நான் ஏன் இனி வேகன் இல்லை… போனி ரெபேக்கா பதில்

**தி டர்னிங் பிளேட்: போனி ரெபேக்காவின் சைவப் பயணத்திற்கு ஒரு சிந்தனைப் பதில்**

தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை உலகில், சைவ உணவுகளில் இருந்து விலகிச் செல்வதற்கான விருப்பத்தை விட, சில தலைப்புகள் அதிக உணர்ச்சிமிக்க விவாதத்தைத் தூண்டுகின்றன. சமீபத்தில், மைக்கின் "Why I'm No Longer Vegan... Bonny Rebecca ⁢Response" என்ற தலைப்பில் யூடியூப் வீடியோ இந்த தீயில் எரிபொருளைச் சேர்த்தது. ஐந்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சைவ உணவு உண்பவரின் நெறிமுறைகளை வாழ்ந்து கொண்டிருந்த ஒருவராக, மைக், போனி ரெபேக்கா மற்றும் அவரது கூட்டாளியான டிம் சைவ உணவு உண்ணும் வாழ்க்கை முறையிலிருந்து விலகியதைப் பற்றிய நுணுக்கமான பார்வையை வழங்குகிறது.

இந்த வலைப்பதிவு இடுகை மைக்கின் சிந்தனைமிக்க பதிலில் ஆழமாக மூழ்கி, அடிக்கடி துருவமுனைக்கும் மற்றும் தீர்ப்பளிக்கும் டோன்களை ஒதுக்கி, அது போன்ற சொற்பொழிவுகளுடன் சேர்ந்து செல்கிறது. மாறாக, பல முன்னாள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் எதிர்கொள்ளும் சிக்கல்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட போராட்டங்களைப் புரிந்துகொள்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது, குறிப்பாக உடல்நலப் பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்படும் போது. தீவிர சைவ உணவுப் போக்குகளைப் பின்பற்றியதால், கடுமையான செரிமானப் பிரச்சனைகள் முதல் பிடிவாதமான முகப்பரு வரை-டிம் எதிர்கொண்ட சவால்களில் இருந்து ஆக்கபூர்வமான உரையாடல் மற்றும் கற்றல் ஆகியவற்றின் அவசியத்தை மைக் வலியுறுத்துகிறார்.

அவர்களின் சைவ உணவு உண்ணும் பயணத்தில் என்ன குழப்பம் ஏற்பட்டிருக்கலாம் என்பதைப் பற்றிய மைக்கின் கருதுகோள்களை நாங்கள் ஆராய்வோம், ஆராய்ச்சி-ஆதரவு நுண்ணறிவுகளை ஆராய்வோம், மேலும் இதே போன்ற ஆபத்துகளைத் தவிர்ப்பதற்கான உத்திகளைப் பற்றி விவாதிப்போம். நீங்கள் உறுதியான சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும், தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கையைக் கருத்தில் கொண்டவராக இருந்தாலும் அல்லது இந்த உணவுத் தேர்வின் நுணுக்கங்களைப் பற்றி ஆர்வமாக இருந்தாலும், இந்த இடுகை ஆதாரம் அடிப்படையிலான லென்ஸ் மூலம் பச்சாதாபம் மற்றும் புரிதலை வளர்ப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

எனவே, போனி மற்றும் டிம்மின் கதைக்குப் பின்னால் உள்ள அடுக்குகளை அவிழ்த்து, சமச்சீர் சைவ அணுகுமுறைக்கான மதிப்புமிக்க படிப்பினைகளைப் பெற நீங்கள் தயாராக இருந்தால், மைக்கின் விரிவான பதிலை நாங்கள் பிரிக்கும்போது எங்களுடன் சேருங்கள். இந்த பயணத்தை திறந்த மனதுடன் மற்றும் இதயத்துடன் தொடங்குவோம், அனைத்து வகையான உணவுத் தேர்வுகளின் சிக்கல்களைத் தழுவுவோம்.

போனி மற்றும் டிம்ஸின் வேகன் ஜர்னி: ஒரு சிக்கலான கதை

⁢ஏய் இங்கே மைக் இருக்கிறது, இன்று நான் ஏன் சைவ உணவு உண்பவன் இல்லை என்ற போனி ரெபேக்காவின் வீடியோவுக்கு நான் பதிலளிக்கப் போகிறேன். நான் பொதுவாக மறுமொழி வீடியோக்களில் இருந்து வெட்கப்படுவேன், ஆனால் நான் இதைச் செய்கிறேன். ஐந்து வருடங்களுக்கும் மேலாக நான் சைவ உணவு உண்பவன், அது எனக்கு எல்லா வகையிலும் இருந்தது; இது எனது முழு வாழ்க்கையும், எனது முழு அடையாளமும், எனது YouTube⁢ சேனலுக்குப் பின்னால் உள்ள உந்துதலும் ஆகும். போனி அல்லது டிமைத் தாக்க நான் இங்கு வரவில்லை. கடந்த காலங்களில் வெளியேறிய மற்ற சைவ உணவு உண்பவர்கள் போல் சமூக அழுத்தங்களுக்கு அடிபணிவதைக் காட்டிலும், சைவ-குறிப்பிட்ட கவனிப்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு சைவப் போக்குகளின் தோல்வியாக நான் இதைப் பார்க்கிறேன்.

இதை இப்படிச் சொல்கிறேன்: **கடந்த காலத்தில் மற்ற முன்னாள் சைவ உணவு உண்பவர்களைப் போல நாங்கள் அவர்களிடமிருந்து ஒரு பன்றி இறைச்சி சுவை சோதனை வீடியோவைப் பார்க்கப் போவதில்லை என்று நான் நினைக்கவில்லை. இந்த வழக்கு நிச்சயமாக வேறுபட்டது, மேலும் அவர்கள் இருவரும் விலங்குகளை சாப்பிட விரும்பாத மிக நல்ல மனிதர்கள், எனவே நிச்சயமாக இங்கே ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்கட்டும். முதலில், இது 38 நிமிட நீளமான⁢ வீடியோ, அதனால் எல்லாவற்றுக்கும் என்னால் பதிலளிக்க முடியாது, ஆனால் கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய சில முக்கியமான பாடங்கள் உள்ளன என்று நினைக்கிறேன். துரதிர்ஷ்டவசமாக எங்களிடம் உறுதியான பதில்களைப் பெறுவதற்கு மருத்துவப் பதிவுகளோ அல்லது நேரத்தைப் பயணிக்கும் நானோ ரோபோக்கள் இல்லை, ஆனால் அவற்றுக்கு என்ன நடந்தது என்பது பற்றி என்னிடம் சில கருதுகோள்கள் உள்ளன. அதே ஆபத்துக்களை தவிர்க்க மக்கள் செய்ய முடியும்.

பின்னர் அவர்கள் தங்கள் சைவ உணவை சில முறை மாற்றினர்: அவர்கள் முழு மாவுச்சத்து கரைசலையும் செய்தனர், பின்னர் அவர்கள் சிறிது கொழுப்பைச் சேர்த்தனர், இறுதியில், டிம் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்குச் சென்றார். விஷயங்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மேம்பட்டன, ஆனால் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் சுற்றுகள் செல்ல, அவை மோசமாகிவிட்டன. டிம்மின் அறிகுறிகள், அவர் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பிருந்ததை விட பத்து மடங்கு மோசமாக இருந்தது, முகப்பரு மோசமடைதல் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்பு போன்ற பல பிரச்சினைகள் உள்ளன. இறுதியில், இயற்கை மருத்துவர்கள் மற்றும் நிபுணர்களுடன் பல ஆலோசனைகளுக்குப் பிறகு, அவர்கள் உணவில் மீன் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்குமாறு அறிவுறுத்தப்பட்டனர். இது அவர்களின் பயணத்தில் ஒரு முக்கியமான திருப்புமுனையைக் குறித்தது.

உணவுமுறை மாற்றங்களை அன்பேக்கிங்: ஹை கார்ப் முதல் ஸ்டார்ச் தீர்வுகள் வரை

டிம் மற்றும் போனி மேற்கொண்ட பயணம், உடல்நலப் பிரச்சினைகளைக் குறைக்கும் முயற்சியில் குறிப்பிடத்தக்க உணவுமுறை மாற்றங்களை உள்ளடக்கியது. ஆரம்பத்தில், பழங்கள் மற்றும் பைக் சவாரிகளில் அதிக கவனம் செலுத்திய துரியன்ரைடரால் ஈர்க்கப்பட்ட உயர் கார்ப், அதிக கலோரி கொண்ட உணவை டிம் ஏற்றுக்கொண்டார். இருப்பினும், இந்த அணுகுமுறை செரிமான பிரச்சினைகள், IBS மற்றும் முகப்பரு போன்ற எதிர்பாராத பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுத்தது. **முழு தானியங்கள், கிழங்குகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை வலியுறுத்தும் **ஸ்டார்ச் தீர்வு** நோக்கி மாறுவதற்கான முயற்சிகள் கலவையான முடிவுகளைக் கண்டன. பின்னர் அவர்கள் தங்கள் உணவில் கொழுப்புகளைச் சேர்க்க முயன்றனர், ஆனால் அவர்கள் தேடும் நிவாரணம் கிடைக்கவில்லை.

இறுதியில், பாதை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் தலையீட்டிற்கு வழிவகுத்தது. ஆரம்பத்தில் சிறிய முன்னேற்றங்கள் இருந்தபோதிலும், **நீடித்த ஆண்டிபயாடிக் பயன்பாடு ⁢டிமின் நிலையை மோசமாக்கியது**, அவரது அறிகுறிகளை மோசமாக்கியது மற்றும் புதிய உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அறிமுகப்படுத்தியது. அவர்களின் உணவில் மீன் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்குமாறு பரிந்துரைத்த பல்வேறு நிபுணர்களிடமிருந்தும், இறுதியில் ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடமிருந்தும் அவர்கள் உதவியை நாடியபோது இறுதித் திருப்புமுனை ஏற்பட்டது. இந்த பரிந்துரை ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கும் முயற்சியில் அவர்களின் சைவக் கொள்கைகளிலிருந்து ஒரு குறிப்பிடத்தக்க முன்னோக்கைக் குறித்தது.

திட்டமிடப்படாத விளைவுகள்: IBS, முகப்பரு மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் விளைவு

ஆலோசனைகள் மற்றும் முடிவுகள்: இயற்கை மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பங்கு

ஆதாரம் சார்ந்த ஊகம்: கருதுகோள்கள் மற்றும் சாத்தியமான பாதைகள்