சுற்றுச்சூழலுக்கு உதவ வேண்டுமா? உங்கள் உணவை மாற்றவும்

கிட்டத்தட்ட அனைத்து அமெரிக்க வளர்ப்பு விலங்குகளும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விலங்கு உணவு நடவடிக்கைகளில் (CAFOs) பராமரிக்கப்படுகின்றன, இது பொதுவாக தொழிற்சாலை பண்ணைகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த தொழில்துறை பண்ணைகள் நமது சுற்றுச்சூழலில் பேரழிவை ஏற்படுத்துகின்றன - ஆனால் நீங்கள் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு முறையும் அதைப் பற்றி நீங்கள் ஏதாவது செய்ய முடியும்.

மார்ச் 2023 இல், காலநிலை மாற்றத்தின் ஆறாவது மதிப்பீட்டு அறிக்கை, கொள்கை வகுப்பாளர்களை எச்சரித்தது , “அனைவருக்கும் வாழக்கூடிய மற்றும் நிலையான எதிர்காலத்தைப் பாதுகாப்பதற்கான வாய்ப்புகள் விரைவாக மூடப்படும்… இந்த தசாப்தத்தில் செயல்படுத்தப்பட்ட தேர்வுகள் மற்றும் செயல்கள் இப்போதும் ஆயிரக்கணக்கானோருக்கும் தாக்கங்களை ஏற்படுத்தும். ஆண்டுகள்."

தொழில்துறை விலங்கு விவசாயம் நமது கிரகத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதற்கான மிகப்பெரிய அறிவியல் சான்றுகள் இருந்தபோதிலும், தொழிற்சாலை விவசாயம் தொடர்ந்து தீவிரமடைந்து வருகிறது . சமீபத்திய யுஎஸ்டிஏ மக்கள்தொகை கணக்கெடுப்பின்படி , அமெரிக்க பண்ணைகளின் எண்ணிக்கை குறைந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் நாடு முழுவதும் வளர்க்கப்படும் விலங்குகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்துள்ளது.

நாம் அனைவரும் எதிர்கொள்ளும் காலநிலை நெருக்கடியை எதிர்கொள்ள உலகத் தலைவர்கள் விரைவான, அர்த்தமுள்ள மற்றும் ஒத்துழைப்பு நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும். ஆனால் நாம் ஒவ்வொருவரும் தனி நபர்களாக நமது பங்கைச் செய்யலாம், நீங்கள் இன்றே தொடங்கலாம்.

நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள்:

அழியும் அபாயத்தில் உள்ள கிட்டத்தட்ட 7,000 இனங்கள் காலநிலை மாற்றத்தால் உடனடி ஆபத்தில் உள்ளன.

2021 அறிக்கை, அந்த நேரத்தில் அழியும் அபாயத்தில் இருந்த 28,000 உயிரினங்களில் 85 சதவீதத்திற்கு விவசாயம் ஒரு அச்சுறுத்தலாக உள்ளது. இன்று, மொத்தமாக 44,000 இனங்கள் அழிவை எதிர்நோக்கியுள்ளன - மேலும் கிட்டத்தட்ட 7,000 காலநிலை மாற்றத்தால் உடனடி ஆபத்தில் , இது விலங்கு வளர்ப்பால் மோசமாகிறது.

ஆபத்தான வகையில், நேச்சரில் வெளியிடப்பட்ட 2016 அறிக்கை , ஆப்பிரிக்க சிறுத்தைகள் உட்பட உலகின் கிட்டத்தட்ட 75 சதவீத அழிந்து வரும் உயிரினங்களுக்கு காலநிலை மாற்றத்தை விட விவசாயம் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்து என்று ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளது

இருந்தாலும் நம்பிக்கை இருக்கிறது. வன வாழ்விடங்கள் மற்றும் பிற நிலங்களின் இழப்பை எதிர்த்துப் போராடவும் (மேலும் கீழே காண்க) மற்றும் பலவற்றிற்கு உதவலாம்

சாதம் ஹவுஸ் அறிக்கையானது, "பல்லுயிர் பெருக்கத்தில் விலங்கு வளர்ப்பின் விகிதாச்சாரமற்ற தாக்கம்" மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் "தாவரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு முறைகளுக்கு" உலகளாவிய மாற்றத்தை வலியுறுத்தியது.

உலகின் கிரீன்ஹவுஸ் வாயு (GHG) உமிழ்வுகளில் 20 சதவீதத்தை விலங்கு விவசாயம் உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் அமெரிக்க மீத்தேன் உமிழ்வுகளுக்கு இது முக்கிய காரணமாகும் - இது கார்பன் டை ஆக்சைடை விட மிகவும் சக்திவாய்ந்த GHG ஆகும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, உமிழ்வைக் குறைக்க தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் சக்தி ஈர்க்கக்கூடியது. சைவ உணவு முறைக்கு மாறுவது ஒரு நபரின் கார்பன் தடயத்தை ஆண்டுக்கு இரண்டு டன்களுக்கு மேல் குறைக்கலாம் என்று ஐக்கிய நாடுகள் சபை (UN) தெரிவித்துள்ளது. "இறைச்சி மாற்றீடுகள், சைவ சமையல்காரர்கள் மற்றும் பதிவர்கள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான இயக்கம் ஆகியவற்றின் மூலம், சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் பணத்தை மிச்சப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் கூடுதல் நன்மைகளுடன் அதிக தாவரங்களை சாப்பிடுவது எளிதாகவும் பரவலாகவும் மாறுகிறது!" என்று UN எழுதுகிறது.

ஒவ்வொரு ஆண்டும் உணவு உற்பத்தியால் ஏற்படும் காற்று மாசுபாடு தொடர்பான அமெரிக்க இறப்புகளில் 15,900 இறப்புகளில் 80 சதவீதத்துடன் விலங்கு விவசாயம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது

தொழில்துறை விலங்கு பண்ணைகளும் அதிக அளவு விலங்கு கழிவுகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. இந்த உரம் பெரும்பாலும் திறந்தவெளி "லாகூன்களில்" சேமிக்கப்படுகிறது, அவை நிலத்தடி நீரில் ஊடுருவலாம் அல்லது புயல்களின் போது நீர்வழிகளில் நிரம்பி வழிகின்றன. இது பொதுவாக உரமாக தெளிக்கப்படும் வரை சேமிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் சுற்றியுள்ள சமூகங்களை பாதிக்கிறது .

குறைந்த வருமானம் கொண்ட சுற்றுப்புறங்களிலும் அமைந்துள்ளன மற்றும் இந்த பகுதிகளில் வாழும் மக்களை விகிதாசாரமாக பாதிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, கறுப்பர், லத்தீன் மற்றும் பூர்வீக அமெரிக்கர்களைக் கொண்ட மூன்று வட கரோலினா மாவட்டங்கள் மாநிலத்தின் பன்றி தொழிற்சாலைப் பண்ணைகளில் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன - மேலும் சுற்றுச்சூழல் பணிக்குழு 2012 முதல் 2019 வரை இதே மாவட்டங்களில் வளர்க்கப்பட்ட பறவைகளின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறிந்துள்ளது. 36 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.

தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகளுக்கு உலகளாவிய மாற்றம் விவசாய நில பயன்பாட்டை 75 சதவீதம் குறைக்கலாம்.

வளர்ந்து வரும் ஒவ்வொரு நான்கு தொற்று நோய்களில் மூன்று விலங்குகளில் உருவாகின்றன . ஜூனோடிக் நோய்க்கிருமிகளால் (விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களுக்கு இடையில் பரவக்கூடியவை) பொது சுகாதார அபாயங்கள் இருந்தபோதிலும், தொற்றுநோயைத் தடுக்க, இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் தொழிலுக்கு நாம் தீர்வு காண வேண்டும் .

முதல் பார்வையில், இந்தப் பிரச்சினை சுற்றுச்சூழலுடன் தொடர்பில்லாததாகத் தோன்றலாம், ஆனால் மனிதனையும் வனவிலங்குகளையும் நெருக்கமாகத் தள்ளும் வெப்பநிலை மற்றும் வாழ்விட இழப்பு காரணமாக மோசமான காலநிலை மாற்றம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அழிவு ஆகியவற்றுடன் ஜூனோடிக் நோய்க்கான நமது ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

கோழி மற்றும் பால் தொழில்கள் முழுவதும் பறவைக் காய்ச்சல் தொடர்ந்து பரவுவது இந்த ஆபத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. ஏற்கனவே, மனிதர்களிடம் இதுவரை இல்லாத ஒரு மாறுபாடு வெளிப்பட்டுள்ளது, மேலும் வைரஸ் தொடர்ந்து மாற்றமடைவதால் மற்றும் விவசாய வணிகம் பதிலளிக்க வேண்டாம் என்று தேர்வு செய்வதால், பறவைக் காய்ச்சல் பொதுமக்களுக்கு அச்சுறுத்தலாக மாறக்கூடும் . விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பதன் மூலம், அசுத்தமான, நெரிசலான வசதிகளில் நோய் பரவுவதை எளிதாக்கும் தொழிற்சாலை விவசாய முறையை நீங்கள் ஆதரிக்க மாட்டீர்கள்.

மேலும் பல.

எங்கள் கிரகத்தைப் பாதுகாக்கவும்

நிகோலா ஜோவனோவிக்/அன்ஸ்ப்ளாஷ்

இவை அனைத்தும் இதற்குக் கீழே கொதிக்கின்றன: தொழிற்சாலை விவசாயம் காலநிலை மாற்றத்தை உந்துகிறது, மேலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு தனிநபர்கள் அதன் சுற்றுச்சூழல் தீங்குகளை எதிர்க்க மிகவும் பயனுள்ள வழியாகும்.

பண்ணை சரணாலயம் தொடங்குவதற்கு உங்களுக்கு உதவும். தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கான எங்கள் எளிய வழிகாட்டியை உலாவவும் , பின்னர் விலங்குகள் மற்றும் நமது கிரகத்தை நிலைநிறுத்துவதற்கான கூடுதல் வழிகளைக் கண்டறியவும் .

பச்சையாக சாப்பிடுங்கள்