மனிதர்கள்

இந்த வகை விலங்கு சுரண்டலின் மனித பரிமாணத்தை ஆராய்கிறது - தனிநபர்களாகவும் சமூகங்களாகவும் நாம் எவ்வாறு கொடுமை முறைகளை நியாயப்படுத்துகிறோம், நிலைநிறுத்துகிறோம் அல்லது எதிர்க்கிறோம். கலாச்சார மரபுகள் மற்றும் பொருளாதார சார்புகள் முதல் பொது சுகாதாரம் மற்றும் ஆன்மீக நம்பிக்கைகள் வரை, விலங்குகளுடனான நமது உறவுகள் நாம் வைத்திருக்கும் மதிப்புகள் மற்றும் நாம் வாழும் அதிகார அமைப்புகளை பிரதிபலிக்கின்றன. "மனிதர்கள்" பிரிவு இந்த தொடர்புகளை ஆராய்கிறது, நாம் ஆதிக்கம் செலுத்தும் வாழ்க்கையுடன் நமது சொந்த நல்வாழ்வு எவ்வளவு ஆழமாகப் பின்னிப் பிணைந்துள்ளது என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது.
இறைச்சி நிறைந்த உணவுகள், தொழில்துறை விவசாயம் மற்றும் உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலிகள் மனித ஊட்டச்சத்து, மன ஆரோக்கியம் மற்றும் உள்ளூர் பொருளாதாரங்களை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை நாங்கள் ஆராய்வோம். பொது சுகாதார நெருக்கடிகள், உணவுப் பாதுகாப்பின்மை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சரிவு ஆகியவை தனிமைப்படுத்தப்பட்ட நிகழ்வுகள் அல்ல - அவை மக்கள் மற்றும் கிரகத்தை விட லாபத்தை முன்னுரிமைப்படுத்தும் ஒரு நிலையான அமைப்பின் அறிகுறிகளாகும். அதே நேரத்தில், இந்த வகை நம்பிக்கை மற்றும் மாற்றத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது: சைவ குடும்பங்கள், விளையாட்டு வீரர்கள், சமூகங்கள் மற்றும் மனித-விலங்கு உறவை மறுபரிசீலனை செய்து, மிகவும் நெகிழ்ச்சியான, இரக்கமுள்ள வாழ்க்கை முறைகளை உருவாக்கும் ஆர்வலர்கள்.
விலங்கு பயன்பாட்டின் நெறிமுறை, கலாச்சார மற்றும் நடைமுறை தாக்கங்களை எதிர்கொள்வதன் மூலம், நாமும் நம்மை எதிர்கொள்கிறோம். நாம் எந்த வகையான சமூகத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்க விரும்புகிறோம்? நமது தேர்வுகள் எவ்வாறு நமது மதிப்புகளை பிரதிபலிக்கின்றன அல்லது காட்டிக் கொடுக்கின்றன? நீதியை நோக்கிய பாதை - விலங்குகளுக்கும் மனிதர்களுக்கும் - ஒன்றுதான். விழிப்புணர்வு, பச்சாதாபம் மற்றும் செயல் மூலம், இவ்வளவு துன்பங்களுக்கு எரியூட்டும் தொடர்பை சரிசெய்யத் தொடங்கலாம், மேலும் மிகவும் நீதியான மற்றும் நிலையான எதிர்காலத்தை நோக்கி நகரலாம்.

மில்லியன் கணக்கான கடல் உயிரினங்கள் விரிவடைந்து வரும் மீன்வளர்ப்புத் தொழிலுக்குள் துன்பத்தின் சுழற்சியில் சிக்கியுள்ளன, அங்கு நெரிசலான நிலைமைகள் மற்றும் புறக்கணிப்பு அவர்களின் நலனை சமரசம் செய்கின்றன. கடல் உணவுகளுக்கான தேவை அதிகரிக்கும் போது, மறைக்கப்பட்ட செலவுகள் -நெறிமுறை சங்கடங்கள், சுற்றுச்சூழல் சீரழிவு மற்றும் சமூக தாக்கங்கள் -பெருகிய முறையில் தெளிவாகத் தெரிகிறது. இந்த கட்டுரை வளர்க்கப்பட்ட கடல் உயிரினங்கள் எதிர்கொள்ளும் கடுமையான யதார்த்தங்கள், உடல் ஆரோக்கிய பிரச்சினைகள் முதல் உளவியல் மன அழுத்தம் வரை, மீன்வளர்ப்புக்கு மிகவும் மனிதாபிமான மற்றும் நிலையான எதிர்காலத்தை உருவாக்க அர்த்தமுள்ள மாற்றத்தை கோருகிறது

பால் தொழில் ஆயர் ஆனந்தத்தின் படத்தை வரைகிறது, இருப்பினும் எண்ணற்ற பால் மாடுகளுக்கான உண்மை இடைவிடாத துன்பம் மற்றும் சுரண்டல்களில் ஒன்றாகும். அவற்றின் இயற்கையான உள்ளுணர்வுகளை அகற்றி, இந்த விலங்குகள் கட்டாய கர்ப்பம், அவற்றின் கன்றுகளிலிருந்து பிரித்தல் மற்றும் அவர்களின் நலன்புரி செலவில் பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட கடுமையான வாழ்க்கை நிலைமைகளை எதிர்கொள்கின்றன. இந்த பண்டமாக்கல் பசுக்களுக்கு உடல் மற்றும் உணர்ச்சி ரீதியான தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், பால் பொருட்களை உட்கொள்ளும் மனிதர்களுக்கும் கடுமையான உடல்நலக் கவலைகளை எழுப்புகிறது -இது இதய நோய், லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை மற்றும் பிற நோய்களுக்கு உட்பட்டது. மேலும், சுற்றுச்சூழல் எண்ணிக்கை மறுக்க முடியாதது, காடழிப்பு மற்றும் கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வு காலநிலை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும். இந்த கட்டுரை பால் விவசாயத்தின் பின்னால் உள்ள கடுமையான உண்மைகளை அம்பலப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் விலங்குகளின் நலன், மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையை ஆதரிக்கும் நெறிமுறை தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது

ஒரு சைவ உணவு தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் இயற்கையாகவே வயதான போர் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த வழியை வழங்குகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் கொலாஜன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கலாம், நீரேற்றத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கலாம். பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் ஒரு கதிரியக்க நிறத்திற்கு கட்டுமானத் தொகுதிகளை வழங்குகின்றன, அதே நேரத்தில் வீக்கம் மற்றும் சிவப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. தெளிவான தோல் முதல் மேம்பட்ட நெகிழ்ச்சி மற்றும் குறைக்கப்பட்ட சுருக்கங்கள் வரையிலான நன்மைகளுடன், ஒரு சைவ வாழ்க்கை முறையை ஏற்றுக்கொள்வது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், இளமை மற்றும் ஒளிரும் சருமத்தை அடைவதற்கான சிறந்த அணுகுமுறையாகவும் செயல்படுகிறது

தொழில்துறை விவசாயத்தின் நிழல் நடவடிக்கைகளில், பன்றிகளை படுகொலைக்கு கொண்டு செல்வது இறைச்சி உற்பத்தியில் ஒரு துயரமான அத்தியாயத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. வன்முறை கையாளுதல், மூச்சுத் திணறல் மற்றும் இடைவிடாத பற்றாக்குறைக்கு ஆளாகிய இந்த உணர்வுள்ள விலங்குகள், தங்கள் பயணத்தின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் கற்பனை செய்ய முடியாத துன்பத்தை எதிர்கொள்கின்றன. வாழ்க்கையை பண்டமாக்கும் ஒரு அமைப்பில் இரக்கத்தை விட லாபத்திற்கு முன்னுரிமை அளிப்பதன் நெறிமுறை செலவை அவற்றின் அவலநிலை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது. "பன்றி போக்குவரத்து பயங்கரவாதம்: படுகொலைக்கான மன அழுத்த பயணம்" இந்த மறைக்கப்பட்ட கொடுமையை அம்பலப்படுத்துகிறது மற்றும் அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் பச்சாதாபம், நீதி மற்றும் மரியாதையை மதிக்கும் ஒரு உணவு முறையை நாம் எவ்வாறு உருவாக்க முடியும் என்பது குறித்து அவசரமாக சிந்திக்க அழைப்பு விடுக்கிறது

தொழில்துறை இறைச்சி மற்றும் பால் உற்பத்தியின் மூலக்கல்லான தொழிற்சாலை விவசாயம், விலங்கு நலன் மற்றும் பொது சுகாதாரம் இரண்டிலும் அதன் பேரழிவு தாக்கத்திற்காக அதிகரித்து வரும் விமர்சனங்களுக்கு உள்ளாகிறது. விலங்குகளை தவறாக நடத்துவதைச் சுற்றியுள்ள நெறிமுறை சிக்கல்களுக்கு அப்பால், இந்த நடவடிக்கைகள் விலங்கு நோய்கள், ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு மற்றும் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கான இடங்களாகும் - மனித ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான ஆபத்துகளை ஏற்படுத்துகின்றன. நெரிசலான சூழ்நிலைகள், மோசமான சுகாதார நடைமுறைகள் மற்றும் அதிகப்படியான ஆண்டிபயாடிக் பயன்பாடு விலங்குகளுக்கு தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், சால்மோனெல்லா மற்றும் ஈ. கோலி போன்ற ஆபத்தான நோய்க்கிருமிகள் நமது உணவு விநியோகத்தை மாசுபடுத்துவதற்கான பாதைகளையும் உருவாக்குகின்றன. இந்த கட்டுரை தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் விலங்கு கொடுமைக்கும் அதன் பரந்த அளவிலான பொது சுகாதார விளைவுகளுக்கும் இடையிலான தொடர்பை ஆராய்கிறது, அதே நேரத்தில் உணவு உற்பத்திக்கு பாதுகாப்பான, மிகவும் இரக்கமுள்ள அணுகுமுறையை ஊக்குவிப்பதற்கான சாத்தியமான தீர்வுகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது

பண்ணைகள் மீதான விலங்குகளின் கொடுமை என்பது பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாத பிரச்சினையாகும். காணக்கூடிய உடல் ரீதியான தீங்குக்கு அப்பால், பண்ணை விலங்குகள் புறக்கணிப்பு, துஷ்பிரயோகம் மற்றும் சிறைவாசம் ஆகியவற்றால் மகத்தான உணர்ச்சிபூர்வமான பாதிப்பைத் தாங்குகின்றன. இந்த உணர்வுள்ள மனிதர்கள் நாள்பட்ட மன அழுத்தம், பயம், பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வு -நிபந்தனைகளை அனுபவிக்கின்றனர், இது அவர்களின் இயற்கையான நடத்தைகள் மற்றும் சமூக பிணைப்புகளை சீர்குலைக்கிறது. இத்தகைய தவறான சிகிச்சை அவர்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், தீவிர விவசாய நடைமுறைகள் குறித்த அழுத்தமான நெறிமுறை கவலைகளையும் எழுப்புகிறது. பண்ணை விலங்குகள் மீதான கொடுமையின் மனச்சோர்வை நிவர்த்தி செய்வதன் மூலம், மனிதாபிமான சிகிச்சை மற்றும் விவசாயத்திற்கு மிகவும் நிலையான அணுகுமுறை இரண்டையும் ஊக்குவிக்கும் இரக்கமுள்ள நலன்புரி தரங்களுக்கு நாம் அழுத்தம் கொடுக்கலாம்

விலங்கு வேளாண் கழிவுகளிலிருந்து ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு மற்றும் மாசுபாடு ஆகியவை பொது சுகாதாரம், சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புக்கு தொலைநோக்குடைய விளைவுகளுடன் அவசர உலகளாவிய சவால்களாகும். வளர்ச்சியை அதிகரிப்பதற்கும் நோயைத் தடுப்பதற்கும் கால்நடை வளர்ப்பில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் வழக்கமான பயன்பாடு ஆண்டிபயாடிக்-எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்களின் ஆபத்தான உயர்வுக்கு பங்களித்தது, அத்தியாவசிய சிகிச்சையின் செயல்திறனைக் குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், செறிவூட்டப்பட்ட விலங்கு உணவு நடவடிக்கைகளிலிருந்து (CAFO கள்) மோசமாக நிர்வகிக்கப்படும் கழிவுகள் மண் மற்றும் நீர் அமைப்புகளில் ஆண்டிபயாடிக் எச்சங்கள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் அதிகப்படியான ஊட்டச்சத்துக்கள் உட்பட தீங்கு விளைவிக்கும் மாசுபடுத்திகளை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. இந்த மாசு நீர்வாழ் உயிருக்கு அச்சுறுத்துகிறது, நீரின் தரத்தை சமரசம் செய்கிறது, மேலும் சுற்றுச்சூழல் பாதைகள் வழியாக எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்களின் பரவலை துரிதப்படுத்துகிறது. இந்த சிக்கல்களைக் கையாள்வது மனித ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதற்கும் சுற்றுச்சூழல் சமநிலையைப் பாதுகாப்பதற்கும் வலுவான கழிவு மேலாண்மை உத்திகளுடன் ஆண்டிபயாடிக் பயன்பாட்டிற்கான நெறிமுறை அணுகுமுறைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை கோருகிறது

விலங்குக் கொடுமை மற்றும் குழந்தை துஷ்பிரயோகம் ஆகியவை ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட வன்முறை வடிவங்களாகும், அவை சமூகத்திற்குள் தொந்தரவான வடிவங்களை வெளிப்படுத்துகின்றன. இந்தச் செயல்கள் பெரும்பாலும் ஒரே மாதிரியான அடிப்படைக் காரணிகளிலிருந்து எவ்வாறு உருவாகின்றன, மனித மற்றும் விலங்கு பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இருவரையும் பாதிக்கும் தீங்கு சுழற்சியை உருவாக்குகின்றன என்பதை ஆராய்ச்சி பெருகிய முறையில் காட்டுகிறது. துஷ்பிரயோகத்தைத் தடுக்க, பாதிக்கப்படக்கூடியவர்களைப் பாதுகாக்க மற்றும் சமூகங்கள் முழுவதும் பச்சாதாபத்தை ஊக்குவிக்க பயனுள்ள உத்திகளை உருவாக்குவதற்கு இந்த தொடர்பை அங்கீகரிப்பது அவசியம். இந்தக் கட்டுரை இந்தப் பிரச்சினைகளுடன் தொடர்புடைய பகிரப்பட்ட ஆபத்து காரணிகள், உளவியல் விளைவுகள் மற்றும் எச்சரிக்கை அறிகுறிகளை ஆராய்கிறது, அதே நேரத்தில் நிபுணர்களும் வக்கீல்களும் அவற்றை நிவர்த்தி செய்ய ஒத்துழைக்கக்கூடிய வழிகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது. விலங்குக் கொடுமை மற்றும் குழந்தை துஷ்பிரயோகத்திற்கு இடையிலான தொடர்பைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், உயிர்களைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் இரக்கத்தை வளர்க்கும் அர்த்தமுள்ள மாற்றத்தை நோக்கி நாம் பணியாற்றலாம்

விலங்கு பொருட்களுக்கான வளர்ந்து வரும் உலகளாவிய பசி, தொழிற்சாலை விவசாயத்தை பரவலாக ஏற்றுக்கொள்வதை உந்துகிறது, இது தொழில்மயமாக்கப்பட்ட தீவன உற்பத்தியை ஆழமாக சார்ந்துள்ளது. அதன் செயல்திறனின் அடியில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சுற்றுச்சூழல் எண்ணிக்கை உள்ளது -ஒழுங்குபடுத்துதல், பல்லுயிர் இழப்பு, கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வு மற்றும் நீர் மாசுபாடு ஆகியவை விலங்குகளின் தீவனத்திற்காக சோயா மற்றும் சோளம் போன்ற ஒற்றை கலாச்சார பயிர்களை வளர்ப்பதில் பிணைக்கப்பட்ட சில பேரழிவு தாக்கங்கள். இந்த நடைமுறைகள் இயற்கை வளங்களை வெளியேற்றுகின்றன, மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை அழிக்கின்றன, சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை சீர்குலைக்கின்றன, மேலும் உள்ளூர் சமூகங்களுக்கு சுமை, காலநிலை மாற்றத்தை தீவிரப்படுத்துகின்றன. இந்த கட்டுரை தொழிற்சாலை பண்ணை விலங்குகளுக்கான தீவன உற்பத்தியின் சுற்றுச்சூழல் செலவுகளை ஆராய்கிறது மற்றும் நமது கிரகத்தைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் நெறிமுறை விவசாய நடைமுறைகளை ஊக்குவிக்கும் நிலையான தீர்வுகளைத் தழுவுவதற்கான அழுத்தமான தேவையை எடுத்துக்காட்டுகிறது

கடைகளில் அழகாக தொகுக்கப்பட்ட இறைச்சிப் பொருட்களுக்குப் பின்னால் ஒரு தொந்தரவான உண்மை உள்ளது: இறைச்சித் தொழிலில் இடைவிடாமல் லாபத்தைத் தேடுவது விலங்கு நலன், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் பொது சுகாதாரத்திற்கு பேரழிவை ஏற்படுத்துகிறது. பில்லியன் கணக்கான உணர்வுள்ள விலங்குகள் தொழிற்சாலை பண்ணைகள் மற்றும் இறைச்சிக் கூடங்களில் கொடுமை மற்றும் துன்பத்தின் வாழ்க்கையைத் தாங்குகின்றன, அவை ஒரு நீடித்த அமைப்பை எரிபொருளாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்தக் கட்டுரை தொழில்துறை இறைச்சி உற்பத்தியுடன் தொடர்புடைய நெறிமுறை சிக்கல்கள், சுற்றுச்சூழல் சேதம் மற்றும் சுகாதார அபாயங்களை வெளிப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் தகவலறிந்த நுகர்வோர் தேர்வுகள் எவ்வாறு மிகவும் இரக்கமுள்ள மற்றும் நிலையான எதிர்காலத்திற்கு வழி வகுக்கும் என்பதை எடுத்துக்காட்டுகிறது