Katika enzi ambapo vichwa vya habari vya mabadiliko ya hali ya hewa mara nyingi hutoa picha mbaya ya siku zijazo za sayari yetu, ni rahisi kuhisi kulemewa na kutokuwa na nguvu. Hata hivyo, chaguzi tunazofanya kila siku, hasa kuhusu chakula tunachotumia, zinaweza kuwa na athari kubwa kwa mazingira. Miongoni mwa chaguzi hizi, ulaji wa nyama unaonekana kama mchangiaji mkuu wa uharibifu wa mazingira na mabadiliko ya hali ya hewa. Licha ya umaarufu wake na umuhimu wa kitamaduni duniani kote, uzalishaji na matumizi ya nyama huja na bei kubwa ya mazingira. Utafiti unaonyesha kuwa nyama inawajibika kwa kati ya asilimia 11 na 20 ya uzalishaji wa gesi chafu , na inaweka mkazo unaoendelea kwenye rasilimali za maji na ardhi za sayari yetu.
Ili kupunguza athari za ongezeko la joto duniani, mifano ya hali ya hewa inapendekeza kwamba lazima tutathmini upya uhusiano wetu na nyama. Nakala hii inaangazia utendakazi tata wa tasnia ya nyama na athari zake kubwa kwa mazingira. Kutoka kwa ongezeko kubwa la matumizi ya nyama katika kipindi cha miaka 50 hadi matumizi makubwa ya ardhi ya kilimo kwa mifugo, ushahidi uko wazi: hamu yetu ya nyama haiwezi kudumu.
Tutachunguza jinsi uzalishaji wa nyama unavyosababisha uharibifu wa misitu, na kusababisha upotevu wa misitu muhimu ambayo hufanya kama mifereji ya kaboni na makazi ya spishi nyingi. Zaidi ya hayo, tutachunguza ushuru wa mazingira wa kilimo cha kiwanda, ikiwa ni pamoja na uchafuzi wa hewa na maji, uharibifu wa udongo, na uchafu wa maji. Tutaondoa ngano za kawaida zinazoendelezwa na tasnia ya nyama, kama vile hitaji la nyama kwa lishe bora na athari ya mazingira ya soya dhidi ya uzalishaji wa nyama.
Kwa kuelewa athari za kina za ulaji wa nyama kwenye sayari yetu, tunaweza kufanya chaguo sahihi zaidi na kuchangia katika siku zijazo endelevu. Inaweza kushawishi kuwa mawindo ya maonyo mabaya ya hali ya hewa na kufikiria kuwa sayari yetu imeangamia. Lakini ni muhimu kuzingatia kile ambacho utafiti unaonyesha: chakula tunachokula ni eneo ambalo hata watu binafsi wanaweza kuleta mabadiliko. Nyama ni chakula kinachopendwa sana ulimwenguni kote na sehemu ya kawaida ya mabilioni ya lishe ya watu. Lakini inakuja na gharama kubwa: hamu yetu ya nyama ni mbaya kwa mazingira na mabadiliko ya hali ya hewa - inawajibika kwa kati ya asilimia 11 na 20 ya uzalishaji wa gesi chafu, na kukimbia mara kwa mara kwenye hifadhi ya maji na ardhi ya sayari yetu.
Miundo ya hali ya hewa inapendekeza kwamba ili kupunguza ongezeko la joto duniani , itabidi tufikirie kwa umakini uhusiano wetu na nyama.
Na hatua ya kwanza ya kufanya hivyo ni kuelewa jinsi tasnia ya nyama inavyofanya kazi, na jinsi inavyoathiri mazingira. Katika enzi ambapo hali ya hewa kubadilisha vichwa vya habari mara nyingi hutoa picha mbaya ya siku zijazo za sayari yetu, ni rahisi kuhisi kulemewa na kukosa nguvu. Hata hivyo, chaguo tunazofanya kila siku, hasa kuhusu chakula tunachotumia, zinaweza kuwa na athari kubwa kwa mazingira. Miongoni mwa chaguo hizi, ulaji wa nyama unajitokeza kama mchangiaji mkuu wa uharibifu wa mazingira na mabadiliko ya hali ya hewa. Licha ya umaarufu wake na umuhimu wa kitamaduni duniani kote, uzalishaji na matumizi ya nyama huja na bei kubwa ya mazingira. Utafiti unaonyesha kuwa nyama inawajibika kwa kati ya asilimia 11 na 20 ya uzalishaji wa gesi chafuzi , na inaweka mkazo unaoendelea kwenye maji na rasilimali za nchi kavu za sayari yetu.
Ili kupunguza athari za ongezeko la joto duniani, miundo ya hali ya hewa inapendekeza kwamba lazima tutathmini upya uhusiano wetu na nyama. Makala haya yanaangazia utendakazi tata wa tasnia ya nyama na athari zake kwa mazingira. Kuanzia ongezeko kubwa la matumizi ya nyama katika kipindi cha miaka 50 hadi matumizi makubwa ya ardhi ya kilimo kwa mifugo, ushahidi uko wazi: hamu yetu ya nyama haiwezi kudumu.
Tutachunguza jinsi uzalishaji wa nyama unavyosababisha ukataji miti, na kusababisha upotevu wa misitu muhimu ambayo hufanya kama mito ya kaboni na makazi ya spishi nyingi. Zaidi ya hayo, tutachunguza adha ya mazingira ya kilimo cha kiwanda, ikijumuisha uchafuzi wa hewa na maji, uharibifu wa udongo, na uchafu wa maji. tutakanusha hadithi za kawaida zinazoendelezwa na tasnia ya nyama, kama vile hitaji la nyama kwa lishe bora na athari za kimazingira za soya dhidi ya uzalishaji wa nyama.
Kwa kuelewa athari kuu za ulaji wa nyama kwenye sayari yetu, tunaweza kufanya chaguo sahihi zaidi na kuchangia katika siku zijazo endelevu.
Inaweza kushawishi kuwa mawindo ya maonyo mabaya ya hali ya hewa na kufikiria kuwa sayari yetu imeangamia. Lakini ni muhimu kuzingatia kile ambacho utafiti unaonyesha: chakula tunachokula ni eneo ambalo hata watu binafsi wanaweza kuleta mabadiliko. Nyama ni chakula kinachopendwa sana ulimwenguni kote, na sehemu ya kawaida ya mabilioni ya lishe ya watu. Lakini inakuja na gharama kubwa: hamu yetu ya nyama ni mbaya kwa mazingira na mabadiliko ya hali ya hewa - inawajibika kwa kati ya asilimia 11 na 20 ya uzalishaji wa gesi chafu , na kukimbia mara kwa mara kwenye hifadhi ya maji na ardhi .
Miundo ya hali ya hewa inapendekeza kwamba ili kupunguza ongezeko la joto duniani, itabidi tufikirie kwa umakini uhusiano wetu na nyama. Na hatua ya kwanza ya kufanya hivyo ni kuelewa jinsi tasnia ya nyama inavyofanya kazi , na jinsi inavyoathiri mazingira .
Sekta ya Nyama Kwa Muhtasari
Katika miaka 50 iliyopita, nyama imekuwa maarufu zaidi: kati ya 1961 na 2021, ulaji wa nyama wa wastani wa kila mwaka wa mtu uliongezeka kutoka takriban pauni 50 kwa mwaka hadi pauni 94 kwa mwaka. Ingawa ongezeko hili lilifanyika duniani kote, lilijitokeza zaidi katika nchi za kipato cha juu na cha kati, ingawa hata nchi maskini zaidi pia ziliona ongezeko kidogo la matumizi ya nyama kwa kila mtu.
Labda haishangazi kwamba tasnia ya nyama ni kubwa - kihalisi.
Nusu ya ardhi yote inayoweza kukaliwa Duniani inatumika kwa kilimo . Theluthi mbili ya ardhi hiyo hutumiwa kwa malisho ya mifugo, wakati theluthi nyingine inaenda kwa uzalishaji wa mazao. Lakini ni nusu tu ya mazao hayo huishia kwenye vinywa vya binadamu; iliyobaki hutumiwa ama kwa madhumuni ya utengenezaji au, mara nyingi zaidi, kulisha mifugo.
Kwa ujumla, ikiwa tutazingatia mazao ya mifugo, asilimia 80 ya ardhi yote ya kilimo Duniani - au karibu maili za mraba milioni 15 - inatumika kusaidia malisho ya mifugo, moja kwa moja au kwa njia isiyo ya moja kwa moja.
Jinsi Uzalishaji wa Nyama Unavyosababisha Uharibifu wa Misitu
Hamu yetu ya nyama inakuja kwa gharama kubwa, na hatuzungumzii juu ya kupanda kwa bei ya cheeseburgers . Sekta ya nyama inaathiri sana mazingira kwa njia kadhaa - protini ya bei nafuu na nyingi imewalisha wanadamu wengi lakini pia imeacha sayari yetu katika hali mbaya zaidi.
Kuanza, nyama ni mojawapo ya vichochezi vikubwa vya ukataji miti, au ufyekaji wa ardhi yenye misitu. Zaidi ya miaka 10,000 iliyopita, karibu theluthi moja ya misitu ya sayari imeharibiwa . Takriban asilimia 75 ya ukataji miti wa kitropiki husababishwa na kilimo, ambacho kinajumuisha kusafisha ardhi ili kukuza mazao kama vile soya na mahindi ili kulisha wanyama, na pia ardhi ya kufuga mifugo.
Madhara ya Ukataji miti
Ukataji miti una athari kadhaa mbaya za mazingira. Miti hunasa na kuhifadhi kiasi kikubwa cha CO2 kutoka angani, ambayo ni muhimu kwa sababu CO2 ni mojawapo ya gesi chafuzi hatari zaidi . Wakati miti hiyo inakatwa au kuchomwa moto, CO2 hiyo hutolewa tena kwenye angahewa. Hii ni mojawapo ya njia za kimsingi za kula nyama kuchangia ongezeko la joto duniani .
Isitoshe, ukataji miti huharibu makazi ambayo mamilioni ya viumbe hutegemea. Hii inapunguza bayoanuwai, ambayo ni muhimu kwa mifumo ikolojia ya sayari yetu kustawi , huku baadhi ya uharibifu ukijulikana kuangamiza viumbe vyote . Utafiti wa 2021 uligundua kuwa katika Amazon pekee, zaidi ya aina 10,000 za mimea na wanyama wako katika hatari ya kutoweka kutokana na ukataji miti.
Jinsi Kilimo Kiwandani Kinavyochafua Mazingira
Bila shaka, ukataji miti ni sehemu tu ya equation. Idadi kubwa ya nyama inazalishwa kwenye mashamba ya kiwanda - ambayo mengi yapo kwenye ardhi yenye misitu hapo awali - na mashamba ya kiwanda ni mbaya kwa mazingira kwa njia nyingi pia.
Uchafuzi wa hewa
Inakadiriwa kuwa mahali fulani kati ya asilimia 11 na 19 ya uzalishaji wa hewa chafu duniani hutoka kwa mifugo . Hii ni pamoja na utoaji wa hewa chafu unaotoka moja kwa moja kutoka kwa wanyama, kama vile methane katika burps ya ng'ombe na oksidi ya nitrojeni kwenye samadi ya nguruwe na kuku , pamoja na matumizi ya ardhi, na vyanzo vidogo, kama vile uzalishaji kutoka kwa usafiri wa chakula au vifaa na vifaa vingine vinavyotumiwa na mashamba. shughuli zao.
Uchafuzi wa maji
Mashamba ya kiwanda pia ni moja ya vyanzo vya msingi vya uchafuzi wa maji , kwa sababu mbolea ya syntetisk, samadi, dawa za kuulia wadudu na bidhaa zingine za shamba mara nyingi huishia kutiririka kwenye njia za maji zilizo karibu. Uchafuzi huu unaweza kusababisha maua ya mwani hatari , ambayo yanaweza kuwatia sumu wanyama na wanadamu sawa; mnamo 2014, maua ya mwani huko Ohio yalisababisha watu 400,000 kupoteza ufikiaji wao wa maji safi ya kunywa kwa siku tatu.
Uharibifu wa Udongo na Maji Taka
Namna tunavyolima pia inahusika na mmomonyoko wa udongo, ambayo inafanya kuwa vigumu zaidi kukuza mazao kwa ufanisi. Kulingana na watafiti wa Umoja wa Mataifa, mmomonyoko wa udongo unaweza kusababisha hasara ya tani bilioni 75 za udongo ifikapo mwaka wa 2050. Viwanda vya nyama na maziwa pia hutoa kiasi kikubwa cha maji ili kufuga mifugo - kuzalisha kilo moja tu ya nyama ya ng'ombe inahitaji galoni 2,400 za maji , kwa mfano.
Debunking Nyama Tasnia ya Taarifa
Licha ya athari mbaya za tasnia ya nyama kwenye sayari, kampeni zake za uhusiano wa umma zimekuwa na kazi ngumu kuhakikisha tunakula zaidi ya lishe endelevu inavyopendekeza. Hapa kuna baadhi ya hadithi zinazopendwa na tasnia, na ukweli:
Hadithi #1: Unahitaji Nyama Ili Kuwa na Afya Bora
Ingawa mashirika mashuhuri ya mazingira yanasema upunguzaji wa nyama ni muhimu kwa lishe endelevu, tasnia ya nyama imefanya kazi kwa bidii kukuza hadithi kwamba wanadamu wanahitaji kula nyama . Lakini hii si kweli.
Utafiti baada ya utafiti umeonyesha kuwa Wamarekani wanakula protini zaidi kuliko tunavyohitaji . Ikiwa kuna chochote, wengi wetu hatupati nyuzinyuzi za kutosha kutoka kwa matunda na mboga. Zaidi ya hayo, nyama sio pekee “protini kamili ,” wala si njia pekee ya kupata Vitamini B12 ya kutosha au njia pekee ya kupata madini ya chuma ya kutosha . Hatimaye, bila kujali jinsi unavyoikata, nyama sio tu sehemu ya lazima ya chakula cha afya.
Hadithi #2: Soya Ni Mbaya
Wengine wanatetea ulaji wa nyama kwa kusema kuwa soya pia ni mbaya kwa mazingira. Lakini ukweli huo kwa sehemu ni wa kupotosha - wakati ni kweli kwamba kilimo cha soya ni kichocheo kikubwa cha ukataji miti - zaidi ya robo tatu ya soya yote inayozalishwa ulimwenguni hutumika kulisha wanyama wa shamba ili kuzalisha nyama na maziwa. Na ingawa soya inahitaji maji mengi kwa kilimo, inahitaji chini sana kuliko maziwa au nyama .
Hadithi #3: Mlo wa Mboga-Mbele ni Ghali
Kukataa kwa kawaida ni kwamba kutetea lishe ya mboga na mboga ni ya darasani, kwa sababu lishe hizi ni ghali zaidi na hazipatikani zaidi kuliko kula nyama ya bei nafuu. Na kuna ukweli fulani kwa hili; mazao ni msingi wa lishe bora ya mboga mboga, na katika baadhi ya jumuiya za kipato cha chini, upatikanaji wa matunda na mboga mboga ni mdogo sana . Zaidi ya hayo, kuandaa vyakula vizima kama vile kunde na mboga inaweza kuchukua muda zaidi na mazoezi, ambayo inaweza kuhisi kuchosha mwishoni mwa siku ngumu ya kazi. Bado, kuna habari njema: kwa wastani, lishe nzima ya vegan ya chakula ni karibu theluthi moja ya bei nafuu kuliko ile ya wastani ya nyama, utafiti wa 2023 wa Oxford ulipatikana, na kuna juhudi nyingi za kijamii kufanya uchaguzi wa kula mimea zaidi. chaguo zaidi kupatikana.
Mstari wa Chini
Ulimwengu unaendelea kukumbwa na joto la kuvunja rekodi ambalo linaharibu mazao, wanyama na watu. Ingawa mambo mengi yana jukumu la kutufikisha katika hatua hii, haiwezekani kupuuza jukumu la nje la uzalishaji wa nyama, na fursa kubwa ya kuchukua hatua za hali ya hewa inayopatikana kwetu kwa kula nyama kidogo na mimea zaidi.
Viwango vyetu vya sasa vya matumizi ya nyama si endelevu, na punguzo kubwa (pamoja na mabadiliko mengine mengi katika sera na nishati safi) ni muhimu ili kuepuka athari mbaya zaidi za mabadiliko ya hali ya hewa. Binadamu kama spishi haitaji kula nyama ili kuwa na afya njema, lakini hata tukifanya hivyo, hakika hatuhitaji kuila kwa viwango tulivyo sasa. Kwa bahati nzuri, ni rahisi zaidi kuliko hapo awali kula lishe iliyo na mimea , iwe ya mboga mboga, mboga mboga, flexitarian au kitu chochote katikati.
Ilani: Yaliyomo haya yalichapishwa hapo awali kwenye sentientmedia.org na inaweza sio kuonyesha maoni ya Humane Foundation.
