“మేము చెఫ్లు కాదు” సాగాలోని మరో ఉత్తేజకరమైన ప్రవేశానికి స్వాగతం! ఈ రోజు, మేము ఒక విలాసవంతమైన, నో-బేక్ ట్రీట్ను రూపొందించే కళలోకి ప్రవేశిస్తున్నాము - ఇది వేసవి రోజులకు సరైనది. చాయ్ చీజ్ కాల్చండి. మినిమలిస్ట్ బేకర్ బ్లాగ్ యొక్క మినిమలిస్ట్ విధానం ద్వారా ప్రేరణ పొంది, మేము మా గైడ్ జెన్తో మీ పాకశాస్త్ర దిక్సూచిగా మిమ్మల్ని ప్రతి దశకు తీసుకువెళతాము.
ఈ ఎపిసోడ్లో, జెన్ ఒక చల్లని, రిఫ్రెష్ డెజర్ట్ అనుభవానికి అనుకూలంగా ఓవెన్ను తొక్కే చీజ్కేక్ను తయారు చేయడంలోని రహస్యాలను వెల్లడిస్తుంది. నానబెట్టిన జీడిపప్పును బేస్గా మరియు చాయ్ మసాలా దినుసుల స్వర్గపు మిశ్రమంతో, ఈ చీజ్ అన్యదేశ మరియు ఓదార్పునిచ్చే సువాసన ప్రయాణాన్ని వాగ్దానం చేస్తుంది. అలాగే, మీరు మీ చాయ్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ టీ కాన్సంట్రేట్ను సిద్ధం చేయడం నుండి వాల్నట్ మరియు డేట్ క్రస్ట్ను పరిపూర్ణం చేయడం వరకు చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలను నేర్చుకుంటారు.
ఫ్రీజర్లో అందంగా సెట్ అయ్యే క్రీమీ, కలలు కనే ఫిల్లింగ్ను రూపొందించడానికి హై-స్పీడ్ బ్లెండర్ని ఉపయోగించడం సౌలభ్యాన్ని జెన్ ప్రదర్శిస్తున్నందున వేచి ఉండండి. మీరు కిచెన్ అనుభవం లేని వ్యక్తి అయినా లేదా అనుభవజ్ఞుడైన హోమ్ కుక్ అయినా, ఈ నో-బేక్ చాయ్ చీజ్కేక్ రెసిపీ ఖచ్చితంగా స్ఫూర్తినిస్తుంది మరియు ఆనందాన్ని ఇస్తుంది. మా “మేము చెఫ్లు కాదు” సిరీస్లోని అన్ని రుచికరమైన సాహసాలను తెలుసుకోవడం కోసం ఆ సబ్స్క్రైబ్ బటన్ను నొక్కడం మర్చిపోవద్దు. ఇప్పుడు, మనం వంట చేద్దాం-లేదా, ఈ సందర్భంలో, కలపడం మరియు చల్లబరుస్తుంది!
వేసవి కోసం పర్ఫెక్ట్ నో-బేక్ డెజర్ట్ను ఎంచుకోవడం
వేసవిలో, ఓవెన్ని ఆన్ చేయాల్సిన అవసరం లేని **చల్లని మరియు ఆహ్లాదకరమైన ట్రీట్**ని ఏదీ అధిగమించదు. అందుకే నో-బేక్ చాయ్ చీజ్ ఆదర్శవంతమైన డెజర్ట్. జీడిపప్పును ఉపయోగించి ఈ రిఫ్రెష్ చీజ్కేక్ను రూపొందించడానికి కొన్ని సులభమైన అనుసరించదగిన దశలు మరియు చిట్కాలు క్రింద ఉన్నాయి, ఇది వేడి వాతావరణానికి సరైనదిగా చేస్తుంది:
- **బేస్ పదార్థాలు**: మీ జీడిపప్పును రాత్రంతా లేదా 30 నిమిషాలు వేడినీటిలో నానబెట్టండి. రుచులను నింపడానికి మీ చాయ్ టీ మరియు బ్లాక్ టీ బాగా నిటారుగా ఉండేలా చూసుకోండి.
- **క్రస్ట్**: వాల్నట్లను చక్కటి భోజనంలో కలపండి, ఖర్జూరంతో కలపండి (చాలా గట్టిగా ఉంటే నానబెట్టండి), మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. లైన్డ్ స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్లోకి నొక్కండి మరియు సెట్ చేయడానికి ఫ్రీజ్ చేయండి.
- **ఫిల్లింగ్**: నానబెట్టిన జీడిపప్పు, టీ గాఢత, కొబ్బరి క్రీమ్, మాపుల్ సిరప్, వనిల్లా, ఒక చాయ్ మసాలా మిశ్రమం (దాల్చిన చెక్క, అల్లం, లవంగాలు, ఏలకులు, నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ) కలపడానికి హై-స్పీడ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. , మరియు తాజా తురిమిన అల్లం నునుపైన మరియు క్రీము వరకు.
పదార్ధం | పరిమాణం |
---|---|
జీడిపప్పు | 1.5 కప్పులు (నానబెట్టిన) |
కొబ్బరి క్రీమ్ | 1 కప్పు |
మాపుల్ సిరప్ | 5 టేబుల్ స్పూన్లు |
వనిల్లా | 2 tsp |
చాయ్ మసాలా మిశ్రమం | 1 టేబుల్ స్పూన్ |
తాజా అల్లం | 2 టేబుల్ స్పూన్లు (తురిమిన) |
ఈ చీజ్ కేక్ సరళమైనది మరియు త్వరగా తయారుచేయడం మాత్రమే కాదు, వేసవికి అనువైన సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడా ఇది ప్యాక్ చేయబడింది. మీరు అనుభవజ్ఞుడైన చెఫ్ లేదా వంటగది అనుభవం లేని వ్యక్తి అయినా, ఈ వంటకం నిస్సందేహంగా ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది!
జీడిపప్పు చీజ్ బేస్ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు మరియు తయారీ
మీరు క్రీము మరియు కలలు కనే జీడిపప్పు చీజ్కేక్ బేస్ని సృష్టించాలని చూస్తున్నట్లయితే, మీకు ఏమి కావాలి మరియు ఎలా ప్రారంభించాలో ఇక్కడ ఉంది. **జీడిపప్పు**ని రాత్రిపూట చల్లటి నీటిలో నానబెట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి లేదా మీకు సమయం తక్కువగా ఉంటే, వాటిని వేడినీటిలో అరగంట నానబెట్టండి. ఇది జీడిపప్పును మృదువుగా చేస్తుంది మరియు వాటిని సజావుగా మిళితం చేస్తుంది కాబట్టి ఈ దశ చాలా కీలకం.
- వాల్నట్లు: వాల్నట్లను ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో బ్లెండ్ చేయండి, మీరు చక్కటి భోజనం లాంటి అనుగుణ్యతను సాధించే వరకు-బ్లెండింగ్ చేసేటప్పుడు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి.
- ఖర్జూరాలు: మెడ్జూల్ ఖర్జూరాలను వాటి జిగట ఆకృతి మరియు సహజ తీపి కోసం ఉపయోగించండి.
- నీరు: కొద్దిగా, అవసరమైతే, ప్రతిదీ సజావుగా కలపడానికి సహాయం చేస్తుంది.
వాల్నట్ మీల్ మరియు మెత్తబడిన ఖర్జూరాలను ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో కలపండి, డౌ-వంటి స్థిరత్వాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఈ మిశ్రమం మలచదగినదిగా ఉండాలి; అది చాలా తడిగా ఉంటే, మరిన్ని వాల్నట్లను జోడించండి మరియు అది చాలా పొడిగా ఉంటే, మరొక తేదీని జోడించండి.
పదార్ధం | పరిమాణం |
---|---|
అక్రోట్లను | 1 కప్పు |
తేదీలు | 1 కప్పు (మెడ్జూల్) |
ఉప్పు | చిటికెడు |
నీరు | అవసరం మేరకు |
స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ను పార్చ్మెంట్ పేపర్తో లైన్ చేయండి మరియు పిండిని పాన్ దిగువన నొక్కండి. సెట్ చేసిన తర్వాత, క్రస్ట్ను గట్టిగా స్తంభింపజేయండి. ఇప్పుడు, మీరు మీ చీజ్కేక్ కోసం క్రీమీ ఫిల్లింగ్ని సిద్ధం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. బేక్ లేని ప్రయాణం కొనసాగుతుంది!
పర్ఫెక్ట్ తేదీ మరియు వాల్నట్ క్రస్ట్ను రూపొందించడం
మీ వాల్నట్లను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్తో చక్కటి భోజనంలో కలపండి, రుచి కోసం చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. ఈ బేస్ పెద్ద భాగాలు లేకుండా ఉండాలి కానీ ఆకృతి కోసం కొన్ని చిన్న బిట్లను కలిగి ఉంటుంది. మీ ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఇబ్బంది పడుతుంటే, మిశ్రమం ముతక, ఇసుక ఆకృతిని పోలి ఉండాలని మీరు కోరుకుంటున్నారని గుర్తుంచుకోండి.
,
మీ తేదీల కోసం, వాటిని నానబెట్టడం ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది, ప్రత్యేకించి అవి దృఢమైన వైపున ఉంటే. వేడి నీటిలో త్వరగా ముంచడం ట్రిక్ చేస్తుంది. గుంటలను తీసివేసిన తర్వాత, వీటిని స్టిక్కీ పేస్ట్లో కలపండి మరియు వాటిని మీ వాల్నట్ భోజనంతో కలపండి. ఈ మిశ్రమం తేలికగా, సులభంగా నొక్కడానికి, ఆకారాన్ని పట్టుకోగలిగేంత దృఢంగా ఉండాలి. ఇది చాలా తడిగా అనిపిస్తే, మరిన్ని వాల్నట్లను జోడించండి. చాలా పొడిగా ఉందా? మరొక తేదీ లేదా రెండు తేదీలు సహాయపడతాయి.
- వాల్నట్లను చక్కటి భోజనంలో కలపండి.
- ఖర్జూరాలను నానబెట్టి , ఆపై కలపండి.
- సంపూర్ణ సమతుల్య క్రస్ట్ కోసం రెండింటినీ కలపండి
క్రస్ట్ కోసం కావలసినవి | పరిమాణం |
---|---|
అక్రోట్లను | 1 కప్పు |
మెడ్జూల్ తేదీలు | 1 కప్పు |
చిటికెడు ఉప్పు | 1 |
స్ప్రింగ్ఫారమ్ పాన్ను పార్చ్మెంట్ పేపర్తో లైన్ చేయండి మరియు మిశ్రమాన్ని బేస్లో గట్టిగా నొక్కండి. దీన్ని గట్టిగా చేయడానికి ఫ్రీజర్లో పాప్ చేయండి. ఇది మీ నో-బేక్ చాయ్ చీజ్కేక్కి సరైన పునాదిని ఇస్తుంది.
జీడిపప్పు మరియు మసాలా దినుసులతో ఆదర్శాన్ని నింపడం
ఖచ్చితమైన పూరక స్థిరత్వాన్ని సృష్టించడం అనేది పదార్థాలు మరియు తయారీ యొక్క సున్నితమైన సమతుల్యత. ఇది క్రీమీ అనుగుణ్యతను సాధించడంలో సహాయపడుతుంది. చాయ్ సారాంశం క్లిష్టమైనది; రెండు చాయ్ టీ బ్యాగ్లు మరియు ఒక బ్లాక్ టీ బ్యాగ్ని మూడింట రెండు వంతుల కప్పు వేడినీటిలో సుమారు 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. ఈ ఇన్ఫ్యూజ్డ్ లిక్విడ్లు, ఇతర పదార్థాలతో కలిపినప్పుడు, ఫిల్లింగ్ను నిరాడంబరంగా మృదువైన మరియు సువాసనగా చేస్తాయి.
- ఒక తియ్యని ఆకృతి కోసం నానబెట్టిన జీడిపప్పు
- రిచ్ చాయ్ రుచి కోసం ఏకాగ్రత
- వెల్వెట్ టచ్ జోడించడానికి కొబ్బరి క్రీమ్
- సహజ తీపి కోసం మాపుల్ సిరప్
- చాయ్ మసాలా మిశ్రమం (దాల్చిన చెక్క, అల్లం, లవంగాలు, ఏలకులు, నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ).
స్థిరత్వాన్ని సాధించడానికి, ఈ పదార్థాలను హై-స్పీడ్ బ్లెండర్లో కలపండి. మిశ్రమం చాలా తడిగా ఉంటే, అదనపు వాల్నట్లు లేదా జీడిపప్పుతో సర్దుబాటు చేయడం అవసరం కావచ్చు. దీనికి విరుద్ధంగా, కొబ్బరి క్రీమ్ను అదనంగా స్ప్లాష్ చేయడం వల్ల పొడి మిక్స్ను సరిచేయవచ్చు. ఆదర్శవంతమైన పూరకం క్రీమీగా ఉండాలి, అయితే ఆకారాన్ని పట్టుకోవడానికి తగినంత దృఢంగా ఉండాలి, ఇది సంతోషకరమైన నో-బేక్ చీజ్ అనుభవాన్ని సృష్టిస్తుంది.
మృదువైన మరియు సువాసనగల చాయ్ చీజ్కేక్ కోసం బ్లెండింగ్ టెక్నిక్స్
ఒక వెల్వెట్ మృదువైన మరియు సువాసనగల చాయ్ చీజ్ను రూపొందించడానికి జీడిపప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు సంపూర్ణంగా కలిసిపోయేలా చూసే కొన్ని తెలివైన బ్లెండింగ్ పద్ధతులు అవసరం. ముందుగా, మీ ప్రధాన పదార్ధమైన జీడిపప్పును నానబెట్టడం చాలా అవసరం. మీరు వాటిని రాత్రిపూట చల్లటి నీటిలో నానబెట్టవచ్చు లేదా శీఘ్ర పద్ధతిలో సుమారు 30 నిమిషాలు వేడినీటిలో నానబెట్టవచ్చు. ఇది జీడిపప్పును మృదువుగా చేస్తుంది, వాటిని క్రీమీ బేస్లో కలపడం సులభం చేస్తుంది.
చాయ్ ఇన్ఫ్యూషన్ విషయానికి వస్తే, రెండు చాయ్ టీ బ్యాగ్లు మరియు ఒక బ్లాక్ టీ బ్యాగ్ మూడింట రెండు వంతుల వేడినీటిలో 30 నిమిషాల పాటు నింపబడి, మీ చీజ్కేక్ను రిచ్, స్పైసీ రుచులతో నింపే శక్తివంతమైన టీ గాఢతను సృష్టిస్తుంది. ఉత్తమ ఆకృతి కోసం, మీ నానబెట్టిన జీడిపప్పు, టీ గాఢత మరియు ఇతర పూరక పదార్థాలను కలపడానికి హై-స్పీడ్ బ్లెండర్ను ఉపయోగించండి:
- 1 కప్పు కొబ్బరి క్రీమ్
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ సిరప్
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- చాయ్ మసాలా మిశ్రమం (దాల్చిన చెక్క, అల్లం, లవంగాలు, ఏలకులు, నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన తాజా అల్లం
నిజంగా స్మూత్ ఫిల్లింగ్ని నిర్ధారించడానికి, ఈ పదార్థాలను దాదాపు మూడు నిమిషాల పాటు ఎక్కువగా కలపండి. ఇది వైపులా స్క్రాప్ చేయడానికి కొన్ని స్టాప్లు పట్టవచ్చు, కానీ ఫలితం మీ చల్లబడిన క్రస్ట్పై పోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న సిల్కీ, తియ్యని పూరకంగా ఉంటుంది.
ముగింపుకు
మరియు అది మీ వద్ద ఉంది-ఒక రుచికరమైన, చల్లని మరియు రిఫ్రెష్ నో-బేక్ చాయ్ చీజ్కేక్, ఇది వేసవి రోజులకు సరైనది. "మేము చెఫ్లు కాదు" నుండి జెన్ జీడిపప్పు మంచితనం మరియు సుగంధ చాయ్ మిశ్రమంతో మసాలాతో కూడిన ఊహాత్మకమైన ఇంకా సంక్లిష్టమైన వంటకం ద్వారా మమ్మల్ని నడిపించారు.
జీడిపప్పును రాత్రిపూట నానబెట్టడం నుండి నో ఫస్ డేట్ మరియు వాల్నట్ క్రస్ట్ను సృష్టించడం వరకు, ప్రతి దశ అనుభవం లేని వంటవారికి మరియు రుచిగల వంటగది ప్రయోగాత్మకులకు ఒకేలా ఉపయోగపడుతుంది. మినిమలిస్ట్ విధానం మినిమలిస్ట్ బేకర్ బ్లాగ్ నుండి సేకరించిన రెసిపీని విశ్వసనీయంగా అనుసరిస్తుంది, ఏ ఔత్సాహిక హోమ్ చెఫ్ అయినా చెమట పట్టకుండా లేదా ఓవెన్ ఆన్ చేయకుండా ఈ ట్రీట్ను పునరావృతం చేయగలరని నిర్ధారిస్తుంది.
మేము ఈ ప్రేరేపిత పాక ప్రయాణాన్ని ముగించినప్పుడు, మీ క్రియేషన్స్తో వేసవి తాపాన్ని అధిగమించడానికి మీరు కొంత సంతోషకరమైన స్ఫూర్తిని కనుగొన్నారని మేము ఆశిస్తున్నాము. మీరు లేఖకు జెన్ యొక్క దశలను అనుసరించాలని నిర్ణయించుకున్నా లేదా మీ వ్యక్తిగతీకరించిన ట్విస్ట్లను జోడించాలని నిర్ణయించుకున్నా, "మేము చెఫ్లు కాదు" యొక్క సారాంశం సృజనాత్మకత మరియు ఇంటి వంట యొక్క ఆనందాన్ని స్వీకరించడంలో ఉంటుంది.
మీరు ఈ విజువల్ ట్రీట్ను ఆస్వాదించినట్లయితే మరియు అలాంటి మరిన్ని వినూత్న వంటకాలను అన్వేషించాలనుకుంటే, “మేము చెఫ్లు కాదు” YouTube ఛానెల్కు సభ్యత్వాన్ని పొందడం మర్చిపోవద్దు. మరియు ప్రయత్నించడానికి ఉత్తేజకరమైనది.
మా తదుపరి పాక సాహసం వరకు, హ్యాపీ నో-బేకింగ్ మరియు Appétit!