అంతర్జాతీయంగా ఇటాలియన్ పాక శ్రేష్ఠత యొక్క ముఖ్య లక్షణంగా జరుపుకునే గేదె మోజారెల్లా యొక్క ఉత్పత్తి ఒక భయంకరమైన మరియు కలవరపెట్టే వాస్తవికతను దాచిపెడుతుంది. అస్థిరమైన పరిస్థితులు ఈ ప్రతిష్టాత్మకమైన చీజ్ యొక్క మోటైన మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంటాయి. ఇటలీలో ప్రతి సంవత్సరం, దాదాపు అర మిలియన్ గేదెలు మరియు వాటి దూడలు పాలు మరియు జున్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి దయనీయమైన పరిస్థితులలో బాధపడుతున్నాయి. మా పరిశోధకులు ఉత్తర ఇటలీలోకి ప్రవేశించారు, జంతువులు వాటి సహజ అవసరాలను నిర్మొహమాటంగా విస్మరించి శిథిలమైన సౌకర్యాలలో కనికరంలేని ఉత్పత్తి చక్రాలను భరించే కఠినమైన ఉనికిని నమోదు చేశారు.

ముఖ్యంగా మగ గేదె దూడల విధి, అవసరాలకు మిగులుగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ దూడలు క్రూరమైన చివరలను ఎదుర్కొంటాయి, తరచుగా ఆకలితో మరియు దాహంతో చనిపోతాయి లేదా వాటి తల్లుల నుండి నలిగిపోయి కబేళాకు పంపబడతాయి. ఈ క్రూరత్వం వెనుక ఆర్థిక హేతువు చాలా స్పష్టంగా ఉంది:

బఫెలో పొలాలలో జీవితం: కఠినమైన ఉనికి

బఫెలో ఫార్మ్స్ లో జీవితం: ఎ హార్ష్ ఎగ్జిస్టెన్స్

ఇటలీ యొక్క ప్రసిద్ధ గేదెల పొలాల దాచిన మూలల్లో, సమస్యాత్మకమైన వాస్తవికత బయటపడింది. ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు అర మిలియన్ గేదెలు మరియు వాటి దూడల జీవితం ఇటాలియన్ శ్రేష్ఠతకు గుర్తుగా గేదె మోజారెల్లాను మార్కెట్ చేయడానికి ఉపయోగించే అందమైన పాస్టోరల్ దృశ్యాలకు దూరంగా ఉంటుంది. బదులుగా, ఈ జంతువులు వాటి సహజ అవసరాలను విస్మరించే *క్షీణిస్తున్న, క్రిమినాశక పరిసరాలలో* *భయంకరమైన ఉత్పత్తిని* సహిస్తాయి.

  • గేదెలు దయనీయమైన జీవన పరిస్థితులకు పరిమితమయ్యాయి
  • ఆర్థిక విలువ లేకపోవడం వల్ల మగ దూడలు తరచుగా చనిపోతాయి
  • ఆహారం మరియు నీరు వంటి ముఖ్యమైన అవసరాలు పట్టించుకోలేదు

మగ దూడల భవితవ్యం ముఖ్యంగా బాధాకరమైనది. వారి స్త్రీ ప్రత్యర్ధుల వలె కాకుండా, వారు ఎటువంటి ఆర్థిక విలువను కలిగి ఉండరు మరియు అందువల్ల తరచుగా పునర్వినియోగపరచదగినవిగా పరిగణించబడతారు. రైతులు, ఈ దూడల పెంపకం మరియు వధ ఖర్చుల భారంతో, తరచుగా భయంకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకుంటారు:

గేదె పిల్ల పశువులు ⁢దూడ
పెంచే సమయాన్ని రెట్టింపు చేయండి వేగంగా పెరుగుతుంది
అధిక నిర్వహణ ఖర్చు తక్కువ ఖర్చు
కనీస ఆర్థిక విలువ విలువైన మాంసం పరిశ్రమ
విధి వివరణ
ఆకలిచావు దూడలు ఆహారం లేదా నీరు లేకుండా చనిపోతాయి
పరిత్యాగము వారి తల్లుల నుండి వేరు చేయబడి, అంశాలకు గురవుతారు
దోపిడీ అడవి జంతువులు వేటాడేందుకు పొలాల్లో వదిలివేయబడతాయి