தொழிற்சாலை வேளாண்மை நவீன விலங்கு விவசாயத்தின் மறைக்கப்பட்ட யதார்த்தங்களை வெளிப்படுத்துகிறது - விலங்கு நலன், சுற்றுச்சூழல் சுகாதாரம் மற்றும் நெறிமுறை பொறுப்பு ஆகியவற்றின் இழப்பில் அதிகபட்ச லாபத்திற்காக கட்டமைக்கப்பட்ட ஒரு அமைப்பு. இந்தப் பிரிவில், பசுக்கள், பன்றிகள், கோழிகள், மீன்கள் மற்றும் பல விலங்குகள் எவ்வாறு கருணைக்காக அல்ல, செயல்திறனுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட இறுக்கமான, தொழில்மயமாக்கப்பட்ட நிலைமைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதை நாங்கள் ஆராய்வோம். பிறப்பு முதல் படுகொலை வரை, இந்த உணர்வுள்ள உயிரினங்கள் துன்பப்பட, பிணைப்புகளை உருவாக்க அல்லது இயற்கை நடத்தைகளில் ஈடுபடும் திறன் கொண்ட நபர்களை விட உற்பத்தி அலகுகளாகக் கருதப்படுகின்றன.
ஒவ்வொரு துணைப்பிரிவும் தொழிற்சாலை வேளாண்மை வெவ்வேறு இனங்களை பாதிக்கும் குறிப்பிட்ட வழிகளை ஆராய்கிறது. பால் மற்றும் வியல் உற்பத்திக்குப் பின்னால் உள்ள கொடுமை, பன்றிகள் தாங்கும் உளவியல் வேதனை, கோழி வளர்ப்பின் கொடூரமான நிலைமைகள், நீர்வாழ் விலங்குகளின் கவனிக்கப்படாத துன்பம் மற்றும் ஆடுகள், முயல்கள் மற்றும் பிற வளர்க்கப்படும் விலங்குகளின் பண்டமாக்கல் ஆகியவற்றை நாங்கள் வெளிப்படுத்துகிறோம். மரபணு கையாளுதல், கூட்ட நெரிசல், மயக்க மருந்து இல்லாமல் சிதைவுகள் அல்லது வலிமிகுந்த குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும் விரைவான வளர்ச்சி விகிதங்கள் மூலம், தொழிற்சாலை வேளாண்மை நல்வாழ்வை விட உற்பத்தியை முன்னுரிமைப்படுத்துகிறது.
இந்த நடைமுறைகளை அம்பலப்படுத்துவதன் மூலம், தொழில்துறை விவசாயம் அவசியமானதா அல்லது இயற்கையானதா என்ற இயல்பாக்கப்பட்ட பார்வையை இந்தப் பிரிவு சவால் செய்கிறது. மலிவான இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களின் விலையை எதிர்கொள்ள வாசகர்களை இது அழைக்கிறது - விலங்குகளின் துன்பம் மட்டுமல்ல, சுற்றுச்சூழல் சேதம், பொது சுகாதார அபாயங்கள் மற்றும் தார்மீக முரண்பாடுகள் தொடர்பாகவும். தொழிற்சாலை விவசாயம் என்பது வெறும் விவசாய முறை அல்ல; இது ஒரு உலகளாவிய அமைப்பாகும், இது அவசர ஆய்வு, சீர்திருத்தம் மற்றும் இறுதியில், அதிக நெறிமுறை மற்றும் நிலையான உணவு முறைகளை நோக்கிய மாற்றத்தைக் கோருகிறது.
ஃபோய் கிராஸ், ஆடம்பரத்தின் அடையாளமாக நன்றாக சாப்பிட்டது, விலங்குகளின் துன்பத்தின் கடுமையான யதார்த்தத்தை மறைக்கிறது, அது பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாமல் போகிறது. வாத்துகள் மற்றும் வாத்துக்களின் சக்தி ஊட்டப்பட்ட கல்லீரல்களிலிருந்து பெறப்பட்ட இந்த சர்ச்சைக்குரிய சுவையானது காவேஜ் என்ற நடைமுறையின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது-இது இந்த புத்திசாலித்தனமான பறவைகளுக்கு மகத்தான உடல் வலி மற்றும் உளவியல் துயரத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு மனிதாபிமானமற்ற செயல்முறையாகும். அதன் பளபளப்பான நற்பெயருக்குப் பின்னால் நெறிமுறை மீறல்களால் நிறைந்த ஒரு தொழில் உள்ளது, அங்கு லாபம் இரக்கத்தைத் தூண்டுகிறது. ஃபோய் கிராஸ் பண்ணைகளில் மறைக்கப்பட்ட கொடுமை பற்றி விழிப்புணர்வு வளரும்போது, தார்மீக செலவினங்களை எதிர்கொண்டு, எங்கள் சமையல் மரபுகளில் அதிக மனிதாபிமான மாற்றுகளுக்கு வாதிடுவதற்கான நேரம் இது
