Katika ulimwengu wa leo unaoendeshwa na walaji, watu wengi wanazidi kufahamu kuhusu athari za kimaadili za uchaguzi wao wa chakula, hasa kuhusu bidhaa za wanyama. Hali halisi mbaya ambazo wanyama hukabiliwa nazo katika maeneo ya kilimo—kuanzia hali ya msongamano mkubwa na taratibu chungu hadi kuchinja mapema. -imesababisha idadi kubwa ya watumiaji kutafuta bidhaa zinazoahidi matibabu ya kibinadamu na maadili. Hata hivyo, lebo kwenye bidhaa hizi, zilizoundwa ili kuwaongoza wanunuzi waangalifu, mara nyingi huficha ukweli mbaya wa mazoea ya kawaida ya tasnia.
Makala haya yanaangazia utata na asili potofu ya lebo kama vile "iliyoinuliwa kibinadamu," "isiyo na kizuizi," na "asili." Inachunguza jinsi Huduma ya Usalama na Ukaguzi wa Chakula ya USDA (FSIS) inavyoidhinisha madai haya na kuangazia mapungufu makubwa kati ya mitazamo ya watumiaji na hali halisi ambayo wanyama huvumilia. Kwa kuchunguza ufafanuzi na viwango—au ukosefu wake—nyuma ya lebo hizi, makala yanatoa mwanga juu ya ukweli kwamba mambo mengi yanayojulikana kama mazoea ya kibinadamu hayafikii ustawi halisi wa wanyama.
Zaidi ya hayo, majadiliano yanaenea hadi kwenye vyeti vya watu wengine, ambavyo, ingawa vinaweza kutegemewa zaidi kuliko viidhinisho vya FSIS, bado vinaendeleza dhana kwamba kilimo bora cha wanyama kinaweza kufikiwa. Kupitia uchunguzi huu, makala yanalenga kuwafahamisha na kuwawezesha watumiaji kufanya maamuzi yenye ufahamu zaidi, kutoa changamoto kwa uuzaji wa udanganyifu ambao mara nyingi huambatana na bidhaa za wanyama.
Wanyama katika vituo vya kilimo huvumilia ukatili kila siku. Wengi wanakabiliwa na hali ngumu, ya msongamano mkubwa, taratibu zenye uchungu bila ganzi, na kuchinjwa muda mrefu kabla ya kufa kwa kawaida. Wateja wengi hugundua hii na kwa haki wanataka kuzuia bidhaa za wanyama zilizotengenezwa kwa njia kama hiyo.
Walakini, ukweli ni kwamba lebo nyingi za kusaidia watumiaji kuamua jinsi mnyama anavyokuzwa vizuri zinaweza kuficha mazoea ya kikatili na ya kinyama ambayo ni ya kawaida katika tasnia.
Je, USDA Inaidhinishaje Lebo za Chakula?
Madai ya ufungaji wa chakula kuhusu jinsi mnyama anavyokuzwa ni ya hiari. Hata hivyo, ikiwa mtengenezaji wa chakula anataka kutoa madai kama hayo kwenye vifungashio vyao, anahitaji kupata kibali kutoka kwa Huduma ya Usalama na Ukaguzi wa Chakula (FSIS). Ni lazima mtengenezaji awasilishe aina tofauti za hati kwa FSIS, kulingana na aina ya dai analotaka kutoa.
"Kulelewa Kibinadamu", "Kulelewa kwa Uangalifu", "Kuinuliwa kwa Ustadi"
Neno "kufufuliwa kwa kibinadamu" linaweza kupotosha hasa kwa watumiaji. Neno ubinadamu huleta akilini picha za mwanadamu akimtunza mnyama kwa upendo. Kwa kusikitisha, hii sivyo.
Wakati wa kutafuta idhini ya lebo kama vile "kibinadamu," "iliyolelewa kwa uangalifu," na "iliyoinuliwa kwa uendelevu," FSIS haitoi miongozo maalum ya maana ya neno hilo. Badala yake, huwaacha watengenezaji waifafanue wenyewe kwa kuwasilisha ufafanuzi wao na kuiweka kwenye lebo ya bidhaa zao au kwenye tovuti yao.
Walakini, ufafanuzi unaokubaliwa na FSIS unaweza kuwa huru. Hii ina maana kwamba kuku katika eneo la kilimo lenye msongamano mkubwa na katili wanaweza kufafanuliwa kama "waliofugwa kibinadamu" kwa sababu tu wanalishwa chakula cha mboga. Hili haliendani na wazo la watu wengi la “kibinadamu,” lakini hivyo ndivyo mtayarishaji alivyochagua kulifafanua.
"Bila Mazimba," "Mfumo Huru", "Malisho Yaliyoinuliwa"
"Bila kizuizi" vile vile huleta akilini picha za furaha za kuku wakifanya shughuli kama vile kuzunguka shamba. Lakini, "bure ya ngome" ina maana tu kwamba kuku hawahifadhiwa kwenye vizimba vikali. Bado wanaweza kuwa katika kituo cha ndani kilichojaa watu na kuwa tayari kuteseka kutokana na vitendo vingine vya kikatili.
Vifaranga wapya wa kiume wanaoanguliwa bado wanaweza kuuawa mara moja kwa sababu hawawezi kutaga mayai. Vifaranga wa kike wanaweza kufanyiwa kuondolewa kwa uchungu kwa sehemu ya mdomo ili kuacha kunyonya kwa njia isiyo ya kawaida kutokana na mfadhaiko. Mazoea yote mawili ni ya kawaida sana katika tasnia.
"Ufugaji huria" na "kuinua malisho" huenda mbali kidogo lakini vile vile huepuka kueleza kuhusu mazoea mengine katili ya kilimo cha wanyama. "Mfumo wa bure," inamaanisha kuwa mnyama hupewa ufikiaji wa nje kwa 51% ya maisha yake, lakini ni kiasi gani cha ufikiaji kinachoachwa bila kufafanuliwa. "Kukuzwa kwa malisho" inamaanisha wanapata ufikiaji huo kwa kipindi chao cha ukuaji kabla ya kuchinjwa.
"Asili"
"Asili," inafafanuliwa kuwa inachakatwa kidogo na haina viambato bandia au rangi iliyoongezwa. Hili halihusiani na jinsi mnyama anavyotendewa na kwa vile madai kama hayo hayashughulikiwi na FSIS ndani ya USDA. Mabilioni ya wanyama wanaochinjwa kila mwaka nchini Marekani na kilimo cha wanyama ni mbali na ulimwengu wa "asili" kwao.
Vyeti vya Wahusika Wengine
Uidhinishaji anuwai wa wahusika wengine huruhusu watengenezaji kuzingatia viwango kadhaa na labda hata ukaguzi wa kujitegemea ili kupata muhuri kwenye vifungashio vyao. Kwa madai mengi ya ufugaji wa wanyama cheti cha wahusika wengine kinaweza kuaminika zaidi kuliko kibali kutoka kwa FSIS.
Lakini lebo zote za bidhaa za wanyama zinapotosha kwa kiwango fulani kwa kukuza wazo kwamba kuna njia nzuri na ya haki ya kufanya kilimo cha wanyama. Hata vyeti vya watu wengine vinavyoaminika na vyenye nia njema, huwa vinapuuza vitendo vya kikatili, kama vile kuhasiwa bila ganzi.
Mwisho wa siku nguruwe hataki kuzaa watoto wa nguruwe ili tu wafugwe wachinjwe. Ng'ombe hataki kutumia sehemu kubwa ya maisha yake kwa kunyonyeshwa. Kuku hataki kuuawa miaka mingi kabla ya kufia porini. Kilimo cha wanyama hakipaswi kuwepo full stop. Ikiwa bado hujafanya hivyo, zingatia kwenda kula mboga mboga kwenye TryVeg.com .
Nini Mtazamo wa Wanyama unafanya kusaidia wanyama
Mtazamo wa Wanyama umechukua hatua nyingi za kisheria dhidi ya wazalishaji ambao hupotosha watumiaji kwa lebo za udanganyifu, ikiwa ni pamoja na ya hivi majuzi dhidi ya Alderfer Farms.
Marejeleo:
- Uhalali wa Madai ya Kuweka Lebo kwenye Chakula: Kanuni za FSIS za Uwekaji chapa kwa Nyama na Kuku.
- Lebo za chakula, madai na ustawi wa wanyama
- Mwongozo wa Uwekaji Lebo wa Huduma ya Usalama wa Chakula na Ukaguzi juu ya Nyaraka Zinahitajika ili Kuthibitisha Madai ya Ufugaji wa Wanyama kwa Mawasilisho ya Lebo.
- Jinsi ya kuchambua lebo za chakula
- Mwongozo wa Watumiaji wa Lebo za Chakula na Ustawi wa Wanyama
Ilani: Yaliyomo haya yalichapishwa hapo awali kwenye wanyama wa wanyama.org na haiwezi kuonyesha maoni ya Humane Foundation.
