சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சைவ உணவு பழக்கவழக்கத்தைப் பெற்றுள்ளது, அதனுடன், மலிவு சைவ பொருட்களுக்கான தேவையும் அதிகரித்துள்ளது. இருப்பினும், சைவ மளிகை ஷாப்பிங்கை விலை உயர்ந்ததாக பலர் உணர்கிறார்கள். இந்த வழிகாட்டியில், வங்கியை உடைக்காமல் சைவ மளிகைப் பொருட்களை எவ்வாறு வாங்குவது என்பதை ஆராய்வோம்.
உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுங்கள்
உங்கள் உணவை நேரத்திற்கு முன்பே திட்டமிடுவது ஷாப்பிங் செய்யும் போது பணத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்கான மிகச் சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். வாராந்திர உணவுத் திட்டத்தை வைத்திருப்பதன் மூலம், உந்துவிசை வாங்குதல் மற்றும் தேவையற்ற கொள்முதல் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கலாம். ஒத்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் உணவில் கவனம் செலுத்துங்கள், இது உணவுக் கழிவுகளை குறைக்கவும் பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும் உதவும்.
மொத்தமாக வாங்கவும்
தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற சைவ ஸ்டேபிள்ஸை மொத்தமாக வாங்குவது கணிசமான தொகையை மிச்சப்படுத்தும். மொத்த பிரிவுகளை வழங்கும் கடைகள் உங்களுக்கு தேவையான தொகையை மட்டுமே வாங்க அனுமதிக்கின்றன, கழிவு மற்றும் பேக்கேஜிங் செலவைக் குறைக்கின்றன. அரிசி, பயறு, பீன்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா போன்ற ஸ்டேபிள்ஸ் உங்கள் சரக்கறைக்குள் வைத்திருக்க மலிவு மட்டுமல்ல, பல்துறை பொருட்கள்.
பருவகால விளைபொருட்களுக்கான கடை
பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பொதுவாக பருவத்திற்கு வெளியே உள்ள விளைபொருட்களை விட மலிவானவை. உள்ளூர் விவசாயிகளின் சந்தைகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அல்லது பருவகால உற்பத்திக்கு தள்ளுபடியை வழங்கும் கடைகளில் கடையில் உள்ளது. ஸ்குவாஷ், ரூட் காய்கறிகள் மற்றும் இலை கீரைகள் போன்ற உற்பத்தி பெரும்பாலும் பருவத்தில் வாங்கும்போது மிகவும் மலிவு, அவை சுவையான சைவ உணவை உருவாக்குகின்றன.
உறைந்த காய்கறிகளையும் பழங்களையும் தழுவுங்கள்
உறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பெரும்பாலும் புதியவற்றைப் போலவே சத்தானவை மற்றும் பொதுவாக மிகவும் மலிவானவை. அவை பெரும்பாலும் உச்ச பழுக்க வைக்கின்றன, உடனடியாக உறைந்தன, அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களை பாதுகாக்கின்றன. உறைந்த விருப்பங்களை வாங்குவது பணத்தை மிச்சப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும், குறிப்பாக புதிய விளைபொருள்கள் பருவத்தில் இல்லாதபோது.
கடை பிராண்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்
பல மளிகைக் கடைகள் தங்களது சொந்த பிராண்டட் தயாரிப்புகளை வழங்குகின்றன, அவை பெரும்பாலும் பெயர்-பிராண்ட் விருப்பங்களை விட மலிவானவை. இந்த கடை-பிராண்ட் பொருட்களில் தாவர அடிப்படையிலான பால் முதல் பாஸ்தா, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் சாஸ்கள் வரை அனைத்தையும் உள்ளடக்கியிருக்கலாம். ஸ்டோர் பிராண்டுகளை முயற்சிக்க பயப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் அவை தரத்தில் சமரசம் செய்யாமல் உங்களுக்கு நிறைய பணத்தை மிச்சப்படுத்தும்.
புதிதாக சமைக்கவும்
முன் தொகுக்கப்பட்ட சைவ உணவு மற்றும் தின்பண்டங்கள் வசதியாக இருக்கும், ஆனால் அவை பெரும்பாலும் அதிக விலைக் குறியுடன் வருகின்றன. புதிதாக சமைப்பது உங்கள் உணவில் செல்வதைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீண்ட காலத்திற்கு நிறைய பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. பல உணவுகளுக்கு நீடிக்கும் மலிவு பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஸ்டைர்-ஃப்ரைஸ், சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் கறிகள் போன்ற எளிய சமையல் வகைகளை உருவாக்க முடியும்.
மலிவு புரத மூலங்களைக் கண்டறியவும்
புரதம் ஒரு சைவ உணவின் முக்கிய அங்கமாகும், ஆனால் அது விலை உயர்ந்ததாக இருக்க வேண்டியதில்லை. பீன்ஸ், பயறு, சுண்டல், டோஃபு, டெம்பே மற்றும் சீட்டன் போன்ற பல மலிவு தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்கள் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் பல்துறை, நிரப்புதல் மற்றும் பட்ஜெட் நட்பு, அவை பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
தள்ளுபடி மற்றும் மொத்த கடைகளில் ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்
வால்மார்ட், ஆல்டி, மற்றும் கோஸ்ட்கோ போன்ற தள்ளுபடி கடைகளைப் பாருங்கள், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் மலிவு சைவ பொருட்களை எடுத்துச் செல்கின்றன. இந்த கடைகளில் பல சிறப்பு சுகாதார உணவுக் கடைகளுடன் ஒப்பிடும்போது கரிம அல்லது தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்களுக்காக குறைந்த விலையில் அர்ப்பணிப்புள்ள பிரிவுகளைக் கொண்டுள்ளன. இன மளிகைக் கடைகளையும் ஆராய மறக்காதீர்கள், ஏனெனில் அவை தனித்துவமான சைவ பொருட்களை விலையின் ஒரு பகுதியிலேயே வழங்க முடியும்.
பெரிய அளவில் வாங்கவும்
சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸைப் பொறுத்தவரை, பெரிய அளவில் வாங்குவது மிகவும் சிக்கனமாக இருக்கும். மாவு, அரிசி, பீன்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா போன்ற பொருட்கள் பெரும்பாலும் மொத்தமாக வாங்கும்போது ஒரு யூனிட்டுக்கு குறைந்த விலையில் வருகின்றன. அவற்றை சேமிக்க உங்களுக்கு இடம் இருந்தால், பெரிய அளவில் வாங்குவது உங்கள் மளிகை ஷாப்பிங்கின் ஒட்டுமொத்த செலவைக் குறைக்க உதவும்.
கூப்பன்கள் மற்றும் தள்ளுபடியைப் பயன்படுத்துங்கள்
கூப்பன்கள், விற்பனை மற்றும் விளம்பர சலுகைகளுக்கு எப்போதும் ஒரு கண் வைத்திருங்கள். பல சைவ நட்பு பிராண்டுகள் தள்ளுபடியை வழங்குகின்றன அல்லது சிறப்பு விளம்பரங்களைக் கொண்டுள்ளன. கடை விசுவாசத் திட்டங்களுக்கு பதிவுபெறுவது அல்லது தள்ளுபடியைக் கண்காணிக்கும் பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் வழக்கமான மளிகை ஓட்டங்களில் சேமிக்க உதவும்.
இங்கே ஒரு பயனுள்ள ஷாப்பிங் பட்டியல்
1. பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்
பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரங்கள். கடையில் நீங்கள் வாங்கக்கூடிய மிகவும் மலிவு பொருட்களும் அவை. சில பட்ஜெட் நட்பு விருப்பங்கள் இங்கே:
- பயறு (சிவப்பு, பச்சை மற்றும் பழுப்பு)
- சுண்டல்
- கருப்பு பீன்ஸ்
- சிறுநீரக பீன்ஸ்
- பிண்டோ பீன்ஸ்
- பட்டாணி (பிளவு பட்டாணி, பச்சை பட்டாணி) இவற்றை பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்த்தலாம். உலர்ந்த பீன்ஸ் மிகவும் சிக்கனமான விருப்பமாகும், குறிப்பாக நீங்கள் பெரிய தொகுதிகளில் சமைத்தால்.
2. தானியங்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச்
தானியங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்கள் பல சைவ உணவுகளின் அடித்தளமாகும், இது அத்தியாவசிய கார்ப்ஸ் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. அவை நம்பமுடியாத பல்துறை மற்றும் மொத்தமாக வாங்கும்போது மிகவும் மலிவு:
- அரிசி (பழுப்பு, வெள்ளை, காட்டு)
- ஓட்ஸ் (காலை உணவு அல்லது பேக்கிங்கிற்கு சிறந்தது)
- குயினோவா (அதிக புரத உள்ளடக்கத்திற்கு)
- பாஸ்தா (முழு கோதுமை, பசையம் இல்லாதது)
- உருளைக்கிழங்கு (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வழக்கமான)
- கார்ன்மீல் (சோளப்பொடி அல்லது ஒரு ரொட்டியாகப் பயன்படுத்துங்கள்) இந்த ஸ்டேபிள்ஸ் இதயமான உணவுகளுக்கான தளத்தை உருவாக்கலாம் மற்றும் பெரும்பாலும் மலிவானவை.
3. பரவுகிறது
உங்கள் உணவில் சுவையையும் வகையைச் சேர்ப்பதற்கு பரவல்கள் சிறந்தவை. அதிக விலைக் குறிச்சொற்கள் இல்லாமல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதத்தை வழங்கும் விருப்பங்களைத் தேடுங்கள்:
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- பாதாம் வெண்ணெய் (அல்லது பிற நட்டு வெண்ணெய்)
- ஹம்முஸ் (மொத்தமாக வாங்கவும் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கவும்)
- தஹினி (ஆடைகளுக்கு ஏற்றது அல்லது சாலட்களில் தூறல்) இந்த பரவல்கள் சிற்றுண்டிகளாக இரட்டிப்பாகும் அல்லது சாண்ட்விச் நிரப்புதல்களாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
4. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும்
ஆரோக்கியமான உணவுக்கு புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அவசியம். செலவுகளை குறைவாக வைத்திருக்க, பருவகால விளைபொருட்களை வாங்கவும், உழவர் சந்தைகளில் ஷாப்பிங் செய்யவும் அல்லது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் விற்பனைக்கு வரும்போது அவற்றை முடக்கவும். சில சிறந்த பட்ஜெட் நட்பு விருப்பங்கள் பின்வருமாறு:
- கேரட்
- ப்ரோக்கோலி
- கீரை மற்றும் காலே
- வாழைப்பழங்கள்
- ஆப்பிள்கள்
- உறைந்த பெர்ரி உறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பெரும்பாலும் குறைந்த விலை கொண்டவை, மேலும் அவை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படலாம், இதனால் அவை செலவு குறைந்த விருப்பமாக அமைகின்றன.
5. இறைச்சி/பால் மாற்றீடுகள்
தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மற்றும் பால் மாற்றுகள் சில நேரங்களில் விலை உயர்ந்ததாக இருந்தாலும், மலிவு விருப்பங்கள் உள்ளன:
- டோஃபு மற்றும் டெம்பே (தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள்)
- தாவர அடிப்படையிலான பால் (சோயா, பாதாம், ஓட் அல்லது அரிசி பால்)
- சைவ சீஸ் (விற்பனையைத் தேடுங்கள் அல்லது உங்கள் சொந்தத்தை உருவாக்கவும்)
- சீட்டன் (கோதுமை பசையம், மலிவான இறைச்சி மாற்று) இந்த தயாரிப்புகளை பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் சிறந்த இறைச்சி மற்றும் பால் மாற்றீடுகள்.
6. காலை உணவு
வங்கியை உடைக்காத சத்தான, சைவ உணவுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்குங்கள்:
- ஓட்மீல் (பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளைச் சேர்க்கவும்)
- மென்மையான பொருட்கள் (வாழைப்பழங்கள், கீரை, உறைந்த பெர்ரி)
- சியா விதைகள் (புட்டுகளை உருவாக்க)
- முழு தானிய ரொட்டி (வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்ட சிற்றுண்டிக்கு) இந்த விருப்பங்கள் மலிவு மட்டுமல்ல, உங்கள் சுவைக்கு தனிப்பயனாக்கக்கூடியவை.
7. மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு
மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு, எளிமையான மற்றும் நிரப்பும் உணவில் கவனம் செலுத்துங்கள். சில பட்ஜெட் நட்பு சமையல் வகைகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
- அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மற்றும் ஏராளமான காய்கறிகளுடன் அசை
- பீன் அடிப்படையிலான மிளகாய் அல்லது குண்டுகள்
- புத்தர் தானியங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தஹினி டிரஸ்ஸிங் கொண்ட கிண்ணங்கள்
- பீன்ஸ், அரிசி மற்றும் பருவகால காய்கறிகளுடன் அரிசி அல்லது குயினோவாவுடன் சைவ கறி, நீங்கள் நிரப்பும், சத்தான மற்றும் செலவு குறைந்த பலவிதமான உணவை உருவாக்கலாம்.
8. சிற்றுண்டி
உணவுக்கு இடையில் பசியைத் தடுக்க கையில் தின்பண்டங்கள் இருப்பது அவசியம். திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான மலிவான தின்பண்டங்களைத் தேர்வுசெய்க:
- பாப்கார்ன் (சிறந்த மதிப்புக்கு கர்னல்களை மொத்தமாக வாங்கவும்)
- வறுத்த கொண்டைக்கடலை அல்லது எடமாம்
- பழம் (வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு)
- டிரெயில் கலவை (கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் உங்கள் சொந்தத்தை உருவாக்கவும்)
- ஹம்முஸ் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்ட காய்கறிகள் இந்த சிற்றுண்டிகள் சிறியவை, தயாரிக்க எளிதானவை, மேலும் இது உங்கள் மளிகைப் பட்டியலுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
உங்கள் சைவ மளிகை ஷாப்பிங்கை இன்னும் பட்ஜெட் நட்பாக மாற்ற சில நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
- உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுங்கள் : வாரத்திற்கான உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்கவும், இதனால் என்ன வாங்குவது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். இது உந்துவிசை கொள்முதல் மற்றும் உணவு கழிவுகளைத் தடுக்கிறது.
- மொத்தமாக வாங்கவும் : தானியங்கள், பீன்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை மொத்தமாக வாங்கவும். அவை பொதுவாக மலிவானவை மற்றும் நீண்ட ஆயுள் கொண்டவை.
- கூப்பன்கள் மற்றும் விற்பனையைப் பயன்படுத்தவும் : தள்ளுபடிகள், விற்பனை அல்லது கடை விசுவாச அட்டைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். பல கடைகள் சைவ உணவு சார்ந்த கூப்பன்கள் அல்லது விளம்பரங்களையும் வழங்குகின்றன.
- தொகுதிகளில் சமைக்கவும் : உணவின் பெரிய பகுதிகளைத் தயாரித்து பின்னர் பயன்படுத்த அவற்றை உறைய வைக்கவும். இது நீண்ட காலத்திற்கு நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தும்.
- முழு உணவுகளிலும் ஒட்டிக்கொள்க : பதப்படுத்தப்பட்ட சைவ பொருட்கள் விலை உயர்ந்தவை. பீன்ஸ், தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற முழு உணவுகளும் மிகவும் மலிவு மற்றும் பெரும்பாலும் சத்தானவை.
- உங்கள் சொந்தத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள் : உங்களுக்கு இடம் இருந்தால், உங்கள் சொந்த மூலிகைகள், கீரை, தக்காளி அல்லது பிற காய்கறிகளை வளர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். புதிய விளைபொருட்களைப் பெற இது நம்பமுடியாத மலிவான வழியாகும்.
