உணவுத் தேர்வுகள் மனித அனுபவத்தைப் போலவே மாறுபட்டதாகவும் சிக்கலானதாகவும் உணரக்கூடிய ஒரு யுகத்தில், விலங்கு புரதத்தின் ஆரோக்கிய தாக்கங்கள் பற்றிய விவாதம் உணர்ச்சிமிக்க விவாதங்களைத் தூண்டுவதற்குத் தொடர்கிறது. "விலங்குப் புரதம் எப்போதும் அதிக இறப்பு விகிதத்துடன் தொடர்புடையது" என்ற தலைப்பில் யூடியூப் வீடியோவில் புகழ்பெற்ற டாக்டர். நீல் பர்னார்ட்டின் சிந்தனையைத் தூண்டும் விளக்கக்காட்சியில் இன்று எங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கிறது.
அவரது குணாதிசயமான ஈடுபாடு மற்றும் நுண்ணறிவு அணுகுமுறையுடன், டாக்டர். பர்னார்ட் ஒரு நகைச்சுவையான அதே சமயம் சொல்லும் அவதானிப்புடன் தொடங்குகிறார்: சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களிடம் தங்கள் உணவுத் தேர்வுகளை நியாயப்படுத்த மக்கள் எப்படி அடிக்கடி நிர்பந்திக்கப்படுகிறார்கள், கிட்டத்தட்ட அவர்கள் ஒரு உணவுப் பூசாரியிடம் ஒப்புக்கொள்வது போல. இந்த இலகுவான பிரதிபலிப்பு, மக்கள் தங்கள் விலங்குப் பொருட்களை உட்கொள்வதைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தும் நடைமுறையில் உள்ள சாக்குகள் மற்றும் நியாயங்களைப் பற்றி ஆழமான ஆய்வுக்கு களம் அமைக்கிறது.
டாக்டர். பர்னார்ட், நம் காலத்தின் மிகவும் பொதுவான உணவுப் பகுத்தறிவுகளில் ஒன்றைப் பிரித்தெடுத்தார் - பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது. ஆர்கானிக், தோல் இல்லாத கோழி மார்பகத்தை ஒருவர் சாப்பிடக்கூடிய மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாக சர்ச்சைக்குரிய வகையில் பெயரிடுவதன் மூலம் அவர் வழக்கமான ஞானத்திற்கு சவால் விடுகிறார். இந்த வலியுறுத்தல், நமது உணர்வுகளை மறுமதிப்பீடு செய்யவும், நமது உணவின் சூழலில் "செயலாக்கம்" என்றால் என்ன என்பதை டிகோட் செய்யவும் நம்மை அழைக்கிறது.
பிரேசிலியன் நோவா சிஸ்டம் போன்ற அறிவியல் வகைப்பாடுகளின் தனிப்பட்ட நிகழ்வுகள் மற்றும் குறிப்புகள் மூலம், பதப்படுத்தப்படாத உணவுகள் முதல் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் என வகைப்படுத்துகிறது, டாக்டர். பர்னார்ட் பரவலான உணவு வழிகாட்டுதல்களை கேள்விக்குட்படுத்தும் ஒரு கதையை நெசவு செய்கிறார். நோவா சிஸ்டத்தை அரசாங்க உணவுப் பரிந்துரைகளுடன் ஒப்பிடும் போது எழும் முரண்பாடுகள் மற்றும் முரண்பாடுகளை அவர் எடுத்துக்காட்டுகிறார், குறிப்பாக தானியங்கள் மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி தொடர்பாக.
உணவுமுறை தேர்வுகள், குறிப்பாக விலங்கு புரதங்களின் நுகர்வு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்கள், நமது நீண்ட கால ஆரோக்கிய விளைவுகளுடன் எவ்வாறு பின்னிப்பிணைந்துள்ளது என்பதை டாக்டர் பர்னார்ட்டின் நுணுக்கமான ஆய்வு வீடியோ படம்பிடிக்கிறது. இது எங்கள் தட்டுகளில் உள்ள உணவு மற்றும் அதன் பரந்த தாக்கங்களைப் பற்றி விமர்சன ரீதியாக சிந்திக்க வைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு கண் திறக்கும் விவாதம்.
உணவு, ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கு இடையே உள்ள சிக்கலான தொடர்புகளை ஆராய்ந்து, டாக்டர். பர்னார்ட்டின் வாதங்களின் இதயத்தை நாங்கள் ஆராயும்போது எங்களுடன் சேருங்கள். இந்த வலைப்பதிவு இடுகையானது, உங்கள் ஊட்டச்சத்து பற்றிய தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்வதற்குத் தேவையான அறிவு மற்றும் நுண்ணறிவுகளை உங்களுக்கு வழங்குவதன் மூலம் அவரது முக்கிய புள்ளிகளை வடிகட்டுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. ஆரோக்கியமானவை என்று நாம் நம்பும் உணவுகள் உண்மையிலேயே ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறதா என்பதைக் கண்டறிய ஒன்றாக இந்தப் பயணத்தைத் தொடங்குவோம்.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களின் வாழ்க்கை முறை குழப்பங்கள் பற்றிய பார்வைகள்
சைவ மற்றும் சைவ வாழ்க்கை முறைகள் பற்றிய உரையாடல்கள் பெரும்பாலும் அறியாமலேயே சில உள்ளார்ந்த **இக்கட்டானங்கள்** மற்றும் விளையாட்டில் உள்ள சமூக இயக்கவியல் ஆகியவற்றை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன. டாக்டர். பர்னார்ட் நகைச்சுவையாக ஒருவருடைய தாவர அடிப்படையிலான உணவைக் கண்டுபிடித்தவுடன், மற்றவர்கள் தங்கள் உணவுத் தேர்வுகளை நியாயப்படுத்த வேண்டிய நிர்ப்பந்தத்தை உணரும் நிகழ்வை வெளிச்சத்திற்குக் கொண்டு வருகிறார். பெரும்பாலும் மீன் சாப்பிடுவது, ஆர்கானிக் பொருட்கள் வாங்குவது அல்லது பிளாஸ்டிக் ஸ்ட்ராவைத் தவிர்ப்பது என்று கூறினாலும், இந்த ** வாக்குமூலங்கள்** சமூக அழுத்தங்களையும் உணவு முடிவுகளில் தனிப்பட்ட நியாயங்களையும் பிரதிபலிக்கிறது.
**நோவா சிஸ்டம்** அறிமுகத்துடன் கலந்துரையாடல் மேலும் சிக்கலானதாகிறது, இது உணவு வகைகளை குறைந்தபட்சம் முதல் தீவிர செயலாக்கம் வரை மதிப்பிட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இங்கே ஒரு முரண்பாடு உள்ளது: சில சுகாதார வழிகாட்டுதல்கள் சில பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களை ஏற்றுக்கொண்டாலும், நோவா சிஸ்டம் அவற்றை தீவிர பதப்படுத்தப்பட்டதாக வகைப்படுத்துகிறது. இந்த மோதல், **சாம்பல் பகுதிகளை** ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையிலும், ஆரோக்கியமான உணவு முறையின் மாறுபட்ட விளக்கங்களிலும் அம்பலப்படுத்துகிறது. சிவப்பு இறைச்சியின் வெவ்வேறு கண்ணோட்டங்களைக் கவனியுங்கள்:
| வழிகாட்டுதல் | சிவப்பு இறைச்சியைப் பார்க்கவும் |
|---|---|
| பொது உணவு வழிகாட்டுதல்கள் | வெட்டப்படாத சிவப்பு இறைச்சியைத் தவிர்க்கவும். |
| நோவா அமைப்பு | சிவப்பு இறைச்சி பதப்படுத்தப்படாததாகக் கருதப்படுகிறது. |
| சென். ரோஜர் மார்ஷல் (கன்சாஸ்) | பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியில் மட்டுமே அக்கறை. |
ஆர்கானிக் மற்றும் குறைந்தபட்சமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பற்றிய தவறான கருத்துக்கள்
**ஆர்கானிக்** மற்றும் **குறைந்தபட்சமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்** பற்றிய விவாதம் பெரும்பாலும் தவறான எண்ணங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு பொதுவான நம்பிக்கை என்னவென்றால், இந்த உணவுகள் இயல்பாகவே ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் உண்மை மிகவும் நுணுக்கமாக இருக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கரிம தோல் இல்லாத கோழி மார்பகம், பொதுவாக ஆரோக்கியமான தேர்வாகக் கூறப்படும், நம்பமுடியாத அளவிற்கு செயலாக்கப்படும். எப்படி? பயணத்தை கருத்தில் கொள்வோம்: கரிம சோளத்தை உணவாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் கோழி மார்பகம் உங்கள் தட்டில் இறங்கும் நேரத்தில், அது பல செயல்முறைகளுக்கு உட்பட்டுள்ளது.
இது நம்மை பிரேசிலியன் நோவா சிஸ்டத்திற்கு அழைத்துச் செல்கிறது, இது பதப்படுத்துதலின் நிலைகளின் அடிப்படையில் உணவுகளை வரிசைப்படுத்துகிறது. **ஆர்கானிக் உணவுகள்** கூட "அதிக-பதப்படுத்தப்பட்ட" வகைக்குள் வரலாம் என்று அது அறிவுறுத்துகிறது. செறிவூட்டப்பட்ட, பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் சில பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் கூட ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியதாகக் கருதும் உணவு வழிகாட்டுதல்களுக்கு எதிராக இது முரண்படுவதால், இந்த அமைப்பு விவாதங்களைத் தூண்டியுள்ளது.
| நோவா குழு | விளக்கம் |
|---|---|
| குழு 1 | பதப்படுத்தப்படாதது அல்லது குறைந்த அளவு செயலாக்கப்பட்டது |
| குழு 2 | பதப்படுத்தப்பட்ட சமையல் பொருட்கள் |
| குழு 3 | பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் |
| குழு 4 | அல்ட்ரா பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு மற்றும் பான பொருட்கள் |
எனவே, "நான் பதப்படுத்தப்பட்ட எதையும் சாப்பிடுவதில்லை" என்று பலர் வாதிடுகையில், உண்மை பெரும்பாலும் வேறுபட்டது. கரிம மற்றும் குறைந்தபட்சமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை, தெளிவான சுகாதாரத் தேர்வுகளாக எளிமையாக்குவது, அவை மேற்கொள்ளக்கூடிய சிக்கலான செயல்முறைகளைக் கவனிக்காது, அவை தீவிர செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்டவை.
உணவு வகைப்பாட்டில் நோவா அமைப்பின் தாக்கத்தைப் புரிந்துகொள்வது
பிரேசிலிய ஆராய்ச்சியாளர்களால் உருவாக்கப்பட்ட நோவா சிஸ்டம், உணவுகளை அவற்றின் செயலாக்க நிலையின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்துகிறது. உணவு வகைகளை நாம் எவ்வாறு புரிந்துகொள்கிறோம் என்பதை இந்த அமைப்பு மாற்றியமைத்துள்ளது, அவற்றை நான்கு குழுக்களாக ஒதுக்குகிறது:
- குழு 1 : முற்றிலும் பதப்படுத்தப்படாத அல்லது குறைந்தபட்சமாக பதப்படுத்தப்பட்ட (எ.கா., புதிய பழங்கள், காய்கறிகள்)
- குழு 2 : பதப்படுத்தப்பட்ட சமையல் பொருட்கள் (எ.கா. சர்க்கரை, எண்ணெய்கள்)
- குழு 3 : பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் (எ.கா., பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டிகள்)
- குழு 4 : அல்ட்ரா பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் (எ.கா., சோடாக்கள், தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள்)
இந்த வகைப்பாடு நேராகத் தோன்றினாலும், பாரம்பரிய உணவு வழிகாட்டுதல்களுடன் ஒப்பிடும் போது முரண்பாடுகள் எழுகின்றன. உதாரணமாக, உணவு வழிகாட்டுதல்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களை உட்கொள்வதை அனுமதிக்கும் போது, நோவா சிஸ்டம் இதை தீவிர பதப்படுத்தப்பட்டவை என்று லேபிளிடுகிறது. அதேபோல், உணவு நிபுணர்கள் சிவப்பு இறைச்சிக்கு எதிராக எச்சரிக்கின்றனர், மெலிந்த வெட்டுக்களை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நோவா அமைப்பு சிவப்பு இறைச்சியை வகைப்படுத்தவில்லை. செயலாக்கப்பட்டது. கீழே உள்ள அட்டவணை ஒரு ஒப்பீட்டை வழங்குகிறது:
| உணவு பொருள் | உணவு வழிகாட்டுதல்கள் | நோவா அமைப்பு |
|---|---|---|
| பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் | தவிர்க்கவும் அல்லது வரம்பு செய்யவும் | தீவிர செயலாக்கம் |
| சிவப்பு இறைச்சி | ஒல்லியான வெட்டுக்களைத் தவிர்க்கவும் அல்லது தேர்வு செய்யவும் | செயலாக்கப்படவில்லை |
இந்த முரண்பாடுகள் உணவு வகைப்பாட்டில் உள்ள சிக்கல்களை எடுத்துக்காட்டுவதோடு, ஆரோக்கியமானது என்று நாம் கருதுவதையும், உணவுப் பரிந்துரைகளை எவ்வாறு விளக்குகிறோம் என்பதையும் மறுபரிசீலனை செய்ய சவால் விடுகின்றன.
மாறுபட்ட பார்வைகள்: நோவா அமைப்புக்கு எதிராக உணவு வழிகாட்டுதல்கள்
விலங்கு புரதத்தின் ஆரோக்கிய தாக்கங்கள் பற்றிய விவாதம் பல்வேறு உணவு வழிகாட்டுதல் அமைப்புகளை ஒப்பிடுவதை உள்ளடக்கியது. **Dr. பர்னார்ட்** பாரம்பரிய **உணவு வழிகாட்டுதல்களை** **நோவா சிஸ்டம்** உடன் வேறுபடுத்துவதன் மூலம் இதை ஆராய்கிறார்.
உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்கள் சில பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களை உட்கொள்வதும், செறிவூட்டப்பட்ட வகைகளுக்கு வாதிடுவதும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது என்று பரிந்துரைக்கிறது, அதேசமயம் **நோவா சிஸ்டம்** அத்தகைய உணவுகளை அதி-பதப்படுத்தப்பட்டதாகவும் அதனால் தீங்கு விளைவிப்பதாகவும் திட்டவட்டமாக முத்திரை குத்துகிறது. இந்த முரண்பாடு இறைச்சி நுகர்வு வரை நீட்டிக்கப்படுகிறது: ட்ரிம் செய்யப்படாத சிவப்பு இறைச்சிக்கு எதிராக வழிகாட்டுதல்கள் எச்சரிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் நோவா சிஸ்டம் அதைச் செயலாக்குவதாகக் கருதவில்லை.
| உணவு | உணவு வழிகாட்டுதல்கள் | நோவா அமைப்பு |
|---|---|---|
| பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் | அனுமதிக்கப்பட்டது (செறிவூட்டப்பட்ட விருப்பமானது) | தீவிர செயலாக்கம் |
| சிவப்பு இறைச்சி | தவிர்க்கவும் (வெட்டப்படாதது) | செயலாக்கப்படவில்லை |
| ஆர்கானிக் கோழி மார்பகம் | ஆரோக்கியமான விருப்பம் | மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டது |
இந்த நுணுக்கங்களைப் பிரிப்பதன் மூலம், உணவுத் தேர்வுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நுகர்வோர் எதிர்கொள்ளும் குழப்பம் மற்றும் சாத்தியமான இடர்பாடுகளை டாக்டர். பர்னார்ட் வலியுறுத்துகிறார். இரண்டு கட்டமைப்புகளும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை இலக்காகக் கொண்டாலும், அவற்றின் மாறுபட்ட அளவுகோல்கள் ஆரோக்கியமான உணவு எது என்பதை உண்மையாக வரையறுப்பதில் உள்ள சிக்கலைக் காட்டுகின்றன.
விலங்கு புரதத்தை மறுபரிசீலனை செய்தல்: உடல்நல பாதிப்புகள் மற்றும் மாற்றுகள்
விலங்கு புரதம் மற்றும் அதிக இறப்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பு, குறிப்பாக டாக்டர். நீல் பர்னார்ட்டின் நுண்ணறிவுகளின் வெளிச்சத்தில், பெருகிய முறையில் விவாதிக்கப்படும் தலைப்பு. பலர் தாங்கள் ஆர்கானிக் அல்லது ஃப்ரீ-ரேஞ்ச் இறைச்சிகளை சாப்பிடுகிறார்கள் என்று வாதிடலாம், ஆனால் இவை பெரும்பாலும் தீர்வுகளை விட நியாயமானவை. டாக்டர். பர்னார்ட் கவனிக்கப்படாத ஒரு சிக்கலை எடுத்துக்காட்டுகிறார்: **பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்**. அவர் ஆத்திரமூட்டும் வகையில் ஆர்கானிக் தோல் இல்லாத கோழி மார்பகத்தை மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்று என்று அழைக்கிறார், "ஆரோக்கியமானது" என்று கருதப்படும் உணவுகள் கூட அவற்றின் இயற்கையான நிலையில் இருந்து குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுக்கு உள்ளாகின்றன என்பதை வலியுறுத்துகிறார்.
பிரேசிலிய ஆராய்ச்சியாளர்கள் **NOVA சிஸ்டம்** ஐ அறிமுகப்படுத்தினர், இது பதப்படுத்தப்படாதது முதல் தீவிர செயலாக்கம் வரை உணவுகளை அவற்றின் செயலாக்க நிலையின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்துகிறது. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, பொதுவான வசதியான உணவுகள் அவற்றின் சேர்க்கப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பலப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களின் அதே வகைக்குள் அடங்கும். இருப்பினும், இந்த வகைப்பாடு பெரும்பாலும் பாரம்பரிய உணவு ஆலோசனையுடன் முரண்படுகிறது மற்றும் சில சமயங்களில் சிவப்பு இறைச்சி நுகர்வை பாதுகாக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. செயலாக்கத்தை ஒரு கலவையான பையாகப் பார்ப்பதற்குப் பதிலாக, பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளின் உணவை நோக்கிச் செல்வது மிகவும் முக்கியமானது:
- பருப்பு வகைகள்: பருப்பு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை விலங்கு புரதங்களுடன் தொடர்புடைய உடல்நல அபாயங்கள் இல்லாமல் அதிக புரதத்தை வழங்குகின்றன.
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: பாதாம், சியா விதைகள் மற்றும் ஆளிவிதைகள் புரதம் நிறைந்தவை மட்டுமல்ல, அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளையும் வழங்குகின்றன.
- முழு தானியங்கள்: குயினோவா, பழுப்பு அரிசி, மற்றும் பார்லி ஆகியவை உணவில் பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களை மாற்றலாம்.
- காய்கறிகள்: கீரை மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற இலை கீரைகள் மற்றும் சிலுவை காய்கறிகள் புரதம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.
இந்த உணவுகள் ஒரு சமச்சீர் உணவை ஆதரிக்கின்றன, சுகாதார வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் NOVA அமைப்பால் உயர்த்திக்காட்டப்பட்ட குறைந்தபட்ச செயலாக்கத்தின் கொள்கைகள் ஆகிய இரண்டையும் இணைக்கிறது.
| உணவு வகை | புரத உள்ளடக்கம் |
|---|---|
| பருப்பு | ஒரு கோப்பைக்கு 18 கிராம் |
| சுண்டல் | ஒரு கோப்பைக்கு 15 கிராம் |
| பாதாம் | 1/4 கப் ஒன்றுக்கு 7 கிராம் |
| குயினோவா | ஒரு கோப்பைக்கு 8 கிராம் |
எதிர்கால அவுட்லுக்
YouTube வீடியோவில், "விலங்கு புரதம் எப்போதும் அதிக இறப்புடன் தொடர்புடையது: டாக்டர். பர்னார்ட்" என்ற வீடியோவில், டாக்டர். பர்னார்ட்டின் கவர்ச்சிகரமான நுண்ணறிவுகளை ஆராய்ந்ததில் இன்று என்னுடன் இணைந்ததற்கு நன்றி. டாக்டர். பர்னார்ட், உணவுத் தேர்வுகள் மற்றும் உணவுப் பதப்படுத்துதலின் அடிக்கடி இருண்ட நீர்நிலைகளை திறமையாக வழிநடத்தினார், வழக்கமான ஞானத்திற்குச் சவால் விடும் சிந்தனையைத் தூண்டும் முன்னோக்குகளை வழங்கினார்.
அவரது சைவ வாழ்க்கை முறையைக் கண்டறிந்த மக்கள் அளித்த வாக்குமூலங்களைப் பற்றிய அவரது நகைச்சுவையான கதை ஆழமான விவாதங்களுக்கு களம் அமைத்தது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் சிக்கலான தன்மைகளைப் பற்றி நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம் - ஆர்கானிக் தோல் இல்லாத கோழி மார்பகம் பற்றிய அவரது ஆச்சரியமான விமர்சனத்தின் மூலம் விளக்கப்பட்டுள்ளது - மற்றும் நோவா சிஸ்டம் மற்றும் உணவு வழிகாட்டுதல்களின் மாறுபட்ட பார்வைகள். இந்த நுண்ணறிவுகள் நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பதை மறுபரிசீலனை செய்யத் தூண்டுகிறது, ஆனால் நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பதைப் பற்றி எப்படி சிந்திக்கிறோம்.
டாக்டர். பர்னார்ட்டின் பேச்சைப் பற்றி நாம் சிந்திக்கும்போது, உணவுமுறை பற்றிய உரையாடல் நல்லது மற்றும் கெட்டது என்ற எளிய பைனரியை விட அதிகம் என்பதை நினைவூட்டுகிறோம். இது நமது தேர்வுகள் மற்றும் நமது ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் தாக்கத்தை பாதிக்கும் காரணிகளின் சிக்கலான வலையைப் புரிந்துகொள்வது பற்றியது. நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்களோ இல்லையோ, அனைவருக்கும் ஒரு பாடம் உள்ளது: அறிவு, நமது நீண்டகால நல்வாழ்வுக்கு பங்களிக்கும் தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க எங்களுக்கு அதிகாரம் அளிக்கிறது.
ஆர்வமாக இருங்கள், தகவலறிந்து இருங்கள், மேலும் டாக்டர். பர்னார்ட் பரிந்துரைப்பது போல, ஒவ்வொரு நாளும் சிறப்பாகச் செய்ய முயலுங்கள். அடுத்த முறை வரை!
—
நடையையும் தொனியையும் குறிப்பிட்டதற்கு நன்றி. ஒரு ஆக்கப்பூர்வமான மற்றும் நடுநிலையான கதையை பராமரிக்கும் போது, வீடியோவில் உள்ள முக்கிய புள்ளிகளை அவுட்ரோ உள்ளடக்கியிருப்பதை உறுதி செய்துள்ளேன். குறிப்பிட்ட விவரங்களுக்கு கூடுதல் முக்கியத்துவம் கொடுக்க விரும்பினால் எனக்குத் தெரியப்படுத்தவும்.
