– பக்கம் 81 Of 84

சைவ உணவு பழக்கம் ஊட்டச்சத்து, சுகாதாரம் மற்றும் நிலைத்தன்மை குறித்த உலகளாவிய அணுகுமுறைகளை மாற்றியமைக்கிறது, இறைச்சி அவசியம் என்ற நீண்டகால நம்பிக்கையை சவால் செய்கிறது…

தாவர அடிப்படையிலான உணவை நோக்கி வளர்ந்து வரும் மாற்றம் நாம் எடை இழப்பை எவ்வாறு அணுகுவோம் என்பதை மறுவடிவமைப்பதாகும், சைவ உணவு பழக்கம் நிற்கிறது…

கிராமப்புற விவசாயத்தின் அழகிய உருவத்தின் அடியில் ஒரு கடுமையான உண்மை உள்ளது: தொழிற்சாலை பண்ணைகள், தொழில்மயமாக்கப்பட்ட விவசாயத்தின் இயந்திரம்,…

காடழிப்பு என்பது ஆபத்தான விகிதத்தில் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது, பல்வேறு மனித நடவடிக்கைகளால் இயக்கப்படுகிறது, விலங்கு விவசாயம் அப்படி நிற்கிறது…

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் புற்றுநோய் அபாயங்களுக்கு இடையிலான தொடர்பு தொடர்ந்து அலாரத்தை உயர்த்துகிறது, ஏனெனில் ஆராய்ச்சி அவற்றின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது…

நவீன விலங்கு விவசாயத்தின் ஒரு மூலக்கல்லான தொழிற்சாலை வேளாண்மை, அதன் உற்பத்தித்திறன் கூற்றுக்களுக்குப் பின்னால் ஒரு குழப்பமான உண்மையை மறைக்கிறது மற்றும்…

உலகளவில் மில்லியன் கணக்கானவர்களை பாதிக்கும் நாள்பட்ட நிலை நீரிழிவு, கடுமையான சிக்கல்களைத் தடுக்க இரத்த சர்க்கரை நிர்வாகத்திற்கு பயனுள்ள உத்திகளைக் கோருகிறது. …

இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்கள் உலகளவில் மில்லியன் கணக்கானவர்களை தொடர்ந்து பாதிக்கின்றன, பயனுள்ளதாக இருக்கும்…

சைவ உணவு பழக்கவழக்கத்தின் எழுச்சி ஒரு போக்கு அல்ல - இது கட்டாய விஞ்ஞான ஆதாரங்களால் ஆதரிக்கப்படும் ஒரு வாழ்க்கை முறை மாற்றம். அதன் அப்பால்…

தேடு

சிறப்பு இடுகைகள்

விலங்கு சுரண்டல் என்பது பல நூற்றாண்டுகளாக நமது சமூகத்தை ஆட்டிப்படைத்து வரும் ஒரு பரவலான பிரச்சினையாகும். உணவு, உடை, பொழுதுபோக்கு மற்றும் பரிசோதனைக்காக விலங்குகளைப் பயன்படுத்துவதிலிருந்து, விலங்குகளைச் சுரண்டுவது நமது கலாச்சாரத்தில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது. இது மிகவும் இயல்பாக்கப்பட்டுவிட்டது, நம்மில் பலர் அதைப் பற்றி இரண்டாவது முறையாக சிந்திக்கவில்லை. நாம் அடிக்கடி அதை நியாயப்படுத்துகிறோம், ...

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உலகில் விலங்குகள் மூலம் பரவும் நோய்கள் அதிகரித்து வருகின்றன, எபோலா, SARS மற்றும் சமீபத்தில் COVID-19 போன்ற தொற்றுநோய்கள் உலகளாவிய சுகாதாரக் கவலைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளன. விலங்குகளில் உருவாகும் இந்த நோய்கள் விரைவாகப் பரவி மனித மக்கள்தொகையில் பேரழிவு தரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. இந்த நோய்களின் சரியான தோற்றம்...

இன்றைய சமூகத்தில், தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைக்கு மாறுபவர்களின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. உடல்நலம், சுற்றுச்சூழல் அல்லது நெறிமுறை காரணங்களுக்காக, பலர் தங்கள் உணவில் இருந்து விலங்கு பொருட்களைத் தவிர்க்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள். இருப்பினும், இறைச்சி மற்றும் பால் சார்ந்த உணவுகளின் நீண்டகால மரபுகளைக் கொண்ட குடும்பங்களில் இருந்து வருபவர்களுக்கு, இந்த மாற்றம் ...

நமது அன்றாட நுகர்வுப் பழக்கவழக்கங்கள் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் விலங்கு நலனில் ஏற்படுத்தும் எதிர்மறையான தாக்கம் குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதால், இன்றைய சமூகத்தில் நெறிமுறை நுகர்வு ஒரு முக்கிய தலைப்பாக மாறியுள்ளது. நமது செயல்களின் விளைவுகளை நாம் எதிர்கொள்வதால், நமது உணவுத் தேர்வுகள் மற்றும் அவற்றின் தாக்கங்களை மறுபரிசீலனை செய்வது மிகவும் முக்கியம். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஊக்குவிப்பு ...

உணவுமுறை தேர்வுகளைச் செய்வதைப் பொறுத்தவரை, ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை நோக்கிய போக்கு அதிகரித்து வருகிறது. ஆரோக்கியம், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் விலங்கு நலன் குறித்த கவலைகள் அதிகரித்து வருவதால், பல தனிநபர்கள் பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்தும் உணவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்...

கடல் உணவு நீண்ட காலமாக பல கலாச்சாரங்களில் ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது, இது கடலோர சமூகங்களுக்கு வாழ்வாதாரம் மற்றும் பொருளாதார ஸ்திரத்தன்மைக்கு ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. இருப்பினும், கடல் உணவுகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதாலும், காட்டு மீன் வளங்கள் குறைந்து வருவதாலும், இந்தத் தொழில் மீன்வளர்ப்புக்கு திரும்பியுள்ளது - கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல்களில் கடல் உணவுகளை வளர்ப்பது. இது ஒரு நிலையானதாகத் தோன்றலாம் ...

கால்நடை வளர்ப்பு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மனித நாகரிகத்தின் மையப் பகுதியாக இருந்து வருகிறது, இது உலகெங்கிலும் உள்ள சமூகங்களுக்கு உணவு மற்றும் வாழ்வாதாரத்திற்கான ஒரு முக்கிய ஆதாரத்தை வழங்குகிறது. இருப்பினும், சமீபத்திய தசாப்தங்களில் இந்தத் தொழிலின் வளர்ச்சி மற்றும் தீவிரம் நமது கிரகத்தின் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் பன்முகத்தன்மைக்கு குறிப்பிடத்தக்க தாக்கங்களை ஏற்படுத்தியுள்ளது. விலங்குகளுக்கான தேவை ...