Ufugaji wa ng'ombe, msingi wa sekta ya kilimo duniani, una jukumu la kuzalisha kiasi kikubwa cha nyama, maziwa na bidhaa za ngozi zinazotumiwa duniani kote. Walakini, sekta hii inayoonekana kuwa ya lazima ina upande mweusi ambao unaathiri sana mazingira. Kila mwaka, wanadamu hutumia tani milioni 70 za nyama ya ng'ombe na zaidi ya tani milioni 174 za maziwa, na hivyo kuhitaji shughuli kubwa za ufugaji wa ng'ombe. Operesheni hizi, huku zikikidhi mahitaji makubwa ya nyama ya ng'ombe na maziwa, huchangia uharibifu mkubwa wa mazingira.
Ushuru wa kimazingira wa ufugaji wa ng'ombe huanza na kiwango kikubwa cha matumizi ya ardhi kwa ajili ya uzalishaji wa nyama ya ng'ombe, ambayo inachangia takriban asilimia 25 ya matumizi ya ardhi duniani na ubadilishaji wa matumizi ya ardhi. Soko la kimataifa la nyama ya ng'ombe, lenye thamani ya karibu dola bilioni 446 kila mwaka, na soko kubwa zaidi la maziwa, linasisitiza umuhimu wa kiuchumi wa sekta hii. Kukiwa na kati ya ng'ombe milioni 930 na zaidi ya bilioni moja duniani kote, nyayo za kimazingira za ufugaji wa ng'ombe ni kubwa sana.
Marekani inaongoza duniani kwa uzalishaji wa nyama ya ng'ombe, ikifuatiwa kwa karibu na Brazil, na kuorodheshwa kama muuzaji wa tatu kwa ukubwa wa nyama ya ng'ombe. Ulaji wa nyama ya ng'ombe wa Marekani pekee hufikia takriban pauni bilioni 30 kila mwaka. Hata hivyo, madhara ya kimazingira ya ufugaji wa ng'ombe yanaenea zaidi ya mipaka ya nchi yoyote.
Kutoka kwa uchafuzi wa hewa na maji hadi mmomonyoko wa udongo na ukataji miti, athari za kimazingira za ufugaji wa ng'ombe ni za moja kwa moja na za mbali. Shughuli za kila siku za mashamba ya ng'ombe hutoa kiasi kikubwa cha gesi chafuzi, ikiwa ni pamoja na methane kutoka kwa burps ya ng'ombe, farts, na samadi, pamoja na oksidi ya nitrasi kutoka kwa mbolea. Uzalishaji huu unachangia mabadiliko ya hali ya hewa, na kufanya ufugaji wa ng'ombe kuwa mojawapo ya vyanzo vikubwa vya kilimo vya gesi chafuzi.
Uchafuzi wa maji ni suala lingine muhimu, kwani samadi na taka zingine za shamba huchafua njia za maji kupitia mtiririko wa virutubishi na chanzo uchafuzi. Mmomonyoko wa udongo, unaochangiwa na uchungiaji kupita kiasi na athari ya kimwili ya kwato za ng'ombe, huharibu zaidi ardhi, na kuifanya iwe rahisi kuathiriwa na mtiririko wa virutubisho.
Ukataji miti, unaoendeshwa na hitaji la kusafisha ardhi kwa ajili ya malisho ya ng'ombe, huchanganya matatizo haya ya mazingira. Kuondolewa kwa misitu sio tu kwamba hutoa kaboni dioksidi iliyohifadhiwa kwenye anga lakini pia huondoa miti ambayo ingechukua kaboni. Athari hizi mbili za ukataji miti kwa kiasi kikubwa huongeza utoaji wa gesi chafuzi na kuchangia kupotea kwa bioanuwai, na kutishia spishi nyingi na kutoweka.
wakati ufugaji wa ng'ombe una jukumu muhimu katika kulisha idadi ya watu duniani, gharama zake za kimazingira ni za kushangaza. Bila mabadiliko makubwa katika tabia ya matumizi na ukulima, uharibifu wa sayari yetu utaendelea kuongezeka. Makala haya yanaangazia njia mbalimbali za ufugaji wa ng'ombe kudhuru mazingira na kuchunguza suluhu zinazowezekana ili kupunguza athari zake.
Kila mwaka, wanadamu hutumia tani milioni 70 za nyama ya ng'ombe na zaidi ya tani milioni 174 za maziwa . Hiyo ni nyama na maziwa mengi, na kuizalisha kunahitaji mashamba mengi sana ya ng'ombe. Kwa bahati mbaya, ufugaji wa ng'ombe husababisha uharibifu mkubwa wa mazingira , na kutokuwepo kwa mabadiliko makubwa katika tabia zetu za ulaji, itaendelea kufanya hivyo.
Ng'ombe hufugwa zaidi ili kuzalisha nyama na maziwa, ingawa mashamba mengi ya ng'ombe pia yanazalisha ngozi. Ingawa aina nyingi za ng'ombe zimeainishwa kama wazalishaji wa maziwa au wazalishaji wa nyama ya ng'ombe, pia kuna "mifugo yenye madhumuni mawili" ambayo yanafaa kwa aidha , na baadhi ya mashamba ya ng'ombe yanazalisha bidhaa za nyama na maziwa .
Hebu tuangalie kwa nini ufugaji wa ng'ombe ni mbaya kwa mazingira , na nini kifanyike kuhusu hilo.
Muonekano wa Haraka katika Sekta ya Ufugaji wa Ng'ombe
Ufugaji wa ng'ombe ni biashara kubwa. Takriban asilimia 25 ya matumizi ya ardhi duniani kote, na asilimia 25 ya ubadilishaji wa matumizi ya ardhi, yanachochewa na uzalishaji wa nyama ya ng'ombe . Soko la kimataifa la nyama ya ng'ombe lina thamani ya takriban dola bilioni 446 kila mwaka, na soko la maziwa la kimataifa lina thamani ya karibu mara mbili ya hiyo. Katika mwaka wowote, kuna kati ya ng'ombe milioni 930 na zaidi kidogo ya bilioni moja duniani kote .
Marekani ndiyo inayoongoza duniani kwa uzalishaji wa nyama ya ng'ombe, huku Brazil ikiwa katika sekunde ya karibu, na Marekani pia ni nchi ya tatu kwa kuuza nje nyama ya ng'ombe duniani kote. Ulaji wa nyama ya ng'ombe wa Marekani pia ni mkubwa: Wamarekani hutumia karibu pauni bilioni 30 za nyama ya ng'ombe kila mwaka .
Je, Ufugaji wa Ng'ombe Una Ubaya Gani kwa Mazingira?
Shughuli za kawaida za kila siku za mashamba ya ng'ombe zina madhara kadhaa ya mazingira kwenye hewa, maji na udongo. Hii ni kwa kiasi kikubwa kutokana na biolojia ya ng'ombe na jinsi wanavyomeng'enya chakula , pamoja na njia ambazo wakulima hukabiliana na uchafu na kinyesi cha ng'ombe wao.
Zaidi ya hayo, mashamba ya ng'ombe yana athari kubwa kwa mazingira kabla hata hayajajengwa, shukrani kwa idadi kubwa ya ardhi yenye misitu ambayo imeharibiwa ili kupisha ujenzi wake. Hii ni sehemu muhimu ya mlingano, kwani ukataji miti unaoendeshwa na ng'ombe una athari kubwa ya kimazingira peke yake, lakini hebu kwanza tuanze kwa kuangalia athari za moja kwa moja za shughuli za ufugaji wa ng'ombe.
Uchafuzi wa Hewa Moja kwa Moja Kutokana na Ufugaji wa Ng'ombe
Mashamba ya ng'ombe hutoa idadi tofauti ya gesi chafuzi kwa njia kadhaa tofauti. Mipasuko, vinyesi na kinyesi cha ng'ombe vyote vina methane, gesi chafu yenye nguvu ; ng'ombe mmoja hutoa pauni 82 za samadi kila siku na hadi pauni 264 za methane kila mwaka. Mbolea na udongo unaotumiwa kwenye mashamba ya ng'ombe hutoa oksidi ya nitrojeni, na samadi ya ng'ombe ina methane, oksidi ya nitrous na dioksidi kaboni - "tatu kubwa" ya gesi chafu.
Kwa kuzingatia haya yote, labda haishangazi kwamba ng'ombe hutoa gesi chafu zaidi kila mwaka kuliko bidhaa nyingine yoyote ya kilimo.
Uchafuzi wa Maji Moja kwa Moja Kutokana na Ufugaji wa Ng'ombe
Ufugaji wa ng’ombe pia ni chanzo kikuu cha uchafuzi wa maji, kutokana na sumu iliyomo kwenye samadi na takataka nyingine za kawaida za shambani. Kwa mfano, mashamba mengi ya ng'ombe hutumia samadi kutoka kwa ng'ombe wao kama mbolea isiyotibiwa . Mbali na gesi chafu zilizotajwa hapo juu, samadi ya ng'ombe pia ina bakteria, phosphates, amonia na uchafu mwingine . Wakati mbolea au udongo uliorutubishwa hutiririka kwenye njia za maji zilizo karibu - na mara nyingi hufanya hivyo - vichafuzi hivyo hufanya hivyo.
Hii inaitwa mtiririko wa virutubisho, au kueneza uchafuzi wa chanzo, na hutokea wakati mvua, upepo au vipengele vingine hubeba udongo kwenye njia za maji bila kukusudia. Ulimwenguni, ng'ombe hutoa maji mengi zaidi ya virutubisho na uchafuzi wa maji unaofuata kuliko spishi zingine za mifugo. Mtiririko wa virutubishi unahusiana kwa karibu na mmomonyoko wa udongo, ambao tutajadili hapa chini.
Uchafuzi wa vyanzo vya uhakika, kwa kulinganisha, ni wakati shamba, kiwanda au taasisi nyingine inatupa taka moja kwa moja kwenye mkusanyiko wa maji. Kwa bahati mbaya, hii ni kawaida katika mashamba ya ng'ombe pia. Kiasi cha asilimia 25 ya uchafuzi wa vyanzo vya uhakika katika mito ya sayari hutoka kwa mashamba ya ng'ombe.
Mmomonyoko wa udongo Moja kwa Moja Kutokana na Ufugaji wa Ng'ombe
Udongo ni maliasili muhimu ambayo hufanya lishe zote za binadamu - mimea na wanyama - iwezekanavyo. Mmomonyoko wa udongo ni kile kinachotokea wakati upepo, maji au nguvu nyinginezo zinapotenganisha chembe za udongo wa juu na kuzipeperusha au kuziosha, hivyo basi kupunguza ubora wa udongo. Wakati udongo unapomomonyoka, huathirika zaidi na mtiririko wa virutubisho uliotajwa hapo juu.
Ingawa kiwango cha mmomonyoko wa udongo ni wa asili , umechangiwa sana na shughuli za binadamu, hasa ufugaji. Sababu moja ya hii ni malisho kupita kiasi; mara nyingi, malisho kwenye mashamba ya ng'ombe hayapewi muda wa kupona baada ya malisho mengi ya ng'ombe, ambayo baada ya muda yatamomonyoa udongo. Aidha, kwato za ng'ombe zinaweza kuharibu udongo , hasa wakati kuna ng'ombe wengi kwenye shamba moja.
Kuna njia ya tatu ambayo mashamba ya ng'ombe yanachangia mmomonyoko wa udongo ambayo tutajadili hapa chini, kwani ufugaji wa ng'ombe unaingiliana na hali kubwa zaidi ya ukataji miti.
Jinsi Ukataji wa Misitu Unavyofanya Ufugaji wa Ng'ombe Kuwa Mbaya kwa Mazingira
Madhara haya yote ya moja kwa moja ya mazingira ya ufugaji wa ng'ombe ni mbaya vya kutosha, lakini lazima pia tuzingatie uharibifu wote wa mazingira ambao hufanya mashamba ya ng'ombe yawezekane hapo awali.
Kuzalisha nyama ya ng'ombe kunahitaji ardhi kubwa - karibu asilimia 60 ya ardhi yote ya kilimo kwenye sayari, kuwa sahihi. Uzalishaji wa nyama ya ng'ombe duniani umeongezeka maradufu tangu miaka ya 1960, na hii imewezekana kwa kiasi kikubwa kupitia mbinu ya ukataji miti yenye uharibifu mkubwa.
Ukataji miti ni wakati ardhi yenye misitu inakatwa kabisa na kutumika tena kwa matumizi mengine. Takriban asilimia 90 ya ukataji miti duniani kote unafanywa ili kutoa nafasi kwa upanuzi wa kilimo, na uzalishaji wa nyama ya ng'ombe hasa ndio kichocheo kikubwa zaidi cha ukataji miti duniani kwa kiasi kikubwa. Kati ya 2001 na 2015, zaidi ya hekta milioni 45 za ardhi yenye misitu iliondolewa na kubadilishwa kuwa malisho ya ng'ombe - zaidi ya mara tano ya ardhi kuliko bidhaa nyingine yoyote ya kilimo.
Kama ilivyotajwa hapo awali, malisho haya ya ng'ombe huleta uharibifu mkubwa wa mazingira peke yao, lakini ukataji miti unaofanya ujenzi wa mashamba haya uwezekane ni mbaya zaidi.
Uchafuzi wa Hewa Kutokana na Ukataji miti
Katika moyo wake, ukataji miti ni uondoaji wa miti, na kuondoa miti huongeza utoaji wa gesi chafu katika hatua mbili tofauti. Kwa urahisi, miti huchukua kaboni kutoka angahewa na kuihifadhi kwenye gome, matawi na mizizi. Hii inazifanya kuwa zana ya thamani sana (na isiyolipishwa!) ya kupunguza halijoto duniani - lakini inapopunguzwa, kaboni dioksidi yote hiyo hutolewa tena kwenye angahewa.
Lakini uharibifu hauishii hapo. Kutokuwepo kwa miti kwenye maeneo yenye misitu hapo awali kunamaanisha kwamba kaboni dioksidi yoyote ya angahewa ambayo ingeweza kutwaliwa na miti inabaki hewani badala yake.
Matokeo yake ni kwamba ukataji miti husababisha ongezeko la mara moja la utoaji wa kaboni, wakati miti inakatwa hapo awali, na ongezeko la kudumu la utoaji wa hewa chafu, kutokana na kutokuwepo kwa miti hiyo.
Inakadiriwa kuwa asilimia 20 ya hewa chafu zinazozalishwa duniani ni matokeo ya ukataji miti katika nchi za tropiki, ambapo asilimia 95 ya ukataji miti unafanywa. Hali ni mbaya sana hivi kwamba msitu wa mvua wa Amazoni, ambao kijadi umekuwa mojawapo ya vyanzo muhimu vya sayari ya kutwaliwa kwa kaboni dioksidi, uko katika hatari ya badala yake kuwa “sinki ya kaboni” ambayo hutoa kaboni zaidi kuliko inavyohifadhi.
Kupotea kwa Bioanuwai Kutokana na Ukataji miti
Matokeo mengine ya kuondoa misitu ni kufa kwa wanyama, mimea na wadudu wanaoishi katika msitu huo. Hii inaitwa upotevu wa bioanuwai, na ni tishio kwa wanyama na wanadamu sawa.
Msitu wa mvua wa Amazon pekee ni nyumbani kwa zaidi ya spishi milioni tatu tofauti , pamoja na zaidi ya dazeni ambayo inaweza kupatikana tu kwenye Amazon. Ukataji miti, hata hivyo, husababisha kutoweka kwa angalau spishi 135 kila siku , na ukataji miti katika Amazoni unatishia kufanya spishi zingine 10,000 , kutia ndani karibu spishi 2,800 za wanyama, kutoweka.
Tunaishi katikati ya kutoweka kwa wingi, ambacho ni kipindi cha wakati ambapo spishi zinakufa kwa kasi kubwa. Katika miaka 500 iliyopita, jenasi nzima zimekuwa zikitoweka mara 35 kwa kasi zaidi kuliko wastani wa kihistoria, wanasayansi wa maendeleo wameitaja kuwa "ukataji wa mti wa uzima." Sayari hiyo imetoweka mara tano hapo awali, lakini hii ndiyo ya kwanza inayosababishwa na shughuli za wanadamu.
Mifumo mingi ya ikolojia inayoingiliana ndiyo inayofanya uhai kwenye sayari hii uwezekane, na upotevu wa viumbe hai huvuruga usawa huu dhaifu.
Mmomonyoko wa Udongo Kutokana na Ukataji miti
Kama ilivyoelezwa hapo awali, mashamba ya ng'ombe mara nyingi humomonyoa udongo kwa sababu ya shughuli zao za kila siku. Lakini mashamba ya ng’ombe yanapojengwa kwenye ardhi iliyokatwa miti, athari inaweza kuwa mbaya zaidi.
Wakati misitu inabadilishwa kuwa malisho ya malisho, kama ilivyo wakati mashamba ya ng'ombe yanajengwa kwenye ardhi iliyokatwa miti, mimea mpya mara nyingi haishikilii udongo kwa uthabiti kama ilivyofanya miti. Hii inasababisha mmomonyoko zaidi - na kwa kuongeza, uchafuzi zaidi wa maji kutoka kwa mtiririko wa virutubisho.
Mstari wa Chini
Kwa hakika, ufugaji wa ng'ombe sio aina pekee ya kilimo ambayo hulipa gharama kubwa ya mazingira, kwani karibu kila aina ya kilimo cha wanyama ni ngumu kwa mazingira . Mbinu za kilimo katika mashamba haya ni kuchafua maji, kumomonyoa udongo na kuchafua hewa. Ukataji miti unaofanya mashamba haya yawezekane una athari hizo zote pia—huku pia ukiua wanyama wengi, mimea na wadudu.
Kiasi cha nyama ya ng'ombe na maziwa ambayo wanadamu hutumia sio endelevu. Idadi ya watu duniani inaongezeka huku ardhi yenye misitu duniani ikipungua, na tusipofanya mabadiliko makubwa kwa tabia zetu za ulaji, hatimaye hakutakuwa na misitu tena itakayosalia kukata.
Ilani: Yaliyomo haya yalichapishwa hapo awali kwenye sentientmedia.org na inaweza sio kuonyesha maoni ya Humane Foundation.
