– பக்கம் 17 இல் 85

சைவ உணவு இயக்கம் உலகளாவிய சமையல் மற்றும் நெறிமுறை நிலப்பரப்பை மாற்றியமைக்கிறது, எப்படி என்பதற்கான புதிய முன்னோக்கை வழங்குகிறது…

காலநிலை மாற்றம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை பற்றிய கவலைகள் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருவதால், தனிநபர்கள் அவற்றைக் குறைப்பதற்கான வழிகளைத் தேடுகிறார்கள்…

உங்கள் உணவுத் தேர்வுகள் இரக்கம் மற்றும் நிலைத்தன்மையின் சிற்றலை விளைவை எவ்வாறு உருவாக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும். ஒரு சைவ உணவு செல்கிறது…

உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம், பரவலான மற்றும் நிர்வகிக்கக்கூடிய நிலை, இது இதயத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க அபாயங்களை ஏற்படுத்துகிறது…

தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையை ஏற்றுக்கொள்வது அல்லது உங்கள் தற்போதைய சைவ உணவை மேம்படுத்துவது பற்றி யோசிக்கிறீர்களா? ஊட்டச்சத்து சீரான தட்டு வடிவமைப்பது…

சைவ உணவைப் பின்பற்றும் நபர்களுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு பெரும்பாலும் குறிப்பிடப்படுகிறது. இருப்பினும், கவனமாக திட்டமிடலுடன்…

ஒரு துடிப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ்வது என்பது நாம் அனைவரும் பாடுபடும் ஒன்று, அதை அடைய ஒரு வழி…

நிலையான உணவு விருப்பங்களுக்கான தேவை தொடர்ந்து வளர்ந்து வருவதால், பலர் மாற்று புரத மூலங்களுக்கு மாறுகிறார்கள்…

நிலையான உணவு தீர்வுகளுக்கான தேவை அதிகரிக்கும் போது, செல்லுலார் விவசாயம்-ஆய்வகத்தால் வளர்ந்த இறைச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது-கவனத்தை ஈக்கிறது…

நமது அன்றாட உணவுத் தேர்வுகள் நமது தட்டுகளுக்கு அப்பாற்பட்டவை, நமது கிரகத்தின் ஆரோக்கியத்தை ஆழமான வழிகளில் வடிவமைக்கின்றன. …

தேடு

சிறப்பு இடுகைகள்

உலக மக்கள் தொகை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், உணவுக்கான தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது. நமது உணவுகளில் புரதத்தின் முதன்மை ஆதாரங்களில் ஒன்று இறைச்சி, இதன் விளைவாக, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இறைச்சி நுகர்வு உயர்ந்துள்ளது. இருப்பினும், இறைச்சி உற்பத்தி குறிப்பிடத்தக்க சுற்றுச்சூழல் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. குறிப்பாக, இறைச்சிக்கான அதிகரித்து வரும் தேவை ...

விலங்கு சுரண்டல் என்பது பல நூற்றாண்டுகளாக நமது சமூகத்தை ஆட்டிப்படைத்து வரும் ஒரு பரவலான பிரச்சினையாகும். உணவு, உடை, பொழுதுபோக்கு மற்றும் பரிசோதனைக்காக விலங்குகளைப் பயன்படுத்துவதிலிருந்து, விலங்குகளைச் சுரண்டுவது நமது கலாச்சாரத்தில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது. இது மிகவும் இயல்பாக்கப்பட்டுவிட்டது, நம்மில் பலர் அதைப் பற்றி இரண்டாவது முறையாக சிந்திக்கவில்லை. நாம் அடிக்கடி அதை நியாயப்படுத்துகிறோம், ...

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உலகில் விலங்குகள் மூலம் பரவும் நோய்கள் அதிகரித்து வருகின்றன, எபோலா, SARS மற்றும் சமீபத்தில் COVID-19 போன்ற தொற்றுநோய்கள் உலகளாவிய சுகாதாரக் கவலைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளன. விலங்குகளில் உருவாகும் இந்த நோய்கள் விரைவாகப் பரவி மனித மக்கள்தொகையில் பேரழிவு தரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. இந்த நோய்களின் சரியான தோற்றம்...

இன்றைய சமூகத்தில், தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைக்கு மாறுபவர்களின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. உடல்நலம், சுற்றுச்சூழல் அல்லது நெறிமுறை காரணங்களுக்காக, பலர் தங்கள் உணவில் இருந்து விலங்கு பொருட்களைத் தவிர்க்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள். இருப்பினும், இறைச்சி மற்றும் பால் சார்ந்த உணவுகளின் நீண்டகால மரபுகளைக் கொண்ட குடும்பங்களில் இருந்து வருபவர்களுக்கு, இந்த மாற்றம் ...

நமது அன்றாட நுகர்வுப் பழக்கவழக்கங்கள் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் விலங்கு நலனில் ஏற்படுத்தும் எதிர்மறையான தாக்கம் குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதால், இன்றைய சமூகத்தில் நெறிமுறை நுகர்வு ஒரு முக்கிய தலைப்பாக மாறியுள்ளது. நமது செயல்களின் விளைவுகளை நாம் எதிர்கொள்வதால், நமது உணவுத் தேர்வுகள் மற்றும் அவற்றின் தாக்கங்களை மறுபரிசீலனை செய்வது மிகவும் முக்கியம். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஊக்குவிப்பு ...

உணவுமுறை தேர்வுகளைச் செய்வதைப் பொறுத்தவரை, ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை நோக்கிய போக்கு அதிகரித்து வருகிறது. ஆரோக்கியம், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் விலங்கு நலன் குறித்த கவலைகள் அதிகரித்து வருவதால், பல தனிநபர்கள் பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்தும் உணவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்...

கடல் உணவு நீண்ட காலமாக பல கலாச்சாரங்களில் ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது, இது கடலோர சமூகங்களுக்கு வாழ்வாதாரம் மற்றும் பொருளாதார ஸ்திரத்தன்மைக்கு ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. இருப்பினும், கடல் உணவுகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதாலும், காட்டு மீன் வளங்கள் குறைந்து வருவதாலும், இந்தத் தொழில் மீன்வளர்ப்புக்கு திரும்பியுள்ளது - கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல்களில் கடல் உணவுகளை வளர்ப்பது. இது ஒரு நிலையானதாகத் தோன்றலாம் ...