தொழில்துறை விவசாயத்தில் கால்நடைகள் மிகவும் சுரண்டப்படும் விலங்குகளில் ஒன்றாகும், அவை நலனை விட உற்பத்திக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் நடைமுறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, கறவை மாடுகள் இடைவிடாத கருவூட்டல் மற்றும் பால் பிரித்தெடுத்தல் சுழற்சிகளுக்கு கட்டாயப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மிகப்பெரிய உடல் மற்றும் உணர்ச்சி அழுத்தத்தைத் தாங்குகின்றன. கன்றுகள் பிறந்த சிறிது நேரத்திலேயே அவற்றின் தாய்மார்களிடமிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன - இது இருவருக்கும் ஆழ்ந்த துயரத்தை ஏற்படுத்தும் செயல் - அதே நேரத்தில் ஆண் கன்றுகள் பெரும்பாலும் வியல் தொழிலுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன, அங்கு அவை படுகொலைக்கு முன் குறுகிய, வரையறுக்கப்பட்ட வாழ்க்கையை எதிர்கொள்கின்றன.
இதற்கிடையில், மாட்டிறைச்சி கால்நடைகள், அடிக்கடி மயக்க மருந்து இல்லாமல் முத்திரை குத்துதல், கொம்பு வெட்டுதல் மற்றும் காஸ்ட்ரேஷன் போன்ற வலிமிகுந்த நடைமுறைகளைத் தாங்குகின்றன. அவற்றின் வாழ்க்கை நெரிசலான தீவன இடங்கள், போதுமான நிலைமைகள் மற்றும் இறைச்சி கூடங்களுக்கு மன அழுத்தம் நிறைந்த போக்குவரத்து ஆகியவற்றால் குறிக்கப்படுகிறது. புத்திசாலித்தனமான, வலுவான பிணைப்புகளை உருவாக்கும் திறன் கொண்ட சமூக உயிரினங்களாக இருந்தபோதிலும், கால்நடைகள் மிகவும் அடிப்படை சுதந்திரங்களை மறுக்கும் ஒரு அமைப்பில் உற்பத்தி அலகுகளாகக் குறைக்கப்படுகின்றன.
நெறிமுறை கவலைகளுக்கு அப்பால், கால்நடை வளர்ப்பு கடுமையான சுற்றுச்சூழல் தீங்குக்கும் வழிவகுக்கிறது - இது பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றம், காடழிப்பு மற்றும் நீடித்த நீர் பயன்பாட்டிற்கு கணிசமாக பங்களிக்கிறது. இந்த வகை பசுக்கள், கறவை மாடுகள் மற்றும் வியல் கன்றுகளின் மறைக்கப்பட்ட துன்பம் மற்றும் அவற்றின் சுரண்டலின் பரந்த சுற்றுச்சூழல் விளைவுகள் இரண்டையும் வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறது. இந்த யதார்த்தங்களை ஆராய்வதன் மூலம், இயல்பாக்கப்பட்ட நடைமுறைகளை கேள்விக்குள்ளாக்கவும், உணவு உற்பத்திக்கான கருணையுள்ள, நிலையான மாற்றுகளைத் தேடவும் இது நம்மை அழைக்கிறது.
மில்லியன் கணக்கான மாடுகள் இறைச்சி மற்றும் பால் தொழில்களுக்குள் மகத்தான துன்பங்களை சகித்துக்கொள்கின்றன, அவற்றின் அவலநிலை பெரும்பாலும் பொது பார்வையில் இருந்து மறைக்கப்படுகிறது. போக்குவரத்து லாரிகளின் நெரிசலான, வேகமான நிலைமைகளிலிருந்து, இறைச்சிக் கூடங்களில் திகிலூட்டும் இறுதி தருணங்கள் வரை, இந்த உணர்வுள்ள விலங்குகள் இடைவிடாத புறக்கணிப்பு மற்றும் கொடுமையை எதிர்கொள்கின்றன. தீவிர வானிலை வழியாக நீண்ட பயணங்களின் போது உணவு, நீர் மற்றும் ஓய்வு போன்ற அடிப்படை தேவைகளை மறுத்தது, பலர் தங்கள் கடுமையான இலக்கை அடைவதற்கு முன்பு சோர்வு அல்லது காயத்திற்கு அடிபடுகிறார்கள். இறைச்சிக் கூடங்களில், லாபத்தால் இயக்கப்படும் நடைமுறைகள் பெரும்பாலும் மிருகத்தனமான நடைமுறைகளின் போது விலங்குகள் நனவாக இருக்கின்றன. இந்த கட்டுரை இந்தத் தொழில்களில் பதிந்திருக்கும் முறையான துஷ்பிரயோகத்தை அம்பலப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் அதிக விழிப்புணர்வுக்காகவும், தாவர அடிப்படையிலான தேர்வுகளை நோக்கி மாறவும் ஒரு இரக்கமுள்ள பாதையாக முன்னேறுகிறது
