ஒரு கிலோகிராம் மாட்டிறைச்சியை மட்டுமே உற்பத்தி செய்ய நீர் தேவைப்படுகிறது-இது உலகின் நன்னீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கை விலங்கு விவசாயம் எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறது என்பதற்கான ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
அமேசான் காடழிப்பு கால்நடை வளர்ப்பால் ஏற்படுகிறது - உலகின் மிகப்பெரிய மழைக்காடுகளின் அழிவின் பின்னணியில் முதலிடத்தில் உள்ள குற்றவாளி.
உலகளாவிய விவசாய நிலம் கால்நடைகள் மற்றும் விலங்குகளின் தீவனத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது - இருப்பினும் இது உலகின் கலோரிகளில் வெறும் 18% மற்றும் அதன் புரதத்தில் 37% மட்டுமே வழங்குகிறது.
தொழில்துறை விலங்கு விவசாயம் முழு உலகளாவிய போக்குவரத்துத் துறையையும் விட அதிக கிரீன்ஹவுஸ் வாயுக்களை உற்பத்தி செய்கிறது.
உலகின் நில விலங்குகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் உணவுக்காக கொல்லப்படுகின்றன - அவற்றில் 99% தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் உயிரைத் தாங்குகின்றன.
நச்சு வாயுக்கள் மற்றும் 300+ மில்லியன் டன் உரம் தொழிற்சாலை பண்ணைகளால் உருவாக்கப்பட்டு, நமது காற்று மற்றும் தண்ணீரை விஷமாக்குகிறது.
ஆண்டுதோறும் தானியங்கள் கால்நடைகளுக்கு வழங்கப்படுகின்றன - உலகளாவிய பசியை பல முறை முடிக்க போதுமானது.
மீத்தேன் உமிழ்வு விலங்கு விவசாயத்திலிருந்து வந்தது - ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் வாயு CO₂ ஐ விட 80 மடங்கு அதிக சக்தி வாய்ந்தது, காலநிலை முறிவை உந்துகிறது.
உலகளவில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் தொழிற்சாலை வளர்க்கப்பட்ட விலங்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பைத் தூண்டுகிறது.
கடல் விலங்குகள் ஆண்டுதோறும் மீன்பிடித்தல் மற்றும் மீன்வளர்ப்பு மூலம் கொல்லப்படுகின்றன - பெரும்பாலானவை விலங்கு விவசாய புள்ளிவிவரங்களில் கூட கணக்கிடப்படவில்லை.
உலகளாவிய பல்லுயிர் இழப்பு உணவு உற்பத்தியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது - விலங்கு விவசாயம் முன்னணி இயக்கி.
அமெரிக்கா, சீனா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் ஆகியவற்றின் அளவைக் கொண்ட ஒரு பகுதியைத் திறந்து, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உலகம் ஏற்றுக்கொண்டால் உலகளாவிய விவசாய நிலங்களை விடுவிக்க முடியும்.
நாம் செய்யக்கூடிய சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், நாம் உண்ணும் முறையை மாற்றுவதாகும். ஒரு தாவர அடிப்படையிலான உணவு என்பது நமது கிரகம் மற்றும் நாம் இணைந்து வாழ்ந்த பல்வேறு உயிரினங்களுக்கு மிகவும் இரக்கமுள்ள தேர்வாகும்.
உலகளவில் பல்லுயிர் இழப்பு மற்றும் இனங்கள் அழிந்துபோகும் காரணமாக விலங்கு விவசாயம் முக்கிய காரணமாகும், இது நமது சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளுக்கு கடுமையான அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகிறது.
தொழிற்சாலை விவசாயம் இறைச்சி மற்றும் விலங்குகளால் பெறப்பட்ட பொருட்களுக்கான நுகர்வோர் தேவையை பெரிதும் நம்பியுள்ளது. ஒவ்வொரு தாவர அடிப்படையிலான உணவும் கொடுமை மற்றும் சுரண்டல் அமைப்புகளிலிருந்து விலங்குகளை விடுவிக்க பங்களிக்கிறது.
தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் சுவையானவை மட்டுமல்ல, அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் நிறைந்தவை, அவை ஆற்றலை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஊக்குவிக்கின்றன. தாவர நிறைந்த உணவைத் தழுவுவது நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கும் ஒரு சிறந்த உத்தி.
விலங்குகள் எங்கிருந்தாலும் அல்லது அவர்களின் குரல்கள் கேள்விப்படாத இடங்களில், கொடுமை மற்றும் சாம்பியன் இரக்கத்தை எதிர்கொள்ள நாங்கள் அடியெடுத்து வைக்கிறோம். அநீதியை அம்பலப்படுத்தவும், நீடித்த மாற்றத்தை ஏற்படுத்தவும், விலங்குகளின் நலன் அச்சுறுத்தும் இடங்களில் பாதுகாக்கவும் நாங்கள் அயராது உழைக்கிறோம்.
எங்கள் உணவுத் தொழில்களுக்குப் பின்னால் உள்ள உண்மை
துன்பத்தில் பிறந்த மாடுகள் பயம், தனிமைப்படுத்துதல் மற்றும் கொம்பு அகற்றுதல் மற்றும் காஸ்ட்ரேஷன் போன்ற மிருகத்தனமான நடைமுறைகளை சகித்துக்கொள்ளும் - படுகொலை தொடங்குவதற்கு முன்பு.
நாய்களை விட புத்திசாலித்தனமான பன்றிகள், தங்கள் வாழ்க்கையை நெரிசலான, ஜன்னல் இல்லாத பண்ணைகளில் செலவிடுகின்றன. பெண் பன்றிகள் மிகவும் கஷ்டப்படுகின்றன -மீண்டும் மீண்டும் செறிவூட்டப்பட்டு, கிரேட்களுடன் மட்டுப்படுத்தப்பட்டவை, மிகவும் சிறியவை, அவர்கள் தங்கள் இளைஞர்களை ஆறுதல்படுத்த கூட திரும்ப முடியாது.
தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் மோசமான நிலையை கோழிகள் தாங்குகின்றன. ஆயிரக்கணக்கானவர்களால் இழிந்த கொட்டகைகளில் நிரம்பியிருக்கும், அவை மிக வேகமாக வளர வளர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றின் உடல்கள் சமாளிக்க முடியாது -வலிமிகுந்த குறைபாடுகள் மற்றும் ஆரம்பகால மரணம். பெரும்பாலானவர்கள் ஆறு வார வயதில் கொல்லப்படுகிறார்கள்.
ஆட்டுக்குட்டிகள் வலிமிகுந்த சிதைவுகளைத் தாங்கி, பிறந்த சில நாட்களுக்குப் பிறகு தங்கள் தாய்மார்களிடமிருந்து கிழிந்து போகின்றன -அனைத்தும் இறைச்சிக்காக. அவர்களின் துன்பம் மிக விரைவாக தொடங்கி மிக விரைவில் முடிவடைகிறது.
முயல்கள் எந்தவொரு சட்டபூர்வமான பாதுகாப்பும் இல்லாமல் மிருகத்தனமான கொலைகளை அனுபவிக்கின்றன -பலர் அடித்து, தவறாக, மற்றும் அவர்களின் தொண்டையில் வெட்டப்படுகிறார்கள். அவர்களின் அமைதியான வேதனை பெரும்பாலும் காணப்படாதது.
ஒவ்வொரு ஆண்டும், மில்லியன் கணக்கான வான்கோழிகள் கொடூரமான இறப்புகளை எதிர்கொள்கின்றன, பலர் போக்குவரத்தின் போது மன அழுத்தத்திலிருந்து இறக்கிறார்கள் அல்லது இறைச்சிக் கூடங்களில் உயிருடன் வேகவைத்தனர். அவர்களின் புத்திசாலித்தனம் மற்றும் வலுவான குடும்ப பிணைப்புகள் இருந்தபோதிலும், அவர்கள் அமைதியாகவும் அதிக எண்ணிக்கையில் பாதிக்கப்படுகிறார்கள்.
இறைச்சித் தொழில் கிரகம் மற்றும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது.
உணவுக்காக விலங்குகளை வளர்ப்பது பெரும் அளவு நிலம், நீர், ஆற்றல் மற்றும் பெரிய சுற்றுச்சூழல் தீங்கு விளைவிக்கிறது. காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு விலங்குகளின் தயாரிப்பு நுகர்வு குறைப்பது மிக முக்கியமானது என்று ஐ.நா.வின் FAO கூறுகிறது, ஏனெனில் கால்நடை வளர்ப்பது உலகளாவிய பசுமை இல்ல வாயு உமிழ்வுகளில் கிட்டத்தட்ட 15% ஆகும். தொழிற்சாலை பண்ணைகள் பரந்த நீர்வளங்களை வீணாக்குகின்றன -தீவனம், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் குடிப்பது போன்றவை -அமெரிக்காவில் 35,000 மைல் நீர்வழிகளை மாசுபடுத்துகின்றன
விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடுவது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. WHO பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு புற்றுநோயாக வகைப்படுத்துகிறது, பெருங்குடல் மற்றும் மலக்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 18%உயர்த்துகிறது. விலங்குகளின் தயாரிப்புகள் இதய நோய், பக்கவாதம், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோயுடன் தொடர்புடைய நிறைவுற்ற கொழுப்புகளில் அதிகம் உள்ளன - அமெரிக்க ஆய்வுகளில் மரணத்திற்கான காரணங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் நீண்ட காலம் வாழ்கின்றன; ஒரு ஆய்வில் இறைச்சி சாப்பிடுபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஆறு ஆண்டுகளில் இறப்பது 12% குறைவு என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
பால் பண்ணைகளில், தாய்மார்கள் தங்கள் கன்றுகளுக்காக அழைத்துச் செல்லப்படுவதால் அழுகிறார்கள் - எனவே அவர்களுக்கான பால் எங்களுக்காக பாட்டில் வைக்கப்படலாம்.
கன்றுகள், தங்கள் தாய்மார்களிடமிருந்து கிழிந்து, ஆரம்பகால வாழ்க்கையை குளிர்ச்சியான தனிமையில் செலவிடுகின்றன. அவர்களின் தாய்மார்கள் நெரிசலான ஸ்டால்களில் இணைந்திருக்கிறார்கள், பல ஆண்டுகளாக அமைதியான துன்பங்களைத் தாங்குகிறார்கள் -பால் உற்பத்தி செய்வது எங்களுக்கு ஒருபோதும் பொருந்தாது.
பிராண்டிங்கின் சீரிங் வலி முதல் டிஹார்மிங் மற்றும் வால் நறுக்குதல் ஆகியவற்றின் மூல வேதனை வரை -இந்த வன்முறை நடைமுறைகள் மயக்க மருந்து இல்லாமல் செய்யப்படுகின்றன, மேலும் மாடுகள் வடு, பயந்து, உடைந்தவை.
பால் வளர்க்கப்படும் பசுக்கள் ஒரு கொடூரமான முடிவை எதிர்கொள்கின்றன, அவர்கள் இனி பால் உற்பத்தி செய்யாதவுடன் மிகவும் இளமையாக படுகொலை செய்யப்பட்டனர். பலர் வலிமிகுந்த பயணங்களைத் தாங்கி, படுகொலையின் போது நனவுடன் இருக்கிறார்கள், அவர்களின் துன்பங்கள் தொழில் சுவர்களுக்குப் பின்னால் மறைக்கப்பட்டுள்ளன.
கொடூரமான பால் சூழலையும் நமது ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கிறது.
பால் விவசாயம் அதிக அளவு மீத்தேன், நைட்ரஸ் ஆக்சைடு மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு -வளிமண்டலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கவர்ச்சியான கிரீன்ஹவுஸ் வாயுக்களை வெளியிடுகிறது. இது இயற்கை வாழ்விடங்களை விவசாய நிலங்களாக மாற்றுவதன் மூலம் காடழிப்பை இயக்குகிறது மற்றும் முறையற்ற உரம் மற்றும் உர கையாளுதல் மூலம் உள்ளூர் நீர் ஆதாரங்களை மாசுபடுத்துகிறது.
பால் தயாரிப்புகளை உட்கொள்வது பாலின் அதிக இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சி காரணி அளவுகள் காரணமாக மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட கடுமையான சுகாதார பிரச்சினைகளின் அதிக ஆபத்துகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வலுவான எலும்புகளுக்கு கால்சியம் அவசியம் என்றாலும், பால் மட்டும் அல்லது சிறந்த மூலமல்ல; இலை கீரைகள் மற்றும் பலப்படுத்தப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான பானங்கள் கொடுமை இல்லாத, ஆரோக்கியமான மாற்றுகளை வழங்குகின்றன.
ஆண் குஞ்சுகள், முட்டை போடவோ அல்லது இறைச்சி கோழிகளைப் போல வளரவோ முடியாமல், முட்டை தொழிலால் பயனற்றதாகக் கருதப்படுகின்றன. குஞ்சு பொரித்த உடனேயே, அவர்கள் பெண்களிடமிருந்து பிரிக்கப்பட்டு கொடூரமாக கொல்லப்படுகிறார்கள் -தொழில்துறை இயந்திரங்களில் மூச்சுத் திணறல் அல்லது உயிருடன் தரையிறக்கப்படுகிறது.
அமெரிக்காவில், கிட்டத்தட்ட 75% கோழிகள் சிறிய கம்பி கூண்டுகளாக நெரிசலில் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அச்சுப்பொறி காகிதத்தை விட குறைவான இடத்தைக் கொண்டுள்ளன. கால்களைக் காயப்படுத்தும் கடினமான கம்பிகளில் நிற்க வேண்டிய கட்டாயத்தில், பல கோழிகள் இந்த கூண்டுகளில் கஷ்டப்பட்டு இறந்து விடுகின்றன, சில சமயங்களில் உயிருள்ளவர்களிடையே சிதைந்தன.
முட்டை துறையில் கோழிகள் தீவிர சிறைவாசத்திலிருந்து கடுமையான மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கின்றன, இது சுய-சிதைவு மற்றும் நரமாமிசம் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் நடத்தைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக, தொழிலாளர்கள் தங்கள் உணர்திறன் சில கொக்குகளை வலி நிவாரணி மருந்துகள் இல்லாமல் துண்டித்துவிட்டனர்.
முட்டை தொழில் நமது உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் இரண்டையும் பாதிக்கிறது.
முட்டை உற்பத்தி சுற்றுச்சூழலுக்கு கணிசமாக தீங்கு விளைவிக்கிறது. உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு முட்டையும் அம்மோனியா மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளிட்ட அரை பவுண்டு கிரீன்ஹவுஸ் வாயுக்களை உருவாக்குகிறது. கூடுதலாக, முட்டை விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் அதிக அளவு பூச்சிக்கொல்லிகள் உள்ளூர் நீர்வழிகள் மற்றும் காற்றை மாசுபடுத்துகின்றன, இது பரவலான சுற்றுச்சூழல் சேதத்திற்கு பங்களிக்கிறது.
முட்டைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவைக் கொண்டு செல்லக்கூடும், அவை சாதாரணமாகத் தோன்றினாலும் கூட, வயிற்றுப்போக்கு, காய்ச்சல், வயிற்று வலி, தலைவலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற நோய் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். தொழிற்சாலை வளர்க்கப்பட்ட முட்டைகள் பெரும்பாலும் மோசமான நிலையில் வைக்கப்பட்டுள்ள கோழிகளிலிருந்து வருகின்றன, மேலும் அவை உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களைக் கொண்டிருக்கலாம். கூடுதலாக, முட்டைகளில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சில நபர்களில் இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கும்.
இன்று நுகரப்படும் பெரும்பாலான மீன்கள் நெரிசலான உள்நாட்டு அல்லது கடல் சார்ந்த அக்வாஃபார்ம்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றின் முழு வாழ்க்கையையும் மாசுபட்ட நீரில் அதிக அளவு அம்மோனியா மற்றும் நைட்ரேட்டுகளுடன் மட்டுப்படுத்தியுள்ளன. இந்த கடுமையான நிலைமைகள் அவற்றின் கில்கள், உறுப்புகள் மற்றும் இரத்தத்தைத் தாக்கும் அடிக்கடி ஒட்டுண்ணி தொற்றுநோய்களுக்கு வழிவகுக்கும், அத்துடன் பரவலான பாக்டீரியா தொற்றுநோய்கள்.
வணிக மீன்பிடித்தல் மகத்தான விலங்குகளின் துன்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது, உலகளவில் ஆண்டுதோறும் கிட்டத்தட்ட ஒரு டிரில்லியன் மீன்களைக் கொன்றது. பிரமாண்டமான கப்பல்கள் நீண்ட வரிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன - நூறாயிரக்கணக்கான தூண்டப்பட்ட கொக்கிகள் மற்றும் கில் வலைகள் கொண்ட 50 மைல் வரை 300 அடி முதல் ஏழு மைல் வரை நீட்டலாம். மீன் இந்த வலைகளில் கண்மூடித்தனமாக நீந்துகிறது, பெரும்பாலும் மூச்சுத் திணறல் அல்லது மரணத்திற்கு இரத்தப்போக்கு.
சட்டப் பாதுகாப்புகள் இல்லாமல், அமெரிக்க இறைச்சிக் கூடங்களில் மீன் கொடூரமான மரணங்களை அனுபவிக்கிறது. தண்ணீரிலிருந்து பறிக்கப்பட்டு, அவற்றின் கில்கள் சரிந்ததால் அவை உதவியற்ற நிலையில் உள்ளன, மெதுவாக வேதனையில் மூச்சுத் திணறுகின்றன. பெரிய மீன் - துனா, வாள்மீன் -கொடூரமாக கிளப் செய்யப்படுகிறது, பெரும்பாலும் காயமடைந்தது, ஆனால் இன்னும் நனவாக இருக்கிறது, மரணத்திற்கு முன் மீண்டும் மீண்டும் வேலைநிறுத்தங்களை சகித்துக்கொள்ள வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது. இந்த இடைவிடாத கொடுமை மேற்பரப்புக்கு அடியில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது.
மீன்பிடித் தொழில் நமது கிரகத்தை அழிக்கிறது மற்றும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது.
தொழில்துறை மீன்பிடித்தல் மற்றும் மீன் விவசாயம் இரண்டும் சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். தொழிற்சாலை மீன் பண்ணைகள் நச்சு அளவிலான அம்மோனியா, நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தண்ணீரை மாசுபடுத்துகின்றன, இதனால் பரவலான சேதம் ஏற்படுகிறது. பெரிய வணிக மீன்பிடி கப்பல்கள் கடல் தளத்தைத் துடைக்கின்றன, வாழ்விடங்களை அழித்து, அவற்றின் பிடிப்பில் 40% வரை பைகாட்சாக நிராகரித்து, சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தை மோசமாக்குகின்றன.
மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை சாப்பிடுவது உடல்நல அபாயங்களைக் கொண்டுள்ளது. டுனா, வாள்மீன், சுறா மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற பல இனங்கள் அதிக பாதரச அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை கருக்கள் மற்றும் இளம் குழந்தைகளின் வளரும் நரம்பு மண்டலங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். புற்றுநோய் மற்றும் இனப்பெருக்க சிக்கல்களுடன் இணைக்கப்பட்ட டையாக்ஸின்கள் மற்றும் பிசிபிக்கள் போன்ற நச்சு இரசாயனங்கள் மூலம் மீன் மாசுபடலாம். கூடுதலாக, மீன் நுகர்வோர் ஆண்டுதோறும் ஆயிரக்கணக்கான சிறிய பிளாஸ்டிக் துகள்களை உட்கொள்ளக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது காலப்போக்கில் வீக்கம் மற்றும் தசை சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு நபர் சைவ உணவு உண்பதன் மூலம் எத்தனை உயிர்களைக் காப்பாற்ற முடியும்.
உலகளாவிய பசியை நிவர்த்தி செய்வதில் ஒரு முக்கியமான படி.
மனிதர்களுக்கு
தொழிற்சாலை வேளாண்மை என்பது மனிதர்களுக்கு ஒரு பெரிய சுகாதார அபாயமாகும், மேலும் இது கவனக்குறைவான மற்றும் இழிந்த நடவடிக்கைகளின் விளைவாகும். கால்நடைகளில் ஆண்டிபயாடிக் அதிகப்படியான பயன்பாடு என்பது மிகவும் கடுமையான சிக்கல்களில் ஒன்று, இது நெரிசல் மற்றும் மன அழுத்த நிலைமைகளில் நோய்களைத் தடுக்க இந்த தொழிற்சாலைகளில் பரவலாக உள்ளது. ஐ.டி.யின் இந்த தீவிரமான பயன்பாடு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எதிர்க்கும் பாக்டீரியாக்களை உருவாக்க வழிவகுக்கிறது, பின்னர் அவை பாதிக்கப்பட்டவர்களுடன் நேரடி தொடர்பு, பாதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் நுகர்வு அல்லது நீர் மற்றும் மண் போன்ற சுற்றுச்சூழல் மூலங்களிலிருந்து மனிதர்களுக்கு மாற்றப்படுகின்றன. இந்த "சூப்பர் பக்ஸ்" பரவுவது உலகின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு பெரிய அச்சுறுத்தலாகும், ஏனெனில் இது கடந்த காலங்களில் எளிதில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட நோய்த்தொற்றுகளை மருந்துகள் அல்லது நிகழ்வு குணப்படுத்த முடியாதது. கூடுதலாக, தொழிற்சாலை பண்ணைகள் ஜூனோடிக் நோய்க்கிருமிகளின் தோற்றத்திற்கும் பரவலுக்கும் சரியான காலநிலையை உருவாக்குகின்றன - அவை விலங்குகளிடமிருந்து மனிதர்களுக்கு வாங்கப்பட்டு பரப்பப்படலாம். சால்மோனெல்லா, ஈ.கோலை, மற்றும் காம்பிலோபாக்டர் போன்ற கிருமிகள் அழுக்கு தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் வசிப்பவர்கள் ஆகும், அதன் பரவல் இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களில் அவை இருப்பதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது, இது உணவுப்பழக்க நோய்கள் மற்றும் வெடிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. நுண்ணுயிர் அபாயங்களைத் தவிர, தொழிற்சாலை வளர்க்கப்பட்ட விலங்கு பொருட்கள் பெரும்பாலும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்புகளால் நிறைந்துள்ளன, இதனால் உடல் பருமன், இருதய நோய் மற்றும் டைப் -2 நீரிழிவு போன்ற பல நாட்பட்ட நோய்கள் ஏற்படுகின்றன. தவிர, கால்நடைகளில் வளர்ச்சி ஹார்மோன்களின் அதிகப்படியான பயன்பாடு சாத்தியமான ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள் மற்றும் இந்த தயாரிப்புகளை உட்கொள்ளும் மனிதர்களின் நீண்டகால சுகாதார விளைவுகள் பற்றிய கவலைகளை எழுப்பியுள்ளது. தொழிற்சாலை விவசாயத்தால் ஏற்படும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு அருகிலுள்ள சமூகங்களின் ஆரோக்கியத்தையும் மறைமுகமாக பாதிக்கிறது, ஏனெனில் விலங்குகளின் கழிவுகள் ஆபத்தான நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுடன் குடிநீரை ஊடுருவக்கூடும், இதன் விளைவாக இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் மற்றும் பிற சுகாதார பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன. அதற்கு முன்னர், இந்த ஆபத்துகள் பொது சுகாதாரத்தை பாதுகாப்பதற்காக உணவு உற்பத்தி செய்யப்படும் விதத்தில் உடனடி மாற்றங்களின் அவசியத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகின்றன, மேலும் பாதுகாப்பான மற்றும் நிலையான விவசாய முறைகளை ஊக்குவிப்பதும்.
தொழிற்சாலை வேளாண்மை என்பது விலங்குகளுக்கு கற்பனைக்குரிய கொடுமையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இந்த விலங்குகளை வலி, பயம் மற்றும் துயரத்தை உணரக்கூடிய உணர்வுள்ள மனிதர்களைக் காட்டிலும் வெறும் பொருட்களாகவே பார்க்கிறது. இந்த அமைப்புகளில் உள்ள விலங்குகள் நகர்த்துவதற்கு மிகக் குறைந்த இடத்துடன் வரையறுக்கப்பட்ட கூண்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன, இது மேய்ச்சல், கூடு கட்டுதல் அல்லது சமூகமயமாக்குதல் போன்ற இயற்கையான நடத்தைகளைச் செய்ய மிகக் குறைவு. வரையறுக்கப்பட்ட நிலைமைகள் கடுமையான உடல் மற்றும் உளவியல் துன்பங்களை ஏற்படுத்துகின்றன, இதன் விளைவாக காயங்கள் ஏற்படுகின்றன மற்றும் நீண்டகால மன அழுத்தத்தின் நீண்டகால நிலைகளைத் தூண்டுகின்றன, ஆக்கிரமிப்பு அல்லது சுய-தீங்கு போன்ற அசாதாரண நடத்தைகளின் வளர்ச்சியுடன். தாய் விலங்குகளுக்கான விருப்பமில்லாத இனப்பெருக்க நிர்வாகத்தின் சுழற்சி எல்லையற்றது, மற்றும் பிறப்பு சில மணி நேரங்களுக்குள் தாய்மார்களிடமிருந்து சந்ததியினர் அகற்றப்படுகிறார்கள், இதனால் தாய் மற்றும் இளைஞர்கள் இருவருக்கும் அதிக மன அழுத்தம் ஏற்படுகிறது. கன்றுகள் பெரும்பாலும் தனிமைப்படுத்தப்பட்டு எந்தவொரு சமூக தொடர்புகளிலிருந்தும் தங்கள் தாய்மார்களுடனான பிணைப்பிலிருந்தும் உயர்த்தப்படுகின்றன. வால் நறுக்குதல், பிரசாதம், காஸ்ட்ரேஷன் மற்றும் டிஹார்னிங் போன்ற வலிமிகுந்த நடைமுறைகள் மயக்க மருந்து அல்லது வலி குறைப்பு இல்லாமல் செய்யப்படுகின்றன, இதனால் தேவையற்ற துன்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதிகபட்ச உற்பத்தித்திறனுக்கான தேர்வு-கோழிகளில் வேகமான வளர்ச்சி விகிதங்கள் அல்லது பால் மாடுகளில் அதிக பால் விளைச்சல்-கடுமையான சுகாதார நிலைமைகள் மிகவும் வேதனையானவை: முலையழற்சி, உறுப்பு தோல்விகள், எலும்பு குறைபாடுகள் போன்றவை. பல இனங்கள் அவற்றின் முழு வாழ்க்கையிலும் பாதிக்கப்படுகின்றன போதுமான கால்நடை பராமரிப்பு இல்லாமல், அழுக்கு, நெரிசலான சூழல்கள், நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றன. சூரிய ஒளி, புதிய காற்று மற்றும் இடத்தை மறுக்கும்போது, அவை படுகொலை நாள் வரை தொழிற்சாலை போன்ற நிலைமைகளில் பாதிக்கப்படுகின்றன. இந்த தொடர்ச்சியான கொடுமை நெறிமுறைக் கவலைகளை எழுப்புகிறது, ஆனால் விலங்குகளை தயவுசெய்து, கண்ணியத்துடன் நடத்துவதற்கான எந்தவொரு தார்மீக கடமையிலிருந்தும் தொழில்துறை விவசாய நடவடிக்கைகள் எவ்வளவு தூரம் அகற்றப்பட்டுள்ளன என்பதையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது.
தொழிற்சாலை விவசாயம் கிரகத்திற்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் ஒரு பெரிய அளவிலான ஆபத்தை உருவாக்குகிறது, இது சுற்றுச்சூழல் மற்றும் காலநிலை மாற்றத்தின் சீரழிவில் ஒரு முக்கிய வீரராக மாறுகிறது. தீவிர விவசாயத்தின் மிகவும் பயனுள்ள சுற்றுச்சூழல் விளைவுகளில் கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வு உள்ளது. கால்நடை வளர்ப்பு, குறிப்பாக கால்நடைகளிலிருந்து, பாரிய அளவிலான மீத்தேன் உற்பத்தி செய்கிறது -இது கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் ஒப்பிடும்போது வளிமண்டலத்தில் வெப்பத்தை மிகவும் திறமையாக வைத்திருக்கிறது. எனவே இது புவி வெப்பமடைதலுக்கு பங்களிக்கும் மற்றொரு முக்கிய காரணியாகும் மற்றும் காலநிலை மாற்றத்திற்கு முடுக்கம் வழங்கும். உலகளவில், விலங்குகளின் மேய்ச்சலுக்காக வனப்பகுதியின் பாரிய அனுமதி அல்லது சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சோளம் போன்ற ஒற்றைப் பயிர்களை பயிரிடுவதற்கு விலங்கு தீவனத்திற்காக வளர்ப்பது காடழிப்பை ஏற்படுத்துவதில் தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் மற்றொரு சக்திவாய்ந்த பக்கத்தை அளிக்கிறது. கார்பன் டை ஆக்சைடை உறிஞ்சும் கிரகத்தின் திறனைக் குறைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், காடுகளின் அழிவு சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை சீர்குலைக்கிறது மற்றும் எண்ணற்ற உயிரினங்களுக்கான வாழ்விடங்களை அழிப்பதன் மூலம் பல்லுயிரியலை அச்சுறுத்துகிறது. கூடுதலாக, தொழிற்சாலை விவசாயம் முக்கியமான நீர்வளங்களைத் திசைதிருப்புகிறது, ஏனெனில் கால்நடைகளுக்கு இவ்வளவு நீர் தேவைப்படுகிறது, தீவன பயிர்களை வளர்ப்பது மற்றும் கழிவுகளை அகற்றுவது. விலங்குகளின் கழிவுகளை கண்மூடித்தனமாக கொட்டுவது நைட்ரேட்டுகள், பாஸ்பேட்டுகள் மற்றும் சாத்தியமான உயிரினங்கள் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் கொண்ட ஆறுகள், ஏரிகள் மற்றும் நிலத்தடி நீரை மாசுபடுத்துகிறது, இது நீர் மாசுபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் கடல் வாழ்வால் இருக்க முடியாத கடல்களில் இறந்த மண்டலங்களை வளர்ப்பது. மற்றொரு சிக்கல் ஊட்டச்சத்து குறைவு, அரிப்பு மற்றும் பாலைவனமாக்கல் காரணமாக மண்ணின் சீரழிவு ஆகும். மேலும், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்களின் அதிக பயன்பாடு மகரந்தச் சேர்க்கைகள், வனவிலங்குகள் மற்றும் மனித சமூகங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சுற்றியுள்ள சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை அழிக்கிறது. தொழிற்சாலை விவசாயம் பூமியில் ஆரோக்கியத்தை சமரசம் செய்வது மட்டுமல்லாமல், இயற்கை வளங்களின் மீதான மன அழுத்தத்தையும் அதிகரிக்கிறது, இதன் மூலம் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையின் வழியில் நிற்கிறது. இந்த சிக்கல்களைச் சமாளிக்க, இன்னும் நிலையான உணவு அமைப்புகளுக்கு மாற்றம் அவசியம், இது மனித மற்றும் விலங்கு நலனுக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் நெறிமுறை பரிசீலனைகளை உள்ளடக்கியது.
Humane Foundation என்பது இங்கிலாந்தில் பதிவுசெய்யப்பட்ட ஒரு சுய நிதியளிக்கப்பட்ட இலாப நோக்கற்ற அமைப்பாகும் (ரெக் எண் 15077857)
பதிவுசெய்யப்பட்ட முகவரி : 27 பழைய க்ளோசெஸ்டர் ஸ்ட்ரீட், லண்டன், யுனைடெட் கிங்டம், WC1N 3AX. தொலைபேசி: +443303219009
Cruelty.Farm என்பது நவீன விலங்கு விவசாயத்தின் யதார்த்தங்களுக்குப் பின்னால் உள்ள உண்மையை வெளிப்படுத்த ஒரு பன்மொழி டிஜிட்டல் தளமாகும். தொழிற்சாலை விவசாயம் மறைக்க விரும்புவதை அம்பலப்படுத்த 80 க்கும் மேற்பட்ட மொழிகளில் கட்டுரைகள், வீடியோ சான்றுகள், புலனாய்வு உள்ளடக்கம் மற்றும் கல்விப் பொருட்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம். எங்கள் நோக்கம் என்னவென்றால், நாம் விரும்பத்தகாததாகிவிட்ட கொடுமையை வெளிப்படுத்துவதும், அதன் இடத்தில் இரக்கத்தைத் தூண்டுவதும், இறுதியில் மனிதர்களாகிய நாம் விலங்குகள், கிரகம் மற்றும் தங்களுக்குள் இரக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு உலகத்தை நோக்கி கல்வி கற்பிப்பதும் ஆகும்.
பதிப்புரிமை © Humane Foundation . அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை. கிரியேட்டிவ் காமன்ஸ் பண்புக்கூறு-ஷேர்அலைக் உரிமம் 4.0 இன் கீழ் உள்ளடக்கம் கிடைக்கிறது.
மொழிகள்: ஆங்கிலம் | ஆப்பிரிக்கா | அல்பேனியன் | அம்ஹாரிக் | அரபு | ஆர்மீனியன் | அஜர்பைஜான் | பெலாரூசியன் | பெங்காலி | போஸ்னியன் | பல்கேரியன் | பிரேசிலிய | கற்றலான் | குரோஷியன் | செக் | டேனிஷ் | டச்சு | எஸ்டோனியன் | ஃபின்னிஷ் | பிரஞ்சு | ஜார்ஜியன் | ஜெர்மன் | கிரேக்கம் | குஜராத்தி | ஹைட்டியன் | எபிரேய | இந்தி | ஹங்கேரியன் | இந்தோனேசியன் | ஐரிஷ் | ஐஸ்லாந்திய | இத்தாலியன் | ஜப்பானிய | கன்னடா | கசாக் | கெமர் | கொரிய | குர்திஷ் | லக்சம்பர்கிஷ் | லாவோ | லிதுவேனியன் | லாட்வியன் | மாசிடோனியன் | மலகஸி | மலாய் | மலையாளம் | மால்டிஸ் | மராத்தி | மங்கோலியன் | நேபாளி | நோர்வே | பஞ்சாபி | பாரசீக | போலந்து | பாஷ்டோ | போர்த்துகீசியம் | ருமேனிய | ரஷ்யன் | சமோவான் | செர்பியன் | ஸ்லோவாக் | ஸ்லோவேன் | ஸ்பானிஷ் | சுவாஹிலி | ஸ்வீடிஷ் | தமிழ் | தெலுங்கு | தாஜிக் | தாய் | பிலிப்பைன்ஸ் | துருக்கிய | உக்ரேனிய | உருது | வியட்நாமிய | வெல்ஷ் | ஜூலு | ஹ்மாங் | ம ori ரி | சீன | தைவானிய
