உணவு பாதுகாப்பு

விலங்கு விவசாயம் நீண்ட காலமாக உலகளாவிய உணவு உற்பத்தியின் ஒரு மூலக்கல்லாக இருந்து வருகிறது, ஆனால் அதன் தாக்கம் சுற்றுச்சூழல் அல்லது நெறிமுறை கவலைகளுக்கு அப்பாற்பட்டது. தொழில்துறையின் நடைமுறைகள் தொழிலாளர் உரிமைகள், உணவு நீதி, இன சமத்துவமின்மை மற்றும் ஓரங்கட்டப்பட்ட சமூகங்களின் சுரண்டல் போன்ற பிரச்சினைகளுடன் வெட்டுவதால், விலங்கு விவசாயத்திற்கும் சமூக நீதிக்கும் இடையிலான தொடர்பு கவனத்தை ஈர்த்து வருகிறது. இந்த கட்டுரையில், விலங்கு விவசாயம் சமூக நீதியை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதையும், இந்த குறுக்குவெட்டுகள் அவசர கவனத்தை ஏன் கோருகின்றன என்பதையும் ஆராய்வோம். 1. தொழிலாளர் உரிமைகள் மற்றும் சுரண்டல் விலங்கு விவசாயத்திற்குள் உள்ள தொழிலாளர்கள், குறிப்பாக இறைச்சிக் கூடங்கள் மற்றும் தொழிற்சாலை பண்ணைகளில், பெரும்பாலும் தீவிர சுரண்டலுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த தொழிலாளர்களில் பலர் குடியேறியவர்கள், வண்ண மக்கள் மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்கள் உட்பட ஓரங்கட்டப்பட்ட சமூகங்களிலிருந்து வந்தவர்கள், அவர்கள் தொழிலாளர் பாதுகாப்புகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அணுகலைக் கொண்டுள்ளனர். தொழிற்சாலை பண்ணைகள் மற்றும் மீட்பேக்கிங் ஆலைகளில், தொழிலாளர்கள் அபாயகரமான வேலை நிலைமைகளை சகித்துக்கொள்கிறார்கள் -ஆபத்தான இயந்திரங்கள், உடல் ரீதியான துஷ்பிரயோகம் மற்றும் நச்சு இரசாயனங்கள். இந்த நிலைமைகள் அவற்றின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் அடிப்படை மனித உரிமைகளையும் மீறுகின்றன. …