நாம் உருவாக்கும் அமைப்புகள் மற்றும் நாம் நிலைநிறுத்தும் நம்பிக்கைகளால் விலங்குகள் - உணர்வு, சிந்திக்கும் உயிரினங்கள் - எவ்வாறு பாதிக்கப்படுகின்றன என்பதை இந்தப் பிரிவு ஆராய்கிறது. தொழில்கள் மற்றும் கலாச்சாரங்கள் முழுவதும், விலங்குகள் தனிநபர்களாக அல்ல, மாறாக உற்பத்தி, பொழுதுபோக்கு அல்லது ஆராய்ச்சியின் அலகுகளாக நடத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் உணர்ச்சிபூர்வமான வாழ்க்கை புறக்கணிக்கப்படுகிறது, அவற்றின் குரல்கள் அமைதியாகின்றன. இந்தப் பிரிவின் மூலம், அந்த அனுமானங்களை நாம் கற்றுக் கொள்ளத் தொடங்குகிறோம், மேலும் விலங்குகளை உணர்வுபூர்வமான வாழ்க்கையாக மீண்டும் கண்டுபிடிக்கிறோம்: பாசம், துன்பம், ஆர்வம் மற்றும் இணைப்பு திறன் கொண்டது. நாம் பார்க்கக் கற்றுக்கொண்டவற்றுக்கு இது ஒரு மறு அறிமுகம். இந்தப்
பிரிவில் உள்ள துணைப்பிரிவுகள், தீங்கு எவ்வாறு இயல்பாக்கப்படுகிறது மற்றும் நிறுவனமயமாக்கப்படுகிறது என்பதற்கான பல அடுக்கு பார்வையை வழங்குகிறது. விலங்கு உணர்வு விலங்குகளின் உள் வாழ்க்கையையும் அதை ஆதரிக்கும் அறிவியலையும் அங்கீகரிக்க நமக்கு சவால் விடுகிறது. விலங்கு நலன் மற்றும் உரிமைகள் நமது தார்மீக கட்டமைப்புகளை கேள்விக்குள்ளாக்குகின்றன மற்றும் சீர்திருத்தம் மற்றும் விடுதலைக்கான இயக்கங்களை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. தொழிற்சாலை விவசாயம் வெகுஜன விலங்கு சுரண்டலின் மிகவும் கொடூரமான அமைப்புகளில் ஒன்றை அம்பலப்படுத்துகிறது - அங்கு செயல்திறன் பச்சாதாபத்தை மீறுகிறது. வெளியீடுகளில், கூண்டுகள் மற்றும் சங்கிலிகள் முதல் ஆய்வக சோதனைகள் மற்றும் படுகொலை கூடங்கள் வரை - மனித நடைமுறைகளில் பொதிந்துள்ள பல வகையான கொடுமைகளை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம், இந்த அநீதிகள் எவ்வளவு ஆழமாக இயங்குகின்றன என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது.
இருப்பினும் இந்தப் பிரிவின் நோக்கம் கொடுமையை அம்பலப்படுத்துவது மட்டுமல்ல - இரக்கம், பொறுப்பு மற்றும் மாற்றத்தை நோக்கிய பாதையைத் திறப்பதும் ஆகும். விலங்குகளின் உணர்வுகளையும் அவற்றிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அமைப்புகளையும் நாம் ஒப்புக் கொள்ளும்போது, வித்தியாசமாகத் தேர்ந்தெடுக்கும் சக்தியையும் பெறுகிறோம். இது நமது கண்ணோட்டத்தை - ஆதிக்கத்திலிருந்து மரியாதைக்கு, தீங்கிலிருந்து நல்லிணக்கத்திற்கு மாற்றுவதற்கான ஒரு அழைப்பு.
தாவர அடிப்படையிலான உணவை ஏற்றுக்கொள்வது அதன் உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளுக்காக நீண்ட காலமாக ஊக்குவிக்கப்பட்டுள்ளது. எவ்வாறாயினும், சமூக நீதியை மேம்படுத்துவதில் இத்தகைய உணவு மாற்றமும் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதை குறைவான மக்கள் உணர்கிறார்கள். உலகளாவிய உணவு முறை பெருகிய முறையில் தொழில்மயமாக்கப்படுவதால், விலங்கு விவசாயத்தின் தாக்கங்கள் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் விலங்குகளின் நலனுக்கு அப்பாற்பட்டவை; அவர்கள் தொழிலாளர் உரிமைகள், சமூக சமத்துவம், உணவு அணுகல் மற்றும் மனித உரிமைகள் போன்ற பிரச்சினைகளைத் தொடுகிறார்கள். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை நோக்கி மாறுவது ஒரு ஆரோக்கியமான கிரகம் மற்றும் சமூகத்திற்கு பங்களிக்கிறது மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு முறையான ஏற்றத்தாழ்வுகளையும் நேரடியாக உரையாற்றுகிறது. தாவர அடிப்படையிலான உணவு சமூக நீதியை முன்னேற்றுவதற்கான நான்கு முக்கிய வழிகள் இங்கே. 1. உணவு அமைப்பில் சுரண்டலைக் குறைப்பது விலங்கு வேளாண்மை என்பது உலகின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் சுரண்டல் தொழில்களில் ஒன்றாகும், இது விலங்குகளுக்கும் அதற்குள் இருக்கும் தொழிலாளர்களுக்கும். பண்ணைத் தொழிலாளர்கள், குறிப்பாக இறைச்சிக் கூடங்களில் உள்ளவர்கள், பெரும்பாலும் குறைந்த ஊதியங்கள், சுகாதார இல்லாமை, ஆபத்தானவர்கள் உள்ளிட்ட மோசமான வேலை நிலைமைகளை எதிர்கொள்கின்றனர்…
