இந்த பிரிவு தொழில்துறை விலங்கு விவசாயத்தின் சுற்றுச்சூழல் செலவுகளை ஆராய்கிறது - இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் மற்றும் இயல்பாக்கப்பட்ட நுகர்வுக்கு பின்னால் பெரும்பாலும் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. இங்கே, சுற்றுச்சூழல் சரிவைத் தூண்டும் அமைப்புகளை நாங்கள் வெளிப்படுத்துகிறோம்: மேய்ச்சல் மற்றும் தீவன பயிர்களுக்கான மழைக்காடுகளின் வெகுஜன காடழிப்பு, தொழில்துறை மீன்பிடித்தல் மூலம் கடல்களின் குறைதல், விலங்குகளின் கழிவுகளால் ஆறுகள் மற்றும் மண்ணை மாசுபடுத்துதல் மற்றும் மீத்தேன் மற்றும் நைட்ரஸ் ஆக்சைடு போன்ற சக்திவாய்ந்த பசுமை இல்ல வாயுக்களின் உமிழ்வு. இவை தனிமைப்படுத்தப்பட்ட அல்லது தற்செயலான விளைவுகள் அல்ல - அவை விலங்குகளை தயாரிப்புகளாகவும், கிரகத்தை ஒரு கருவியாகக் கருதும் ஒரு அமைப்பின் தர்க்கத்தில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளன.
பல்லுயிர் அழிக்கப்பட்டதிலிருந்து வளிமண்டலத்தின் வெப்பமயமாதல் வரை, தொழில்துறை விவசாயம் நமது மிகவும் அவசர சுற்றுச்சூழல் நெருக்கடிகளின் மையத்தில் உள்ளது. இந்த வகை மூன்று ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய கருப்பொருள்களில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் இந்த அடுக்கு தீங்குகளைத் திறக்கிறது: சுற்றுச்சூழல் சேதம், இது நில பயன்பாடு, மாசுபாடு மற்றும் வாழ்விட இழப்பு ஆகியவற்றால் ஏற்படும் அழிவின் அளவைத் தருகிறது; கடல் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள், இது மீன்பிடித்தல் மற்றும் கடல் சீரழிவின் பேரழிவு தாக்கத்தை அம்பலப்படுத்துகிறது; மற்றும் நிலைத்தன்மை மற்றும் தீர்வுகள், இது தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், மீளுருவாக்கம் நடைமுறைகள் மற்றும் முறையான மாற்றத்தை நோக்கி வழிவகுக்கும். இந்த லென்ஸ்கள் மூலம், சுற்றுச்சூழல் தீங்கு என்பது முன்னேற்றத்திற்கான அவசியமான செலவு என்ற கருத்தை நாங்கள் சவால் செய்கிறோம்.
முன்னோக்கி செல்லும் பாதை சாத்தியமில்லை - அது ஏற்கனவே உருவாகி வருகிறது. நமது உணவு அமைப்புகள், சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் மற்றும் தார்மீக பொறுப்புகளுக்கு இடையிலான ஆழ்ந்த ஒன்றோடொன்று தன்மையை அங்கீகரிப்பதன் மூலம், இயற்கை உலகத்துடனான நமது உறவை மீண்டும் உருவாக்கத் தொடங்கலாம். இந்த வகை நெருக்கடி மற்றும் தீர்வுகள் இரண்டையும் ஆராயவும், சாட்சியம் அளிக்கவும், செயல்படவும் உங்களை அழைக்கிறது. அவ்வாறு செய்யும்போது, நிலைத்தன்மையின் ஒரு பார்வையை தியாகமாக அல்ல, குணப்படுத்துவது போன்ற ஒரு பார்வையை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம்; வரம்பாக அல்ல, ஆனால் விடுதலையாக -பூமிக்கு, விலங்குகளுக்கும், எதிர்கால தலைமுறையினருக்கும்.
சைவ உணவு பழக்கம் ஒரு உணவை விட அதிகம் - இது எங்கள் செயல்களை இரக்கம், நிலைத்தன்மை மற்றும் நெறிமுறை பொறுப்புடன் இணைப்பது வேண்டுமென்றே தேர்வு. விலங்குகளின் நலன், சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு மற்றும் தனிப்பட்ட ஆரோக்கியம் குறித்த வளர்ந்து வரும் கவலைகளுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் இயக்கம் வேகத்தை அதிகரிப்பதால், நாம் சாப்பிடுவதை மட்டுமல்ல, நாம் எவ்வாறு வாழ்கிறோம் என்பதையும் மறுபரிசீலனை செய்ய இது சவால் விடுகிறது. தாவர அடிப்படையிலான மாற்று வழிகள் மற்றும் கொடுமை இல்லாத நடைமுறைகளைத் தழுவுவதன் மூலம், விலங்குகள், கிரகம் மற்றும் அவற்றின் சொந்த நல்வாழ்வுக்கு பயனளிக்கும் கவனத்துடன் முடிவுகளை எடுக்க சைவ உணவு பழக்கம் தனிநபர்களுக்கு அதிகாரம் அளிக்கிறது. இந்த கட்டுரை சைவ உணவு பழக்கவழக்கத்தின் பின்னால் உள்ள ஆழமான தத்துவத்தை ஆராய்கிறது - அதன் பச்சாத்தாபத்தில் வேர்கள், நிலைத்தன்மையை வளர்ப்பதில் அதன் பங்கு மற்றும் தனிப்பட்ட மற்றும் உலகளாவிய மட்டங்களில் நேர்மறையான மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கும் திறன். இந்த வாழ்க்கை முறையைப் பற்றி நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தாலும் அல்லது ஏற்கனவே உறுதியளித்திருந்தாலும், உங்கள் தட்டில் இரக்கத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஏன் அனைத்து மனிதர்களுக்கும் ஒரு கனிவான உலகத்தை உருவாக்குவதற்கான ஒரு சக்திவாய்ந்த படியாகும் என்பதைக் கண்டறியவும்
