Sehemu hii inachunguza gharama za mazingira za kilimo cha wanyama wa viwandani - gharama ambazo mara nyingi hufichwa nyuma ya ufungaji wa usafi na matumizi ya kawaida. Hapa, tunafunua mifumo ambayo inasababisha mazingira ya kuporomoka: ukataji miti mkubwa wa misitu ya mvua kwa malisho na mazao ya kulisha, kupungua kwa bahari kupitia uvuvi wa viwandani, uchafu wa mito na mchanga na taka za wanyama, na uzalishaji wa gesi zenye chafu zenye nguvu kama methane na oksidi ya nitrous. Hizi sio za kutengwa au matokeo ya bahati mbaya -yamejengwa ndani ya mantiki ya mfumo ambao huchukua wanyama kama bidhaa na sayari kama zana.
Kutoka kwa uharibifu wa bioanuwai hadi joto la anga, kilimo cha viwandani kiko katikati ya shida zetu za kiikolojia. Jamii hii inafunua madhara haya yaliyowekwa kwa kuzingatia mada tatu zinazohusiana: uharibifu wa mazingira, ambao unaweka kiwango cha uharibifu unaosababishwa na utumiaji wa ardhi, uchafuzi wa mazingira, na upotezaji wa makazi; Mazingira ya baharini, ambayo huonyesha athari mbaya ya uwindaji kupita kiasi na uharibifu wa bahari; na uendelevu na suluhisho, ambayo inaelekeza njia kuelekea lishe ya msingi wa mmea, mazoea ya kuzaliwa upya, na mabadiliko ya kimfumo. Kupitia lensi hizi, tunatoa changamoto wazo kwamba madhara ya mazingira ni gharama muhimu ya maendeleo.
Njia ya mbele haiwezekani tu - tayari inajitokeza. Kwa kugundua uunganisho wa kina kati ya mifumo yetu ya chakula, mazingira, na majukumu ya maadili, tunaweza kuanza kujenga uhusiano wetu na ulimwengu wa asili. Jamii hii inakualika uchunguze shida na suluhisho, kutoa ushuhuda na kuchukua hatua. Kwa kufanya hivyo, tunathibitisha maono ya uendelevu sio kama sadaka, lakini kama uponyaji; Sio kama kiwango cha juu, lakini kama ukombozi - kwa dunia, kwa wanyama, na kwa vizazi vijavyo.
Ukweli juu ya kula nyama ya wanyama ni ya kutisha zaidi kuliko wengi wanavyotambua, na matokeo ambayo yanaenea zaidi ya meza ya chakula cha jioni. Kutoka kwa kuharakisha mabadiliko ya hali ya hewa na ukataji miti kwa uchafuzi wa njia za maji na kumaliza rasilimali muhimu, kilimo cha wanyama ni nguvu inayoongoza nyuma ya uharibifu wa mazingira. Wakati huo huo, kula nyama kumehusishwa na hatari kubwa za kiafya kama magonjwa ya moyo, saratani, na upinzani wa antibiotic. Sekta hii pia inazua wasiwasi wa kiadili kwa sababu ya matibabu yake ya wanyama katika shamba la kiwanda. Kwa kuhamia kwenye lishe inayotokana na mmea, tunaweza kupunguza hali yetu ya kiikolojia, kuboresha afya zetu, na kutetea ulimwengu wenye huruma zaidi-na kuifanya kuwa chaguo la haraka kwa watu wanaotafuta mabadiliko mazuri
