గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసంతో పోలిస్తే చికెన్ తరచుగా పర్యావరణ అనుకూల ఎంపికగా ప్రచారం చేయబడింది. అయితే, ఆధునిక కోళ్ల పెంపకం యొక్క వాస్తవికత వేరే కథను చెబుతుంది. UKలో, సరసమైన మాంసం కోసం పెరుగుతున్న డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి కోళ్ల పెంపకం యొక్క వేగవంతమైన పారిశ్రామికీకరణ తీవ్రమైన పర్యావరణ పరిణామాలకు దారితీసింది. సాయిల్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, వ్యవసాయ కాలుష్యం కారణంగా UKలోని అనేక నదులు పర్యావరణ డెడ్ జోన్‌లుగా మారే ప్రమాదం ఉంది. రివర్ ట్రస్ట్ ఇటీవలి నివేదిక ఇంగ్లండ్‌లోని నదులలో ఏదీ మంచి పర్యావరణ స్థితిని కలిగి లేదని, వాటిని "రసాయన కాక్‌టెయిల్"గా అభివర్ణించింది. ఈ కథనం UK నదుల పర్యావరణ పతనానికి గల కారణాలను పరిశీలిస్తుంది మరియు ఈ పర్యావరణ సంక్షోభంలో కోడి మరియు గుడ్డు పెంపకం పోషించే ముఖ్యమైన పాత్రను పరిశీలిస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసానికి పర్యావరణ అనుకూలమైన ప్రత్యామ్నాయంగా చికెన్ చాలా కాలంగా ప్రచారం చేయబడింది, అయితే వాస్తవానికి ఆధునిక కోళ్ల పెంపకం పర్యావరణంపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. UKలో, చౌక మాంసం కోసం పెరుగుతున్న డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి కోడి పెంపకం ఇటీవలి దశాబ్దాలలో వేగంగా పారిశ్రామికీకరణ చెందింది మరియు ఈ వ్యవస్థ యొక్క తీవ్రమైన పరిణామాలను మనం ఇప్పుడు చూస్తున్నాము.
సాయిల్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, వ్యవసాయం నుండి వచ్చే కాలుష్యం కారణంగా UKలోని అనేక నదులు పర్యావరణ డెడ్ జోన్‌లుగా మారే ప్రమాదం ఉంది. [1] రివర్ ట్రస్ట్ ఇటీవలి నివేదిక ప్రకారం ఇంగ్లండ్‌లోని నదులు ఏవీ మంచి పర్యావరణ స్థితిని కలిగి లేవని మరియు వాటిని 'కెమికల్ కాక్‌టెయిల్' అని కూడా సూచిస్తున్నాయి. 2
UK యొక్క అనేక నదులు పర్యావరణ పతనం వైపు ఎందుకు వెళుతున్నాయి మరియు వాటి మరణంలో కోడి మరియు గుడ్డు పెంపకం ఎలా పాత్ర పోషిస్తాయి?
కోళ్ల పెంపకం వల్ల కాలుష్యం ఎలా వస్తుంది?
కోళ్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యధికంగా పెంపకం చేయబడిన భూమి జంతువు మరియు UK లోనే ప్రతి సంవత్సరం 1 బిలియన్ కోళ్లు మాంసం కోసం వధించబడుతున్నాయి. 3 పెద్ద-స్థాయి సౌకర్యాలు వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న జాతులను పదివేలలో పెంచడానికి వీలు కల్పిస్తాయి, ఆర్థికంగా సమర్థవంతమైన వ్యవస్థ అంటే వినియోగదారునికి సరసమైన ధరలో కోడి కోసం అధిక డిమాండ్‌ను పొలాలు తీర్చగలవు.
అయితే, ఈ విధంగా జంతువులను పెంపొందించడానికి చాలా విస్తృతమైన ఖర్చు ఉంది, ఇది ప్యాకేజింగ్‌పై ప్రతిబింబించదు. మీథేన్ ఉద్గారాలకు కారణమయ్యే ఆవు ట్రంప్ గురించి మనమందరం విన్నాము, కానీ చికెన్ పూప్ పర్యావరణానికి కూడా హాని చేస్తుంది.
కోడి ఎరువులో ఫాస్ఫేట్లు ఉంటాయి, ఇవి భూమిని ఫలదీకరణం చేయడానికి ముఖ్యమైనవి, అయితే అవి భూమి ద్వారా గ్రహించబడనప్పుడు మరియు నదులు మరియు ప్రవాహాలలో అధిక స్థాయిలో ప్రవేశించనప్పుడు ప్రమాదకరమైన కలుషితాలుగా మారతాయి.
అదనపు ఫాస్ఫేట్లు ప్రాణాంతకమైన ఆల్గల్ బ్లూమ్‌ల పెరుగుదలకు దారితీస్తాయి, ఇవి సూర్యరశ్మిని అడ్డుకుంటాయి మరియు ఆక్సిజన్ నదులను ఆకలితో కలిగిస్తాయి, చివరికి ఇతర వృక్ష జీవులకు మరియు చేపలు, ఈల్స్, ఒట్టర్‌లు మరియు పక్షులు వంటి జంతువుల జనాభాకు హాని కలిగిస్తాయి.
కొన్ని ఇంటెన్సివ్ సౌకర్యాలు కేవలం ఒక షెడ్‌లో 40,000 కోళ్లను కలిగి ఉన్నాయి మరియు ఒక ఫారమ్‌లో డజన్ల కొద్దీ షెడ్‌లను కలిగి ఉన్నాయి మరియు వాటి వ్యర్థాలు సరిగ్గా పారవేయబడనప్పుడు సమీపంలోని నదులు, ప్రవాహాలు మరియు భూగర్భ జలాల్లోకి ప్రవేశిస్తాయి.
ప్రణాళికలో లోపాలు, నిబంధనలలో లొసుగులు మరియు అమలు లేకపోవడం వల్ల ఈ కాలుష్యం చాలా కాలం పాటు అదుపు లేకుండా పోయింది.
వై నది కాలుష్యం
ఇంగ్లండ్ మరియు వేల్స్ సరిహద్దులో 150 మైళ్లకు పైగా ప్రవహించే వై నదిలో కోడి మరియు గుడ్ల ఫారమ్‌ల వల్ల కలిగే పర్యావరణ వినాశనాన్ని చూడవచ్చు.
వై యొక్క పరీవాహక ప్రాంతాన్ని UK యొక్క 'కోడి రాజధాని' అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఈ ప్రాంతంలోని దాదాపు 120 పొలాలలో ఏ సమయంలోనైనా 20 మిలియన్లకు పైగా పక్షులను పెంచుతున్నారు.4
నది అంతటా ఆల్గల్ బ్లూమ్‌లను చూడవచ్చు మరియు అట్లాంటిక్ సాల్మన్ వంటి కీలక జాతులు దాని ఫలితంగా క్షీణించాయి. వైలోని ఫాస్ఫేట్ కాలుష్యంలో దాదాపు 70% వ్యవసాయం 5 మరియు కోళ్ల పెంపకం అన్ని కాలుష్యాలకు కారణం కానప్పటికీ, ఫాస్ఫేట్ స్థాయిలు ఈ పొలాలకు దగ్గరగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో అత్యధికంగా ఉన్నాయి.
2023లో, నేచురల్ ఇంగ్లండ్ వై నది స్థితిని "అనుకూల-క్షీణతకు" తగ్గించింది, ఇది స్థానిక సంఘాలు మరియు ప్రచారకుల నుండి విస్తృతమైన ఆగ్రహాన్ని ప్రేరేపించింది.
UKలో అతిపెద్ద చికెన్ సరఫరాదారులలో ఒకటైన అవరా ఫుడ్స్, వై నది పరివాహక ప్రాంతంలోని చాలా పొలాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది. ఇది ఇప్పుడు పెరుగుతున్న కాలుష్య స్థాయిలపై మరియు సమీపంలోని కమ్యూనిటీలలోని ప్రజలు పేలవమైన నీటి నాణ్యతతో ఎలా ప్రభావితమయ్యారనే దానిపై చట్టపరమైన చర్యలను ఎదుర్కొంటుంది. 6
భూమికి వర్తించే ఎరువు మొత్తం అది ఎంతవరకు గ్రహించగలదో మించకూడదని నిబంధనలు పేర్కొంటున్నాయి, ఇది సంవత్సరాల తరబడి ఎటువంటి పరిణామాలు లేకుండా విస్మరించబడింది. అవరా ఫుడ్స్ వై యొక్క పరివాహక ప్రాంతంలోని పొలాల సంఖ్యను తగ్గించి, సంవత్సరానికి 160,000 టన్నుల నుండి 142,000 టన్నులకు ఎరువును కట్ చేస్తామని హామీ ఇచ్చింది. 7
ఫ్రీ రేంజ్ లో తినడం మంచిదా?
ఫ్రీ-రేంజ్ చికెన్ మరియు గుడ్లు తినడానికి ఎంచుకోవడం పర్యావరణానికి మంచిది కాదు. ఉచిత-శ్రేణి గుడ్డు పొలాలు నేరుగా వై నదిని నాశనం చేయడంలో పాలుపంచుకున్నాయి, ఎందుకంటే వాటి గుడ్ల కోసం కోళ్లు పెంపకం చాలా పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి, మరియు కోళ్లు నేరుగా పొలాల్లోకి మలవిసర్జన చేసి, భారీ మొత్తంలో వ్యర్థాలను సృష్టిస్తాయి.
రివర్ యాక్షన్ అనే స్వచ్ఛంద సంస్థ చేసిన పరిశోధనలో వై యొక్క పరివాహక ప్రాంతంలోని అనేక ఉచిత-శ్రేణి గుడ్డు పొలాల నుండి కలుషితమైన నీరు నేరుగా నదీ వ్యవస్థలోకి ప్రవేశిస్తోందని మరియు దీనిని తగ్గించడానికి ఎటువంటి చర్య తీసుకోలేదని కనుగొన్నారు. ఈ స్పష్టమైన నిబంధనల ఉల్లంఘనలకు పొలాలు శిక్షించబడవు మరియు ఫలితంగా, రివర్ యాక్షన్ పర్యావరణ ఏజెన్సీకి వ్యతిరేకంగా న్యాయ సమీక్షను కోరింది. 8
ప్రచారకర్తల నుండి పెరుగుతున్న ఒత్తిడిని అనుసరించి, ఏప్రిల్ 2024లో వై నదిని రక్షించడానికి ప్రభుత్వం తన కార్యాచరణ ప్రణాళికను ప్రకటించింది, ఇందులో నది నుండి దూరంగా ఎరువును ఎగుమతి చేయడానికి పెద్ద పొలాలు అవసరం, అలాగే పొలంలో ఎరువును దహనం చేయడంతో పొలాలకు సహాయం చేయడం వంటివి ఉన్నాయి. 9 అయితే, ప్రచారకులు ఈ ప్రణాళిక తగినంతగా ముందుకు సాగడం లేదని మరియు ఇది సమస్యను ఇతర నదులకు మారుస్తుందని నమ్ముతున్నారు. 10
కాబట్టి, పరిష్కారం ఏమిటి?
మా ప్రస్తుత ఇంటెన్సివ్ ఫార్మింగ్ సిస్టమ్స్ కృత్రిమంగా చౌకగా చికెన్‌ని ఉత్పత్తి చేయడం మరియు పర్యావరణానికి హాని కలిగించడంపై దృష్టి సారించాయి. వినియోగదారులు విశ్వసించే విధంగా స్వేచ్ఛా-శ్రేణి పద్ధతులు కూడా పర్యావరణ అనుకూలమైనవి కావు.
స్వల్పకాలిక చర్యలలో ప్రస్తుత నిబంధనలను మెరుగ్గా అమలు చేయడం మరియు కొత్త ఇంటెన్సివ్ యూనిట్లను తెరవకుండా నిషేధించడం వంటివి ఉన్నాయి, అయితే మొత్తంగా ఆహార ఉత్పత్తి వ్యవస్థను పరిష్కరించాల్సిన అవసరం ఉంది.
త్వరితగతిన పెరుగుతున్న జాతులను తీవ్రంగా వ్యవసాయం చేయడం నుండి దూరంగా ఉండటం ఖచ్చితంగా అవసరం, మరియు కొంతమంది ప్రచారకులు 'తక్కువ కానీ మెరుగైన' విధానం కోసం పిలుపునిచ్చారు - మెరుగైన నాణ్యమైన మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి తక్కువ సంఖ్యలో నెమ్మదిగా పెరుగుతున్న జాతులను వ్యవసాయం చేయడం.
అయితే, ఈ ఆహారాలకు గిరాకీని తగ్గించడానికి చికెన్, గుడ్లు మరియు ఇతర జంతు ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తినకుండా సామాజిక మార్పు అవసరమని మేము నమ్ముతున్నాము. వాతావరణ సంక్షోభాన్ని ఎదుర్కోవడానికి, మొక్కల ఆధారిత ఆహార వ్యవస్థల ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, స్థిరమైన పద్ధతులకు మారడానికి రైతులకు మద్దతును పెంచాలి.
జంతువులను మా ప్లేట్‌ల నుండి వదిలివేయడం ద్వారా మరియు మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోవడం ద్వారా, ఈ మార్పులను నిజం చేయడంలో మనమంతా మన పాత్రను పోషించడం ప్రారంభించవచ్చు.
చికెన్-ఫ్రీని ఎంచుకోండి ప్రచారాన్ని చూడండి .
ప్రస్తావనలు:
1. నేల సంఘం. "మా నదులను చంపడం ఆపండి." మార్చి. 2024, https://soilassociation.org . 15 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
2. నది ట్రస్ట్. "స్టేట్ ఆఫ్ అవర్ రివర్స్ రిపోర్ట్." therivertrust.org, ఫిబ్రవరి 2024, theriverstrust.org . 15 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
3. బెడ్‌ఫోర్డ్, ఎమ్మా. "UK 2003-2021లో పౌల్ట్రీ స్లాటరింగ్స్." స్టాటిస్టా, 2 మార్చి. 2024, statista.com . 15 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
4. గుడ్విన్, నికోలా. "రివర్ వై కాలుష్యం చికెన్ సంస్థ అవారాపై దావా వేయడానికి దారితీసింది." BBC న్యూస్, 19 మార్చి. 2024, bbc.co.uk . 15 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
5. వై & ఉస్క్ ఫౌండేషన్. "ఇనిషియేటివ్ తీసుకోవడం." ది వై అండ్ ఉస్క్ ఫౌండేషన్, 2 నవంబర్ 2023, wyeuskfoundation.org . 15 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
6. లీ డే. “కోడి ఉత్పత్తిదారులచే ఆరోపించబడిన రివర్ వై కాలుష్యంపై బహుళ-మిలియన్-పౌండ్ చట్టపరమైన దావా | లీ డే." Leighday.co.uk, 19 మార్చి. 2024, leighday.co.uk . 15 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
7. గుడ్విన్, నికోలా. "రివర్ వై కాలుష్యం చికెన్ సంస్థ అవారాపై దావా వేయడానికి దారితీసింది." BBC న్యూస్, 19 మార్చి. 2024, bbc.co.uk . 15 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
8. అన్‌గోడ్-థామస్, జోన్. "కోడి విసర్జన నది వైలోకి ప్రవేశించడంపై పర్యావరణ సంస్థ "స్కాండలస్ నిర్లక్ష్యం" ఆరోపించింది." ది అబ్జర్వర్, 13 జనవరి 2024, theguardian.com . 15 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
9. GOV UK. "వై నదిని రక్షించడానికి కొత్త మల్టీ-మిలియన్ పౌండ్ యాక్షన్ ప్లాన్ ప్రారంభించబడింది." GOV.UK, 12 ఏప్రిల్. 2024, gov.uk . 15 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
10. నేల సంఘం. "ప్రభుత్వ రివర్ వై యాక్షన్ ప్లాన్ సమస్యను మరెక్కడా మార్చే అవకాశం ఉంది." soilassociation.org, 16 ఏప్రిల్ 2024, soilassociation.org . 17 ఏప్రిల్ 2024న పొందబడింది.
నోటీసు: ఈ కంటెంట్ మొదట్లో శాకాహారి.కామ్‌లో ప్రచురించబడింది మరియు Humane Foundationయొక్క అభిప్రాయాలను ప్రతిబింబించకపోవచ్చు.
