Kufichua Unyanyasaji Uliofichwa: Viuavijasumu na Homoni katika Ukulima wa Wanyama

Katika utando tata wa ufugaji wa kisasa wa wanyama, zana mbili zenye nguvu—viua vijasumu na homoni—hutumiwa mara kwa mara na mara nyingi bila ufahamu mdogo wa umma. Jordi Casamitjana, mwandishi wa “Ethical Vegan,” anaangazia utumizi ulioenea wa dutu hizi katika makala yake, “Antibiotics & Homoni: Unyanyasaji Uliofichwa Katika Ufugaji Wanyama.” Uchunguzi wa Casamitjana unaonyesha masimulizi ya kutatanisha: kuenea na mara nyingi matumizi yasiyobagua ya antibiotics na homoni katika ufugaji wa wanyama sio tu kwamba huathiri wanyama wenyewe bali pia huleta hatari kubwa kwa afya ya binadamu na mazingira.

Alikua katika miaka ya 60 na 70, Casamitjana anasimulia uzoefu wake wa kibinafsi na antibiotics, darasa la dawa ambazo zimekuwa za ajabu za matibabu na chanzo cha wasiwasi unaoongezeka. Anaangazia jinsi dawa hizi za kuokoa maisha, zilizogunduliwa katika miaka ya 1920, zimekuwa zikitumiwa kupita kiasi hadi kufikia hatua ambapo ufanisi wao sasa unatishiwa na kuongezeka kwa bakteria zinazokinza viuavijasumu—mgogoro unaochochewa na matumizi yao makubwa katika kilimo cha wanyama.

Kwa upande mwingine, homoni, wajumbe muhimu wa biokemikali katika viumbe vyote vyenye seli nyingi, pia hubadilishwa ndani ya sekta ya kilimo ili kuimarisha ukuaji na tija. Casamitjana anadokeza kwamba ingawa hajawahi kuchukua homoni kwa makusudi, kuna uwezekano alizimeza kupitia bidhaa za wanyama kabla ya kufuata mtindo wa maisha wa mboga mboga. Utumiaji huu bila kukusudia huzua maswali kuhusu athari pana za matumizi ya homoni katika kilimo, ikiwa ni pamoja na hatari zinazowezekana za kiafya kwa watumiaji.

Makala hii inalenga kutoa mwanga juu ya ukiukwaji huu uliofichwa, kuchunguza jinsi utawala wa kawaida wa antibiotics na homoni kwa wanyama wa shamba huchangia matatizo mbalimbali-kutoka kwa kasi ya upinzani wa antimicrobial hadi athari zisizotarajiwa za homoni kwenye miili ya binadamu. Kwa kuchanganua maswala haya, Casamitjana anatoa wito wa ufahamu na hatua zaidi, akiwahimiza wasomaji kufikiria upya chaguzi zao za lishe na mifumo mipana inayounga mkono mazoea kama haya.

Tunapoanza uchunguzi huu muhimu, inakuwa wazi kuwa kuelewa upeo kamili wa matumizi ya viuavijasumu na homoni katika ufugaji sio tu kuhusu ustawi wa wanyama—ni kuhusu kulinda afya ya binadamu na mustakabali wa dawa.
### Utangulizi

Katika mtandao tata wa kilimo cha kisasa cha wanyama , zana mbili zenye nguvu—viua vijasumu na homoni—hutumiwa kwa wingi wa kutisha na mara nyingi kwa ufahamu mdogo wa umma.⁢ Jordi Casamitjana, mwandishi wa “Ethical⁢ Vegan,” anachunguza katika matumizi yaliyoenea ya dutu hizi katika makala yake, "Antibiotics & Homoni: Unyanyasaji Uliofichwa Katika Ukulima wa Wanyama." Uchunguzi wa Casamitjana⁤ unaonyesha masimulizi ya kutatiza: kuenea na⁤ mara nyingi matumizi yasiyobagua ya viuavijasumu⁤ na homoni katika ufugaji wa wanyama haiathiri tu wanyama wenyewe bali pia huleta hatari kubwa kwa afya ya binadamu na mazingira.

Akiwa amekulia katika miaka ya 60 na 70, Casamitjana anasimulia uzoefu wake wa kibinafsi na dawa za kuua viua vijasumu, kundi la dawa ambazo zimekuwa ⁢ ajabu ya kimatibabu na chanzo cha wasiwasi unaoongezeka. Anaangazia jinsi dawa hizi za kuokoa maisha, zilizogunduliwa katika⁤ miaka ya 1920, zimekuwa ⁢ zilivyotumiwa kupita kiasi hadi mahali ambapo ufanisi wao ⁤ unatishiwa na ⁢kuongezeka kwa ⁢bakteria sugu ya viuavijasumu—mgogoro unaozidishwa na wao. matumizi makubwa katika kilimo cha mifugo.

Kwa upande mwingine, homoni, wajumbe muhimu wa kemikali ya kibayolojia katika viumbe vyote vyenye seli nyingi, pia ⁤ hubadilishwa ndani ya sekta ya kilimo ili kuimarisha ukuaji na tija. Casamitjana anadokeza kwamba ingawa hajawahi kunywa homoni kwa makusudi, inaelekea alizimeza kupitia bidhaa za wanyama kabla⁤ kufuata mtindo wa maisha wa mboga mboga. Utumiaji huu bila kukusudia huibua maswali kuhusu athari pana za matumizi ya homoni katika kilimo, ikijumuisha hatari zinazoweza kutokea kwa afya kwa watumiaji.

Makala ⁤ inalenga kutoa mwanga kuhusu ⁢unyanyasaji huu uliofichwa, ⁢kuchunguza jinsi usimamizi wa kawaida wa viuavijasumu na homoni kwa wanyama wanaofugwa ⁢huchangia kwa matatizo mbalimbali—kutoka kwa kasi⁤ ya ukinzani wa viua viini hadi athari zisizotarajiwa za homoni kwenye miili ya binadamu. . Kwa kuchanganua masuala haya,⁣ Casamitjana anatoa wito ⁢kwa ufahamu zaidi na hatua, akiwasihi wasomaji kufikiria upya chaguo lao la lishe na mifumo mipana zaidi inayounga mkono mazoea kama haya.

Tunapoanza uchunguzi huu muhimu, inakuwa wazi⁤ kwamba kuelewa upeo kamili wa matumizi ya viuavijasumu na homoni katika ufugaji sio tu kuhusu ustawi wa wanyama—ni kuhusu kulinda afya ya binadamu na mustakabali wa dawa.

Jordi Casamitjana, mwandishi wa kitabu "Ethical Vegan", anaangalia jinsi antibiotics na homoni hutumiwa katika kilimo cha wanyama, na jinsi hii inathiri vibaya ubinadamu.

Sijui ni mara ngapi nilikuwa nazo.

Nilipokua katika miaka ya 60 na 70, kila wakati nilipokuwa na maambukizi ya aina yoyote wazazi wangu walinipa dawa za kuua viua vijasumu (zilizowekwa na madaktari), hata kwa maambukizi ya virusi viuavijasumu haviwezi kuacha (ikiwa tu bakteria nyemelezi ingechukua nafasi). Ingawa siwezi kukumbuka ni miaka mingapi imekuwa tangu sikuandikiwa yoyote, hakika nilikuwa nayo kama mtu mzima pia, haswa kabla ya kuwa mboga zaidi ya miaka 20 iliyopita. Zikawa dawa za lazima ili kuniponya katika nyakati ambazo bakteria “mbaya” ziliteka sehemu za mwili wangu na kutishia maisha yangu, kuanzia homa ya mapafu hadi maumivu ya jino.

Ulimwenguni kote, tangu "zilipogunduliwa" na sayansi ya kisasa katika miaka ya 1920 - ingawa zilikuwa tayari kutumika kwa milenia kote ulimwenguni bila watu kutambua, kujua ni nini, au kuelewa jinsi zilivyofanya kazi - dawa za kuua viua vijasumu zimekuwa zana muhimu ya kupambana na magonjwa. , ambayo imesaidia mabilioni ya watu. Walakini, baada ya matumizi yao makubwa (na unyanyasaji) kwa miaka mingi sana, inaweza kuwa hivi karibuni hatutaweza kuzitumia tena kwa sababu bakteria wanazopambana nazo zimebadilishwa polepole ili kuzipinga, na isipokuwa tutagundua mpya, ambazo tunazo sasa zinaweza zisiwe na ufanisi tena. Tatizo hili limefanywa kuwa mbaya zaidi na sekta ya kilimo cha wanyama.

Kwa upande mwingine, sijachukua homoni yoyote nikiwa mtu mzima - au angalau kwa hiari - lakini mwili wangu umekuwa ukizizalisha kwa kawaida kwani hizi ni molekuli za biokemikali muhimu kwa ukuaji wetu, hisia, na utendakazi wa fiziolojia yetu. Walakini, uwezekano ni kwamba nilimeza homoni bila kupenda kabla ya kuwa mboga, na nilikula bidhaa za wanyama ambazo zilikuwa nazo, labda kuathiri mwili wangu kwa njia ambazo hazikusudiwa. Tatizo hili limefanywa kuwa mbaya zaidi na sekta ya kilimo cha wanyama pia.

Ukweli ni kwamba wale wanaotumia bidhaa za wanyama wanadhani wanajua wanachokula, lakini hawajui. Wanyama wanaolelewa katika tasnia ya kilimo cha wanyama, haswa katika operesheni kali, mara kwa mara hupewa homoni na viuavijasumu, na hii inamaanisha kuwa baadhi ya hizi zinaweza kuishia kumezwa na watu wanaokula wanyama hawa au usiri wao. Zaidi ya hayo, matumizi makubwa ya mwisho yanaharakisha mageuzi ya bakteria ya pathogenic kuelekea kuwa vigumu zaidi kuacha kuenea tunapoambukizwa.

Katika nchi nyingi, matumizi ya viuavijasumu na homoni katika kilimo si haramu wala si siri, lakini watu wengi hawajui mengi kuhusu hilo, na jinsi hiyo inavyowaathiri. Nakala hii itachimba kidogo katika suala hili.

Antibiotics ni nini?

Kufichua Unyanyasaji Uliofichwa: Viuavijasumu na Homoni katika Ukulima wa Wanyama Agosti 2025
shutterstock_2311722469

Antibiotics ni vitu vinavyozuia bakteria kuenea kwa kuingilia uzazi wao (mara nyingi zaidi) au kuwaua moja kwa moja. Mara nyingi hupatikana katika maumbile kama sehemu ya mifumo ya ulinzi ya viumbe hai dhidi ya bakteria. Baadhi ya fangasi, mimea, sehemu za mimea (kama sabs za baadhi ya miti), na hata majimaji ya wanyama (kama vile mate ya mamalia au asali ya nyuki) yana sifa ya kuua viua vijasumu, na kwa karne nyingi watu wamekuwa wakizitumia kupambana na baadhi ya magonjwa bila kuelewa jinsi yanavyofanya. ilifanya kazi. Hata hivyo, wakati fulani, wanasayansi walielewa jinsi wanavyozuia bakteria kuenea, na waliweza kuzitengeneza katika viwanda na kutengeneza dawa nazo. Leo, basi, watu hufikiria dawa za kuua viuavijasumu kuwa dawa za kuchukua ili kukabiliana na maambukizo, lakini unaweza kuzipata katika asili pia.

Kitaalamu, dawa za kuua viua vijasumu ni vitu vya antibacterial vinavyozalishwa kwa asili (na viumbe vidogo vinavyopigana na vingine) ambavyo tunaweza kubadilisha kuwa dawa kwa kukuza viumbe vinavyozalisha na kutenganisha antibiotics kutoka kwao, wakati antibacterial zisizo za antibacterial (kama vile sulfonamides na antiseptics). ) na dawa za kuua viini ni vitu vilivyotengenezwa kikamilifu katika maabara au viwandani. Antiseptics ni vitu vinavyotumika kwa tishu hai ili kupunguza uwezekano wa sepsis, maambukizi au kuoza, wakati disinfectants huharibu microorganisms kwenye vitu visivyo hai kwa kuunda mazingira ya sumu kwao (tindikali sana, pia alkali, pia pombe, nk).

Viua vijasumu hufanya kazi tu kwa maambukizi ya bakteria (kama vile maambukizo yanayosababisha Kifua Kikuu au Salmonellosis), si kwa maambukizi ya virusi (kama vile flue au COVID), maambukizi ya protozoa (kama vile malaria au toxoplasmosis) au maambukizi ya fangasi (kama vile Aspergillosis), lakini hufanya kazi. sio kuacha moja kwa moja maambukizi, lakini kupunguza uwezekano wa bakteria kuzaliana bila kudhibitiwa zaidi ya yale ambayo mifumo yetu ya kinga inaweza kukabiliana nayo. Kwa maneno mengine, ni mfumo wetu wa kinga ambao huwinda bakteria wote ambao wametuambukiza ili kuwaondoa, lakini antibiotics husaidia kwa kuzuia bakteria kutoka kwa kuongezeka zaidi ya idadi ambayo mfumo wetu wa kinga unaweza kukabiliana nao.

Antibiotics nyingi zinazotumiwa katika dawa za kisasa zinatokana na fungi (kwani ni rahisi kulima katika viwanda). Mtu wa kwanza kuandika moja kwa moja matumizi ya fangasi kutibu maambukizo kwa sababu ya mali zao za antibiotiki alikuwa John Parkinson katika 16 . Mwanasayansi wa Uskoti Alexander Fleming aligundua penicillin ya kisasa mnamo 1928 kutoka Penicillium , ambayo labda ndiyo dawa inayojulikana zaidi na inayoenea.

Viua vijasumu kama dawa vinaweza kufanya kazi kwa spishi nyingi kwa hivyo viuavijasumu vile vile ambavyo hutumiwa kwa wanadamu hutumiwa pia kwa wanyama wengine, kama vile wanyama wenza na wanyama wanaofugwa. Katika mashamba ya kiwanda, ambayo ni mazingira ambapo maambukizo huenea haraka, hutumiwa mara kwa mara kama hatua za kuzuia, na kuongezwa kwa malisho ya wanyama.

Tatizo la kutumia viuavijasumu ni kwamba baadhi ya bakteria wanaweza kubadilika na kuwa sugu kwao (ikimaanisha kuwa dawa hiyo haiwazuii tena kuzaliana), na vile bakteria huzaliana haraka sana, bakteria hao sugu wanaweza kuishia kuchukua nafasi ya spishi zingine zote zinazotengeneza. kiuavijasumu hicho hakifai tena kwa bakteria hiyo. Suala hili linajulikana kama Antimicrobial resistance (AMR). Kugundua viua vijasumu vipya kutakuwa njia ya kuzunguka AMR, lakini sio viuavijasumu vyote vinafanya kazi dhidi ya aina moja ya bakteria, kwa hivyo inawezekana kuishiwa na viuavijasumu vinavyofanya kazi kwa magonjwa fulani. Kadiri bakteria zinavyobadilika haraka kuliko kasi ya kugundua viua vijasumu vipya, inaweza kufikia hatua tukarudi enzi za enzi ambapo hatukuwa nazo za kukabiliana na maambukizi mengi.

Tayari tumefikia mwanzo wa hali hii ya dharura. Shirika la Afya Ulimwenguni limeainisha ukinzani wa dawa za kuua viini kuwa ni “ tishio kubwa [ambalo] si utabiri tena wa siku zijazo, linatokea hivi sasa katika kila eneo la dunia na lina uwezo wa kuathiri mtu yeyote, wa umri wowote, katika nchi yoyote”. Hili ni tatizo kubwa sana linalozidi kuwa mbaya. Utafiti wa 2022 ulihitimisha kuwa vifo vya binadamu duniani vinavyotokana na ukinzani wa viuavijasumu vilifikia milioni 1.27 mwaka wa 2019. Kulingana na Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa vya Marekani, kila mwaka nchini Marekani angalau maambukizi milioni 2.8 yanayokinza viuavijasumu hutokea, na zaidi ya watu 35,000 hufa. matokeo yake.

Homoni ni Nini?

Kufichua Unyanyasaji Uliofichwa: Viuavijasumu na Homoni katika Ukulima wa Wanyama Agosti 2025
shutterstock_2237421621

Homoni ni aina ya molekuli zinazozalishwa na viumbe vyenye seli nyingi (wanyama, mimea na kuvu) ambazo hutumwa kwa viungo, tishu, au seli ili kudhibiti fiziolojia na tabia. Homoni ni muhimu ili kuratibu kile ambacho sehemu mbalimbali za mwili hufanya na kufanya kiumbe kiitikie kwa uwiano na kwa ufanisi kama kitengo (sio chembe kadhaa pamoja) kwa changamoto za ndani na nje. Kwa hivyo, ni muhimu kwa ukuaji na ukuaji, lakini pia kwa uzazi, mabadiliko ya kijinsia, kimetaboliki, usagaji chakula, uponyaji, hisia, mawazo, na michakato mingi ya kisaikolojia - kuwa na homoni nyingi au kidogo sana, au kuitoa mapema sana. kuchelewa sana, kunaweza kuwa na athari nyingi mbaya kwa haya yote.

Shukrani kwa homoni na mfumo wetu wa neva (ambao hufanya kazi nao kwa ukaribu), seli, tishu, na viungo vyetu hufanya kazi kwa upatano wakati homoni na neuroni hupeleka habari kwao ambazo zinahitaji, lakini wakati niuroni zinaweza kutuma habari hii. haraka sana, inalenga sana, na kwa ufupi sana, homoni hufanya hivyo polepole, chini ya shabaha, na athari zake zinaweza kudumu kwa muda mrefu - ikiwa nyuroni zingekuwa sawa na simu za kupitisha taarifa, homoni zingekuwa sawa na barua za mfumo wa posta.

Ingawa homoni za habari hubeba hudumu kwa muda mrefu zaidi kuliko habari ambayo mifumo ya neva inaweza kubeba (ingawa ubongo una mifumo ya kumbukumbu ya kuhifadhi habari fulani kwa muda mrefu), haidumu milele, kwa hivyo wakati homoni zimepitisha habari kila mahali kwenye mwili inayohitaji kupata. hayo, huondolewa ama kwa kuyatoa nje ya mwili, kuyatenganisha katika tishu au mafuta fulani, au kuyabadilisha kuwa kitu kingine.

Molekuli nyingi zinaweza kuainishwa kama homoni, kama vile eicosanoids (km prostaglandini), steroids (km oestrogen), viambajengo vya asidi ya amino (km epinephrine), protini au peptidi (km insulini), na gesi (km oksidi ya nitriki). Homoni pia zinaweza kuainishwa kama endokrini (ikiwa zinatenda kwenye seli zinazolengwa baada ya kutolewa kwenye mkondo wa damu), paracrine (ikiwa zinatenda kwenye seli zilizo karibu na hazihitaji kuingia kwenye mzunguko wa jumla), autocrine ( huathiri aina za seli zilizojitenga. na kusababisha athari ya kibayolojia) au intracrine (tenda intracellularly kwenye seli zilizoitengeneza). Katika wanyama wenye uti wa mgongo, tezi za endokrini ni viungo maalum ambavyo huweka homoni kwenye mfumo wa kuashiria wa endocrine.

Homoni nyingi na mlinganisho wao hutumiwa kama dawa kutatua shida za ukuaji au kisaikolojia. Kwa mfano, estrojeni, na projestojeni hutumiwa kama njia za uzazi wa mpango wa homoni, thyroxine ili kupambana na hypothyroidism, steroids kwa magonjwa ya autoimmune na matatizo kadhaa ya kupumua, na insulini kusaidia wagonjwa wa kisukari. Walakini, kwa vile homoni huathiri ukuaji, hazitumiwi pia kwa sababu za matibabu, lakini kwa burudani na vitu vya kufurahisha (kama vile michezo, ujenzi wa mwili, n.k.) kihalali na kinyume cha sheria.

Katika kilimo, homoni hutumiwa kuathiri ukuaji na uzazi wa wanyama. Wakulima wanaweza kupaka juu ya mifugo na pedi, au kuwapa pamoja na malisho yao, ili kuwafanya wanyama kukomaa kijinsia mapema, kuwafanya watokeze mayai mara kwa mara, kulazimisha leba, kuhamasisha uzalishaji wa maziwa, kuwafanya wakue haraka, kufanya hukua aina moja ya tishu juu ya nyingine (kama vile misuli juu ya mafuta), kubadili tabia zao, nk. Kwa hiyo, homoni zimetumika katika kilimo si kama sehemu ya matibabu bali kama njia ya kuongeza uzalishaji.

Matumizi Mabaya ya Matumizi ya Antibiotic katika Kilimo cha Wanyama

Kufichua Unyanyasaji Uliofichwa: Viuavijasumu na Homoni katika Ukulima wa Wanyama Agosti 2025
shutterstock_484536463

Dawa za viua vijasumu zilitumika kwa mara ya kwanza katika kilimo kuelekea mwisho wa WWII (ilianza na sindano za penicillin ya ndani ya matiti kutibu mastitisi ya ng'ombe). Katika miaka ya 1940, matumizi ya antibiotics katika kilimo kwa madhumuni mengine zaidi ya kupambana na maambukizi yalianza. Uchunguzi juu ya wanyama mbalimbali wa shambani ulionyesha kuimarika kwa ukuaji na ufanisi wa chakula wakati ikijumuisha viwango vya chini (vidogo vya matibabu) vya viuavijasumu katika malisho ya wanyama (labda kwa kuathiri mimea ya utumbo , au kwa sababu kwa viuavijasumu wanyama hawapaswi kuwa na mfumo wa kinga hai unaozuia vijidudu kila wakati, na wanaweza kutumia nishati iliyohifadhiwa kwa ukuaji).

Kisha, kilimo cha wanyama kilihamia kwenye kilimo cha kiwanda ambapo idadi ya wanyama waliowekwa pamoja iliongezeka sana, hivyo hatari ya magonjwa ya kuambukiza kuenea iliongezeka. Kwa vile maambukizo kama haya yangeua wanyama kabla ya kupelekwa kuchinjwa, au yangefanya wanyama walioambukizwa kutofaa kutumiwa kwa matumizi ya binadamu, tasnia imekuwa ikitumia dawa za kuua vijasumu sio tu kama njia ya kukabiliana na maambukizo ambayo tayari yalikuwa yanatokea. lakini kama hatua za kinga kuwapa wanyama mara kwa mara bila kujali kama wataambukizwa. Utumiaji huu wa kinga, pamoja na utumiaji wa kuongeza ukuaji, inamaanisha kuwa idadi kubwa ya viuavijasumu vimetolewa kwa wanyama wanaofugwa, na kusababisha mabadiliko ya bakteria kuelekea upinzani.

Mnamo 2001, ripoti ya Muungano wa Wanasayansi Wanaojali iligundua kuwa karibu 90% ya jumla ya matumizi ya dawa za kuua viini nchini Marekani ilikuwa kwa madhumuni yasiyo ya matibabu katika uzalishaji wa kilimo. Ripoti hiyo ilikadiria kuwa wazalishaji wa wanyama wanaofugwa nchini Marekani walitumia, kila mwaka, pauni milioni 24.6 za dawa za kuua vijidudu bila ya kuwepo kwa ugonjwa huo kwa madhumuni yasiyo ya matibabu, ikijumuisha takriban pauni milioni 10.3 kwa nguruwe, pauni milioni 10.5 kwa ndege, na pauni milioni 3.7 kwa ng'ombe. Pia ilionyesha kuwa takriban pauni milioni 13.5 za dawa za kuua viini zilizopigwa marufuku katika Umoja wa Ulaya zilitumika katika kilimo cha Marekani kwa madhumuni yasiyo ya matibabu kila mwaka. Mnamo mwaka wa 2011, tani 1,734 za mawakala wa antimicrobial zilitumika kwa wanyama nchini Ujerumani ikilinganishwa na tani 800 kwa wanadamu.

Kabla ya upanuzi wa kilimo cha kiwanda kuanzia miaka ya 1940 na kuendelea, dawa nyingi za viuavijasumu zilizotumika zinaweza kuwa kwa binadamu, na ikiwa tu watu binafsi walipambana na maambukizi au milipuko. Hii ilimaanisha kwamba, hata kama aina sugu zilionekana kila mara, kulikuwa na viuavijasumu vipya vya kutosha vilivyogunduliwa kukabiliana nazo. Lakini matumizi ya viuavijasumu katika wanyama wanaofugwa kwa wingi zaidi, na kuzitumia mara kwa mara wakati wote kwa ajili ya kuzuia, si tu wakati kuna milipuko, na kusaidia ukuaji, ina maana kwamba bakteria wanaweza kuendeleza upinzani kwa haraka zaidi, haraka zaidi kuliko sayansi inaweza kugundua. antibiotics mpya.

Tayari imethibitishwa kisayansi kuwa matumizi ya viuavijasumu katika kilimo cha wanyama yameongeza idadi ya ukinzani wa viuavijasumu kwa sababu matumizi hayo yanapopungua kwa kiasi kikubwa upinzani hupungua. Utafiti wa 2017 kuhusu matumizi ya viuavijasumu ulisema, “Hatua zinazozuia matumizi ya viuavijasumu katika wanyama wanaozalisha chakula zinahusishwa na kupungua kwa uwepo wa bakteria sugu kwa wanyama hawa. Ushahidi mdogo unaonyesha uhusiano kama huo katika idadi ya watu waliochunguzwa, haswa wale walio na wanyama wanaozalisha chakula moja kwa moja.

Tatizo la AMR litazidi kuwa mbaya

Kufichua Unyanyasaji Uliofichwa: Viuavijasumu na Homoni katika Ukulima wa Wanyama Agosti 2025
shutterstock_72915928

Utafiti wa 2015 ulikadiria kuwa matumizi ya kimataifa ya viuavijasumu katika kilimo yataongezeka kwa 67% kutoka 2010 hadi 2030, haswa kutokana na kuongezeka kwa matumizi katika Brazil, Urusi, India na Uchina. Utumiaji wa viuavijasumu nchini Uchina, kama inavyopimwa kulingana na mg/PCU, ni zaidi ya mara 5 kuliko wastani wa kimataifa. Kwa hivyo, Uchina imekuwa mmoja wa wachangiaji wakuu wa AMR kwa sababu wana tasnia kubwa ya kilimo cha wanyama ambayo hutumia dawa nyingi za viuavijasumu. Hata hivyo, baadhi ya hatua za kurekebisha zimeanza kuchukuliwa. Sera kadhaa muhimu za serikali zinazotumiwa kushughulikia suala hili ni pamoja na ufuatiliaji na udhibiti wa kiwango cha juu zaidi cha masalio, orodha zinazoruhusiwa, matumizi sahihi ya kipindi cha kujiondoa, na matumizi ya maagizo pekee.

Sheria ya kupunguza matumizi ya viuavijasumu katika mifugo sasa inaletwa katika nchi kadhaa. Kwa mfano, Kanuni ya Bidhaa za Dawa ya Mifugo ( Kanuni (EU) 2019/6 ) ilisasisha sheria za uidhinishaji na utumiaji wa dawa za mifugo katika Umoja wa Ulaya zilipoanza kutumika tarehe 28 Januari 2022. Kanuni hii inasema, " Bidhaa za dawa za antimicrobial. haitatumika kwa kuzuia isipokuwa katika hali za kipekee, kwa utawala kwa mnyama mmoja mmoja au idadi iliyozuiliwa ya wanyama wakati hatari ya kuambukizwa au ya ugonjwa wa kuambukiza ni kubwa sana na matokeo yanaweza kuwa makubwa. Katika hali kama hizi, utumiaji wa dawa za antibiotiki kwa prophylaxis utawekwa tu kwa mnyama mmoja tu. Matumizi ya viuavijasumu kwa madhumuni ya kukuza ukuaji yalipigwa marufuku katika Umoja wa Ulaya mwaka wa 2006 . Uswidi ilikuwa nchi ya kwanza kupiga marufuku matumizi yote ya viuavijasumu kama wakuzaji ukuaji mnamo 1986.

Mnamo mwaka wa 1991, Namibia ilikuwa taifa la kwanza la Afrika kupiga marufuku matumizi ya kawaida ya antibiotics katika tasnia yake ya ng'ombe. Wahamasishaji wa ukuaji kulingana na viuavijasumu vya matibabu ya binadamu wamepigwa marufuku nchini Kolombia , ambayo pia inakataza matumizi ya viuavijasumu vyovyote vya matibabu ya mifugo kama vikuzaji ukuaji katika bovids. Chile imepiga marufuku matumizi ya wakuzaji ukuaji kulingana na aina zote za antibiotics kwa aina zote na kategoria za uzalishaji. Wakala wa Ukaguzi wa Chakula wa Kanada (CFIA) hutekeleza viwango kwa kuhakikisha kuwa vyakula vinavyozalishwa havitakuwa na viuavijasumu kwa kiwango ambacho kitaleta madhara kwa watumiaji.

Nchini Marekani, Kituo cha Usimamizi wa Chakula na Dawa cha Tiba ya Mifugo (CVM) kilitengeneza mpango wa utekelezaji wa miaka mitano mwaka wa 2019 kwa ajili ya kusaidia usimamizi wa antimicrobial katika mazingira ya mifugo, na ulilenga kupunguza au kupunguza upinzani wa viuavijasusi unaotokana na utumiaji wa dawa zisizo za kawaida. -wanyama wa binadamu. Mnamo tarehe Januari 2017, utumiaji wa dozi ndogo za matibabu ya viuavijasumu muhimu katika malisho ya wanyama na maji ili kukuza ukuaji na kuboresha ufanisi wa malisho ulikuwa kinyume cha sheria nchini Marekani . Hata hivyo, hadi sasa tatizo bado liko pale pale kwa sababu, bila kutumia dawa za kuua viuatilifu, kilimo kikubwa cha mifugo nchini kitaporomoka kwani haiwezekani kuzuia maambukizo kuenea katika hali inayozidi kuwa finyu ya kilimo kiwandani, hivyo kupunguza matumizi yoyote ( badala ya kupiga marufuku kabisa kuzitumia) haitasuluhisha shida, lakini kuchelewesha tu wakati inakuwa janga.

Utafiti wa 1999 wa gharama ya kiuchumi ya FDA inayozuia matumizi yote ya viuavijasumu kwa wanyama wanaofugwa ulihitimisha kuwa kizuizi hicho kingegharimu takriban $1.2 bilioni hadi $2.5 bilioni kwa mwaka katika suala la upotevu wa mapato, na kwa vile tasnia ya kilimo cha wanyama ina washawishi wenye nguvu, wanasiasa hawana uwezekano. kwenda kupiga marufuku jumla.

Kwa hivyo, inaonekana kwamba, ingawa tatizo linakubaliwa, suluhu zilizojaribiwa si nzuri vya kutosha kwani tasnia ya kilimo cha wanyama inazuia matumizi yao kamili na inaendelea kufanya shida ya AWR kuwa mbaya zaidi. Hii yenyewe inapaswa kuwa sababu ya kibinadamu ya kuwa mboga mboga na kutotoa pesa yoyote kwa tasnia kama hiyo, kwani kuiunga mkono kunaweza kurudisha ubinadamu katika enzi ya kabla ya antibiotiki, na kuteseka maambukizo mengi zaidi, na vifo kutoka kwao.

Matumizi Mabaya ya Matumizi ya Homoni katika Kilimo cha Wanyama

Kufichua Unyanyasaji Uliofichwa: Viuavijasumu na Homoni katika Ukulima wa Wanyama Agosti 2025
shutterstock_103329716

Tangu katikati ya miaka ya 1950, tasnia ya kilimo cha wanyama imekuwa ikitumia homoni, na vitu vingine vya asili au vya asili vinavyoonyesha shughuli za homoni, ili kuongeza "tija" ya nyama kwani inapotolewa kwa wanyama wanaofugwa huongeza kasi ya ukuaji na FCE (ufanisi wa ubadilishaji wa malisho) juu, na kusababisha ongezeko la 10-15% la faida za kila siku . Ya kwanza kutumika kwa ng'ombe ilikuwa DES (diethylstilboestol) na hexoestroli nchini Marekani na Uingereza mtawalia, ama kama viungio vya malisho au vipandikizi, na aina nyingine za dutu pia zilipatikana pole pole.

Bovine somatotropin (bST) ni homoni inayotumika pia kuongeza uzalishaji wa maziwa katika ng'ombe wa maziwa. Dawa hii inategemea somatotropini inayozalishwa kwa asili katika ng'ombe katika tezi ya pituitary. Utafiti wa mapema katika miaka ya 1930 na 1940 huko Urusi na Uingereza uligundua kuwa uzalishaji wa maziwa kwa ng'ombe uliongezeka kwa kudunga dondoo za pituitary. haikuwa hadi miaka ya 1980 ambapo iliwezekana kitaalamu kuzalisha kiasi kikubwa cha kibiashara cha bST. Mnamo 1993, FDA ya Marekani iliidhinisha bidhaa ya bST yenye jina la chapa "Posilac™" baada ya kuhitimisha kuwa matumizi yake yangekuwa salama na yenye ufanisi.

Wanyama wengine waliofugwa pia walipewa homoni kwa sababu zilezile, kutia ndani kondoo, nguruwe, na kuku. Homoni za asili za steroidi za asili za ngono zinazotumika katika kilimo cha wanyama ni oestradiol-17β, testosterone, na progesterone. Kati ya estrojeni, viambajengo vya stilbene diethylstilboestrol (DES) na hexoestol vimetumika kwa upana zaidi, kwa mdomo na kwa vipandikizi. Kutoka kwa androjeni sintetiki, zinazotumika zaidi ni trenbolone acetate (TBA) na methyl-testosterone. Kati ya gestajeni sintetiki, acetate ya melengestrol, ambayo huchochea ukuaji wa ndama lakini si katika usukani, hutumiwa sana pia. Hexoestroli hutumika kama kipandikizi cha vipandikizi, kondoo, ndama, na kuku, wakati DES + Methyl-testosterone hutumika kama nyongeza ya chakula cha nguruwe.

Madhara ya homoni hizi kwa wanyama ni kuwalazimisha ama kukua haraka sana au kuzaliana mara nyingi zaidi, jambo ambalo linasisitiza miili yao na hivyo kuwafanya wateseke, kwani wanachukuliwa kama mashine za uzalishaji na sio viumbe vyenye hisia. Hata hivyo, matumizi ya homoni pia yana baadhi ya madhara yasiyotakikana na sekta hiyo. Kwa mfano, mapema mwaka wa 1958 utumizi wa estrojeni katika waendeshaji ulionekana kusababisha mabadiliko katika muundo wa mwili kama vile uke na vichwa vya mkia vilivyoinuliwa. Bulling (tabia isiyo ya kawaida ya ngono kwa wanaume) pia ilionekana kutokea kwa kuongezeka kwa mzunguko. Katika utafiti wa athari za upandikizaji upya wa oestrogens kwenye viunzi, wanyama wote walipewa implant ya 30 mg ya DES kwa uzito hai wa kilo 260, na kisha kupandikizwa tena siku 91 baadaye, kwa miligramu 30 za DES au Synovex S. Kufuatia upandikizaji wa pili. , mzunguko wa ugonjwa wa steer-buller (uendeshaji mmoja, ng'ombe, umewekwa na kuendelea na waendeshaji wengine) ulikuwa 1.65% kwa kikundi cha DES-DES, na 3.36% kwa kikundi cha DES-Synovex S.

Mnamo mwaka wa 1981, pamoja na Maelekezo 81/602/EEC , Umoja wa Ulaya ulipiga marufuku matumizi ya vitu vilivyo na hatua ya homoni kwa kukuza ukuaji wa wanyama wa shambani, kama vile oestradiol 17ß, testosterone, projesteroni, zeranol, trenbolone acetate na melengestrol acetate (MGA). Marufuku haya yanatumika kwa Nchi Wanachama na uagizaji kutoka nchi za tatu sawa.

Kamati ya zamani ya Kisayansi kuhusu Hatua za Mifugo Zinazohusiana na Afya ya Umma (SCVPH) ilihitimisha kuwa oestradiol 17ß inapaswa kuzingatiwa kuwa kansajeni kamili. Maelekezo ya EU 2003/74/EC yalithibitisha upigaji marufuku wa dutu zenye hatua ya homoni kwa kukuza ukuaji wa wanyama wa shambani na kupunguza kwa kiasi kikubwa hali ambazo oestradiol 17ß inaweza kusimamiwa kwa madhumuni mengine kwa wanyama wanaozalisha chakula.

Vita vya "Nyama ya Ng'ombe" "Homoni".

Kufichua Unyanyasaji Uliofichwa: Viuavijasumu na Homoni katika Ukulima wa Wanyama Agosti 2025
shutterstock_2206468615

Ili kufanya ng'ombe kukua kwa kasi, kwa miaka mingi sekta ya kilimo cha wanyama ilitumia "homoni za ukuaji wa nyama ya ng'ombe", hasa estradiol, progesterone, testosterone, zeranol, melengestrol acetate na trenbolone acetate (mbili za mwisho ni za syntetisk na si za kawaida). Wafugaji wa ng'ombe waliruhusiwa kisheria kusimamia matoleo ya syntetisk ya homoni za asili kwa kupunguza gharama na kusawazisha mzunguko wa oestrus wa ng'ombe wa maziwa.

Katika miaka ya 1980, watumiaji walianza kuonyesha wasiwasi juu ya usalama wa matumizi ya homoni, na nchini Italia kulikuwa na "kashfa kadhaa za homoni" zilizofichuliwa, wakidai kwamba watoto wanaokula nyama kutoka kwa ng'ombe ambao walikuwa wamepokea homoni walionyesha dalili za mwanzo wa mapema wa kubalehe. Hakuna ushahidi madhubuti unaounganisha kubalehe kabla ya wakati na homoni za ukuaji ulipatikana katika uchunguzi uliofuata, kwa sehemu kwa sababu hakuna sampuli za milo inayoshukiwa ilipatikana kwa uchambuzi. Mnamo 1980, uwepo wa diethylstilbestrol (DES), homoni nyingine ya syntetisk, katika vyakula vya watoto vilivyotokana na kalvar ilifunuliwa pia.

Kashfa hizi zote, ingawa hazikuja na makubaliano ya kisayansi kutokana na ushahidi usiopingika kwamba watu wanaokula nyama kutoka kwa wanyama waliopewa homoni hizo walipata madhara zaidi kuliko wale wanaokula nyama za wanyama ambao hawakupewa homoni hizo, hiyo ilitosha kwa wanasiasa wa Umoja wa Ulaya. kujaribu kudhibiti hali hiyo. Mnamo 1989, Umoja wa Ulaya ulipiga marufuku uagizaji wa nyama ambayo ilikuwa na homoni za ukuaji wa nyama ya ng'ombe zilizoidhinishwa kutumika na kusimamiwa nchini Marekani, ambayo ilileta mvutano kati ya mamlaka zote mbili na kile kinachojulikana kama "vita vya homoni za nyama" (EU mara nyingi hutumika kanuni za tahadhari kuhusu usalama wa chakula, wakati Marekani haifanyi hivyo). Hapo awali, marufuku hiyo ilipiga marufuku kwa muda tu homoni sita za ukuaji wa ng'ombe lakini mwaka wa 2003 ilipiga marufuku kabisa estradiol-17β. Kanada na Marekani zilipinga marufuku hii, na kupeleka Umoja wa Ulaya kwenye Shirika la Usuluhishi la Migogoro la WTO, ambalo mwaka 1997 lilitawala dhidi ya EU.

Mnamo 2002, Kamati ya Kisayansi ya Umoja wa Ulaya kuhusu Hatua za Mifugo Zinazohusiana na Afya ya Umma (SCVPH) ilihitimisha kuwa matumizi ya homoni za ukuaji wa nyama ya ng'ombe yalisababisha hatari ya kiafya kwa wanadamu, na mnamo 2003 EU ilipitisha Maelekezo 2003/74/EC kurekebisha marufuku yake, lakini Marekani na Kanada zilikataa kuwa EU ilikuwa imekidhi viwango vya WTO vya tathmini ya hatari ya kisayansi. EC pia imepata kiasi kikubwa cha homoni katika maeneo ya jirani ya mashamba makubwa ya ng'ombe, katika maji, na kuathiri njia za maji na samaki mwitu. Mojawapo ya dhana za kwa nini homoni za syntetisk zinaweza kusababisha athari hasi kwa wanadamu wanaokula nyama kutoka kwa wanyama waliopokea, lakini hii inaweza kuwa sio kwa homoni asilia, ni kwamba uanzishaji wa asili wa kimetaboliki na mwili wa homoni unaweza kuwa na ufanisi mdogo. kwa homoni za syntetisk kwani mwili wa mnyama hauna vimeng'enya muhimu vya kuondoa vitu hivi, kwa hivyo zinaendelea na zinaweza kuishia kwenye mlolongo wa chakula cha binadamu.

Wakati mwingine wanyama hutumiwa kuzalisha homoni na kisha kutumika katika kilimo cha wanyama. "Mashamba ya Damu" nchini Uruguay na Ajentina hutumiwa kutoa Gonadotropin ya Mare ya Wajawazito (PMSG), pia inajulikana kama Gonadotropin ya Equine Chorionic (eCG), kutoka kwa farasi na kuiuza kama homoni ya uzazi inayotumiwa katika mashamba ya kiwanda katika nchi nyingine. Kumekuwa na wito wa kupiga marufuku biashara ya nje ya homoni hizi barani Ulaya, lakini nchini Kanada, tayari imeidhinishwa kutumiwa na mashamba ya kiwanda yanayotaka kuhadaa miili ya nguruwe mama kuwa na takataka kubwa.

Hivi sasa, matumizi ya homoni katika ufugaji wa wanyama yanabakia kuwa halali katika nchi nyingi, lakini watumiaji wengi wanajaribu kuepuka nyama kutoka kwa mashamba ambayo hutumia. Mnamo mwaka wa 2002, utafiti ulionyesha kuwa 85% ya washiriki wa Marekani walitaka kuweka lebo kwa lazima kwenye nyama ya ng'ombe inayozalishwa na homoni za ukuaji, lakini hata kama wengi walionyesha upendeleo kwa nyama za kikaboni, nyama zinazozalishwa kwa mbinu za kawaida zilibakia nyingi zinazotumiwa.

Matumizi ya viuavijasumu na homoni katika kilimo cha wanyama sasa yamekuwa aina ya unyanyasaji kwani idadi kubwa inayohusika inaleta kila aina ya matatizo. Matatizo kwa wanyama wanaofugwa ambao maisha yao yamechafuliwa na kuwalazimisha katika hali zisizo za asili za kiafya na kisaikolojia zinazowafanya kuteseka; matatizo kwa makazi asilia yanayozunguka mashamba ambapo vitu hivi vinaweza kuishia kuchafua mazingira na kuathiri vibaya wanyamapori; na matatizo kwa binadamu kwani sio tu kwamba miili yao inaweza kuathiriwa vibaya wakati wa kula nyama ya wanyama ambayo wakulima walitoa vitu kama hivyo, lakini hivi karibuni wanaweza kukosa tena kutumia viuavijasumu kupambana na maambukizo ya bakteria kwani tasnia ya kilimo cha wanyama inafanya upinzani wa antimicrobial. tatizo kufikia kizingiti muhimu ambacho huenda tusiweze kushinda.

Kuwa mboga mboga na kuacha kusaidia tasnia ya kilimo cha wanyama sio tu chaguo sahihi la maadili kwa wanyama na sayari, lakini ni chaguo la busara kwa wale wanaojali afya ya umma ya binadamu.

Sekta ya kilimo cha wanyama ni sumu.

Ilani: Yaliyomo haya yalichapishwa hapo awali kwenye veganfta.com na hayawezi kuonyesha maoni ya Humane Foundation.

Kadiria chapisho hili

Mwongozo wako wa Kuanzisha Maisha yanayotegemea Mimea

Gundua hatua rahisi, vidokezo mahiri na nyenzo muhimu ili kuanza safari yako inayotegemea mimea kwa ujasiri na urahisi.

Kwa Nini Uchague Maisha Yanayotegemea Mimea?

Chunguza sababu za msingi za kupanda msingi-kutoka afya bora hadi sayari ndogo. Jua jinsi uchaguzi wako wa chakula ni muhimu sana.

Kwa Wanyama

Chagua wema

Kwa Sayari

Kuishi kijani zaidi

Kwa Wanadamu

Afya kwenye sahani yako

Chukua hatua

Mabadiliko ya kweli huanza na chaguzi rahisi za kila siku. Kwa kutenda leo, unaweza kulinda wanyama, kuhifadhi sayari, na kuhamasisha mustakabali mzuri na endelevu zaidi.

Kwa nini Kwenda Kulingana na Mimea?

Chunguza sababu kuu za kutegemea mimea, na ujue jinsi chaguo lako la chakula ni muhimu.

Jinsi ya kwenda kulingana na mmea?

Gundua hatua rahisi, vidokezo mahiri na nyenzo muhimu ili kuanza safari yako inayotegemea mimea kwa ujasiri na urahisi.

Soma Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara

Pata majibu ya wazi kwa maswali ya kawaida.