– பக்கம் 37 இல் 85

விலங்கு விவசாயத் தொழில் அதன் நலன்களைப் பாதுகாக்க வேண்டுமென்றே தவறான தகவல் பிரச்சாரத்தை திட்டமிட்டுள்ளது, சுற்றுச்சூழல், ஆரோக்கியத்தை மறைக்கிறது,…

கோழி தொழில் ஒரு குளிர்ச்சியான உண்மையை மறைக்கிறது: ஆண் குஞ்சுகளை முறையாக வெட்டுவது, தேவைகளுக்கு உபரி என்று கருதப்படுகிறது…

சைவ உணவு உண்பது சூழ்ச்சி மற்றும் விவாதத்தின் தலைப்பாக மாறியுள்ளது, அதன் பிரபலத்தின் உயர்வு ஒரு அலையுடன்…

ஒரு மைல்கல் ஆய்வு பதப்படுத்தப்பட்ட சிவப்பு இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் அதிக ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பைக் கண்டறிந்துள்ளது…

நம்முடைய சொந்த இறப்பின் தவிர்க்க முடியாத தன்மையை எதிர்கொள்வது ஒருபோதும் ஒரு இனிமையான காரியமல்ல, ஆனாலும் இது ஒரு வளமான படியாகும்…

நாடுகள் முழுவதும் விலங்கு நலனை மதிப்பிடுவது ஒரு சிக்கலான முயற்சியாகும், இது மேற்பரப்பு அளவிலான அளவீடுகளுக்கு அப்பாற்பட்டது. சிகிச்சையிலிருந்து…

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சைவ உணவு பழக்கம் பிரபலமடைந்துள்ளது, நெறிமுறை கவலைகள், சுற்றுச்சூழல் பரிசீலனைகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் ஆகியவற்றால் உந்தப்படுகிறது. இருந்தாலும்…

சைவ உணவு பழக்கம் ஒரு சக்திவாய்ந்த இயக்கமாக மாறியுள்ளது, சுகாதார உணர்வுள்ள தேர்வுகளை நெறிமுறை வாழ்க்கையுடன் கலக்கிறது. ஆனால் உங்கள்…

விஞ்ஞானிகள் மழுப்பலான உயிரினங்களை எவ்வாறு படிக்கிறார்கள் மற்றும் பாதுகாக்கிறார்கள், புதுமைகளை இரக்கத்துடன் கலக்கிறார்கள் என்பதை மாற்றியமைக்கும் வனவிலங்கு ஆராய்ச்சி. இல்…

சைவ உணவு பழக்கம் அனைத்து விலங்குகளும் விடுபட தகுதியான நெறிமுறைக் கொள்கையில் வேரூன்றிய ஒரு இரக்கமுள்ள வாழ்க்கை முறையை குறிக்கிறது…

தேடு

சிறப்பு இடுகைகள்

உலக மக்கள் தொகை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், உணவுக்கான தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது. நமது உணவுகளில் புரதத்தின் முதன்மை ஆதாரங்களில் ஒன்று இறைச்சி, இதன் விளைவாக, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இறைச்சி நுகர்வு உயர்ந்துள்ளது. இருப்பினும், இறைச்சி உற்பத்தி குறிப்பிடத்தக்க சுற்றுச்சூழல் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. குறிப்பாக, இறைச்சிக்கான அதிகரித்து வரும் தேவை ...

விலங்கு சுரண்டல் என்பது பல நூற்றாண்டுகளாக நமது சமூகத்தை ஆட்டிப்படைத்து வரும் ஒரு பரவலான பிரச்சினையாகும். உணவு, உடை, பொழுதுபோக்கு மற்றும் பரிசோதனைக்காக விலங்குகளைப் பயன்படுத்துவதிலிருந்து, விலங்குகளைச் சுரண்டுவது நமது கலாச்சாரத்தில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது. இது மிகவும் இயல்பாக்கப்பட்டுவிட்டது, நம்மில் பலர் அதைப் பற்றி இரண்டாவது முறையாக சிந்திக்கவில்லை. நாம் அடிக்கடி அதை நியாயப்படுத்துகிறோம், ...

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உலகில் விலங்குகள் மூலம் பரவும் நோய்கள் அதிகரித்து வருகின்றன, எபோலா, SARS மற்றும் சமீபத்தில் COVID-19 போன்ற தொற்றுநோய்கள் உலகளாவிய சுகாதாரக் கவலைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளன. விலங்குகளில் உருவாகும் இந்த நோய்கள் விரைவாகப் பரவி மனித மக்கள்தொகையில் பேரழிவு தரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. இந்த நோய்களின் சரியான தோற்றம்...

இன்றைய சமூகத்தில், தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைக்கு மாறுபவர்களின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. உடல்நலம், சுற்றுச்சூழல் அல்லது நெறிமுறை காரணங்களுக்காக, பலர் தங்கள் உணவில் இருந்து விலங்கு பொருட்களைத் தவிர்க்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள். இருப்பினும், இறைச்சி மற்றும் பால் சார்ந்த உணவுகளின் நீண்டகால மரபுகளைக் கொண்ட குடும்பங்களில் இருந்து வருபவர்களுக்கு, இந்த மாற்றம் ...

நமது அன்றாட நுகர்வுப் பழக்கவழக்கங்கள் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் விலங்கு நலனில் ஏற்படுத்தும் எதிர்மறையான தாக்கம் குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதால், இன்றைய சமூகத்தில் நெறிமுறை நுகர்வு ஒரு முக்கிய தலைப்பாக மாறியுள்ளது. நமது செயல்களின் விளைவுகளை நாம் எதிர்கொள்வதால், நமது உணவுத் தேர்வுகள் மற்றும் அவற்றின் தாக்கங்களை மறுபரிசீலனை செய்வது மிகவும் முக்கியம். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஊக்குவிப்பு ...

உணவுமுறை தேர்வுகளைச் செய்வதைப் பொறுத்தவரை, ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை நோக்கிய போக்கு அதிகரித்து வருகிறது. ஆரோக்கியம், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் விலங்கு நலன் குறித்த கவலைகள் அதிகரித்து வருவதால், பல தனிநபர்கள் பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்தும் உணவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்...

கடல் உணவு நீண்ட காலமாக பல கலாச்சாரங்களில் ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது, இது கடலோர சமூகங்களுக்கு வாழ்வாதாரம் மற்றும் பொருளாதார ஸ்திரத்தன்மைக்கு ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. இருப்பினும், கடல் உணவுகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதாலும், காட்டு மீன் வளங்கள் குறைந்து வருவதாலும், இந்தத் தொழில் மீன்வளர்ப்புக்கு திரும்பியுள்ளது - கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல்களில் கடல் உணவுகளை வளர்ப்பது. இது ஒரு நிலையானதாகத் தோன்றலாம் ...