Siri 8 za Maziwa Hawataki Ujue

Sekta ya maziwa ni moja wapo ya sekta mbaya zaidi ya tasnia ya unyonyaji wa wanyama. Hapa kuna mambo nane ambayo tasnia hii haitaki umma kujua.

Viwanda vya kibiashara hutumia propaganda kila wakati.

Wanatumia mikakati ya utangazaji na uuzaji ili kuendelea kuwashawishi watu wengi zaidi kununua bidhaa zao, mara nyingi wakiwapotosha wateja kwa kutia chumvi mambo chanya na kudharau hasi kuhusu bidhaa na mazoea yao. Baadhi ya vipengele vya tasnia zao ni hatari sana hivi kwamba wanatafuta kuvificha kabisa. Mbinu hizi hutumika kwa sababu, ikiwa wateja wangefahamishwa kikamilifu, wangefadhaika na huenda wakaacha kununua bidhaa hizi.

Sekta ya maziwa sio ubaguzi, na mashine zake za propaganda zimeunda picha ya uwongo ya "ng'ombe wenye furaha" wanaozunguka kwa uhuru kwenye mashamba, wakitoa kwa hiari maziwa ambayo wanadamu "wanahitaji". Watu wengi wamekuwa wakianguka kwa udanganyifu huu. Hata wengi wa wale walio na ufahamu bora zaidi, ambao waliamshwa na ukweli wa ufugaji wa wanyama kwa chakula na kisha wakawa walaji mboga, waliamini uwongo huu kwa kutokuwa vegan badala yake na kuendelea kutumia maziwa.

Kwa kuzingatia hali ya uharibifu na ukosefu wa maadili ya tasnia ya maziwa, kuna ukweli mwingi ambayo inapendelea umma kutojua. Hapa kuna nane tu kati yao.

1. Ng’ombe wengi wa maziwa hufugwa ndani ya nyumba, sio shambani

Ng'ombe zaidi, ng'ombe na ndama kuliko hapo awali wanawekwa mateka, na zaidi ya wanyama hawa hutumia maisha yao yote ndani bila kuona blade ya nyasi. Ng'ombe ni grazers ya nomadic, na silika yao ni kutangatanga na kulisha kwenye uwanja wa kijani. Hata baada ya karne nyingi za kutengenezea, hamu hii ya kuwa nje, kula nyasi, na hoja haijatolewa kutoka kwao. Walakini, katika kilimo cha kiwanda, ng'ombe wa maziwa huhifadhiwa ndani katika nafasi zilizo na barabara, wamesimama tu au wamelala kwenye kinyesi chao - ambacho hawapendi - na hawawezi kusonga. Na katika mashamba ambayo huruhusu ng'ombe kuwa nje kwani wanajiona kuwa "ustawi mkubwa" shamba, mara nyingi huchukuliwa ndani tena kwa miezi wakati wa msimu wa baridi, kwani hazijabadilishwa na hali ya hewa ya baridi sana au ya joto ya maeneo ambayo wamelazimishwa kuishi (moto huko Kansas mwanzoni mwa Juni 2022 ulisababisha kifo cha mapema cha maelfu ya ng'ombe na ng'ombe). Matibabu ya kibinadamu na wafanyikazi wa shamba la kiwanda ni ya kawaida, kwani wengi wa wanaofanya kazi katika tasnia wanachukulia wanyama kama bidhaa zinazoweza kutolewa bila hisia.

Taasisi ya Sentience ilikadiria kuwa 99% ya wanyama wanaofugwa nchini Merika walikuwa wakiishi kwenye shamba la kiwanda mnamo 2019, ambayo ni pamoja na 70.4% ya ng'ombe wanaofugwa. Kwa mujibu wa Shirika la Chakula na Kilimo (FAO) , mwaka 2021 kulikuwa na takriban ng'ombe na mafahali bilioni 1.5 duniani, wengi wao wakiwa katika kilimo kikubwa. Katika hizi zinazoitwa kwa uthabiti "Operesheni za Kulisha Wanyama zilizokolea" (CAFOs), mamia ( nchini Marekani, angalau 700 kuhitimu) au maelfu ya ng'ombe wa maziwa wanawekwa pamoja na kulazimishwa kwenye "mstari wa uzalishaji" ambao umeongezeka kwa kasi na kuendeshwa kiotomatiki. . Hii ilihusisha kulishwa chakula kisicho cha asili kwa ng’ombe (zaidi ya nafaka ambazo ni mahindi, shayiri, alfafa na unga wa pamba, ulioongezwa vitamini, viuavijasumu na homoni), kuwekwa ndani (wakati mwingine kwa maisha yao yote), kukamuliwa na maziwa. mashine, na kuuawa katika vichinjio vya mwendo kasi.

2. Mashamba ya maziwa ya kibiashara ni viwanda katili vya mimba

Mojawapo ya vipengele vya uzalishaji wa maziwa ambavyo vinaonekana kutoeleweka zaidi na idadi ya watu kwa ujumla wenye ujuzi mdogo wa ufugaji ni imani potofu kwamba ng'ombe wamezalishwa kwa njia fulani ili kutoa maziwa - kana kwamba walikuwa kama miti ya tufaha inayootesha tufaha. Hii haiwezi kuwa zaidi kutoka kwa ukweli. Mamalia hutoa maziwa tu baada ya kuzaa, kwa hivyo ili ng'ombe watoe maziwa, lazima wawe wanazaa kila wakati. Mara nyingi hulazimika kuwa na mimba tena wakati wangekuwa bado wanatoa maziwa kwa ndama wao wa awali. Licha ya maendeleo yote ya kiteknolojia, hakuna ng'ombe aliyebadilishwa vinasaba au kubadilishwa kwa njia ambayo haihitaji kuwa na mimba na kuzaa ili kutoa maziwa. Kwa hiyo, shamba la maziwa ni kiwanda cha mimba na uzazi wa ng'ombe.

Kwa matumizi ya homoni ( Bovine somatotropin hutumiwa kuongeza uzalishaji wa maziwa katika ng'ombe wa maziwa), kuondoa ndama mapema, na kuwapandikiza ng'ombe wakati bado wanazalisha maziwa - ambayo ni hali isiyo ya kawaida - mwili wa ng'ombe uko chini ya shinikizo. kutumia rasilimali nyingi kwa wakati mmoja, ili "zitumike" mapema, na hutupwa wakati bado ni vijana. Kisha watauawa kwa wingi katika vichinjio, mara nyingi wakikatwa koo zao, au kwa kupigwa risasi kichwani. Huko, wote watapanga mstari hadi kufa kwao, yaelekea wakiogopa kwa sababu ya kusikia, kuona, au kunusa ng’ombe wengine wakiuawa mbele yao. Matukio hayo ya mwisho ya maisha ya ng'ombe wa maziwa ni yale yale kwa wale wanaofugwa katika mashamba mabaya zaidi ya kiwanda na wale wanaofugwa katika mashamba ya "ustawi wa hali ya juu" ya malisho yanayolishwa kwa nyasi - wote wawili huishia kusafirishwa kinyume na matakwa yao na kuuawa machinjio yale yale wakiwa bado wadogo.

Kuua ng’ombe ni sehemu ya kazi ya viwanda vya kuzalisha mimba, kwani sekta hiyo itawaua wote wasipozalisha vya kutosha, kwani inagharimu fedha kuwafanya waendelee kuishi, na wanahitaji ng’ombe wadogo ili kuzalisha maziwa mengi. Katika kilimo cha kiwanda, ng'ombe huuawa mdogo zaidi kuliko katika mashamba ya jadi, baada ya miaka minne au mitano tu (wangeweza kuishi hadi miaka 20 ikiwa wataondolewa kwenye mashamba), kwa sababu maisha yao ni magumu zaidi na yenye shida zaidi, hivyo uzalishaji wao wa maziwa. hupungua kwa haraka zaidi. Nchini Marekani, ng'ombe na ng'ombe milioni 33.7 walichinjwa mwaka wa 2019. Katika EU, ng'ombe milioni 10.5 walichinjwa mwaka wa 2022. Kulingana na Faunalytics, jumla ya ng'ombe na ng'ombe milioni 293.2 walichinjwa mwaka 2020 duniani.

3. Sekta ya maziwa inanyanyasa kijinsia mamilioni ya wanyama

Wakati wanadamu walianza kudhibiti ufugaji wa ng'ombe, ambao uliunda aina nyingi za ng'ombe wa nyumbani tunaoona leo, hii ilisababisha mateso mengi. Kwanza, kwa kuzuia ng'ombe na fahali kuchagua wenzi wanaowapenda na kuwalazimisha kuoana hata kama hawataki. Kwa hiyo, aina za awali za ng'ombe wa kilimo tayari zilikuwa na vipengele vya unyanyasaji wa uzazi ambavyo vingekuwa unyanyasaji wa kijinsia baadaye. Pili, kulazimisha ng'ombe kuwa na mimba mara nyingi zaidi, kusisitiza miili yao zaidi, na kuzeeka mapema.

Kwa kilimo cha viwanda, unyanyasaji wa uzazi ambao ufugaji wa jadi ulianza umekuwa unyanyasaji wa kijinsia, kwani ng'ombe sasa hupandwa kwa njia ya bandia na mtu aliyechukua mbegu ya ng'ombe ambayo pia hupatikana kwa unyanyasaji wa kijinsia (mara nyingi kwa kutumia shoti za umeme kutoa shahawa katika mchakato unaoitwa electroejaculation. ) Kuanzia wakiwa na umri wa karibu miezi 14, ng'ombe wa maziwa sasa hutungishwa mimba kwa njia isiyo halali na huwekwa kwenye mzunguko wa mara kwa mara wa kuzaa, kukamuliwa, na kupandwa zaidi, hadi wanauawa wakiwa na umri wa miaka 4 hadi 6 - wakati miili yao inapoanza kuharibika. kutokana na unyanyasaji wote.

Wafugaji wa ng'ombe wa maziwa kwa kawaida huwapa mimba ng'ombe kila mwaka kwa kutumia kifaa ambacho tasnia yenyewe inaita " ubakaji ", kwani kitendo kinachofanywa ndani yao kinamaanisha unyanyasaji wa kijinsia kwa ng'ombe. Ili kuwapa ng'ombe mimba, wakulima au daktari wa mifugo husonga mikono yao mbali kwenye puru ya ng'ombe ili kupata na kuweka uterasi na kisha kulazimisha chombo kwenye uke wake ili kumpa mimba manii iliyokusanywa hapo awali kutoka kwa ng'ombe. Rack huzuia ng'ombe kujilinda kutokana na ukiukaji huu wa uadilifu wake wa uzazi.

4. Sekta ya maziwa huiba watoto kutoka kwa mama zao

Jambo la kwanza ambalo wanadamu walifanya kwa ng'ombe miaka 10,500 iliyopita walipoanza kuwafuga ni kuwateka ndama wao. Waligundua kwamba ikiwa wangetenga ndama na mama zao, wangeweza kuiba maziwa ambayo mama alikuwa akizalisha kwa ndama wao. Hilo lilikuwa tendo la kwanza la ufugaji wa ng'ombe, na ndipo mateso yalipoanza - na imeendelea tangu wakati huo.

Kwa vile akina mama walikuwa na silika ya uzazi yenye nguvu sana, na ndama walichapwa kwa mama zao kwani maisha yao yangetegemea kuwashikamanisha kila wakati wakati wanapita mashambani ili waweze kunyonya, kuwatenganisha ndama na mama zao ulikuwa ni ukatili sana. kitendo kilichoanza hapo na kimeendelea hadi leo.

Kutoa ndama hao kutoka kwa mama zao pia kulisababisha ndama hao kupata njaa kwa vile wanahitaji maziwa ya mama yao. Hata katika maeneo kama India, ambako ng’ombe ni watakatifu miongoni mwa Wahindu, ng’ombe wanaofugwa huteseka kwa njia hii, hata kama wakifugwa mashambani walioachwa kwa matumizi yao wenyewe mara nyingi.

Kwa sababu teknolojia haijapata mbinu ya kulazimisha ng'ombe kutoa maziwa bila kupata mimba kila baada ya miezi michache, wasiwasi wa kutenganisha unaosababishwa na kutenganisha mama kutoka kwa ndama bado hutokea katika mashamba ya kiwanda cha maziwa, lakini sasa kwa kiwango kikubwa zaidi, si tu katika suala la idadi ya ng'ombe wanaohusika na idadi ya mara hutokea kwa kila ng'ombe lakini pia kwa sababu ya kupunguza muda ndama wanaruhusiwa kuwa na mama yao baada ya kuzaliwa ( kawaida chini ya saa 24 ).

5. Sekta ya maziwa inawanyanyasa na kuwaua watoto

Ndama wa kiume katika mashamba ya kiwanda cha maziwa huuawa mara tu baada ya kuzaliwa, kwa kuwa hawataweza kutoa maziwa watakapokua. Hata hivyo, kwa sasa wanauawa kwa idadi kubwa zaidi kwa sababu teknolojia pia haijaweza kupunguza idadi ya ndama dume wanaozaliwa, hivyo asilimia 50 ya mimba zinazohitajika ili kuwafuga ng’ombe wanaotoa maziwa zitaishia kwa ndama dume kuzaliwa na kuuawa hivi karibuni. baada ya kuzaliwa, au wiki chache baadaye. Bodi ya Maendeleo ya Kilimo na Mimea ya Uingereza (AHDB) inakadiria kuwa kati ya ndama karibu 400,000 wanaozaliwa kwenye mashamba ya maziwa kila mwaka, 60,000 wanauawa shambani ndani ya siku chache baada ya kuzaliwa. Inakadiriwa kuwa idadi ya ndama waliochinjwa nchini Marekani mwaka wa 2019 ilikuwa 579,000, na idadi hiyo imekuwa ikiongezeka tangu 2015 .

Ndama kutoka kwa shamba la kiwanda cha maziwa wanateseka zaidi sasa kwani kuna wengi ambao, badala ya kupigwa risasi mara moja, huhamishwa kwa "shamba kubwa", ambapo huwekwa kwa kutengwa kwa wiki. Huko, hulishwa maziwa ya bandia katika chuma ambayo huwafanya kuwa na milipuko na hubadilisha mussels zao kuwa "nzuri" kwa watu. Katika mashamba haya, mara nyingi huhifadhiwa kwenye shamba zilizo wazi sana kwa vitu - ambavyo, kwa sababu vinanyimwa joto na ulinzi wa mama zao, ni kitendo kingine cha ukatili. Makreti ya veal ambayo mara nyingi huhifadhiwa ni vibanda vidogo vya plastiki, kila moja ikiwa na eneo lenye uzio sio kubwa sana kuliko mwili wa ndama. Hii ni kwa sababu, ikiwa wangeweza kukimbia na kuruka - kama wangefanya ikiwa wangekuwa ndama wa bure - wangekua misuli kali, ambayo sio watu ambao wanakula kama. Huko Amerika, baada ya wiki 16 hadi 18 za kukosa mama zao katika mashamba haya, basi wanauawa na miili yao inauzwa kwa wale wanaokula (huko Uingereza baadaye kidogo, kutoka miezi sita hadi nane ).

6. Sekta ya maziwa husababisha uraibu usiofaa

Casein ni protini inayopatikana katika maziwa ambayo huipa rangi yake nyeupe. Kulingana na Mpango wa Upanuzi wa Chuo Kikuu cha Illinois, caseini hufanya 80% ya protini katika maziwa ya ng'ombe . Protini hii inawajibika kusababisha uraibu kwa mamalia wachanga wa spishi yoyote inayowafanya watafute mama yao ili waweze kunyonyeshwa mara kwa mara. Ni "dawa" ya asili ambayo iliibuka ili kuhakikisha kwamba mamalia wachanga, ambao mara nyingi wanaweza kutembea mara tu baada ya kuzaliwa, hukaa karibu na mama zao, wakitafuta maziwa yao kila wakati.

Jinsi hili linavyofanya kazi ni kwa kasini kutoa opiati zinazoitwa casomorphini jinsi zinavyomeng'enywa, ambazo zinaweza kuashiria faraja kwa ubongo kwa njia isiyo ya moja kwa moja kupitia homoni, na hivyo kuwa chanzo cha uraibu. Tafiti kadhaa zimeonyesha kuwa casomorphini hufunga na vipokezi vya opioid, ambavyo vinahusishwa na udhibiti wa maumivu, malipo, na uraibu katika ubongo wa mamalia.

Walakini, dawa hii ya maziwa huathiri wanadamu pia, hata wakati wanakunywa maziwa kutoka kwa mamalia wengine. Ikiwa utaendelea kulisha maziwa ya wanadamu katika watu wao wazima (maziwa inamaanisha kwa watoto, sio watu wazima) lakini sasa wamejikita katika mfumo wa jibini, yoghurt, au cream, na kipimo cha juu cha kesi iliyojaa, hii inaweza kuunda madawa ya kulevya .

Utafiti wa 2015 wa Chuo Kikuu cha Michigan ulifunua kuwa jibini la wanyama huchochea sehemu sawa ya ubongo na madawa ya kulevya. Dk. Neal Barnard, mwanzilishi wa Kamati ya Madaktari kwa ajili ya Madawa ya Kuwajibika, alisema katika The Vegetarian Times , " Casomorphini hushikamana na vipokezi vya aopia vya ubongo ili kusababisha athari ya kutuliza kama vile heroini na morphine hufanya. Kwa kweli, kwa kuwa jibini huchakatwa ili kutoa umajimaji wote, ni chanzo kilichokolea sana cha casomorphini, unaweza kuiita 'nyufa ya maziwa.'

Mara tu unapokuwa mraibu wa maziwa, ni rahisi kuanza kusawazisha matumizi ya bidhaa zingine za wanyama. Waraibu wengi wa maziwa hujiruhusu kuwanyonya ndege kwa kula mayai yao, na kisha kuwanyonya nyuki kwa kula asali yao. Hii inaeleza ni kwa nini mboga mboga wengi bado hawajabadilika na kuwa mboga, kwani uraibu wao wa ufugaji wa ng'ombe wa maziwa unazuia maamuzi yao na imewalazimu kupuuza masaibu ya wanyama wengine wanaofugwa kwa udanganyifu kwamba watateseka kidogo kuliko wale wanaofugwa kwa ajili ya nyama.

7. Jibini si bidhaa ya afya

Jibini haina fiber yoyote au phytonutrients, tabia ya chakula cha afya, lakini jibini la wanyama lina cholesterol, mara nyingi kwa kiasi kikubwa, ambayo ni mafuta ambayo huongeza hatari ya magonjwa kadhaa wakati hutumiwa na wanadamu (bidhaa za wanyama tu zina cholesterol). Kikombe cha jibini la cheddar kinachotokana na wanyama kina miligramu 131 za kolesteroli , jibini la Uswizi miligramu 123, jibini la Amerika 77mg, Mozzarella 88 mg, na parmesan 86 mg. Kulingana na Taasisi ya Kitaifa ya Saratani nchini Marekani, jibini ni chanzo kikuu cha chakula cha mafuta ya cholesterol katika chakula cha Marekani.

Jibini mara nyingi huwa na mafuta mengi (hadi gramu 25 kwa kikombe) na chumvi, na kuifanya kuwa chakula kisichofaa ikiwa huliwa mara kwa mara. Hii inamaanisha kula jibini la wanyama kupita kiasi kunaweza kusababisha cholesterol kubwa katika damu na shinikizo la damu , na hivyo kuongeza hatari ya watu ya ugonjwa wa moyo na mishipa (CVD). Hii inaweza kuzidi manufaa yoyote yanayoweza kupatikana katika suala la jibini kuwa chanzo cha kalsiamu, vitamini A, Vitamini B12, zinki, fosforasi, na riboflauini (zote hizi zinaweza kupatikana kutoka kwa mimea, kuvu, na vyanzo vya bakteria), haswa kwa watu wazito au watu ambao tayari wako katika hatari ya CVD. Zaidi ya hayo, jibini ni chakula chenye kalori nyingi, hivyo kula kupita kiasi kunaweza kusababisha kunenepa kupita kiasi, na kwa vile ni uraibu, watu wanaona vigumu kula kwa kiasi.

Jibini laini na jibini lenye mshipa wa buluu wakati mwingine zinaweza kuchafuliwa na listeria, haswa ikiwa zimetengenezwa kwa maziwa ambayo hayajasafishwa au "mbichi". Mnamo 2017, watu wawili walikufa na sita walilazwa hospitalini baada ya kuambukizwa listeriosis kutoka kwa jibini la Vulto Creamery. Baadaye, kampuni zingine 10 za jibini zilikumbuka bidhaa juu ya wasiwasi wa uchafuzi wa listeriosis.

Watu wengi duniani, hasa wenye asili ya Kiafrika na Asia, wanakabiliwa na kutovumilia kwa lactose, hivyo kuteketeza jibini na bidhaa nyingine za maziwa ni mbaya sana kwao. Takriban 95% ya Waamerika wa Kiasia, 60% hadi 80% ya Waamerika wenye asili ya Afrika na Wayahudi wa Ashkenazi, 80% hadi 100% ya Wamarekani Wenyeji, na 50% hadi 80% ya Hispanics nchini Marekani, wanakabiliwa na kutovumilia kwa lactose.

8. Ukikunywa maziwa ya wanyama, unameza usaha

Idara ya Kilimo ya Marekani inasema kwamba ugonjwa wa kititi, kuvimba kwa uchungu kwenye kiwele, ni mojawapo ya sababu kuu za vifo vya ng'ombe waliokomaa katika tasnia ya maziwa. Kuna takriban bakteria 150 ambazo zinaweza kusababisha ugonjwa huo.

Katika mamalia, chembechembe nyeupe za damu huzalishwa ili kukabiliana na maambukizi, na wakati mwingine hutupwa nje ya mwili kwa kile kinachojulikana kama “usaha”. Katika ng'ombe, chembechembe nyeupe za damu na seli za ngozi kwa kawaida humwagwa kutoka kwenye utando wa kiwele hadi kwenye maziwa, hivyo usaha kutoka kwa maambukizi hudondoka ndani ya maziwa ya ng'ombe.

Ili kumaliza kiwango cha PU, hesabu ya seli ya seli (SCC) hupimwa (viwango vya juu vinaonyesha maambukizi). SCC ya maziwa yenye afya iko chini ya seli 100,000 kwa millilita , lakini tasnia ya maziwa inaruhusiwa kuchanganya maziwa kutoka kwa ng'ombe wote kwenye kundi ili kufikia "tank ya wingi" hesabu ya seli ya seli (BTSCC). Kikomo cha sasa cha udhibiti wa seli za maziwa katika maziwa huko Amerika zilizofafanuliwa katika daraja la "A" la maziwa ya Pasteurized ni seli 750,000 kwa millilita (ML), kwa hivyo watu hutumia maziwa na pus kutoka kwa ng'ombe walioambukizwa.

EU inaruhusu unywaji wa maziwa yenye hadi seli 400,000 za usaha somatic kwa mililita. Maziwa yenye idadi ya seli za somatic ya zaidi ya 400,000 yanachukuliwa kuwa hayafai kwa matumizi ya binadamu na Umoja wa Ulaya lakini yamekubaliwa Marekani na nchi nyinginezo. Nchini Uingereza, hakuna tena katika EU, theluthi moja ya ng'ombe wote wa maziwa wana kititi kila mwaka., na viwango vya wastani vya usaha katika maziwa ni karibu seli 200,000 za SCC kwa mililita.

Usidanganywe na wanyonyaji wa wanyama wanyanyasaji na siri zao za kutisha.

Maziwa Yanaharibu Familia. Ahadi ya Kutotumia Maziwa Leo: https://drove.com/.2Cff