– பக்கம் 32 இல் 84

“பிக் & ஃப்ரெஷ்” முட்டைகளின் பளபளப்பான சந்தைப்படுத்துதலுக்குப் பின்னால் பொது பார்வையில் இருந்து மறைக்கப்பட்ட ஒரு கடுமையான யதார்த்தம் உள்ளது. உள்ளே…

உயர் இரத்த அழுத்தம் என்பது உலகளவில் மில்லியன் கணக்கானவர்களை பாதிக்கும், இதய நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் ஒரு தீவிர சுகாதார அக்கறை…

YouTube வீடியோவில் “மனிதர்கள்: ஆர்வலர் ஓமோவேல் அடேவேல் இனவெறி பேசுகிறார்,” அடேவேல் தனது குழந்தைகளில் முக்கியத்துவத்தை ஊக்குவிப்பது பற்றி விவாதிக்கிறார்…

செஃப் செவின் அறிவொளி வீடியோவில், உணவு பாலைவனங்களின் பரவலான சிக்கலை அவர் உணர்ச்சியுடன் உரையாற்றுகிறார், குறிப்பாக கிழக்கு ஓக்லாந்தில்,…

சோயா புற்றுநோயுடனான அதன் தொடர்பு குறித்து பரவலான விவாதத்தைத் தூண்டியுள்ளது, பெரும்பாலும் அதன் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன் உள்ளடக்கம் -இயற்கை சேர்மங்கள் காரணமாக…

தொழிற்சாலை வேளாண்மை நவீன உணவு உற்பத்தியின் முதுகெலும்பாக மாறியுள்ளது, மலிவு இறைச்சி, பால் மற்றும் முட்டைகளை சந்திக்க…

தொழிற்சாலை வேளாண்மை உணவு உற்பத்தியை மாற்றியமைத்து, உலகளாவிய தேவையை பூர்த்தி செய்ய ஏராளமான விலங்கு பொருட்களை வழங்குகிறது. இன்னும், அதன்…

விலங்கு வேளாண்மை, இறைச்சி, பால் மற்றும் முட்டைகளுக்கான உயரும் உலகளாவிய பசியால் இயக்கப்படுகிறது, இதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது…

பால் மெக்கார்ட்னியின் பிடிக்கும் கதை * ”இறைச்சிக் கூடங்களுக்கு கண்ணாடி சுவர்கள் இருந்தால்” * மறைக்கப்பட்ட யதார்த்தங்களை ஒரு தெளிவான தோற்றத்தை அளிக்கிறது…

தேடு

சிறப்பு இடுகைகள்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உலகில் விலங்குகள் மூலம் பரவும் நோய்கள் அதிகரித்து வருகின்றன, எபோலா, SARS மற்றும் சமீபத்தில் COVID-19 போன்ற தொற்றுநோய்கள் உலகளாவிய சுகாதாரக் கவலைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளன. விலங்குகளில் உருவாகும் இந்த நோய்கள் விரைவாகப் பரவி மனித மக்கள்தொகையில் பேரழிவு தரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. இந்த நோய்களின் சரியான தோற்றம்...

இன்றைய சமூகத்தில், தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைக்கு மாறுபவர்களின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. உடல்நலம், சுற்றுச்சூழல் அல்லது நெறிமுறை காரணங்களுக்காக, பலர் தங்கள் உணவில் இருந்து விலங்கு பொருட்களைத் தவிர்க்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள். இருப்பினும், இறைச்சி மற்றும் பால் சார்ந்த உணவுகளின் நீண்டகால மரபுகளைக் கொண்ட குடும்பங்களில் இருந்து வருபவர்களுக்கு, இந்த மாற்றம் ...

நமது அன்றாட நுகர்வுப் பழக்கவழக்கங்கள் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் விலங்கு நலனில் ஏற்படுத்தும் எதிர்மறையான தாக்கம் குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதால், இன்றைய சமூகத்தில் நெறிமுறை நுகர்வு ஒரு முக்கிய தலைப்பாக மாறியுள்ளது. நமது செயல்களின் விளைவுகளை நாம் எதிர்கொள்வதால், நமது உணவுத் தேர்வுகள் மற்றும் அவற்றின் தாக்கங்களை மறுபரிசீலனை செய்வது மிகவும் முக்கியம். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஊக்குவிப்பு ...

உணவுமுறை தேர்வுகளைச் செய்வதைப் பொறுத்தவரை, ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை நோக்கிய போக்கு அதிகரித்து வருகிறது. ஆரோக்கியம், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் விலங்கு நலன் குறித்த கவலைகள் அதிகரித்து வருவதால், பல தனிநபர்கள் பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்தும் உணவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்...

கடல் உணவு நீண்ட காலமாக பல கலாச்சாரங்களில் ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது, இது கடலோர சமூகங்களுக்கு வாழ்வாதாரம் மற்றும் பொருளாதார ஸ்திரத்தன்மைக்கு ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. இருப்பினும், கடல் உணவுகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதாலும், காட்டு மீன் வளங்கள் குறைந்து வருவதாலும், இந்தத் தொழில் மீன்வளர்ப்புக்கு திரும்பியுள்ளது - கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல்களில் கடல் உணவுகளை வளர்ப்பது. இது ஒரு நிலையானதாகத் தோன்றலாம் ...

கால்நடை வளர்ப்பு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மனித நாகரிகத்தின் மையப் பகுதியாக இருந்து வருகிறது, இது உலகெங்கிலும் உள்ள சமூகங்களுக்கு உணவு மற்றும் வாழ்வாதாரத்திற்கான ஒரு முக்கிய ஆதாரத்தை வழங்குகிறது. இருப்பினும், சமீபத்திய தசாப்தங்களில் இந்தத் தொழிலின் வளர்ச்சி மற்றும் தீவிரம் நமது கிரகத்தின் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் பன்முகத்தன்மைக்கு குறிப்பிடத்தக்க தாக்கங்களை ஏற்படுத்தியுள்ளது. விலங்குகளுக்கான தேவை ...

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், "பன்னி ஹக்கர்" என்ற சொல் விலங்கு உரிமைகள் மற்றும் நலனுக்காக வாதிடுபவர்களை கேலி செய்யவும், சிறுமைப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு இழிவான முத்திரையாக மாறியுள்ளது, விலங்குகளைப் பாதுகாப்பதில் அதிகப்படியான உணர்ச்சி மற்றும் பகுத்தறிவற்ற அணுகுமுறையைக் குறிக்கிறது. இருப்பினும், விலங்கு ஆர்வலர்களின் இந்த குறுகிய மற்றும் நிராகரிப்பு பார்வை சக்திவாய்ந்த சக்தியை அங்கீகரிக்கத் தவறிவிட்டது ...