விலங்கு சார்ந்த தொழில்கள் பல தேசிய பொருளாதாரங்களின் தூண்களாக மாறி, வர்த்தக ஒப்பந்தங்கள், தொழிலாளர் சந்தைகள் மற்றும் கிராமப்புற மேம்பாட்டுக் கொள்கைகளை வடிவமைக்கின்றன. இருப்பினும், இந்த அமைப்புகளின் உண்மையான பொருளாதார தாக்கம் இருப்புநிலைக் குறிப்புகள் மற்றும் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியின் புள்ளிவிவரங்களுக்கு அப்பாற்பட்டது. விலங்கு சுரண்டலில் கட்டமைக்கப்பட்ட தொழில்கள் எவ்வாறு சார்பு சுழற்சிகளை உருவாக்குகின்றன, அவற்றின் நீண்டகால செலவுகளை மறைக்கின்றன, மேலும் நிலையான மற்றும் நெறிமுறை மாற்றுகளில் புதுமைகளை பெரும்பாலும் தடுக்கின்றன என்பதை இந்த வகை ஆராய்கிறது. கொடுமையின் லாபம் தற்செயலானது அல்ல - இது மானியங்கள், கட்டுப்பாடுகளை நீக்குதல் மற்றும் ஆழமாக வேரூன்றிய நலன்களின் விளைவாகும்.
பல சமூகங்கள், குறிப்பாக கிராமப்புற மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட பகுதிகளில், கால்நடை வளர்ப்பு, ஃபர் உற்பத்தி அல்லது விலங்கு சார்ந்த சுற்றுலா போன்ற நடைமுறைகளை பொருளாதார ரீதியாக நம்பியுள்ளன. இந்த அமைப்புகள் குறுகிய கால வருமானத்தை வழங்கக்கூடும் என்றாலும், அவை பெரும்பாலும் தொழிலாளர்களை கடுமையான நிலைமைகளுக்கு ஆளாக்குகின்றன, உலகளாவிய சமத்துவமின்மையை வலுப்படுத்துகின்றன, மேலும் சமமான மற்றும் நிலையான வாழ்வாதாரங்களை அடக்குகின்றன. மேலும், இந்தத் தொழில்கள் பாரிய மறைக்கப்பட்ட செலவுகளை உருவாக்குகின்றன: சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு அழிவு, நீர் மாசுபாடு, விலங்கு சார்ந்த நோய் வெடிப்புகள் மற்றும் உணவு தொடர்பான நோயுடன் தொடர்புடைய அதிகரித்து வரும் சுகாதார செலவுகள்.
தாவர அடிப்படையிலான பொருளாதாரங்கள் மற்றும் கொடுமை இல்லாத தொழில்களுக்கு மாறுவது ஒரு கட்டாய பொருளாதார வாய்ப்பை வழங்குகிறது - அச்சுறுத்தல் அல்ல. இது விவசாயம், உணவு தொழில்நுட்பம், சுற்றுச்சூழல் மறுசீரமைப்பு மற்றும் பொது சுகாதாரத்தில் புதிய வேலைகளை அனுமதிக்கிறது. இந்தப் பிரிவு, விலங்குகளைச் சுரண்டுவதைச் சார்ந்து இல்லாமல், இரக்கம், நிலைத்தன்மை மற்றும் நீதி ஆகியவற்றுடன் லாபத்தை இணைக்கும் பொருளாதார அமைப்புகளுக்கான அவசரத் தேவை மற்றும் உண்மையான ஆற்றலை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
சமீப ஆண்டுகளில், சுற்றுச்சூழலில் மற்றும் விலங்குகள் நலனில் தங்களின் உணவுத் தேர்வுகளின் தாக்கம் குறித்து மேலும் மேலும் தனிநபர்கள் அறிந்திருப்பதால், சைவ உணவு முறையின் புகழ் படிப்படியாக உயர்ந்து வருகிறது. இருப்பினும், சைவ உணவைப் பற்றிய பொதுவான தவறான கருத்து என்னவென்றால், அது விலை உயர்ந்தது மற்றும் அதிக செலவழிப்பு வருமானம் உள்ளவர்கள் மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்ள முடியும். இந்த நம்பிக்கையானது தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையை ஆராய்வதிலிருந்து மக்களைத் தடுக்கிறது, அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தபோதிலும். உண்மை என்னவென்றால், கொஞ்சம் திட்டமிடல் மற்றும் படைப்பாற்றல் இருந்தால், சைவ உணவு அனைவருக்கும் மலிவாக இருக்கும். இந்தக் கட்டுரையில், சைவ உணவு உண்பது ஒரு ஆடம்பரம் என்ற கட்டுக்கதையைத் துடைப்போம், பட்ஜெட்டின் அடிப்படையில் தாவரங்களை சாப்பிடுவதற்கான நடைமுறை குறிப்புகள் மற்றும் உத்திகளை வழங்குவோம். நீங்கள் சைவ உணவு முறைக்கு மாற விரும்புகிறீர்களா அல்லது உங்கள் வாராந்திர வழக்கத்தில் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை இணைத்துக் கொள்ள விரும்பினாலும், இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கு அறிவு மற்றும் வளங்களைத் தரும்.
