இந்த பிரிவு தொழில்துறை விலங்கு விவசாயத்தின் சுற்றுச்சூழல் செலவுகளை ஆராய்கிறது - இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் மற்றும் இயல்பாக்கப்பட்ட நுகர்வுக்கு பின்னால் பெரும்பாலும் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. இங்கே, சுற்றுச்சூழல் சரிவைத் தூண்டும் அமைப்புகளை நாங்கள் வெளிப்படுத்துகிறோம்: மேய்ச்சல் மற்றும் தீவன பயிர்களுக்கான மழைக்காடுகளின் வெகுஜன காடழிப்பு, தொழில்துறை மீன்பிடித்தல் மூலம் கடல்களின் குறைதல், விலங்குகளின் கழிவுகளால் ஆறுகள் மற்றும் மண்ணை மாசுபடுத்துதல் மற்றும் மீத்தேன் மற்றும் நைட்ரஸ் ஆக்சைடு போன்ற சக்திவாய்ந்த பசுமை இல்ல வாயுக்களின் உமிழ்வு. இவை தனிமைப்படுத்தப்பட்ட அல்லது தற்செயலான விளைவுகள் அல்ல - அவை விலங்குகளை தயாரிப்புகளாகவும், கிரகத்தை ஒரு கருவியாகக் கருதும் ஒரு அமைப்பின் தர்க்கத்தில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளன.
பல்லுயிர் அழிக்கப்பட்டதிலிருந்து வளிமண்டலத்தின் வெப்பமயமாதல் வரை, தொழில்துறை விவசாயம் நமது மிகவும் அவசர சுற்றுச்சூழல் நெருக்கடிகளின் மையத்தில் உள்ளது. இந்த வகை மூன்று ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய கருப்பொருள்களில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் இந்த அடுக்கு தீங்குகளைத் திறக்கிறது: சுற்றுச்சூழல் சேதம், இது நில பயன்பாடு, மாசுபாடு மற்றும் வாழ்விட இழப்பு ஆகியவற்றால் ஏற்படும் அழிவின் அளவைத் தருகிறது; கடல் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள், இது மீன்பிடித்தல் மற்றும் கடல் சீரழிவின் பேரழிவு தாக்கத்தை அம்பலப்படுத்துகிறது; மற்றும் நிலைத்தன்மை மற்றும் தீர்வுகள், இது தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், மீளுருவாக்கம் நடைமுறைகள் மற்றும் முறையான மாற்றத்தை நோக்கி வழிவகுக்கும். இந்த லென்ஸ்கள் மூலம், சுற்றுச்சூழல் தீங்கு என்பது முன்னேற்றத்திற்கான அவசியமான செலவு என்ற கருத்தை நாங்கள் சவால் செய்கிறோம்.
முன்னோக்கி செல்லும் பாதை சாத்தியமில்லை - அது ஏற்கனவே உருவாகி வருகிறது. நமது உணவு அமைப்புகள், சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் மற்றும் தார்மீக பொறுப்புகளுக்கு இடையிலான ஆழ்ந்த ஒன்றோடொன்று தன்மையை அங்கீகரிப்பதன் மூலம், இயற்கை உலகத்துடனான நமது உறவை மீண்டும் உருவாக்கத் தொடங்கலாம். இந்த வகை நெருக்கடி மற்றும் தீர்வுகள் இரண்டையும் ஆராயவும், சாட்சியம் அளிக்கவும், செயல்படவும் உங்களை அழைக்கிறது. அவ்வாறு செய்யும்போது, நிலைத்தன்மையின் ஒரு பார்வையை தியாகமாக அல்ல, குணப்படுத்துவது போன்ற ஒரு பார்வையை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம்; வரம்பாக அல்ல, ஆனால் விடுதலையாக -பூமிக்கு, விலங்குகளுக்கும், எதிர்கால தலைமுறையினருக்கும்.
காலநிலை மாற்றம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சீரழிவு பற்றிய கவலைகள் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருவதால், நமது கிரகத்தைப் பாதுகாக்கவும் பாதுகாக்கவும் நமது அன்றாட வாழ்க்கையில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது. நாம் கணிசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு பகுதி நமது உணவுத் தேர்வுகளில் உள்ளது. கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றம், காடழிப்பு, நீர் பற்றாக்குறை மற்றும் பல்லுயிர் இழப்பு ஆகியவற்றிற்கு விலங்கு விவசாயம் மற்றும் விலங்கு பொருட்களின் உற்பத்தி முக்கிய பங்களிப்பாக அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது. இந்த இடுகையில், விலங்கு பொருட்களால் ஏற்படும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் மற்றும் நமது கிரகத்தின் நலனுக்காக இந்த தயாரிப்புகளுக்கு ஏன் விடைபெறுவது முக்கியம் என்பதை ஆராய்வோம். நிலையான மாற்றுகளைத் தழுவி, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை நோக்கி மாறுவதன் மூலம், நமது சுற்றுச்சூழலில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் நமக்கும் எதிர்கால சந்ததியினருக்கும் ஆரோக்கியமான எதிர்காலத்தை உருவாக்க முடியும். விலங்கு பொருட்களின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் மீத்தேன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளிட்ட பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்திற்கு விலங்கு விவசாயம் பங்களிக்கிறது. கால்நடை வளர்ப்புக்கு பெரிய அளவில் தேவை...
