இறைச்சி நுகர்வு: சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் மற்றும் காலநிலை மாற்றம்

காலநிலை மாற்றத்தின் தலைப்புச் செய்திகள் பெரும்பாலும் நமது கிரகத்தின் எதிர்காலத்தைப் பற்றிய ஒரு மோசமான படத்தை வரைந்து கொண்டிருக்கும் ஒரு சகாப்தத்தில், அதிகமாகவும் சக்தியற்றதாகவும் உணருவது எளிது. இருப்பினும், ஒவ்வொரு நாளும் நாம் செய்யும் தேர்வுகள், குறிப்பாக நாம் உட்கொள்ளும் உணவு, சுற்றுச்சூழலில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த தேர்வுகளில், சுற்றுச்சூழல் சீரழிவு மற்றும் காலநிலை மாற்றத்திற்கு இறைச்சி நுகர்வு முக்கிய பங்களிப்பாக உள்ளது. உலகளவில் அதன் புகழ் மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் இருந்தபோதிலும், இறைச்சியின் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு மிகப்பெரிய சுற்றுச்சூழல் விலைக் குறியீட்டுடன் வருகிறது. கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வுகளில் 11 முதல் 20 சதவீதம் வரை இறைச்சி காரணமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது , மேலும் இது நமது கிரகத்தின் நீர் மற்றும் நில வளங்களில் தொடர்ச்சியான அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

புவி வெப்பமடைதலின் விளைவுகளைத் தணிக்க, காலநிலை மாதிரிகள் இறைச்சியுடனான நமது உறவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கின்றன. இக்கட்டுரை இறைச்சித் தொழிலின் சிக்கலான செயல்பாடுகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் அதன் தொலைநோக்கு தாக்கங்களை ஆராய்கிறது. கடந்த 50 ஆண்டுகளில் இறைச்சி நுகர்வு அபரிமிதமான அதிகரிப்பு முதல் கால்நடைகளுக்கு விவசாய நிலத்தை பரவலாகப் பயன்படுத்துவது வரை, சான்றுகள் தெளிவாக உள்ளன: இறைச்சிக்கான நமது பசி தாங்க முடியாதது.

இறைச்சி உற்பத்தியானது காடழிப்பை எவ்வாறு இயக்குகிறது, இது கார்பன் மூழ்கிகளாகவும் எண்ணற்ற உயிரினங்களின் வாழ்விடங்களாகவும் செயல்படும் முக்கிய காடுகளை இழக்க வழிவகுக்கிறது. கூடுதலாக, காற்று மற்றும் நீர் மாசுபாடு, மண் சிதைவு மற்றும் நீர் கழிவுகள் உட்பட தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் சுற்றுச்சூழல் எண்ணிக்கையை நாங்கள் ஆராய்வோம். ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இறைச்சியின் அவசியம் மற்றும் இறைச்சி உற்பத்திக்கு எதிராக சோயாவின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் போன்ற இறைச்சித் தொழிலால் தொடரப்பட்ட பொதுவான கட்டுக்கதைகளை நாங்கள் அகற்றுவோம்.

நமது கிரகத்தில் இறைச்சி உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆழமான விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், நாம் மிகவும் தகவலறிந்த தேர்வுகளை செய்யலாம் மற்றும் மிகவும் நிலையான எதிர்காலத்திற்கு பங்களிக்க முடியும். மோசமான காலநிலை எச்சரிக்கைகளுக்கு இரையாகி, நமது கிரகம் அழிந்துவிட்டதாக கற்பனை செய்வது தூண்டுதலாக இருக்கலாம். ஆனால் ஆராய்ச்சி என்ன காட்டுகிறது என்பதை மனதில் வைத்திருப்பது முக்கியம்: நாம் உண்ணும் உணவு தனிநபர்கள் கூட மாற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு பகுதி. இறைச்சி என்பது உலகம் முழுவதும் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவு மற்றும் பில்லியன் கணக்கான மக்களின் உணவுகளில் வழக்கமான பகுதியாகும். ஆனால் இது ஒரு செங்குத்தான விலையுடன் வருகிறது: இறைச்சிக்கான நமது பசி சுற்றுச்சூழலுக்கும் காலநிலை மாற்றத்திற்கும் மோசமானது - 11 முதல் 20 சதவிகிதம் பசுமைக்குடில் வாயு உமிழ்வு மற்றும் நமது கிரகத்தின் நீர் மற்றும் நில இருப்புகளில் நிலையான வடிகால் காரணமாகும்.

புவி வெப்பமடைவதைக் கட்டுப்படுத்த , இறைச்சியுடனான நமது உறவை நாம் தீவிரமாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் என்று காலநிலை மாதிரிகள் தெரிவிக்கின்றன.
அதைச் செய்வதற்கான முதல் படி, இறைச்சித் தொழில் எவ்வாறு செயல்படுகிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது. காலநிலை மாற்றத்தின் தலைப்புச் செய்திகள் பெரும்பாலும் நமது கிரகத்தின் எதிர்காலத்தைப் பற்றிய ஒரு மோசமான படத்தை வரைந்து கொண்டிருக்கும் ஒரு சகாப்தத்தில், அதிகமாகவும் சக்தியற்றதாகவும் உணருவது எளிது. இருப்பினும், ஒவ்வொரு நாளும் நாம் செய்யும் தேர்வுகள், குறிப்பாக நாம் உட்கொள்ளும் உணவு, சுற்றுச்சூழலில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த தேர்வுகளில், சுற்றுச்சூழல் சீரழிவு மற்றும் காலநிலை மாற்றத்திற்கு முக்கிய பங்களிப்பாக இறைச்சி நுகர்வு தனித்து நிற்கிறது. உலகளவில் அதன் புகழ் மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் இருந்தபோதிலும், இறைச்சியின் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு மிகப்பெரிய சுற்றுச்சூழல் விலைக் குறியீட்டுடன் வருகிறது. உலகளாவிய கிரீன்ஹவுஸ் , மேலும் இது நமது கிரகத்தின் நீர் மற்றும் நில வளங்களில் தொடர்ச்சியான அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

புவி வெப்பமடைதலின் விளைவுகளைத் தணிக்க, இறைச்சியுடனான நமது உறவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் என்று காலநிலை மாதிரிகள் பரிந்துரைக்கின்றன. இக்கட்டுரை இறைச்சித் தொழிலின் சிக்கலான செயல்பாடுகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் அதன் தொலைநோக்கு தாக்கங்கள் பற்றி ஆராய்கிறது. கடந்த 50 ஆண்டுகளில் இறைச்சி நுகர்வு அபரிமிதமான அதிகரிப்பு முதல் கால்நடைகளுக்கு விவசாய நிலத்தை பரவலாகப் பயன்படுத்துவது வரை, சான்றுகள் தெளிவாக உள்ளன: இறைச்சிக்கான நமது பசி தாங்க முடியாதது.

இறைச்சி உற்பத்தி காடழிப்பை எவ்வாறு இயக்குகிறது, இது கார்பன் மூழ்கிகளாகவும் எண்ணற்ற உயிரினங்களின் வாழ்விடங்களாகவும் செயல்படும் முக்கிய காடுகளின் இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நாங்கள் ஆராய்வோம். கூடுதலாக, காற்று மற்றும் நீர் மாசுபாடு, மண் சிதைவு மற்றும் நீர் கழிவுகள் உட்பட தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் சுற்றுச்சூழல் எண்ணிக்கையை நாங்கள் ஆராய்வோம். ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இறைச்சியின் அவசியம் மற்றும் சோயா மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தியின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் போன்ற இறைச்சித் தொழிலால் தொடரப்படும் பொதுவான கட்டுக்கதைகளை நாங்கள் அகற்றுவோம்.

நமது கிரகத்தில் இறைச்சி நுகர்வின் ஆழமான விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், நாம் மேலும் தகவலறிந்த தேர்வுகளை செய்யலாம் மற்றும் மிகவும் நிலையான எதிர்காலத்திற்கு பங்களிக்க முடியும்.

மோசமான காலநிலை எச்சரிக்கைகளுக்கு இரையாகி, நமது கிரகம் அழிந்துவிட்டதாக கற்பனை செய்வது தூண்டுகிறது. ஆனால் ஆராய்ச்சி என்ன காட்டுகிறது என்பதை மனதில் வைத்திருப்பது முக்கியம்: நாம் உண்ணும் உணவு தனிநபர்கள் கூட மாற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு பகுதி. இறைச்சி என்பது உலகம் முழுவதும் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவாகும், மேலும் பில்லியன் கணக்கான மக்களின் உணவுகளில் வழக்கமான பகுதியாகும். ஆனால் இது ஒரு செங்குத்தான விலையுடன் வருகிறது: இறைச்சிக்கான நமது பசி சுற்றுச்சூழலுக்கும் காலநிலை மாற்றத்திற்கும் மோசமானது 11 முதல் 20 சதவிகிதம் பசுமைக்குடில் வாயு உமிழ்வு மற்றும் நமது கிரகத்தின் நீர் மற்றும் நில இருப்புகளில் காரணமாகும் .

புவி வெப்பமடைவதைக் கட்டுப்படுத்த, இறைச்சியுடனான நமது உறவை நாம் தீவிரமாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் என்று காலநிலை மாதிரிகள் தெரிவிக்கின்றன. , இறைச்சித் தொழில் எவ்வாறு செயல்படுகிறது சுற்றுச்சூழலை எவ்வாறு என்பதைப் புரிந்துகொள்வது .

ஒரு பார்வையில் இறைச்சி தொழில்

கடந்த 50 ஆண்டுகளில், இறைச்சி குறிப்பிடத்தக்க வகையில் பிரபலமடைந்துள்ளது: 1961 மற்றும் 2021 க்கு இடையில், சராசரி நபரின் வருடாந்திர இறைச்சி நுகர்வு ஆண்டுக்கு சுமார் 50 பவுண்டுகளில் இருந்து ஆண்டுக்கு 94 பவுண்டுகளாக உயர்ந்தது. இந்த உயர்வு உலகெங்கிலும் நடந்தாலும், அதிக மற்றும் நடுத்தர வருமானம் கொண்ட நாடுகளில் இது அதிகமாகக் காணப்படுகிறது, இருப்பினும் ஏழ்மையான நாடுகளில் கூட தனிநபர் இறைச்சி நுகர்வு சிறிதளவு அதிகரித்தது.

அப்படியானால், இறைச்சித் தொழில் மிகப்பெரியதாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை - அதாவது.

பாதி விவசாயத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது . அந்த நிலத்தில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கால்நடைகள் மேய்ச்சலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்ற மூன்றில் பயிர் உற்பத்திக்கு செல்கிறது. ஆனால் அந்த பயிர்களில் பாதி மட்டுமே மனித வாயில் வந்து சேரும்; மீதமுள்ளவை உற்பத்தி நோக்கங்களுக்காக அல்லது கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்க மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மொத்தத்தில், கால்நடைப் பயிர்களை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், பூமியில் உள்ள மொத்த விவசாய நிலங்களில் 80 சதவிகிதம் - அல்லது சுமார் 15 மில்லியன் சதுர மைல்கள் - கால்நடை மேய்ச்சலுக்கு நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இறைச்சி உற்பத்தி எப்படி காடழிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது

சீஸ் பர்கர்களின் விலை உயர்வு பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை . இறைச்சித் தொழில் சுற்றுச்சூழலை பல வழிகளில் கடுமையாக பாதிக்கிறது - மலிவான மற்றும் ஏராளமான புரதம் பல மனிதர்களுக்கு உணவளித்தது, ஆனால் நமது கிரகத்தை கணிசமாக மோசமான நிலையில் விட்டுச் சென்றது.

முதலில், காடுகளை அழிப்பதற்கு அல்லது காடுகள் நிறைந்த நிலத்தை அகற்றுவதற்கு இறைச்சி என்பது மிகப்பெரிய இயக்கிகளில் ஒன்றாகும். கடந்த 10,000 ஆண்டுகளில், கிரகத்தின் காடுகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு அழிக்கப்பட்டுள்ளது . சதவீத வெப்பமண்டல காடழிப்பு விவசாயத்தால் ஏற்படுகிறது, இதில் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க சோயா மற்றும் சோளம் போன்ற பயிர்களை வளர்ப்பதற்கு நிலத்தை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் பண்ணை விலங்குகளை வளர்ப்பதற்கான நிலம் ஆகியவை அடங்கும்.

காடுகளை அழிப்பதால் ஏற்படும் பாதிப்புகள்

காடழிப்பு பல பேரழிவுகரமான சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. மரங்கள் காற்றில் இருந்து அதிக அளவு CO2 ஐப் பிடித்து சேமித்து வைக்கின்றன, இது முக்கியமானது, ஏனெனில் CO2 மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பசுமை இல்ல வாயுக்களில் ஒன்றாகும் . அந்த மரங்களை வெட்டும்போது அல்லது எரிக்கும்போது, ​​அந்த CO2 மீண்டும் வளிமண்டலத்தில் வெளியிடப்படுகிறது. புவி வெப்பமடைதலுக்கு இறைச்சி உண்ணும் அடிப்படை வழிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும் .

கூடுதலாக, காடழிப்பு மில்லியன் கணக்கான உயிரினங்கள் நம்பியிருக்கும் வாழ்விடங்களை அழிக்கிறது. இது பல்லுயிர் பெருக்கத்தைக் குறைக்கிறது, இது நமது கிரகத்தின் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் செழிக்கத் தேவையானது , சில அழிவுகள் முழு உயிரினங்களையும் அழித்துவிடும் . அமேசானில் மட்டும் 10,000க்கும் மேற்பட்ட காடழிப்பால் அழியும் அபாயத்தில் இருப்பதாக

தொழிற்சாலை விவசாயம் சுற்றுச்சூழலை எவ்வாறு மாசுபடுத்துகிறது

நிச்சயமாக, காடழிப்பு என்பது சமன்பாட்டின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. பெரும்பாலான இறைச்சி தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது - அவற்றில் பல முன்பு காடுகள் நிறைந்த நிலத்தில் உள்ளன - மேலும் தொழிற்சாலை பண்ணைகள் சுற்றுச்சூழலுக்கு பல்வேறு வழிகளில் பயங்கரமானவை.

காற்று மாசுபாடு

உலகளாவிய கிரீன்ஹவுஸ் உமிழ்வுகளில் 11 முதல் 19 சதவிகிதம் கால்நடைகளில் இருந்து வருவதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது . விலங்குகளில் இருந்து நேரடியாக வரும் உமிழ்வுகள், பசு பர்ப்ஸில் உள்ள மீத்தேன் மற்றும் பன்றி மற்றும் கோழி எருவில் உள்ள நைட்ரஸ் ஆக்சைடு , அத்துடன் நில பயன்பாடு மற்றும் சிறிய ஆதாரங்கள், உணவுப் போக்குவரத்து அல்லது பிற உபகரணங்கள் மற்றும் பண்ணைகள் பயன்படுத்தும் வசதிகள் போன்றவை. அவர்களின் செயல்பாடுகள்.

நீர் மாசுபாடு

நீர் மாசுபாட்டின் முதன்மை ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும் , ஏனெனில் செயற்கை உரம், உரம், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற பண்ணை துணை பொருட்கள் பெரும்பாலும் அருகிலுள்ள நீர்வழிகளில் பாய்கின்றன. இந்த மாசுபாடு தீங்கு விளைவிக்கும் ஆல்கா பூக்களை ஏற்படுத்தும் , இது விலங்குகளையும் மனிதர்களையும் ஒரே மாதிரியாக விஷமாக்குகிறது; 2014 ஆம் ஆண்டில், ஓஹியோவில் ஒரு ஆல்கா மலர்ந்ததன் விளைவாக மூன்று நாட்களுக்கு சுத்தமான குடிநீரை இழந்தனர்

மண் சிதைவு மற்றும் நீர் கழிவு

நாம் விவசாயம் செய்யும் முறையும் மண் அரிப்புக்கு காரணமாகும், இது பயிர்களை திறம்பட வளர்ப்பதை கடினமாக்குகிறது. ஐக்கிய நாடுகளின் ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, 2050 ஆம் ஆண்டுக்குள் 75 பில்லியன் டன் மண்ணை இழக்க நேரிடும். பண்ணை விலங்குகளை வளர்ப்பதற்கு அதிக அளவு தண்ணீரை பவுண்டு மாட்டிறைச்சியை உற்பத்தி செய்ய 2,400 கேலன்கள் தேவைப்படுகிறது. தண்ணீர் , உதாரணமாக.

இறைச்சித் தொழில் பற்றிய தவறான தகவலை நீக்குதல்

கிரகத்தில் இறைச்சித் தொழிலின் தீங்கான விளைவுகள் இருந்தபோதிலும், அதன் மக்கள் தொடர்பு பிரச்சாரங்கள் ஒரு நிலையான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுவதை விட அதிகமாக சாப்பிடுவதை உறுதிசெய்ய கடினமாக உள்ளது. தொழில்துறையின் விருப்பமான சில கட்டுக்கதைகள் மற்றும் உண்மைகள் இங்கே:

கட்டுக்கதை #1: ஆரோக்கியமாக இருக்க உங்களுக்கு இறைச்சி தேவை

முன்னணி சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் கூறினாலும் மனிதர்கள் இறைச்சி சாப்பிட வேண்டும் என்ற கட்டுக்கதையை ஊக்குவிக்க இறைச்சித் தொழில் கடுமையாக உழைத்துள்ளது . ஆனால் இது வெறுமனே உண்மையல்ல.

அமெரிக்கர்கள் உண்மையில் நமக்குத் தேவையானதை விட அதிக புரதத்தை சாப்பிடுகிறார்கள் என்று ஆய்வுக்குப் பிறகு ஆய்வு காட்டுகிறது . ஏதேனும் இருந்தால், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து போதுமான நார்ச்சத்து கிடைப்பதில்லை மேலும் என்னவென்றால், இறைச்சி மட்டுமே "முழுமையான புரதம்" அல்ல போதுமான வைட்டமின் பி 12 ஐப் பெறுவதற்கான ஒரே வழி போதுமான இரும்புச்சத்தைப் பெறுவதற்கான ஒரே அல்ல . இறுதியில், நீங்கள் அதை எப்படி வெட்டினாலும், இறைச்சி ஆரோக்கியமான உணவின் அவசியமான பகுதியாக இல்லை.

கட்டுக்கதை #2: சோயா மோசமானது

மற்றவர்கள் சோயாவும் சுற்றுச்சூழலுக்கு ஆபத்தானது என்று வாதிடுவதன் மூலம் இறைச்சி உட்கொள்ளலைப் பாதுகாக்கின்றனர். ஆனால் அந்த பகுதி உண்மை தவறாக வழிநடத்துகிறது - சோயா விவசாயம் காடழிப்புக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க இயக்கி என்பது உண்மைதான் - உலகளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் அனைத்து சோயாவில் முக்கால்வாசிக்கும் இறைச்சி மற்றும் பால் உற்பத்தி செய்வதற்காக பண்ணை விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சோயாவுக்கு நிச்சயமாக விவசாயம் செய்ய நிறைய தண்ணீர் தேவைப்பட்டாலும், அதற்கு பால் அல்லது இறைச்சியை விட அதிவேகமாக குறைவாகவே தேவைப்படுகிறது .

கட்டுக்கதை #3: வெஜ்-ஃபார்வர்ட் உணவுகள் விலை அதிகம்

ஒரு பொதுவான பல்லவி என்னவென்றால், சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளை ஆதரிப்பது கிளாசிஸ்ட் ஆகும், ஏனெனில் இந்த உணவுகள் மலிவான இறைச்சியை சாப்பிடுவதை விட விலை உயர்ந்தவை மற்றும் அணுகக்கூடியவை. இதில் சில உண்மை இருக்கிறது; உற்பத்தி என்பது ஆரோக்கியமான சைவ உணவின் மூலக்கல்லாகும், மேலும் சில குறைந்த வருமானம் கொண்ட சமூகங்களில், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான அணுகல் கடுமையாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது . அதற்கு மேல், பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற முழு உணவுகளையும் தயாரிப்பது அதிக நேரத்தையும் பயிற்சியையும் எடுக்கலாம், இது கடினமான வேலை நாளின் முடிவில் கடினமானதாக உணரலாம். இருப்பினும், ஒரு நல்ல செய்தி உள்ளது: சராசரியாக, முழு உணவு சராசரி இறைச்சி அடிப்படையிலானதை விட மூன்றில் ஒரு பங்கு மலிவானவை மேலும் அதிகமான தாவரங்களை சாப்பிடுவதற்குத் தேர்வுசெய்ய சமூக அடிப்படையிலான முயற்சிகள் மிகவும் அணுகக்கூடிய விருப்பம்.

அடிக்கோடு

பயிர்கள், விலங்குகள் மற்றும் மக்களை அழிக்கும் வெப்பத்தை உலகம் தொடர்ந்து அனுபவித்து வருகிறது இந்த நிலைக்கு நம்மைக் கொண்டு வருவதற்குப் பல விஷயங்கள் காரணமாக இருந்தாலும், இறைச்சி உற்பத்தி ஆற்றிய பெரிய பங்கைப் புறக்கணிக்க முடியாது, மேலும் கொஞ்சம் குறைவான இறைச்சியையும் இன்னும் கொஞ்சம் தாவரங்களையும் சாப்பிடுவதன் மூலம் நமக்குக் கிடைக்கும் பாரிய காலநிலை நடவடிக்கை வாய்ப்பையும் புறக்கணிக்க முடியாது.

நமது தற்போதைய இறைச்சி நுகர்வு நிலை நிலையானது அல்ல, மேலும் காலநிலை மாற்றத்தின் மோசமான தாக்கங்களைத் தவிர்ப்பதற்கு குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு (கொள்கை மற்றும் சுத்தமான ஆற்றலில் பல மாற்றங்களுடன்) அவசியம். ஒரு இனமாக மனிதர்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க இறைச்சி சாப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் நாம் செய்தாலும், நாம் தற்போது இருக்கும் விகிதத்தில் நிச்சயமாக அதை சாப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை. தாவரங்கள் நிறைந்த உணவை உண்பது முன்னெப்போதையும் விட எளிதானது , அது சைவ உணவு, சைவ உணவு, நெகிழ்வு அல்லது இடையில் ஏதாவது.

அறிவிப்பு: இந்த உள்ளடக்கம் ஆரம்பத்தில் sentientmedia.org இல் வெளியிடப்பட்டது, மேலும் இது Humane Foundationகருத்துக்களை பிரதிபலிக்காது.