பொது சுகாதாரம்

பொது சுகாதாரப் பிரிவு ஆழமாக ஆராய்கிறது. பறவைக் காய்ச்சல், பன்றிக் காய்ச்சல் மற்றும் கோவிட்-19 போன்ற விலங்கு வழி நோய்களின் தோற்றம் மற்றும் பரவல் உட்பட, உலகளாவிய சுகாதார அபாயங்களுக்கு விலங்கு விவசாயத்தின் தொழில்மயமாக்கப்பட்ட அமைப்புகள் எவ்வாறு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை வழங்குகின்றன என்பதை இது எடுத்துக்காட்டுகிறது. தொழிற்சாலை விவசாய அமைப்புகளில் மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் இடையிலான நெருக்கமான, தீவிரமான தொடர்பால் ஏற்படும் பாதிப்புகளை இந்த தொற்றுநோய்கள் அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகின்றன, அங்கு கூட்டம் அதிகமாக இருப்பது, மோசமான சுகாதாரம் மற்றும் மன அழுத்தம் ஆகியவை விலங்குகளின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளை பலவீனப்படுத்தி நோய்க்கிருமிகளுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடங்களை உருவாக்குகின்றன.
தொற்று நோய்களுக்கு அப்பால், உலகளவில் நாள்பட்ட சுகாதாரப் பிரச்சினைகளில் தொழிற்சாலை விவசாயம் மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களின் சிக்கலான பங்கை இந்தப் பிரிவு ஆராய்கிறது. விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு இதய நோய், உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களுடன் எவ்வாறு இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை இது ஆராய்கிறது, இதன் மூலம் உலகளவில் சுகாதார அமைப்புகளில் பெரும் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, விலங்கு வளர்ப்பில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பரவலான பயன்பாடு ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பை துரிதப்படுத்துகிறது, பல நவீன மருத்துவ சிகிச்சைகளை பயனற்றதாக மாற்ற அச்சுறுத்துகிறது மற்றும் கடுமையான பொது சுகாதார நெருக்கடியை ஏற்படுத்துகிறது.
மனித நல்வாழ்வு, விலங்கு ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சமநிலையின் ஒன்றையொன்று சார்ந்திருப்பதை அங்கீகரிக்கும் பொது சுகாதாரத்திற்கான முழுமையான மற்றும் தடுப்பு அணுகுமுறையையும் இந்த வகை ஆதரிக்கிறது. சுகாதார அபாயங்களைக் குறைப்பதற்கும், உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்கும், சுற்றுச்சூழல் சீரழிவைத் தணிப்பதற்கும் நிலையான விவசாய நடைமுறைகள், மேம்படுத்தப்பட்ட உணவு முறைகள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தை நோக்கிய உணவுமுறை மாற்றங்களை இது ஊக்குவிக்கிறது. இறுதியில், கொள்கை வகுப்பாளர்கள், சுகாதார வல்லுநர்கள் மற்றும் சமூகம் ஆகியவை விலங்கு நலன் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பரிசீலனைகளை பொது சுகாதார கட்டமைப்பில் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும், இதனால் மீள்தன்மை கொண்ட சமூகங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கிரகத்தை வளர்க்க முடியும்.

உலகளாவிய உணவு உற்பத்தியில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் சக்தியான தொழிற்சாலை வேளாண்மை, கவனத்தை கோரும் பல நெறிமுறை கவலைகளை மறைக்கிறது. மலிவு இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் ஆகியவற்றின் மேற்பரப்புக்கு அடியில் விலங்குகளின் கொடுமை, சுற்றுச்சூழல் சீரழிவு மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் அபாயங்கள் நிறைந்த ஒரு அமைப்பு உள்ளது. கால்நடைகளுக்கான தடைபட்ட வாழ்க்கை நிலைமைகள் முதல் மாசுபாட்டால் இயக்கப்படும் காலநிலை தாக்கங்கள் மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்களின் எழுச்சி வரை, அதன் விளைவுகள் சமூகம் முழுவதும் சிற்றலை ஏற்படுத்துகின்றன. விலங்குகளின் நலன், சுற்றுச்சூழல் நல்லிணக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை சாம்பியன் செய்யும் நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை முன்னிலைப்படுத்தும் அதே வேளையில் இந்த கட்டுரை இந்த அழுத்தமான சிக்கல்களை ஆராய்கிறது -உலகிற்கு உணவளிப்பதில் மிகவும் பொறுப்பான அணுகுமுறையை நாம் எவ்வாறு வளர்த்துக் கொள்ளலாம் என்பதற்கான பிரதிபலிப்பு

பால் என்பது கால்சியத்தின் இறுதி ஆதாரம் என்ற நீண்டகால நம்பிக்கை உணவு விதிமுறைகளில் ஆழமாக பதிந்துள்ளது, ஆனால் வளர்ந்து வரும் விழிப்புணர்வும் தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளின் எழுச்சியும் இந்த கதைக்கு சவால் விடுகின்றன. பால் நுகர்வு, பாதாம் பால், சோயா தயிர் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த இலை கீரைகள் போன்ற விருப்பங்கள் இழுவைப் பெறுகின்றன. இந்த கட்டுரை "கால்சியம் கட்டுக்கதை" க்குள் நுழைகிறது, எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பால் உண்மையிலேயே அவசியமா என்பதை ஆராய்கிறது, அதே நேரத்தில் பல்வேறு உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் ஊட்டச்சத்து நிரம்பிய தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை முதல் பால் ஒவ்வாமை வரை மற்றும் அதற்கு அப்பால், தகவலறிந்த தேர்வுகள் எவ்வாறு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு வழிவகுக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும் -சுவை அல்லது ஊட்டச்சத்தில் சமரசம் செய்யாமல்

சைவ உணவு பழக்கம் என்பது பாரம்பரியம், கலாச்சாரம் மற்றும் இரக்கத்தின் நூல்களால் நெய்யப்பட்ட உலகளாவிய நாடா. நவீன வாழ்க்கை முறை தேர்வாக பெரும்பாலும் பார்க்கப்பட்டாலும், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு சமூகங்களின் பழக்கவழக்கங்களிலும் நம்பிக்கைகளிலும் ஆழமான வேர்களைக் கொண்டுள்ளன. இந்தியாவின் அஹிம்சாவால் ஈர்க்கப்பட்ட சைவம் முதல் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மத்தியதரைக் கடல் உணவு மற்றும் பூர்வீக கலாச்சாரங்களின் நிலையான நடைமுறைகள் வரை, சைவ உணவு பழக்கம் எல்லைகளையும் நேரத்தையும் மீறுகிறது. இந்த கட்டுரை தாவர அடிப்படையிலான மரபுகள் எவ்வாறு சமையல் பாரம்பரியம், நெறிமுறை மதிப்புகள், சுற்றுச்சூழல் உணர்வு மற்றும் தலைமுறைகளில் சுகாதார நடைமுறைகளை எவ்வாறு வடிவமைத்தன என்பதை ஆராய்கிறது. கலாச்சாரங்களில் சைவ உணவு பழக்கவழக்கத்தின் துடிப்பான பன்முகத்தன்மையை நாம் கொண்டாடும்போது வரலாற்றின் மூலம் ஒரு சுவையான பயணத்தில் எங்களுடன் சேருங்கள் - அங்கு காலமற்ற மரபுகள் மிகவும் இரக்கமுள்ள எதிர்காலத்திற்கான சமகால நிலைத்தன்மையை பூர்த்தி செய்கின்றன

ஆரோக்கியமான குடும்ப உணவு மற்றும் பண்ணை-புதிய தயாரிப்புகளின் ஆறுதலான உருவத்தின் பின்னால் ஒரு கடுமையான உண்மை உள்ளது, அது பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாமல் போகிறது: தொழிற்சாலை விவசாயம். உணவு உற்பத்திக்கான இந்த தொழில்மயமான அணுகுமுறை இரக்கத்தை விட லாபத்தை முன்னிலைப்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக கடுமையான விலங்குக் கொடுமை, சுற்றுச்சூழல் அழிவு மற்றும் நுகர்வோருக்கு குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார அபாயங்கள் ஏற்படுகின்றன. பாரம்பரிய விவசாயத்துடன் நாங்கள் தொடர்புபடுத்தும் ஆயர் காட்சிகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள, தொழிற்சாலை பண்ணைகள் வெகுஜன உற்பத்தியின் இடைவிடாத இயந்திரங்களாக செயல்படுகின்றன, நெறிமுறைகளையும் செயல்திறனுக்கான நிலைத்தன்மையையும் தியாகம் செய்கின்றன. இந்த மறைக்கப்பட்ட கொடூரங்கள் எங்கள் தட்டுகளில் முடிவடைவதைத் தொடர்ந்து வடிவமைப்பதால், இந்த அமைப்பின் பின்னால் உள்ள யதார்த்தத்தை வெளிக்கொணர்வதும், ஆரோக்கியமான கிரகம் மற்றும் எதிர்காலத்துடன் இணைந்த கூடுதல் நெறிமுறை மாற்றுகளை கருத்தில் கொள்வதும் மிக முக்கியம்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உணவு மற்றும் மன ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பில் ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது. மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் போன்ற மனநலப் பிரச்சினைகள் அதிகரித்து வருவதால், ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வில் சில உணவுகளின் சாத்தியமான தாக்கத்தை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆராய்ந்து வருகின்றனர். இந்த விஷயத்தில் பிரபலமடைந்த ஒரு உணவு சைவ உணவு ஆகும், இதில் தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களை மட்டுமே உட்கொள்வது மற்றும் அனைத்து விலங்கு பொருட்களையும் தவிர்ப்பது ஆகியவை அடங்கும். சைவ உணவு முறையானது முதன்மையாக நெறிமுறை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் கவலைகளுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தாலும், அது மனநலத்திலும் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கூறுகின்ற ஆதாரங்கள் வளர்ந்து வருகின்றன. இது கேள்வியை எழுப்புகிறது: சைவ உணவுமுறையை ஏற்றுக்கொள்வது உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருமா? இந்த கட்டுரையில், உணவு மற்றும் மன ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான சாத்தியமான தொடர்பை ஆராய்வோம், குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பதில் கவனம் செலுத்துவோம். தற்போதைய ஆராய்ச்சி மற்றும் நிபுணர் கருத்துகளை ஆராய்வதன் மூலம், சைவ உணவு உண்பது உண்மையிலேயே இருக்க முடியுமா என்பது பற்றிய விரிவான புரிதலை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளோம்.

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் நவீன சகாப்தத்தின் மிகப்பெரிய மருத்துவ முன்னேற்றங்களில் ஒன்றாகப் போற்றப்படுகின்றன, இது பாக்டீரியா தொற்றுக்கு எதிராக போராட ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவியை வழங்குகிறது. இருப்பினும், எந்தவொரு சக்திவாய்ந்த கருவியையும் போலவே, தவறான பயன்பாடு மற்றும் எதிர்பாராத விளைவுகளுக்கு எப்போதும் சாத்தியம் உள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், விவசாயத் தொழிலில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் அதிகப்படியான பயன்பாடு மற்றும் தவறான பயன்பாடு உலகளாவிய நெருக்கடியை உருவாக்கியுள்ளது: ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு. தடைசெய்யப்பட்ட, பெரும்பாலும் சுகாதாரமற்ற நிலையில் கால்நடைகளை பெருமளவில் உற்பத்தி செய்வதில் கவனம் செலுத்தும் தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் எழுச்சி, நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் கால்நடைத் தீவனத்தில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை பரவலாகப் பயன்படுத்த வழிவகுத்தது. கால்நடைகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை உறுதிப்படுத்த இது அவசியமான நடவடிக்கையாகத் தோன்றினாலும், விலங்கு மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு எதிர்பாராத மற்றும் பேரழிவு விளைவுகளை ஏற்படுத்தியது. இந்த கட்டுரையில், ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பின் ஆபத்தான போக்கு மற்றும் தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் நடைமுறையில் அதன் தொடர்பை ஆராய்வோம். நாங்கள் அதில் மூழ்குவோம்…

கோவிட்-19 தொற்றுநோய், விலங்குகளிடமிருந்து மனிதர்களுக்குப் பரவக்கூடிய நோய்களான ஜூனோடிக் நோய்களின் அழிவுகரமான விளைவுகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது. தற்போதைய உலகளாவிய சுகாதார நெருக்கடியுடன், கேள்வி எழுகிறது: தொழிற்சாலை விவசாய நடைமுறைகள் ஜூனோடிக் நோய்களின் தோற்றத்திற்கு பங்களிக்க முடியுமா? தொழிற்சாலை விவசாயம், தொழில்துறை விவசாயம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது விலங்கு நலன் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையை விட செயல்திறன் மற்றும் லாபத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் பெரிய அளவிலான உற்பத்தி முறையாகும். இந்த உணவு உற்பத்தி முறையானது உலகின் வளர்ந்து வரும் மக்கள்தொகைக்கு இறைச்சி, பால் மற்றும் முட்டைகளின் முதன்மை ஆதாரமாக மாறியுள்ளது. இருப்பினும், மலிவான மற்றும் ஏராளமான விலங்கு பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரிப்பதால், ஜூனோடிக் நோய் வெடிப்பு அபாயமும் அதிகரிக்கிறது. இந்தக் கட்டுரையில், தொழிற்சாலை விவசாயம் மற்றும் ஜூனோடிக் நோய்களுக்கு இடையேயான தொடர்பை ஆராய்வோம், தற்போதைய தொழில்துறை விவசாய முறைகளில் இருந்து ஒரு தொற்றுநோய் ஏற்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை ஆராய்வோம். தொழிற்சாலை விவசாயத்தை ஜூனோடிக் இனப்பெருக்கம் செய்யும் முக்கிய காரணிகளை நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்வோம் ...

தனிப்பட்ட நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும் போது சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையை ஆதரிப்பதற்கான ஒரு சக்திவாய்ந்த வழியாகும். விலங்கு வேளாண்மை காடழிப்பு, கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வு, நீர் குறைவு மற்றும் பல்லுயிர் இழப்பு ஆகியவற்றை இயக்குகிறது, மேலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவை சூழல் நட்பு மாற்றீட்டை உருவாக்குகிறது. விலங்கு பொருட்களின் மீதான நம்பகத்தன்மையைக் குறைப்பதன் மூலம், தனிநபர்கள் தங்கள் கார்பன் தடம் குறைக்கலாம், நீர் மற்றும் நிலம் போன்ற முக்கிய வளங்களை பாதுகாக்கலாம், வனவிலங்கு வாழ்விடங்களைப் பாதுகாக்கலாம் மற்றும் உலகளாவிய உணவு பாதுகாப்புக்கு பங்களிக்கலாம். தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையை எவ்வாறு ஏற்றுக்கொள்வது என்பது காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், கிரகம் மற்றும் அதன் குடிமக்களுக்கு ஆரோக்கியமான எதிர்காலத்தை உருவாக்குவதற்கும் ஒரு அர்த்தமுள்ள படியாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும்

சைவ உணவு பழக்கம் எவ்வாறு நோக்கத்துடன் வாழ உங்களுக்கு அதிகாரம் அளிக்கிறது என்பதைக் கண்டறியவும், விலங்குகளிடம் தயவை ஊக்குவிக்கிறது, சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை. தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையைத் தழுவுவதன் மூலம், உங்கள் கார்பன் தடம் குறைக்கலாம், நீர் மற்றும் காடுகள் போன்ற முக்கிய வளங்களை பாதுகாக்கலாம் மற்றும் மேம்பட்ட இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை மேலாண்மை போன்ற நன்மைகளை அனுபவிக்கலாம். இந்த வழிகாட்டி சைவ உணவு பழக்கவழக்கங்களின் கொள்கைகளைத் திறக்கிறது, அதே நேரத்தில் தடையின்றி மாற்றுவதற்கான நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குவதோடு, கொடுமை இல்லாததை நிரூபிக்கும் சுவையான மாற்றுகளை ஆராய்வது சுவையையோ அல்லது வகையையும் தியாகம் செய்வதாகும். மிகவும் இரக்கமுள்ள உலகத்திற்கும் ஆரோக்கியமான எதிர்காலத்திற்கும் இன்று மாற்றத்தை உருவாக்குங்கள்

விலங்கு கொடுமை என்பது ஒரு பரவலான பிரச்சினையாகும், இது விலங்குகளின் நல்வாழ்வைப் பாதிக்கிறது, ஆனால் நமது சொந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மிருகவதைக்கு சாட்சியாக இருப்பது அல்லது ஆதரிப்பது குற்ற உணர்வு, சோகம் மற்றும் மனச்சோர்வு போன்ற உணர்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது பச்சாதாபம் மற்றும் இரக்க சோர்வுக்கு பங்களிக்கும், மேலும் நமது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேலும் பாதிக்கும். கிராஃபிக் படங்கள் அல்லது விலங்குகளின் கொடுமையின் வீடியோக்களை வெளிப்படுத்துவது மன அழுத்தத்தின் பதில்களைத் தூண்டலாம் மற்றும் பிந்தைய மனஉளைச்சல் சீர்கேட்டை (PTSD) உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், விலங்குகளின் துன்பத்தைத் தணிப்பது மட்டுமல்லாமல், நமது சொந்த ஆரோக்கியத்திற்கும் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டுவரும் ஒரு தீர்வு உள்ளது: சைவ உணவை ஏற்றுக்கொள்வது. ஒரு சைவ உணவில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை பராமரிக்க அவசியம். நமது உணவில் இருந்து விலங்கு பொருட்களை நீக்குவதன் மூலம், இதய நோய்க்கான அறியப்பட்ட ஆபத்து காரணிகளான நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உட்கொள்ளலையும் குறைக்கலாம்.