ya wanyama wanaofugwa nchini kote imeongezeka.
Viongozi wa ulimwengu lazima wachukue hatua za haraka, za maana na za ushirikiano ili kushughulikia shida ya hali ya hewa ambayo sote tunakabili. Lakini kila mmoja wetu anaweza kufanya sehemu yetu kama mtu binafsi, na unaweza kuanza leo.
Wakati wa kuchagua chakula cha msingi cha mmea, utakuwa:
Takriban spishi 7,000 zilizo katika hatari ya kutoweka ziko katika hatari ya mara moja kutokana na mabadiliko ya hali ya hewa.
ya 2021 ya shirika la wataalam la Chatham House ilitaja kilimo kuwa tishio kwa asilimia 85 ya spishi 28,000 zilizo katika hatari ya kutoweka wakati huo. Leo, jumla imeongezeka hadi aina 44,000 zinazokabiliwa na kutoweka-na karibu 7,000 wako katika hatari ya mara moja kutokana na mabadiliko ya hali ya hewa , ambayo yanazidishwa na ufugaji wa wanyama.
Inashangaza kwamba ripoti ya 2016 iliyochapishwa katika Nature tayari ilikuwa imetaja kilimo kuwa hatari kubwa zaidi kuliko mabadiliko ya hali ya hewa kwa karibu asilimia 75 ya viumbe vilivyo hatarini duniani, ikiwa ni pamoja na duma wa Afrika.
Kuna matumaini, ingawa. Kwa kuchagua lishe inayotokana na mimea, mtu anaweza kusaidia kupunguza shinikizo kwenye bahari zetu zilizovuliwa kupita kiasi, kupinga uchafuzi unaosababishwa na mashamba ya kiwanda, kupambana na upotevu wa makazi ya misitu na ardhi nyingine (tazama zaidi hapa chini), na zaidi.
Ripoti ya Chatham House ilihimiza mabadiliko ya kimataifa kwa "mlo unaozingatia zaidi mimea" katika kukabiliana na "athari zisizo na uwiano za ufugaji wa wanyama kwenye bioanuwai" na madhara mengine ya mazingira.
Kilimo cha wanyama huzalisha kiasi cha asilimia 20 ya hewa chafuzi duniani (GHG) na ndicho chanzo kikuu cha utoaji wa methane nchini Marekani —GHG yenye nguvu zaidi kuliko dioksidi kaboni.
Kwa bahati nzuri, uwezo wa vyakula vinavyotokana na mimea kupunguza uzalishaji ni wa kuvutia. Umoja wa Mataifa (UN) umeripoti kuwa kubadili lishe ya mboga mboga kunaweza kupunguza kiwango cha kaboni cha mtu kwa zaidi ya tani mbili kila mwaka. Umoja wa Mataifa unaandika, "Kwa kuwepo kwa nyama mbadala, wapishi wa mboga mboga na wanablogu, na harakati za mimea, kula mimea zaidi inakuwa rahisi na kuenea zaidi kwa manufaa ya ziada ya afya bora na kuokoa pesa!"
Kilimo cha wanyama kimehusishwa na asilimia 80 ya vifo 15,900 vya Marekani vinavyohusiana na uchafuzi wa hewa kutokana na uzalishaji wa chakula kila mwaka-janga linaloweza kuepukika.
Mashamba ya wanyama ya viwandani pia yanazalisha kiasi kikubwa cha taka za wanyama. Mbolea hii mara nyingi huhifadhiwa katika "rasi" za wazi ambazo zinaweza kuingia ndani ya maji ya chini ya ardhi au, wakati wa dhoruba, hufurika kwenye njia za maji. Kawaida huhifadhiwa hadi kunyunyiziwa kama mbolea, mara nyingi huathiri jamii zinazozunguka .
Zaidi ya hayo, mashamba ya kiwanda mara nyingi yanapatikana katika vitongoji vya watu wa kipato cha chini na miongoni mwa jamii za rangi na huathiri vibaya watu wanaoishi katika maeneo haya. Kwa mfano, kaunti tatu za North Carolina ambazo wakazi wake wengi ni Weusi, Walatino na Waamerika Wenyeji wana idadi kubwa zaidi ya mashamba ya kiwanda cha nguruwe katika jimbo hilo—na Kikundi cha Wanaoshughulikia Mazingira kiligundua kuwa kuanzia 2012 hadi 2019, idadi ya ndege wanaofugwa katika kaunti hizi hizo. iliongezeka kwa asilimia 36.
Mabadiliko ya kimataifa kwa lishe inayotegemea mimea inaweza kupunguza matumizi ya ardhi ya kilimo kwa asilimia 75.
Magonjwa matatu kati ya manne yanayoibuka yanatoka kwa wanyama . Licha ya hatari za afya ya umma zinazoletwa na vimelea vya magonjwa ya zoonotic (vile vinavyoweza kuambukizwa kati ya wanyama na wanadamu), kilimo cha kiwanda kinaendelea kupanuka nchini Marekani kwani wataalam wengi wanaonya kwamba ili kuzuia magonjwa ya milipuko, lazima tushughulikie tasnia hii hatari .
Kwa mtazamo wa kwanza, suala hili linaweza kuonekana kuwa halihusiani na mazingira, lakini hatari yetu ya ugonjwa wa zoonotic huongezeka kwa mabadiliko ya hali ya hewa na uharibifu wa mazingira kutokana na kuongezeka kwa joto na kupoteza makazi, ambayo husukuma wanadamu na wanyamapori karibu pamoja.
Kuendelea kuenea kwa mafua ya ndege katika tasnia ya kuku na maziwa ni mfano wa hatari hii. Tayari, lahaja ambayo haijawahi kupatikana kwa binadamu imeibuka, na kadiri virusi vinavyoendelea kubadilika na biashara ya kilimo ikichagua kutojibu, homa ya mafua ya ndege inaweza kuwa tishio zaidi kwa umma . Kwa kuchagua kuacha kutumia bidhaa za wanyama, hutaunga mkono mfumo wa kilimo kiwandani unaowezesha kuenea kwa magonjwa katika vituo vichafu, vilivyojaa watu.
Na mengi zaidi.
Linda sayari yetu
Nikola Jovanovic/Unsplash
Yote yanahusiana na haya: Kilimo kiwandani kinachochea mabadiliko ya hali ya hewa, na lishe inayotokana na mimea ndiyo njia mwafaka zaidi kwa watu binafsi kupinga madhara yake ya kiikolojia.
Shamba Sanctuary inaweza kukusaidia kuanza. Vinjari mwongozo wetu unaofaa wa ulaji unaotokana na mimea , kisha utafute njia zaidi za kutetea wanyama na sayari yetu hapa .
Kula Kijani
Ilani: Yaliyomo haya yalichapishwa hapo awali kwenye FarmSanctuary.org na haiwezi kuonyesha maoni ya Humane Foundation.
