வலைப்பதிவுகள்

புதிதாக முன்மொழியப்பட்ட பண்ணை மசோதா விலங்கு நல வக்கீல்களிடையே சீற்றத்தைத் தூண்டியுள்ளது, ஏனெனில் இது கலிபோர்னியாவின் முன்மொழிவு 12 (ப்ராப் 12) ஆல் நிறுவப்பட்ட முக்கியமான பாதுகாப்புகளை அகற்ற அச்சுறுத்துகிறது. 2018 ஆம் ஆண்டில் நிறைவேற்றப்பட்ட, ப்ராப் 12 பண்ணை விலங்குகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக மனிதாபிமான தரங்களை அமைத்தது, இதில் கர்ப்பிணி பன்றிகளுக்கு கொடூரமான கர்ப்பகால கிரேட்சுகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்கிறது. தொழிற்சாலை விவசாய முறைகேடுகளை குறைப்பதில் இந்த சட்டம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க படியாக இருந்தது. எவ்வாறாயினும், சமீபத்திய பண்ணை மசோதா இந்த முக்கியமான பாதுகாப்புகளை ரத்து செய்ய முற்படுவது மட்டுமல்லாமல், பிற மாநிலங்கள் இதேபோன்ற சீர்திருத்தங்களை செயல்படுத்துவதைத் தடுப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது -தொழில்துறை விவசாயத்திற்கு இரக்கத்தின் மீது இலாபங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பதற்கும் ஆபத்தான அளவில் முறையான விலங்குகளின் கொடுமையை நிலைநிறுத்துவதற்கும் வழி வகுக்கிறது

தாய்மை பெரும்பாலும் ஒரு புதிய முன்னோக்கைக் கொண்டுவருகிறது, பல பெண்கள் தங்கள் தேர்வுகளை மீண்டும் மதிப்பிடுவதற்கும் அவர்களின் செயல்களின் பரந்த தாக்கத்தை கருத்தில் கொள்ளவும் தூண்டுகிறது. சிலருக்கு, உணவு ஒவ்வாமைகளுக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் அல்லது வழிநடத்தும் அனுபவம் விலங்குகளின் வாழ்க்கையுடனும், குறிப்பாக பால் தொழிலில் உள்ளவர்களுடனும் எதிர்பாராத தொடர்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த விழிப்புணர்வு ஏராளமான தாய்மார்களை சைவ உணவு பழக்கத்தை ஒரு இரக்கமுள்ள மற்றும் உடல்நல உணர்வுள்ள வாழ்க்கை முறை மாற்றமாக ஏற்றுக்கொள்ள வழிவகுத்தது. இந்த கட்டுரையில், மூன்று பெண்களின் எழுச்சியூட்டும் கதைகளை நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்கிறோம், பெற்றோருக்குரிய பயணங்கள் ஆழ்ந்த மாற்றங்களைத் தூண்டின -தங்களுக்கு மட்டுமல்ல, எதிர்கால தலைமுறையினருக்கும் - வாழ்க்கை வளர்ப்பது அனைத்து உயிரினங்களிலும் பச்சாத்தாபத்தை எவ்வாறு ஆழப்படுத்தும் என்பதை வழங்குகிறது

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் (UPFகள்) தீவிர ஆய்வு மற்றும் விவாதத்தின் மையப் புள்ளியாக மாறியுள்ளன, குறிப்பாக தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மற்றும் பால் மாற்றுகளின் சூழலில். ஊடகங்கள் மற்றும் சமூக ஊடக செல்வாக்கு செலுத்துபவர்கள் பெரும்பாலும் இந்த தயாரிப்புகளை முன்னிலைப்படுத்துகின்றனர், சில சமயங்களில் அவற்றின் நுகர்வு பற்றிய தவறான எண்ணங்கள் மற்றும் ஆதாரமற்ற அச்சங்களை வளர்க்கின்றனர். இந்தக் கட்டுரையானது UPFகள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறைகளைச் சுற்றியுள்ள சிக்கல்களை ஆழமாக ஆராய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, பொதுவான கேள்விகளுக்கு தீர்வு காண்பது மற்றும் கட்டுக்கதைகளை அகற்றுவது. பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் வரையறைகள் மற்றும் வகைப்பாடுகளை ஆராய்வதன் மூலம், சைவ மற்றும் அசைவ மாற்றுகளின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரங்களை ஒப்பிட்டு, இந்த மேற்பூச்சு பிரச்சினையில் ஒரு நுணுக்கமான முன்னோக்கை வழங்க முயல்கிறோம். கூடுதலாக, கட்டுரை நமது உணவுகளில் UPF களின் பரந்த தாக்கங்கள், அவற்றைத் தவிர்ப்பதற்கான சவால்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை மற்றும் உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதில் தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களின் பங்கு ஆகியவற்றை ஆராயும். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தீவிர-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் (UPFs) தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களுடன் தீவிர ஆய்வு மற்றும் விவாதத்தின் தலைப்பு.

நவீன கோழி மற்றும் முட்டை விவசாயம், பெரும்பாலும் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியை விட பசுமையான தேர்வாக ஊக்குவிக்கப்படுகிறது, இது இங்கிலாந்தின் நதிகளில் ஆபத்தான சுற்றுச்சூழல் தடம் விடுகிறது. மலிவான இறைச்சிக்கான தேவையை பூர்த்தி செய்ய தொழில்துறை அளவிலான கோழி விவசாயத்தின் உயர்வுடன், விவசாய மாசுபாடு அதிகரித்துள்ளது, ஒரு முறை வளர்ந்து வரும் நீர்வழிகளை சுற்றுச்சூழல் இறந்த மண்டலங்களாக மாற்றியது. பாஸ்பேட் நிறைந்த உரம் எரிபொருள் தீங்கு விளைவிக்கும் பாசி பூக்கள் முதல் சரிபார்க்கப்படாத கழிவு ஓடுகளை அனுமதிக்கும் ஒழுங்குமுறை ஓட்டைகள் வரை, இந்த நெருக்கடி வை நதி போன்ற சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை விளிம்பிற்கு தள்ளுகிறது. இலவச-தூர அமைப்புகள் கூட அவை தோன்றும் அளவுக்கு நிலையானவை அல்ல the சுற்றுச்சூழல் சரிவுடன் உலகில் நாம் எவ்வாறு உணவை உற்பத்தி செய்கிறோம் மற்றும் உட்கொள்கிறோம் என்பது பற்றிய அவசர கேள்விகளை உயர்த்துவது

உங்கள் மதிப்புகளுடன் ஒத்துப்போகும் ஸ்டைலான, கொடுமை இல்லாத பாணியுடன் உங்கள் அலமாரிகளை மறுவரையறை செய்யுங்கள். நெறிமுறை மாற்றுகள் வேகத்தை அதிகரிக்கும்போது, ​​தொழில் நிலைத்தன்மை மற்றும் நுட்பத்தை இணைக்கும் புதுமையான பொருட்களை வழங்குகிறது. அன்னாசி இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நேர்த்தியான போலி தோல் முதல் சூடான, விலங்கு இல்லாத கம்பளி மாற்றீடுகள் வரை, சைவ உணவு வகைகள் நீங்கள் தரம் அல்லது அழகியலில் சமரசம் செய்ய வேண்டியதில்லை என்பதை நிரூபிக்கிறது. சிரமமின்றி புதுப்பாணியான மற்றும் சுற்றுச்சூழல் உணர்வுடன் இருக்கும்போது நீங்கள் எவ்வாறு இரக்கத் தேர்வுகளைச் செய்யலாம் என்பதை ஆராயுங்கள்

குடல் ஆரோக்கியம் சமகால சுகாதார விவாதங்களில் ஒரு மையப் புள்ளியாக மாறியுள்ளது, பெருகிவரும் சான்றுகள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வில் அதன் முக்கிய பங்கை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. பெரும்பாலும் 'இரண்டாவது மூளை' என்று அழைக்கப்படும் குடல், செரிமானம், வளர்சிதை மாற்றம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மன ஆரோக்கியம் மற்றும் தூக்கம் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுடன் சிக்கலானதாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வளர்ந்து வரும் ⁢ஆராய்ச்சியின்படி, குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட தாவர உணவுகள் நிறைந்த உணவு, நமது குடலில் வசிக்கும் டிரில்லியன் கணக்கான நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு உகந்த எரிபொருளாக இருக்கலாம். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், பல்வேறு மற்றும் செழிப்பான நுண்ணுயிரிகளை வளர்ப்பதன் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் என்பதை இந்தக் கட்டுரை ஆராய்கிறது, நார்ச்சத்து, தாவர பன்முகத்தன்மை, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற முக்கிய கூறுகளை ஆராய்கிறது. குடல் நுண்ணுயிரிக்கு பின்னால் மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிப்பதில் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தின் ஆழமான தாக்கம். தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்பது எப்படி நமது குடலுக்கு நல்லது பட கடன்: AdobeStock குடல் ஆரோக்கியம் தற்போது பரபரப்பான தலைப்பு, புதியது…

மக்கள்தொகை வளர்ச்சி மற்றும் அதிகரித்து வரும் செல்வத்தால் உந்தப்படும் இறைச்சிக்கான உலகளாவிய தேவை துரிதப்படுத்தப்படுவதால், தொழிற்சாலை விவசாயம் அதன் நெறிமுறை கவலைகள், சுகாதார அபாயங்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு ஆகியவற்றை ஆராய்கிறது. வளர்ப்பு இறைச்சி ஒரு கட்டாய தீர்வை வழங்குகிறது, இது ஜூனோடிக் நோய் அச்சுறுத்தல்களைக் குறைப்பதாகவும், ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பை எதிர்த்துப் போராடுவதாகவும், விலங்குகளின் கொடுமையை அகற்றுவதாகவும் உறுதியளிக்கிறது. இந்த கட்டுரை ஆய்வகத்தால் வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சியின் நன்மைகளை ஆராய்கிறது, அதே நேரத்தில் அறிமுகமில்லாத மற்றும் உணரப்பட்ட முதலான தன்மையுடன் பிணைக்கப்பட்ட நுகர்வோர் சந்தேகத்தை சமாளிக்கும். மூலோபாய சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் கூட்டு முயற்சிகள் மூலம் சமூக விதிமுறைகளை மாற்றுவதன் மூலம், வளர்ப்பு இறைச்சி நிலையான உணவு உற்பத்தியை மறுவரையறை செய்து உலகளவில் நெறிமுறை உணவின் எதிர்காலத்தை மறுவடிவமைக்க முடியும்

2020 களின் முற்பகுதியில் இருந்து, ஹோம்ஸ்டெடிங் இயக்கம் பிரபலமடைந்தது, நகர்ப்புற வாழ்க்கையிலிருந்து தப்பிக்கவும் தன்னிறைவைத் தழுவவும் ஆர்வமுள்ள மில்லினியல்களின் கற்பனைகளைக் கைப்பற்றியது. சமூக ஊடகங்களின் லென்ஸ் மூலம் அடிக்கடி ரொமாண்டிசைஸ் செய்யப்பட்ட இந்தப் போக்கு, எளிமையான, பாரம்பரியமான வாழ்க்கைக்குத் திரும்புவதாக உறுதியளிக்கிறது - சொந்த உணவை வளர்ப்பது, விலங்குகளை வளர்ப்பது, மற்றும் நவீன தொழில்நுட்பத்தின் பொறிகளை நிராகரிப்பது. இருப்பினும், இன்ஸ்டாகிராம் பதிவுகள் மற்றும் யூடியூப் டுடோரியல்களுக்கு அடியில் மிகவும் சிக்கலான உண்மை உள்ளது: அமெச்சூர் கசாப்பு மற்றும் விலங்கு வளர்ப்பின் இருண்ட பக்கம். ஜாம் தயாரிப்பதில் இருந்து டிராக்டர் ரிப்பேர் வரை அனைத்திலும் ஆலோசனையுடன் மன்றங்கள் மற்றும் சப்ரெடிட்களுடன் சலசலக்கும் ஹோம்ஸ்டேடிங் சமூகம் ஆன்லைனில் செழித்துக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​​​ஒரு ஆழமான டைவ், விலங்குகளின் கணவருடன் போராடும் அனுபவமற்ற வீட்டுக்காரர்களின் வேதனையான கணக்குகளை வெளிப்படுத்துகிறது. பழுதடைந்த படுகொலைகள்⁢ மற்றும் தவறாக நிர்வகிக்கப்பட்ட கால்நடைகளின் கதைகள் அசாதாரணமானது அல்ல, பெரும்பாலும் சித்தரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான கற்பனைக்கு முற்றிலும் மாறுபட்டது. இறைச்சிக்காக விலங்குகளை வளர்ப்பது தோன்றுவதை விட மிகவும் சவாலானது என்று நிபுணர்களும் அனுபவமுள்ள விவசாயிகளும் எச்சரிக்கின்றனர். …

நெறிமுறை சைவ உணவுகளில், விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களை நிராகரிப்பது இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களைத் தவிர்ப்பதற்கு அப்பால் நீண்டுள்ளது. "நெறிமுறை சைவத்தின்" ஆசிரியரான ஜோர்டி காசமிட்ஜானா, அடிக்கடி கவனிக்கப்படாத பட்டு துணியை ஆராய்ந்து, சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஏன் அதைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறார்கள் என்பதை விளக்குகிறார். பட்டு, ஒரு ஆடம்பரமான மற்றும் பழமையான துணி, பல நூற்றாண்டுகளாக ஃபேஷன் மற்றும் வீட்டு அலங்காரத் தொழில்களில் பிரதானமாக இருந்து வருகிறது. அதன் கவர்ச்சி மற்றும் வரலாற்று முக்கியத்துவம் இருந்தபோதிலும், பட்டு உற்பத்தி குறிப்பிடத்தக்க விலங்கு சுரண்டலை உள்ளடக்கியது, இது நெறிமுறை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு முக்கிய பிரச்சினை. கசமிட்ஜானா தனது தனிப்பட்ட பயணத்தையும், துணிகளை அவற்றின் தோற்றத்திற்காக ஆராய்வதன் அவசியத்தை உணர்ந்த தருணத்தையும் விவரிக்கிறார், இது பட்டுத் துணிகளைத் தனது உறுதியான தவிர்ப்புக்கு வழிவகுத்தது. பட்டு உற்பத்தியின் சிக்கலான விவரங்கள், பட்டுப்புழுக்கள் மீது அது ஏற்படுத்தும் துன்பங்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களை இந்த தீங்கற்ற பொருளை நிராகரிக்க நிர்பந்திக்கும் பரந்த நெறிமுறை தாக்கங்கள் ஆகியவற்றை இந்தக் கட்டுரை ஆராய்கிறது. நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும் அல்லது துணித் தேர்வுகளுக்குப் பின்னால் உள்ள நெறிமுறைக் கருத்தாய்வுகளைப் பற்றி ஆர்வமாக இருந்தாலும், இந்தக் கட்டுரை …

உலகளவில் இறைச்சி மற்றும் பாலுக்கான தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், விலங்கு விவசாயம், அதன் தற்போதைய வடிவத்தில், சுற்றுச்சூழலுக்கு அழிவை ஏற்படுத்துகிறது என்பதைக் காட்டும் ஆதாரங்களின் அளவு அதிகரிக்கிறது. இறைச்சி மற்றும் பால் தொழில்கள் கிரகத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கின்றன, மேலும் சில நுகர்வோர் தங்கள் சொந்த தாக்கத்தை குறைக்க விரும்புகின்றனர். சில ஆர்வலர்கள் கிரகத்தின் நலனுக்காக, அனைவரும் சைவ உணவு உண்பதற்குச் செல்ல வேண்டும் என்று பரிந்துரைத்துள்ளனர். ஆனால் ஊட்டச்சத்து மற்றும் விவசாய நிலைப்பாட்டில் இருந்து உலகளாவிய சைவ உணவு கூட சாத்தியமா? கேள்வி ஒரு தொலைதூரக் கருத்தாகத் தோன்றினால், அதற்குக் காரணம். சைவ உணவு சமீப ஆண்டுகளில் அதிக கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது, ஆய்வகத்தால் வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சி தொழில்நுட்பத்தில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றங்களுக்கு நன்றி; இருப்பினும், இது இன்னும் மிகவும் பிரபலமான உணவாக இல்லை, பெரும்பாலான ஆய்வுகள் சைவ உணவு விகிதங்கள் 1 முதல் 5 சதவிகிதம் வரை இருக்கும். பில்லியன் கணக்கான மக்கள் தானாக முன்வந்து தங்கள் உணவில் இருந்து விலங்குப் பொருட்களைத் தவிர்க்க முடிவெடுப்பதற்கான வாய்ப்பு, சிறந்த, மறைந்து போக வாய்ப்பில்லை. ஆனால், ஏனென்றால்…