முட்டைத் தொழில் ஒரு கொடூரமான யதார்த்தத்தை மறைக்கிறது: தாய் கோழிகளின் அவலநிலைக்கு பெரும்பாலும் கவனம் செலுத்தப்பட்டாலும், அவற்றின் ஆண் குஞ்சுகள் அமைதியாகவே பாதிக்கப்படுகின்றன. பொருளாதார ரீதியாக பயனற்றதாகக் கருதப்படும் ஆண் குஞ்சுகள், ஒரு கொடூரமான விதியை எதிர்கொள்கின்றன, பெரும்பாலும் அவற்றின் முதல் நாளுக்கு முன்பே அவற்றின் முடிவை சந்திக்கின்றன. இந்தக் கட்டுரை கோழித் தொழிலில் பாலின வரிசைப்படுத்தலின் முறைகள் மற்றும் தாக்கங்களை ஆராய்கிறது, இந்த செயல்முறையைச் சுற்றியுள்ள நெறிமுறை கவலைகள் மற்றும் நலன்புரி பிரச்சினைகள் குறித்து வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறது.
பாலின வரிசைப்படுத்தல் செயல்முறை
குஞ்சு பொரித்த சிறிது நேரத்திலேயே, புதிதாகப் பிறந்த குஞ்சுகள் ஒரு வரிசைப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன, அங்கு அவை அவற்றின் பாலினத்தின் அடிப்படையில் பிரிக்கப்படுகின்றன. பெண் குஞ்சுகள் மட்டுமே முட்டை உற்பத்திக்கு மதிப்புமிக்கதாகக் கருதப்படுவதால், இந்த செயல்முறை முதன்மையாக தொழில்துறையின் பொருளாதார தேவைகளால் இயக்கப்படுகிறது.
பாலின வரிசைப்படுத்தலுக்கு பல்வேறு முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, கைமுறையாக வரிசைப்படுத்துவது முதல் அதிநவீன தொழில்நுட்ப அணுகுமுறைகள் வரை. ஒரு பொதுவான முறை, புதிதாக குஞ்சு பொரித்த குஞ்சுகளை வரிசைப்படுத்தும் செயல்முறையின் மூலம் கொண்டு செல்லும் அதிவேக கன்வேயர் பெல்ட்களைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, இதில் ஆண் மற்றும் பெண் குஞ்சுகள் சில உடல் பண்புகளின் அடிப்படையில் பிரிக்கப்படுகின்றன. பிற நுட்பங்களில் டிஎன்ஏ பகுப்பாய்வு மற்றும் அகச்சிவப்பு நிறமாலை போன்ற இயந்திர அடிப்படையிலான முறைகள் அடங்கும்.
தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்கள் இருந்தபோதிலும், பாலின வகைப்பாடு அதன் உள்ளார்ந்த மிருகத்தனத்தின் காரணமாக ஒரு சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினையாகவே உள்ளது, குறிப்பாக ஆண் குஞ்சுகளுக்கு. பெண் குஞ்சுகள் மட்டுமே தேவைப்படும் வசதிகளில், ஆண் குஞ்சுகள் தேவைகளுக்கு அதிகமாகக் கருதப்படுகின்றன, இதனால் குஞ்சு பொரித்த சிறிது நேரத்திலேயே அவை அழிக்கப்படுகின்றன. வாயுவை வெளியேற்றுதல் அல்லது அரைத்தல் போன்ற முறைகள் மூலம் பெரும்பாலும் நடத்தப்படும் இந்த வெகுஜன கொலை, குறிப்பிடத்தக்க நெறிமுறை கவலைகள் மற்றும் நலன்புரி பிரச்சினைகளை எழுப்புகிறது.
பாலின வகைப்பாட்டின் கொடூரம்
முட்டையிடும் செயல்பாடுகளில் பொருளாதார ரீதியாக பயனற்றதாகக் கருதப்படும் ஆண் குஞ்சுகள், மிருகத்தனமான மற்றும் மனிதாபிமானமற்ற விதிக்கு ஆளாகின்றன. குஞ்சு பொரித்த சில மணி நேரங்களுக்குள், இந்த அப்பாவி உயிரினங்கள் பெரும்பாலும் வாயுவை வெளியேற்றுதல் அல்லது அரைத்தல் போன்ற முறைகள் மூலம் கூட்டமாக கொல்லப்படுகின்றன. இந்த முறைகள் அவற்றின் செயல்திறன் மற்றும் செலவு-செயல்திறன் காரணமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, இந்த பாதிக்கப்படக்கூடிய உயிரினங்களுக்கு ஏற்படும் வலி மற்றும் துன்பத்தைப் பொருட்படுத்தாமல்.
பாலினத்தை வரிசைப்படுத்தும் செயல்முறை ஆண் குஞ்சுகளை பெருமளவில் கொல்வதற்கு மட்டுமல்லாமல், அவற்றை மன அழுத்தம் நிறைந்த மற்றும் பெரும்பாலும் நெருக்கடியான சூழ்நிலைகளுக்கும் ஆளாக்குகிறது. அவை குஞ்சு பொரித்த தருணத்திலிருந்து, இந்த குஞ்சுகள் வெறும் பண்டங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, லாபத்தைத் தேடுவதில் அவற்றின் வாழ்க்கை வீணாகக் கருதப்படுகிறது.
பாலின வகைப்பாட்டின் நெறிமுறை தாக்கங்கள் ஆழமானவை. உயிரினங்களை பயன்படுத்திவிட்டு தூக்கி எறியும் பொருட்களாகக் கருதுவதன் மூலம், அவற்றின் உள்ளார்ந்த மதிப்பைக் குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தி, சுரண்டல் சுழற்சியை நிலைநிறுத்துகிறோம். ஆண் கோழிகளை கண்மூடித்தனமாகக் கொல்வது இரக்கம், பச்சாதாபம் மற்றும் உயிருக்கு மரியாதை செலுத்துதல் ஆகிய அடிப்படைக் கொள்கைகளுடன் முரண்படுகிறது.
மேலும், பாலின வகைப்பாட்டினால் ஏற்படும் மிருகத்தனம் குறிப்பிடத்தக்க நலன் சார்ந்த கவலைகளை எழுப்புகிறது. குஞ்சுகள் குஞ்சு பொரிக்கப்பட்டு வரிசைப்படுத்தப்படும் சூழ்நிலைகள் பெரும்பாலும் இரக்கமற்றவை, இதனால் உடல் மற்றும் உளவியல் துன்பங்கள் ஏற்படுகின்றன. துயரத்தைக் குறைப்பதற்கான முயற்சிகள் இருந்தபோதிலும், இந்த செயல்முறையின் உள்ளார்ந்த கொடுமையை கவனிக்காமல் விட முடியாது.
ஆண் குஞ்சுகள் ஏன் இறைச்சிக்கு ஏற்றவை அல்ல?
முட்டைத் தொழிலில் பிறக்கும் ஆண் குஞ்சுகள், முதன்மையாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்க நடைமுறைகள் காரணமாக இறைச்சிக்கு ஏற்றவை அல்ல. இந்தக் குஞ்சுகள், முட்டை உற்பத்தியை அதிகரிக்க மரபணு ரீதியாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு குறிப்பிட்ட கோழி இனத்தைச் சேர்ந்தவை. "பிராய்லர்கள்", "ஃப்ரையர்கள்" அல்லது "ரோஸ்டர்கள்" என்று அழைக்கப்படும் இறைச்சிக்காக குறிப்பாக வளர்க்கப்படும் கோழிகளைப் போலல்லாமல், முட்டையிடும் இனங்கள் வேகமாக வளரவோ அல்லது பெரிய தசை வெகுஜனத்தை வளர்க்கவோ இனப்பெருக்கம் செய்யப்படவில்லை.
இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படும் பிராய்லர் கோழிகள், விரைவான வளர்ச்சி செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன, குஞ்சு பொரித்த ஆறு முதல் ஏழு வாரங்களுக்குள் சந்தை எடையை அடைகின்றன. இந்த விரைவான வளர்ச்சி விகிதம் பெரும்பாலும் எலும்புக்கூடு குறைபாடுகள் மற்றும் இருதய பிரச்சினைகள் உள்ளிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, ஏனெனில் அவற்றின் உடல்கள் வேகமாக அதிகரித்து வரும் எடையைத் தாங்க போராடுகின்றன.
இதற்கு நேர்மாறாக, முட்டை உற்பத்திக்காக வளர்க்கப்படும் கோழிகள் மெலிந்தவை மற்றும் இலகுவானவை, ஏனெனில் அவற்றின் ஆற்றல் தசை வெகுஜனத்தை வளர்ப்பதற்குப் பதிலாக முட்டைகளை உற்பத்தி செய்வதை நோக்கி செலுத்தப்படுகிறது. முட்டையிடும் இனங்களின் ஆண் குஞ்சுகள் விரைவான வளர்ச்சிக்கு அல்லது கணிசமான இறைச்சி உற்பத்திக்குத் தேவையான மரபணு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. எனவே, அவற்றை குஞ்சு பொரிக்கும் தொழிலுக்கு அவை பொருளாதார ரீதியாக பயனற்றதாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை முட்டையிடவோ அல்லது இறைச்சிக்காக விற்கவோ முடியாது.
இதன் விளைவாக, முட்டையிடும் தொழிலில் பிறக்கும் ஆண் குஞ்சுகள் ஒரு மோசமான விதியை எதிர்கொள்கின்றன. தேவைகளுக்கு அதிகமாகக் கருதப்படும் இவை, குஞ்சு பொரித்த சிறிது நேரத்திலேயே, பெரும்பாலும் பிறந்த சில நாட்களுக்குள், அழிக்கப்படுகின்றன. இந்த நடைமுறை, முட்டையிடும் தொழிலில் ஆண் குஞ்சுகளின் உள்ளார்ந்த பயன்பாட்டினை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது, இது பெருமளவில் கோழிகளை அழித்தல் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்க நடைமுறைகளைச் சுற்றியுள்ள நெறிமுறை மற்றும் நலன்புரி கவலைகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
குஞ்சுகள் எப்படி வெட்டப்படுகின்றன?
முட்டைத் தொழிலில் கோழிக்குஞ்சுகளை கொல்வது என்பது ஒரு கொடூரமான யதார்த்தமாகும், இதில் பல முறைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த அளவிலான மிருகத்தனத்தால் குறிக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் தொந்தரவான தன்மை இருந்தபோதிலும், இந்த முறைகள் தொழில்துறைக்குள் நிலையான நடைமுறைகளாகக் கருதப்படுகின்றன:
மூச்சுத் திணறல்: குஞ்சுகள் பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களுக்குள் சிக்கி, ஆக்ஸிஜனை இழக்கின்றன. அவை சுவாசிக்க போராடும்போது, இறுதியில் மூச்சுத் திணறும் வரை காற்றுக்காக மூச்சுத் திணறுகின்றன. இந்த முறை பெரும்பாலும் பெருமளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் தேவையற்ற குஞ்சுகளை அப்புறப்படுத்துவதற்கான விரைவான ஆனால் மனிதாபிமானமற்ற வழியாகக் கருதப்படுகிறது.
மின்சாரம்: குஞ்சுகள் மின்சாரத்திற்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன, இது அவற்றை அதிர்ச்சியில் இறக்கச் செய்கிறது. இந்த முறை பெரும்பாலும் தொழில்துறை அமைப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் குஞ்சுகளை வெட்டுவதற்கான விரைவான மற்றும் திறமையான வழியை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், இது சம்பந்தப்பட்ட விலங்குகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க வலியையும் துன்பத்தையும் ஏற்படுத்துகிறது.
கர்ப்பப்பை வாய் இடப்பெயர்ச்சி: இந்த முறையில், தொழிற்சாலை தொழிலாளர்கள் குஞ்சுகளின் கழுத்தை கைமுறையாக உடைக்கிறார்கள், பொதுவாக அவை நொறுங்கும் வரை நீட்டி அல்லது முறுக்குவதன் மூலம். உடனடி மரணத்தை ஏற்படுத்தும் நோக்கம் கொண்டாலும், கர்ப்பப்பை வாய் இடப்பெயர்ச்சி சரியாக செய்யப்படாவிட்டால் குஞ்சுகளுக்கு வேதனையாகவும் வேதனையாகவும் இருக்கும்.
வாயு உருவாவது: குஞ்சுகள் அதிக செறிவுள்ள கார்பன் டை ஆக்சைடுக்கு ஆளாகின்றன, இது பறவைகளுக்கு மிகவும் வேதனையாகவும் வேதனையாகவும் இருக்கும் ஒரு வாயு. அவை வாயுவை உள்ளிழுக்கும்போது, அவை சுயநினைவை இழந்து இறுதியில் இறக்கும் வரை நுரையீரலில் எரியும் உணர்வுகளை அனுபவிக்கின்றன. இந்த முறை அதன் செயல்திறன் காரணமாக பெரிய அளவிலான செயல்பாடுகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மெசரேஷன்: ஒருவேளை மிகவும் கொடூரமான முறைகளில் ஒன்றான மெசரேஷன் என்பது குஞ்சுகளை கன்வேயர் பெல்ட்களில் தூக்கி எறிந்து, அங்கு அவற்றை ஒரு கிரைண்டரில் செலுத்துவதை உள்ளடக்குகிறது. குஞ்சுகள் கூர்மையான உலோக கத்திகளால் உயிருடன் துண்டாக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வன்முறை மற்றும் வலிமிகுந்த மரணம் ஏற்படுகிறது. தேவையற்ற ஆண் குஞ்சுகளை அதிக எண்ணிக்கையில் அப்புறப்படுத்த இந்த முறை பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அமெரிக்காவில், முட்டைத் தொழிலில் குஞ்சுகளை அழிக்க மெசரேஷன், வாயு வெளியேற்றம் மற்றும் மூச்சுத் திணறல் ஆகியவை மிகவும் பொதுவான முறைகள் ஆகும். இறைச்சித் தொழிலுக்காக வளர்க்கப்படும் வயதான குஞ்சுகளை கர்ப்பப்பை வாய் இடப்பெயர்வு போன்ற முறைகளைப் பயன்படுத்தி அழிக்கலாம், இது பெரிய பறவைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாகக் கருதப்படுகிறது.
குஞ்சுகளை கொல்வதை எப்படி நிறுத்துவது மற்றும் நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்
கோழிக்குஞ்சுகளை கொல்வதை நிறுத்துவதற்கு கூட்டு நடவடிக்கையும், முட்டைத் தொழிலுக்குள் அதிக நெறிமுறை மற்றும் நிலையான நடைமுறைகளை நோக்கிய மாற்றமும் தேவை. இந்தக் கொடூரமான நடைமுறையை முடிவுக்குக் கொண்டுவர தனிநபர்கள் எடுக்கக்கூடிய சில படிகள் இங்கே:
தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளைத் தேர்வுசெய்க: ஜஸ்ட் எக் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான முட்டை மாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நுகர்வோர் குஞ்சுகளை வெட்டுவதை உள்ளடக்கிய முறைகள் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் முட்டைகளுக்கான தேவையைக் குறைக்கலாம். தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்கள் சத்தான மற்றும் சுவையான கொடுமை இல்லாத மாற்றீட்டை வழங்குகின்றன.
மாற்றத்திற்கான ஆதரவாளர்: விலங்கு நலனுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் கொள்கை மாற்றங்கள் மற்றும் தொழில் சீர்திருத்தங்களுக்கு வாதிடவும், குஞ்சுகளை வெட்டுவதை தடை செய்யவும் அல்லது கட்டுப்படுத்தவும் உங்கள் குரலைப் பயன்படுத்தவும். முட்டைத் தொழிலில் கொடூரமான நடைமுறைகளை முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதற்காகச் செயல்படும் நிறுவனங்கள் மற்றும் பிரச்சாரங்களை ஆதரிக்கவும்.
மற்றவர்களுக்கு கல்வி கற்பித்தல்: குஞ்சுகளை வெட்டுவது மற்றும் முட்டை உற்பத்தியின் நெறிமுறை தாக்கங்கள் குறித்து விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துங்கள். நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் தங்கள் உணவு நுகர்வு குறித்து தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்ய ஊக்குவிக்கவும், விலங்குகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் அவர்களின் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களின் தாக்கத்தைக் கருத்தில் கொள்ளவும்.
முட்டை நுகர்வைக் குறைக்கவும்: தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகள் கொடுமை இல்லாத விருப்பத்தை வழங்கினாலும், ஒட்டுமொத்த முட்டை நுகர்வைக் குறைப்பது மனிதாபிமானமற்ற நடைமுறைகள் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் முட்டைகளுக்கான தேவையைக் குறைக்க உதவும். உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், முட்டைகளை நம்பியிருப்பதைக் குறைக்கவும் பல்வேறு மற்றும் சத்தான தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை ஆராயுங்கள்.
வெளிப்படைத்தன்மையைக் கோருங்கள்: முட்டை உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் தங்கள் விவசாய நடைமுறைகள் பற்றிய வெளிப்படையான தகவல்களை வழங்க அழைக்கவும், குஞ்சுகளை வெட்டுவது மற்றும் விலங்குகள் நலனுக்கான அவர்களின் அணுகுமுறை உட்பட. விநியோகச் சங்கிலிகளில் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் பொறுப்புணர்வை முன்னுரிமைப்படுத்தும் வணிகங்களை ஆதரிக்கவும்.
குஞ்சுகளை கொல்வதை முடிவுக்குக் கொண்டு வந்து, உணவு உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ள அனைத்து விலங்குகளுக்கும் சிறந்த எதிர்காலத்தை உருவாக்குவதற்கு நாம் ஒன்றாகச் செயல்படலாம்.
