Ulaji wa nyama iliyosindikwa kwa muda mrefu imekuwa mada ya wasiwasi wa afya, na matokeo ya hivi majuzi yameongeza mwelekeo mpya kwenye mjadala. Utafiti wa kina uliozinduliwa katika Mkutano wa Kimataifa wa Chama cha Alzheimer's umefichua uhusiano muhimu kati ya nyama nyekundu iliyosindikwa na ongezeko la hatari ya shida ya akili. Utafiti, ambao ulichukua zaidi ya miongo minne na kuhusisha wauguzi 130,000 na wataalamu wengine wa afya wa Marekani, unasisitiza manufaa ya kiakili ya mabadiliko ya lishe. Kwa kubadilisha nyama nyekundu iliyochakatwa kama vile nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama (hotdogs), soseji, na salami na vyakula mbadala vyenye afya kama vile karanga, kunde, au tofu, watu binafsi wanaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari yao ya kupata shida ya akili. Utafiti huu huangazii tu athari za muda mrefu za kiafya za chaguo la lishe lakini pia hutoa maarifa yanayoweza kutekelezeka ili kupunguza hatari ya kupungua kwa utambuzi.
Utafiti wa hivi majuzi unatoa maarifa zaidi juu ya athari mbaya za nyama iliyochakatwa. Utafiti wa kina uliowasilishwa katika Mkutano wa Kimataifa wa Chama cha Alzheimer's uligundua kuwa kubadilisha nyama nyekundu iliyochakatwa na chaguo bora zaidi, kama vile karanga, kunde, au tofu, kunaweza kupunguza hatari ya shida ya akili . Watafiti walichunguza afya ya wauguzi 130,000 na wataalamu wengine wa afya wa Marekani, wakiwafuatilia kwa miaka 43 na kukusanya taarifa kuhusu tabia zao za ulaji kila baada ya miaka miwili hadi mitano. Hasa, washiriki waliulizwa kuhusu ulaji wao wa nyama nyekundu iliyochakatwa, kama vile Bacon, hotdogs, soseji, salami, na nyama nyingine ya deli. Pia waliulizwa kuhusu matumizi yao ya karanga na kunde, na matokeo yanaonyesha kwamba kuchagua protini bora za mimea kunaweza kunufaisha afya ya ubongo .
[maudhui yaliyopachikwa]
Utafiti ulibaini zaidi ya visa 11,000 vya shida ya akili. Matokeo yalionyesha kuwa ulaji wa sehemu mbili za nyama nyekundu iliyochakatwa kwa wiki ulihusishwa na uwezekano wa 14% wa kupungua kwa kumbukumbu na ujuzi wa kufikiria. Lakini kubadilisha sehemu ya kila siku ya nyama nyekundu iliyochakatwa na karanga, maharagwe, au tofu kunaweza kupunguza hatari ya shida ya akili kwa asilimia 23, njia inayoonekana ya kuwawezesha watu kudumisha afya ya ubongo wao wenyewe.
Tafiti za awali zimehusisha ulaji mwingi wa nyama nyekundu, hasa nyama iliyosindikwa, kwa muda mrefu na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, saratani ya utumbo mpana, na kisukari cha aina ya 2 kwa wanaume na wanawake. Kutanguliza afya zetu na kuchukua hatua sasa ni muhimu. Kujumuisha vyakula vinavyotokana na mimea kwenye milo yako inaweza kuwa njia ya bei nafuu, endelevu, na yenye afya zaidi ya kukuza tabia nzuri za ulaji. Kwa kupanga mlo makini na marekebisho machache kwenye orodha yako ya mboga, unaweza kuonja vyakula mbalimbali vya vegan ambavyo vitakuinua na kukulisha.
Ilani: Yaliyomo haya yalichapishwa hapo awali kwenye rehema ya rehema.org na haiwezi kuonyesha maoni ya Humane Foundation.
