Victoria Moran aliwahi kusema, “Kuwa mboga mboga ni jambo zuri sana. Inagusa kila nyanja ya maisha yangu - mahusiano yangu, jinsi ninavyohusiana na ulimwengu." Maoni haya yanajumuisha mabadiliko makubwa yanayokuja na kufuata mtindo wa maisha wa mboga mboga. Wala mboga mboga wengi wamechagua njia yao nje ya hisia ya kina ya huruma na kujali kwa ustawi wa wanyama. Hata hivyo, kuna ufahamu unaoongezeka kwamba kujinyima tu na nyama haitoshi kushughulikia kikamilifu mateso wanayopata wanyama. Dhana potofu kwamba bidhaa za maziwa na mayai hazina ukatili kwa sababu wanyama hawafi katika mchakato huo hupuuza hali halisi mbaya nyuma ya tasnia hizi. Ukweli ni kwamba bidhaa za maziwa na mayai ambazo walaji mboga mara nyingi hutumia hutoka kwa mifumo ya mateso na unyonyaji mkubwa.
Kuhama kutoka kwa ulaji mboga hadi ulaji mboga kunawakilisha hatua muhimu na ya huruma kuelekea kukomesha matatizo ya kuteseka kwa viumbe wasio na hatia. Kabla ya kuangazia sababu maalum za kufanya mabadiliko haya, ni muhimu kuelewa tofauti za kimsingi kati ya ulaji mboga na ulaji mboga. Ingawa mara nyingi hutumiwa kwa kubadilishana, maneno haya yanaashiria mitindo tofauti ya maisha yenye athari tofauti kwa ustawi wa wanyama.
Wala mboga huepuka kutumia nyama na protini za wanyama lakini bado wanaweza kutumia bidhaa kama mayai, maziwa, au asali. Uainisho wa mlo wao huamua uainishaji wao, kama vile lacto-ovo-mboga, lacto-mboga, ovo-mboga, na pescatarians. Kinyume chake, mtindo wa maisha wa mboga mboga ni mkali zaidi na unaenea zaidi ya chaguo la lishe. Wanyama huepuka aina zote za unyonyaji wa wanyama, iwe katika chakula, mavazi, au bidhaa zingine.
Viwanda vya mayai na maziwa vimekithiri kwa ukatili, kinyume na imani kwamba hakuna ubaya unaofanyika katika ununuzi wa bidhaa hizo. Wanyama katika tasnia hizi huvumilia maisha mafupi, ya kuteswa, mara nyingi huishia kwa vifo vya kiwewe. Hali katika mashamba ya kiwanda sio tu ya kinyama bali pia mazalia ya magonjwa, na kusababisha hatari kubwa za kiafya kwa wanadamu.
Kwa kuchagua kula mboga mboga, watu binafsi wanaweza kuchukua msimamo dhidi ya ukatili wa kimfumo unaopatikana katika kilimo cha wanyama.
Makala haya yatachunguza ukweli unaosumbua kuhusu sekta ya maziwa na mayai na kuangazia kwa nini kuruka kutoka kwa ulaji mboga hadi kula mboga ni chaguo la huruma na la lazima. "Kuwa vegan ni tukio tukufu. Inagusa kila kipengele cha maisha yangu - mahusiano yangu, jinsi ninavyohusiana na ulimwengu." - Victoria Moran
Wala mboga mboga wengi wamekubali mtindo wao wa maisha kutokana na hisia ya kina ya huruma na kujali ustawi wa wanyama. Hata hivyo, kuna ufahamu unaokua kwamba kujiepusha tu na nyama haitoshikushughulikia kikamilifu mateso yanayoletwa kwa wanyama. Dhana potofu kwamba bidhaa za maziwa na mayai hazina ukatili kwa sababu wanyama hawafi katika mchakato huo hupuuza hali halisi mbaya nyuma ya tasnia hizi. Ukweli ni kwamba bidhaa za maziwa na mayai ambazo wala mboga mara nyingi hutumia hutoka kwa mifumo ya mateso na unyonyaji mkubwa.
Kuhama kutoka kwa ulaji mboga hadi ulaji mboga kunawakilisha hatua muhimu na ya huruma kuelekea kukomesha matatizo ya kuteseka kwa viumbe wasio na hatia. Kabla ya kuangazia sababu maalum za kufanya mabadiliko haya, ni muhimu kuelewa tofauti za kimsingi kati ya ulaji mboga na ulaji mboga. Ingawa mara nyingi hutumiwa kwa kubadilishana, maneno haya yanaashiria mitindo tofauti ya maisha yenye athari tofauti kwa ustawi wa wanyama.
Wala mboga mboga huepuka kutumia nyama na protini za wanyama lakini bado wanaweza kutumia bidhaa zisizo za kawaida kama mayai, maziwa au asali. Maelezo mahususi ya mlo wao huamua uainishaji wao, kama vile lacto-ovo-mboga, lacto-mboga, ovo-mboga, na walaji mboga. Kinyume na hapo, mtindo wa maisha wa wanyama-vegan ni mkali zaidi na unaenea zaidi ya chaguo la lishe. Wanyama huepuka aina zote za unyonyaji wa wanyama, iwe katika chakula, mavazi au bidhaa zingine.
Sekta ya mayai na maziwa imejaa ukatili, kinyume na imani kwamba hakuna madhara yoyote yanayofanyika katika kununua bidhaa hizi. Wanyama katika tasnia hizi huvumilia maisha mafupi, ya kuteswa, mara nyingi huishia kwa vifo vya kiwewe. Masharti kwenye mashamba ya kiwanda sio tu ya kinyama bali pia ni maeneo ya kuzaliana kwa magonjwa, na kusababisha hatari kubwa za kiafya kwa wanadamu.
Kwa kuchagua kula mboga mboga, watu binafsi wanaweza kuchukua msimamo dhidi ya ukatili wa kimfumo uliopo katika kilimo cha wanyama. Makala haya yatachunguza ukweli unaosumbua kuhusu sekta ya maziwa na mayai na kuangazia ni kwa nini kuruka kutoka kwa ulaji mboga hadi kula mboga ni chaguo la huruma na la lazima.
"Kuwa mboga mboga ni tukio tukufu. Inagusa kila nyanja ya maisha yangu - mahusiano yangu, jinsi ninavyohusiana na ulimwengu."
Victoria Moran
Wala mboga nyingi wamechagua mtindo huu wa maisha kwa huruma na kuzingatia mateso ya wanyama. Wanachoshindwa kutambua, hata hivyo, ni kwamba kuwa mboga haitoshi ikiwa unajali ustawi wa wanyama. Watu wengine wanafikiri kwamba bidhaa za maziwa na yai sio ukatili kwa sababu wanafikiri kwamba wanyama hawafi kitaalam wakati wa mchakato. Kwa bahati mbaya, hawajui ukatili na vifo vinavyoendelea nyuma ya pazia. Ukweli ni kwamba bidhaa ambazo bado ziko kwenye sahani zetu zinatoka sehemu za mateso na mateso kwa wanyama waliokwama katika mzunguko wa kilimo cha wanyama .
Kufanya hatua hiyo ya mwisho kutoka kwa mboga hadi mboga inamaanisha kuwa hautashiriki tena katika mateso ya viumbe wasio na hatia.
Kabla ya kujadili sababu maalum za kula mboga mboga, hebu tuangalie tofauti kati ya mboga na mboga. Watu mara nyingi hutumia maneno mboga na vegan kwa kubadilishana, lakini hii si sahihi kwa ufafanuzi wao. Wao ni tofauti sana.
Aina za Mlo wa Mboga
Wala mboga mboga hawatumii nyama au protini za wanyama, lakini hutumia bidhaa kama mayai, bidhaa za maziwa, au asali. Ni jina gani au jamii ya mboga huanguka inategemea maalum ya lishe yao.
Lacto-Ovo-Mboga
Lacto-ovo-mboga hawatumii nyama au samaki yoyote. Hata hivyo, wanakula maziwa na mayai.
Lacto-Mboga
Mlakto-mboga haili nyama, samaki, au mayai, lakini hutumia bidhaa za maziwa.
Ovo-Mboga
Mboga-mboga hula nyama, samaki, au maziwa lakini hutumia mayai.
Pescatarian
Ingawa mlo wa pescatarian hauwezi kuchukuliwa kuwa mboga kwa wengi, baadhi ya pescatarians hujiita nusu-mboga au flexitarian kwa vile wao hula tu wanyama kutoka baharini au samaki.
Mitindo ya Maisha ya Vegan Imefafanuliwa
Mtindo wa maisha ya mboga mboga ni mkali kuliko ulaji mboga na huenda zaidi ya chakula. Vegans hawatumii, kuvaa, kutumia, au kunyonya wanyama wowote au bidhaa za wanyama. Kila bidhaa au chakula kinachonyonya wanyama kwa njia yoyote hakiko mezani. Wakati walaji mboga wanaweza kuendelea kutumia maziwa au mayai, vegan hawali hata moja ya haya.
Watu wengi hawajui jinsi viwanda vya mayai na maziwa ni vya ukatili na ukatili. Wanadhani kuwa hakuna mnyama anayedhurika wakati wa kununua maziwa au mayai, kwa hivyo ni sawa kuunga mkono bidhaa hizi. Imani hii haiwezi kuwa mbali na ukweli. Wanyama walionaswa katika viwanda hivi wanateseka sana. Wanaishi maisha mafupi, ya kuteswa na kufa kifo kibaya na cha kutisha. Masharti ambayo ng'ombe na kuku huvumilia katika mashamba ya kiwanda pia ni mazalia ya magonjwa , ikiwa ni pamoja na virusi vinavyoweza kusababisha janga linalofuata kama vile mlipuko wa hivi karibuni wa mafua ya ndege ya H1N1 katika ng'ombe wa maziwa .
Kwanini Maziwa yanatisha
Mara nyingi watu wanaamini kimakosa kwamba ng'ombe wa maziwa kwa asili hutoa maziwa mwaka mzima. Hii sivyo ilivyo. Kama vile mama wa kibinadamu, ng'ombe hutoa maziwa tu baada ya kuzaa. Wao hutoa maziwa hasa ili kulisha ndama wao aliyezaliwa. Ikiwa hawajazaa ndama, miili yao haitaji kutengeneza maziwa hata kidogo.
Wafugaji wa maziwa hukwepa mzunguko wa asili wa ng'ombe jike kwa kuwatia mimba kwa nguvu na mara kwa mara ili kuhakikisha uzalishaji wa maziwa kwa mwaka mzima. Kila mara wanapozaa, mkulima humchukua ndama huyo ndani ya siku moja au mbili, tukio ambalo mara nyingi huumiza sana ng’ombe na ndama wake. Kisha, wakulima wanaweza kuvuna maziwa yanayotolewa kwa ajili ya ndama wa mama kwa ajili ya wanadamu badala yake. “ Kiwango cha juu cha uzalishaji ni muhimu kwa wafugaji na ng’ombe wanafugwa ili kuzalisha kati ya lita 20 na 50 (kama lita 13.21) za maziwa kila siku; karibu mara kumi ya kiasi ambacho ndama wake angenyonya. ” ADI
Takriban siku 60 baada ya kuzaa, wanaanza mchakato wa kuwapa ng'ombe mimba ili kuiba ndama wao tena. Utaratibu huu ni ukweli wa mwaka mzima kwa kila ng'ombe wa maziwa hadi miili yao itaacha kutengeneza maziwa kabisa. Ng'ombe anapoacha kutoa maziwa mara kwa mara, hayana maana kwa mkulima. Wengi, karibu milioni moja kwa mwaka, huishia kuchinjwa na kuuzwa kama "baga za kiwango cha chini au chakula kipenzi" wakiwa na umri wa miaka sita au saba, ingawa wastani wa maisha ya ng'ombe ni miaka 20-25.
Ng'ombe sio pekee wanaoteseka wakati wa mchakato huu. Ndama angenyonya kutoka kwa mama yake kwa miezi sita hadi mwaka. Badala yake, mkulima huwaondoa kwa ukatili kutoka kwa mama yao ndani ya siku moja au mbili na kuwalisha kwa chupa na mchanganyiko. Majike wengi hukua na kuwa ng'ombe wa maziwa kama mama zao. Hadithi ni tofauti kabisa kwa ndama wa kiume. Wanaume huchinjwa wakati wa kuzaliwa, kukuzwa kwa nyama "ya ubora duni", au kuuzwa kama nyama ya ng'ombe. Kwa hali yoyote, matokeo ni sawa. Hatimaye, ndama dume huishia kuchinjwa.
Ukweli wa Kusumbua Kuhusu Mayai
Je, unajua kwamba karibu 62 % ya kuku wanaotaga huishi kwenye vizimba vya betri ? Vizimba hivi huwa na upana wa futi chache tu na urefu wa inchi 15. Kila ngome huwa na kuku 5-10 ndani. Wamefungwa sana hivi kwamba hawawezi hata kunyoosha mbawa zao. Hakuna nafasi ya kusimama. Ngome za waya hukata sehemu za chini za miguu yao. Mara nyingi hudhuru kila mmoja katika mapambano ya nafasi, chakula, au maji au kutoka kwa wasiwasi mwingi. Wengine ambao hawaishii kwenye vizimba vya betri mara nyingi husongamana kwenye sheds, na kusababisha matokeo kulinganishwa. Hali hizi ni sababu za kuzaliana kwa magonjwa na kifo.
Wakulima walikata midomo yao ili kuzuia kuku wasidhuru wenzao. Midomo ya kuku ni nyeti sana. Wao ni nyeti zaidi kuliko vidole vya binadamu. Hata kwa habari hii, wakulima hufanya utaratibu huu bila dawa za kutuliza maumivu. "Ndege wengi hufa kwa mshtuko papo hapo." freefrom
Kuku wanapokosa tija ya kutosha, wafugaji huwatupa. Kawaida hii hutokea karibu na umri wa miezi 12-18. Maisha ya wastani ya kuku ni miaka 10-15. Vifo vyao sio vya fadhili au visivyo na uchungu. Kuku hawa huwa na ufahamu kamili wakati koo zao zimekatwa au hutupwa kwenye matangi ya moto ili kuondoa manyoya yao.
Kuku wanaotaga sio pekee wanaoteseka katika tasnia ya mayai. Katika vifaranga vya kuanguliwa kote ulimwenguni, vifaranga wa kiume 6,000,000,000 huuawa kila mwaka . Uzazi wao haufai kwa nyama, na hawatataga mayai kamwe, kwa hiyo hawana maana kwa wakulima. Ingawa utafiti unaonyesha kuwa vifaranga wana ufahamu au tahadhari zaidi kuliko watoto wachanga, wao ni matokeo ya tasnia. Hakuna njia yoyote ya kuwaua ni ya kibinadamu. Njia hizi zinakubaliwa sana kama utaratibu wa kawaida bila kujali kiwango chao cha ukatili na ukatili. Vifaranga wengi nchini Marekani hufa kwa kukosa hewa, kuchomwa na gesi, au kwa uchungu.
Kukosa hewa: Vifaranga hufungiwa kwenye mifuko ya plastiki, wakihangaika kutafuta hewa hadi wanakosa hewa na kufa.
Kutoa gesi: Vifaranga hukabiliwa na viwango vya sumu vya kaboni dioksidi, ambayo ni chungu sana kwa ndege. Vifaranga huhisi mapafu yao yakiwaka moto hadi kupoteza fahamu na kufa.
Maceration: Vifaranga huangushwa kwenye mikanda ya kusafirisha, ambayo hubeba kwenye grinder kubwa. Ndege wachanga husagwa wakiwa hai na vile vile vya chuma vyenye ncha kali.
Vifaranga wengi wa kike hupatwa na hali sawa na mama zao. Wanakua na kuwa kuku wa mayai, na mzunguko unaendelea. Hutoa mayai 250-300 kila mwaka na hutupwa haraka wakati hawawezi tena kutaga mayai ya kutosha.
Asilimia tisini ya samaki wanaochinjwa kwa ajili ya matumizi ya binadamu nchini Marekani wanafugwa mashambani, na samaki milioni kumi huchinjwa duniani kote kila mwaka. Nyingi hulelewa ndani ya nchi au kwenye mashamba ya aquafarms ya baharini. Zimefungwa pamoja katika vizimba vya chini ya maji, mitaro ya umwagiliaji, au mifumo ya mabwawa, ambayo mengi yake hayana ubora wa maji . Hapa, wanapata dhiki na msongamano; wengine hupitia hali mbaya ya hewa.
Baadhi ya watu huelezea mashamba ya samaki kama "mashamba ya kiwanda katika maji." usawa wa wanyama Shamba kubwa linaweza kuwa na ukubwa wa viwanja vinne vya mpira. Kawaida huwa na samaki zaidi ya milioni. Samaki katika mashamba haya wanakabiliwa na matatizo, kuumia, na hata vimelea. Mfano mmoja wa vimelea wanaopatikana katika mashamba ya samaki ni chawa wa baharini. Chawa wa baharini watashikamana na samaki walio hai na kula ngozi zao. Wakulima hutumia kemikali kali kutibu magonjwa haya au kutumia 'samaki safi' ambao watakula chawa wa baharini. Wakulima hawaondoi samaki safi kutoka kwenye tangi. Badala yake, wanawachinja pamoja na samaki wengine.
Ingawa watu wengine wanaweza kuamini kwamba samaki hawana hisia ngumu au kuhisi maumivu, hii si kweli. Wanasayansi wanakubali kwamba samaki hupata maumivu na hisia. Wana vipokezi vya maumivu, kama wanadamu. Wanateseka katika mashamba haya ya samaki kwa muda wote wa maisha yao mafupi. Uchunguzi wa siri katika Cooke Aquaculture ulifichua ukatili ambao samaki wengi wanateseka katika tasnia ya ufugaji wa samaki. Uchunguzi huu ulipata video ya wafanyakazi hao wakiwarusha, kuwapiga teke, na kuwakanyaga samaki na kuwapiga kwenye sakafu au vitu vigumu. Samaki hao waliishi katika maji machafu ambayo hakuna samaki angeweza kustawi ndani yake, na wengi walikuwa na vimelea vya magonjwa, “vingine vikiwa vinakula machoni pa samaki.”
Mbinu zinazotumika kuwachinja samaki hawa si za kibinadamu, sawa na zile zinazotumika kwa ng'ombe na kuku. Baadhi ya wakulima huwatoa samaki hao majini, hivyo kuwafanya kukosa hewa baada ya gill zao kuanguka. Samaki wako hai, wanafahamu, na wanajaribu kutoroka wakati wa mchakato huu. Mbinu hii inaweza kuchukua zaidi ya saa moja. Mbinu zingine za kustaajabisha au za kuchinja ni pamoja na kukosa hewa kwenye barafu, kuzima hewa, kutoka nje, kustaajabisha kwa sauti, kuchomoka, na kustaajabisha kwa umeme.
Kupumua kwenye Barafu au Kusisimka Moja kwa Moja : Samaki huwekwa kwenye bafu za maji ya barafu na kuachwa wafe. Huu ni mchakato wa polepole na wenye uchungu. Aina fulani zinaweza kuchukua hadi saa moja kufa.
Kutokwa na damu mwilini au Kutokwa na damu : Wafanyakazi hukata mirija ya samaki au mishipa, hivyo samaki hutoka damu. Kawaida hufanya hivyo kwa mkasi au kwa kunyakua na kuvuta kwenye sahani ya gill. Samaki bado yuko hai wakati haya yanatokea.
Kutokwa na Kutokwa na Utupu bila Kushangaza : Huu ni mchakato wa kuondoa viungo vya ndani vya samaki. Samaki ni hai wakati wa mchakato huu.
Mdundo wa Kustaajabisha : Wakulima waligonga kichwa cha samaki kwa rungu la mbao au plastiki. Hii inapaswa kumfanya samaki asiwe na hisia na wakati mwingine kuua mara moja. Mkulima asiye na uzoefu anaweza kuhitaji mapigo mengi ili kukamilisha hili. Samaki huwahisi wote.
Pithing : Wakulima wanabandika kiwiko chenye ncha kali kwenye ubongo wa samaki. Samaki wengine hufa na mgomo wa kwanza. Samaki hao huchapwa viboko vingi ikiwa mfugaji atakosa ubongo.
Kushangaza kwa Umeme : Hii ni kama inavyosikika. Mikondo ya umeme inapita ndani ya maji, na kuwashtua samaki. Samaki wachache wanaweza kufa kutokana na mshtuko huo, huku wengine wakipigwa na butwaa tu, na kufanya kuwaondoa majini kuwa rahisi zaidi. Wanakamilisha kazi hiyo kwa kutumia njia nyingine za uchinjaji wa mashamba ya samaki.
Samaki mara nyingi huchanjwa ili kupambana na magonjwa. Wengi hawapati usingizi kwa njia ifaayo na “hupata mshtuko wa maumivu wakati wa utaratibu huu mkali.” Wengine hupata majeraha maumivu ya uti wa mgongo wafanyakazi wanapojaribu kuwashikilia na hawapati matibabu yoyote baadaye.
Ikiwa samaki anachukuliwa kuwa hafai kwa matumizi ya binadamu, wafanyakazi huiondoa kwa kutumia mbinu zisizo za kibinadamu. Wengine hupigwa au kupigwa chini au dhidi ya vitu vigumu, kisha kuachwa kufa kutokana na majeraha yao. Wengine huvutwa kutoka kwenye tangi na kurushwa ndani ya ndoo, ambapo hupungukiwa na uzito wa samaki wengine waliokufa au wanaokufa.
Ikiwa unafuata chakula cha mboga, tayari umechukua hatua ya kwanza ya kuwa vegan. Sio mbali sana kukumbatia mboga mboga . Ni rahisi kuwa vegan leo kuliko hapo awali. Makampuni yanaendelea kutengeneza vibadala vipya, kitamu vya maziwa na mayai ambayo watu hushikilia sana. Bidhaa mpya huchukua kazi nyingi nje ya kuwa mboga mboga. Fanya utafiti kidogo. Jihadharini na maandiko na viungo. Kufanya mambo haya kutafanya mabadiliko yako kuwa laini na kuzuia wanyama wasidhurike.
Fikiria kula mboga mboga leo kwa ajili ya wanyama wote wanaofugwa kila mahali. Hawawezi kujitetea au kujitetea katika hali hizi. Viumbe hawa wenye hisia wanatutegemea sisi kuwapigania. Kukubali lishe na mtindo wa maisha wa huruma ni hatua ya kwanza kuelekea ulimwengu usio na ukatili .
Angalia: Yaliyomo haya yalichapishwa hapo awali kwenye TheFarmbuzz.com na hayawezi kuonyesha maoni ya Humane Foundation.
