Veganism imepata umaarufu mkubwa katika miaka ya hivi karibuni, na nayo, mahitaji ya bidhaa za bei nafuu za vegan pia yameongezeka. Walakini, watu wengi bado wanaona ununuzi wa mboga za vegan kama ghali. Katika mwongozo huu, tutachunguza jinsi ya kununua duka la mboga za vegan bila kuvunja benki.
Panga milo yako
Kupanga milo yako kabla ya wakati ni njia moja bora ya kuokoa pesa wakati wa ununuzi. Kwa kuwa na mpango wa chakula wa kila wiki, unaweza kuzuia ununuzi wa msukumo na ununuzi usiohitajika. Zingatia milo inayotumia viungo sawa, ambayo itasaidia kupunguza taka za chakula na kukuokoa pesa.
Nunua kwa wingi
Kununua chakula cha vegan kama vile nafaka, kunde, karanga, na mbegu kwa wingi zinaweza kuokoa kiasi kikubwa cha pesa. Duka ambazo hutoa sehemu nyingi hukuruhusu kununua tu kiasi unachohitaji, kupunguza taka na gharama ya ufungaji. Staples kama mchele, lenti, maharagwe, na pasta sio bei nafuu tu bali viungo vyenye kushikamana.
Nunua mazao ya msimu
Matunda na mboga za msimu ni bei rahisi kuliko mazao ya msimu wa nje. Chukua fursa ya masoko ya wakulima wa ndani au duka kwenye duka ambazo hutoa punguzo kwa mazao ya msimu. Tengeneza kama boga, mboga za mizizi, na mboga zenye majani mara nyingi huwa nafuu zaidi wakati zinanunuliwa kwa msimu, na hufanya kwa milo ya kupendeza ya vegan.
Kukumbatia mboga zilizohifadhiwa na matunda
Mboga waliohifadhiwa na matunda mara nyingi huwa na lishe kama safi na kawaida ni bei rahisi sana. Mara nyingi huvunwa kwa kilele cha kilele na waliohifadhiwa mara moja, huhifadhi virutubishi vyao. Kununua chaguzi waliohifadhiwa inaweza kuwa njia bora ya kuokoa pesa, haswa wakati mazao safi hayako katika msimu.
Tumia chapa za duka
Duka nyingi za mboga hutoa bidhaa zao zenye chapa ambazo mara nyingi ni bei rahisi kuliko chaguzi za chapa ya jina. Vitu vya chapa ya duka vinaweza kujumuisha kila kitu kutoka kwa maziwa yanayotokana na mmea hadi pasta, maharagwe ya makopo, na michuzi. Usiogope kujaribu bidhaa za kuhifadhi kwani zinaweza kukuokoa pesa nyingi bila kuathiri ubora.
Kupika kutoka mwanzo
Milo ya vegan iliyowekwa mapema na vitafunio vinaweza kuwa rahisi, lakini mara nyingi huja na lebo ya bei ya juu. Kupika kutoka mwanzo hukuruhusu kudhibiti kile kinachoingia kwenye chakula chako na inaweza kukuokoa pesa nyingi mwishowe. Mapishi rahisi kama koroga, supu, saladi, na curries zinaweza kufanywa kwa kutumia viungo vya bei nafuu ambavyo vitadumu kwa milo kadhaa.
Pata vyanzo vya bei nafuu vya protini
Protini ni sehemu muhimu ya lishe ya vegan, lakini sio lazima iwe ghali. Kuna vyanzo vingi vya bei nafuu vya msingi wa mimea kama vile maharagwe, lenti, vifaranga, tofu, tempeh, na seitan. Viungo hivi ni vya aina nyingi, vinajaza, na vya bajeti, na vinaweza kutumika katika sahani mbali mbali.
Nunua kwenye duka za punguzo na wingi
Angalia maduka ya punguzo kama Walmart, Aldi, na Costco, kwani mara nyingi hubeba bidhaa za bei nafuu za vegan. Wengi wa duka hizi pia wamejitolea sehemu za chaguzi za kikaboni au za mmea kwa bei ya chini ikilinganishwa na duka maalum za chakula za afya. Usisahau kuchunguza duka za mboga za kabila pia, kwani wanaweza kutoa viungo vya kipekee vya vegan kwa sehemu ya bei.
Nunua kwa idadi kubwa
Linapokuja suala la chakula cha pantry, kununua idadi kubwa inaweza kuwa ya kiuchumi zaidi. Vitu kama unga, mchele, maharagwe, na pasta mara nyingi huja kwa bei ya chini kwa kila kitengo wakati kilinunuliwa kwa wingi. Ikiwa unayo nafasi ya kuzihifadhi, kununua kwa idadi kubwa kunaweza kusaidia kupunguza gharama ya jumla ya ununuzi wako wa mboga.
Tumia kuponi na punguzo
Daima weka jicho kwa kuponi, mauzo, na matoleo ya uendelezaji. Bidhaa nyingi za kupendeza za vegan hutoa punguzo au zina matangazo maalum. Kujiandikisha kwa programu za uaminifu wa duka au kutumia programu ambazo punguzo za kufuatilia zinaweza kukusaidia kuokoa kwenye mbio zako za kawaida za mboga.
Hapa kuna orodha ya ununuzi inayosaidia
1. Maharagwe na kunde
Maharagwe na kunde ni vyanzo bora vya protini, nyuzi, na vitamini muhimu na madini. Pia ni vitu vya bei nafuu zaidi ambavyo unaweza kununua dukani. Hapa kuna chaguzi za kupendeza za bajeti:
- Lenti (nyekundu, kijani na hudhurungi)
- Njegere
- Maharage nyeusi
- Maharagwe ya figo
- Maharagwe ya Pinto
- Mbaazi (mgawanyiko wa mbaazi, mbaazi za kijani) hizi zinaweza kununuliwa makopo au kukaushwa. Maharagwe yaliyokaushwa ndio chaguo la kiuchumi zaidi, haswa ikiwa unapika kwenye batches kubwa.
2. Nafaka na nyota
Nafaka na nyota ni msingi wa milo mingi ya vegan, kutoa carbs muhimu na virutubishi. Ni za kubadilika sana na za bei nafuu sana wakati zinanunuliwa kwa wingi:
- Mchele (kahawia, nyeupe, mwitu)
- Oats (nzuri kwa kiamsha kinywa au kuoka)
- Quinoa (kwa yaliyomo juu ya protini)
- Pasta (ngano nzima, isiyo na gluteni)
- Viazi (viazi vitamu na kawaida)
- Cornmeal (tumia kwa mkate wa mahindi au kama mkate) Hizi chakula zinaweza kuunda msingi wa sahani za moyo na mara nyingi ni ghali.
3. Inaenea
Kueneza ni nzuri kwa kuongeza ladha na anuwai kwa milo yako. Tafuta chaguzi ambazo hutoa mafuta na protini yenye afya bila vitambulisho vya bei ya juu:
- Siagi ya karanga
- Siagi ya almond (au vifungo vingine vya lishe)
- Hummus (nunua kwa wingi au tengeneza nyumbani)
- Tahini (kamili kwa mavazi au dizzzled kwenye saladi) Hizi zinaenea pia zinaweza mara mbili kama vitafunio au kutumiwa kama kujaza sandwich.
4. Matunda na veggies
Matunda na mboga safi ni muhimu kwa lishe yenye afya. Ili kuweka gharama ya chini, nunua mazao ya msimu, duka katika masoko ya mkulima, au kufungia matunda na mboga wakati zinauzwa. Chaguzi zingine nzuri za bajeti ni pamoja na:
- Karoti
- Brokoli
- Mchicha na kale
- Ndizi
- Maapulo
- Matunda na mboga waliohifadhiwa waliohifadhiwa mara nyingi huwa ghali na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, na kuwafanya chaguo la gharama kubwa.
5. Nyama/uingizwaji wa maziwa
Wakati mbadala wa nyama na maziwa wakati mwingine unaweza kuwa wa gharama kubwa, kuna chaguzi za bei nafuu zinazopatikana:
- Tofu na tempeh (vyanzo vikubwa vya protini inayotokana na mmea)
- Maziwa yanayotokana na mmea (soya, mlozi, oat, au maziwa ya mchele)
- Jibini la Vegan (tafuta mauzo au fanya yako mwenyewe)
- Seitan (imetengenezwa kutoka kwa gluten ya ngano, mbadala wa nyama ya bei rahisi) Bidhaa hizi zinaweza kutumika katika mapishi anuwai na ni mbadala wa nyama na maziwa.
6. Kifungua kinywa
Anza siku yako na kiamsha kinywa chenye lishe, cha vegan ambacho hakitavunja benki:
- Oatmeal (ongeza matunda, karanga, na mbegu)
- Viungo vya laini (ndizi, mchicha, matunda ya waliohifadhiwa)
- Mbegu za Chia (kwa kutengeneza puddings)
- Mkate mzima wa nafaka (kwa toast na siagi ya karanga au avocado) Chaguzi hizi sio za bei nafuu tu lakini pia zinafaa kwa ladha yako.
7. Chakula cha mchana na chakula cha jioni
Kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, zingatia chakula rahisi na cha kujaza. Baadhi ya mapishi yanayopendeza bajeti ni pamoja na:
- Koroga-fries na mchele au noodle na veggies nyingi
- Chili-msingi wa maharagwe au kitoweo
- Buddha bakuli na nafaka, veggies, kunde, na mavazi ya tahini
- Veggie curry na mchele au quinoa na maharagwe, mchele, na mboga za msimu, unaweza kuunda milo kadhaa ambayo inajaza, lishe, na gharama nafuu.
8. Vitafunio
Kuwa na vitafunio kwa mkono ni muhimu kuzuia njaa kati ya milo. Chagua vitafunio visivyo vya bei rahisi ambavyo vinaridhisha na vyenye lishe:
- Popcorn (nunua kernels kwa wingi kwa thamani bora)
- Vifaranga vilivyochomwa au edamame
- Matunda (ndizi, maapulo, machungwa)
- Mchanganyiko wa uchaguzi (tengeneza yako mwenyewe na karanga, mbegu, na matunda yaliyokaushwa)
- Veggies zilizo na hummus au siagi ya karanga vitafunio hivi vinaweza kusongeshwa, ni rahisi kuandaa, na inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa orodha yako ya mboga.
Vidokezo vya kuokoa muda na pesa
Hapa kuna vidokezo vichache vya vitendo vya kufanya ununuzi wako wa mboga wa vegan hata uwe wa bajeti zaidi:
- Panga milo yako : Unda mpango wa chakula kwa wiki ili ujue nini cha kununua. Hii inazuia ununuzi wa msukumo na taka za chakula.
- Nunua kwa wingi : Nunua nafaka, maharagwe, karanga, na mbegu kwa wingi. Kwa kawaida ni nafuu na wana maisha marefu ya rafu.
- Tumia kuponi na mauzo : Tafuta punguzo, mauzo, au tumia kadi za uaminifu za duka. Duka nyingi pia hutoa kuponi maalum za vegan au matangazo.
- Kupika katika batches : Jitayarisha sehemu kubwa za milo na uzifunge kwa matumizi ya baadaye. Hii itaokoa wakati na pesa mwishowe.
- Shika kwa vyakula vyote : Bidhaa zilizosindika za vegan zinaweza kuwa ghali. Vyakula vyote kama maharagwe, nafaka, na veggies ni nafuu zaidi na mara nyingi huwa na lishe zaidi.
- Kukua yako mwenyewe : Ikiwa unayo nafasi, fikiria kukuza mimea yako mwenyewe, lettuti, nyanya, au veggies nyingine. Hii ni njia ya bei rahisi kupata mazao mapya.
