దాచిన దుర్వినియోగాన్ని ఆవిష్కరించడం: యాంటిబయోటిక్స్ & హార్మోన్స్ ఇన్ యానిమల్ ఫార్మింగ్

"ఎథికల్ వేగన్" పుస్తక రచయిత జోర్డి కాసమిట్జానా, జంతువుల వ్యవసాయంలో యాంటీబయాటిక్స్ మరియు హార్మోన్లు ఎలా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు ఇది మానవాళిని ఎలా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది

నేను వాటిని ఎంత తరచుగా కలిగి ఉన్నానో నాకు తెలియదు.

నేను 60 మరియు 70 లలో పెరిగినప్పుడు, నాకు ఏదైనా ఇన్ఫెక్షన్ వచ్చిన ప్రతిసారీ మా తల్లిదండ్రులు యాంటీబయాటిక్స్ (వైద్యులు సూచించినవి) ఇస్తారు, వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లకు కూడా యాంటీబయాటిక్స్ ఆపలేవు (అవకాశవాద బాక్టీరియా స్వాధీనం చేసుకుంటే). నాకు సూచించబడనప్పటి నుండి ఎన్ని సంవత్సరాలు గడిచిపోయాయో నాకు గుర్తు లేనప్పటికీ, నేను ఖచ్చితంగా పెద్దవాడిగా కూడా వాటిని కలిగి ఉన్నాను, ముఖ్యంగా నేను 20 సంవత్సరాల క్రితం శాకాహారిగా మారడానికి ముందు. న్యుమోనియా నుండి పంటి నొప్పి వరకు "చెడు" బాక్టీరియా నా శరీరంలోని భాగాలను స్వాధీనం చేసుకుని, నా ఉనికిని బెదిరించే సందర్భాలలో నన్ను నయం చేయడానికి అవి అనివార్యమైన ఔషధాలుగా మారాయి.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా, అవి 1920లలో ఆధునిక విజ్ఞాన శాస్త్రం ద్వారా "కనుగొన్నాయి" కాబట్టి - అవి ఇప్పటికే ప్రపంచవ్యాప్తంగా సహస్రాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నప్పటికీ, అవి ఏమిటో తెలుసుకోవడం లేదా అవి ఎలా పనిచేశాయో అర్థం చేసుకోవడం లేదు - యాంటీబయాటిక్స్ వ్యాధిని ఎదుర్కోవడానికి కీలకమైన సాధనంగా మారాయి. , ఇది బిలియన్ల మందికి సహాయం చేసింది. అయినప్పటికీ, చాలా సంవత్సరాలుగా వారి విస్తృతమైన ఉపయోగం (మరియు దుర్వినియోగం) తర్వాత, త్వరలో మనం వాటిని ఉపయోగించలేకపోవచ్చు, ఎందుకంటే వారు పోరాడే బ్యాక్టీరియా క్రమంగా వాటిని నిరోధించడానికి అనుగుణంగా మారింది మరియు మేము కొత్త వాటిని కనుగొనకపోతే, ఇప్పుడు మన వద్ద ఉన్నవి ఇకపై ప్రభావవంతంగా ఉండకపోవచ్చు. పశు వ్యవసాయ పరిశ్రమ వల్ల ఈ సమస్య మరింత తీవ్రమైంది.

మరోవైపు, నేను పెద్దవాడిగా లేదా కనీసం ఇష్టపూర్వకంగా ఎలాంటి హార్మోన్లను తీసుకోలేదు, కానీ ఇవి మన అభివృద్ధికి, మానసిక స్థితికి మరియు మన శరీరధర్మ పనితీరుకు అవసరమైన జీవరసాయన అణువులు కాబట్టి నా శరీరం వాటిని సహజంగా ఉత్పత్తి చేస్తోంది. అయినప్పటికీ, నేను శాకాహారిగా మారడానికి ముందు నేను ఇష్టపడకుండా హార్మోన్లను తీసుకున్నాను మరియు నేను వాటిని కలిగి ఉన్న జంతు ఉత్పత్తులను తిన్నాను, బహుశా అవి ఉద్దేశించబడని మార్గాల్లో నా శరీరాన్ని ప్రభావితం చేసే అవకాశం ఉంది. జంతు వ్యవసాయ పరిశ్రమ కూడా ఈ సమస్యను మరింత తీవ్రతరం చేసింది.

నిజం ఏమిటంటే జంతు ఉత్పత్తులను తినే తాము ఏమి తింటున్నామో తమకు తెలుసని అనుకుంటారు, కానీ వారు అలా చేయరు. జంతు వ్యవసాయ పరిశ్రమలో, ముఖ్యంగా ఇంటెన్సివ్ ఆపరేషన్లలో పెరిగిన జంతువులకు క్రమం తప్పకుండా హార్మోన్లు మరియు యాంటీబయాటిక్స్ రెండూ ఇవ్వబడతాయి మరియు దీని అర్థం వీటిలో కొన్నింటిని ఈ జంతువులను తినే వ్యక్తులు లేదా వాటి స్రావాలు తీసుకోవడం వల్ల చివరికి తినే అవకాశం ఉంది. అదనంగా, తరువాతి యొక్క భారీ ఉపయోగం వ్యాధికారక బాక్టీరియా పరిణామాన్ని వేగవంతం చేస్తోంది, మనం వ్యాధి బారిన పడినప్పుడు దాని వ్యాప్తిని ఆపడం మరింత కష్టతరం అవుతుంది.

చాలా దేశాల్లో, వ్యవసాయంలో యాంటీబయాటిక్స్ మరియు హార్మోన్ల వాడకం చట్టవిరుద్ధం లేదా రహస్యం కాదు, కానీ చాలా మందికి దాని గురించి మరియు అది ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తెలియదు. ఈ వ్యాసం ఈ సమస్యను కొద్దిగా త్రవ్విస్తుంది.

యాంటీబయాటిక్స్ అంటే ఏమిటి?

యాంటీబయాటిక్స్ అనేది బ్యాక్టీరియాను వాటి పునరుత్పత్తికి ఆటంకం కలిగించడం ద్వారా (మరింత సాధారణం) లేదా నేరుగా వాటిని చంపడం ద్వారా విస్తరించకుండా నిరోధించే పదార్థాలు. బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా జీవులు కలిగి ఉన్న రక్షణ విధానాలలో భాగంగా అవి తరచుగా ప్రకృతిలో కనిపిస్తాయి. కొన్ని శిలీంధ్రాలు, మొక్కలు, మొక్కల భాగాలు (కొన్ని చెట్ల సాబ్స్ వంటివి), మరియు జంతువుల స్రావాలు (క్షీరదం యొక్క లాలాజలం లేదా తేనెటీగ తేనె వంటివి) కూడా యాంటీబయాటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు శతాబ్దాలుగా ప్రజలు కొన్ని వ్యాధులను ఎలా ఎదుర్కోవాలో అర్థం చేసుకోకుండా వాటిని ఉపయోగిస్తున్నారు. పనిచేశారు. అయితే, ఒకానొక సమయంలో, శాస్త్రవేత్తలు బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తి చెందకుండా ఎలా అడ్డుకుంటారో అర్థం చేసుకున్నారు మరియు వారు వాటిని ఫ్యాక్టరీలలో తయారు చేయగలిగారు మరియు వాటితో మందులను సృష్టించగలిగారు. నేడు, ప్రజలు యాంటీబయాటిక్స్ అంటువ్యాధులను ఎదుర్కోవడానికి మందులుగా భావిస్తారు, కానీ మీరు వాటిని ప్రకృతిలో కూడా కనుగొనవచ్చు.

సాంకేతికంగా చెప్పాలంటే, యాంటీబయాటిక్స్ అనేది సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన యాంటీ బాక్టీరియల్ పదార్థాలు (ఒక సూక్ష్మజీవి మరొకదానితో పోరాడుతుంది), వాటిని ఉత్పత్తి చేసే జీవులను పెంపొందించడం ద్వారా మరియు వాటి నుండి యాంటీబయాటిక్‌లను వేరుచేయడం ద్వారా మనం మందులుగా మారవచ్చు, అయితే యాంటీబయాటిక్ కాని యాంటీ బాక్టీరియల్స్ (సల్ఫోనామైడ్‌లు మరియు యాంటిసెప్టిక్స్ వంటివి. ) మరియు క్రిమిసంహారకాలు ప్రయోగశాలలు లేదా కర్మాగారాల్లో సృష్టించబడిన పూర్తిగా కృత్రిమ పదార్థాలు. యాంటిసెప్టిక్స్ అనేది సెప్సిస్, ఇన్ఫెక్షన్ లేదా కుళ్ళిపోయే అవకాశాన్ని తగ్గించడానికి సజీవ కణజాలానికి వర్తించే పదార్థాలు, అయితే క్రిమిసంహారకాలు జీవం లేని వస్తువులపై విషపూరిత వాతావరణాలను సృష్టించడం ద్వారా సూక్ష్మజీవులను నాశనం చేస్తాయి (చాలా ఆమ్ల, చాలా ఆల్కలీన్, చాలా ఆల్కహాలిక్ మొదలైనవి).

యాంటీబయాటిక్స్ బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లకు (క్షయ లేదా సాల్మొనెలోసిస్ కలిగించే ఇన్ఫెక్షన్లు వంటివి) మాత్రమే పనిచేస్తాయి, వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు (ఫ్లూ లేదా కోవిడ్ వంటివి), ప్రోటోజోవాన్ ఇన్ఫెక్షన్లు (మలేరియా లేదా టాక్సోప్లాస్మోసిస్ వంటివి) లేదా ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లు (అస్పర్‌గిలోసిస్ వంటివి) కోసం మాత్రమే పనిచేస్తాయి. ఇన్ఫెక్షన్‌లను నేరుగా ఆపడం కాదు, మన రోగనిరోధక వ్యవస్థలు తట్టుకోగలిగే దానికంటే బ్యాక్టీరియా నియంత్రణ లేకుండా గుణించే అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ వాటిని వదిలించుకోవడానికి మనకు సోకిన అన్ని బ్యాక్టీరియాను వేటాడుతుంది, అయితే యాంటీబయాటిక్స్ బ్యాక్టీరియాను మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ భరించగలిగే సంఖ్యలకు మించి గుణించకుండా నిరోధించడం ద్వారా సహాయపడుతుంది.

ఆధునిక వైద్యంలో ఉపయోగించే అనేక యాంటీబయాటిక్స్ శిలీంధ్రాల నుండి వస్తాయి (ఎందుకంటే వాటిని కర్మాగారాల్లో పెంచడం సులభం). యాంటీబయాటిక్ లక్షణాల కారణంగా ఇన్ఫెక్షన్లకు చికిత్స చేయడానికి శిలీంధ్రాల వాడకాన్ని ప్రత్యక్షంగా నమోదు చేసిన మొదటి వ్యక్తి 16వ శతాబ్దంలో జాన్ పార్కిన్సన్ ^. పెన్సిలియం నుండి ఆధునిక పెన్సిలిన్‌ను కనుగొన్నాడు , ఇది బహుశా అత్యంత ప్రసిద్ధమైన మరియు విస్తృతమైన యాంటీబయాటిక్.

యాంటీబయాటిక్స్ ఔషధాలు అనేక జాతులపై పని చేస్తాయి కాబట్టి మానవులపై ఉపయోగించే అదే యాంటీబయాటిక్స్ సహచర జంతువులు మరియు పెంపకం జంతువులు వంటి ఇతర జంతువులపై కూడా ఉపయోగించబడతాయి. అంటువ్యాధులు వేగంగా వ్యాపించే పరిసరాలలో ఉండే ఫ్యాక్టరీ ఫారమ్‌లలో, నివారణ చర్యలుగా మామూలుగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు జంతువుల మేతలో కలుపుతారు.

యాంటీబయాటిక్‌లను ఉపయోగించడంలో సమస్య ఏమిటంటే, కొన్ని బాక్టీరియా పరివర్తన చెందవచ్చు మరియు వాటికి నిరోధకంగా మారవచ్చు (అంటే యాంటీబయాటిక్ ఇకపై వాటిని పునరుత్పత్తి చేయకుండా నిరోధించదు), మరియు బ్యాక్టీరియా చాలా వేగంగా పునరుత్పత్తి చేయడంతో, ఆ నిరోధక బ్యాక్టీరియా వారి జాతులలోని మిగిలిన వాటి స్థానంలో ముగుస్తుంది. నిర్దిష్ట యాంటీబయాటిక్ ఆ బాక్టీరియాకు ఇకపై ఉపయోగపడదు. ఈ సమస్యను యాంటీమైక్రోబయల్ రెసిస్టెన్స్ (AMR) అంటారు. కొత్త యాంటీబయాటిక్‌లను కనుగొనడం AMR చుట్టూ ఒక మార్గంగా ఉంటుంది, అయితే అన్ని యాంటీబయాటిక్‌లు ఒకే రకమైన బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా పని చేయవు, కాబట్టి నిర్దిష్ట వ్యాధులకు పని చేసే యాంటీబయాటిక్‌ల కొరత ఏర్పడే అవకాశం ఉంది. కొత్త యాంటీబయాటిక్‌లను కనుగొనే రేటు కంటే బ్యాక్టీరియా వేగంగా పరివర్తన చెందుతుంది కాబట్టి, చాలా ఇన్‌ఫెక్షన్‌లను ఎదుర్కోవడానికి అవి మన దగ్గర లేని మధ్యయుగ కాలానికి తిరిగి వచ్చే స్థాయికి చేరుకోవచ్చు.

మేము ఇప్పటికే ఈ అత్యవసర పరిస్థితి ప్రారంభానికి చేరుకున్నాము. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ యాంటీమైక్రోబయల్ రెసిస్టెన్స్‌ను విస్తృతమైన "తీవ్రమైన ముప్పుగా వర్గీకరించింది [అది] భవిష్యత్తుకు ఇకపై అంచనా కాదు, ఇది ప్రస్తుతం ప్రపంచంలోని ప్రతి ప్రాంతంలో జరుగుతోంది మరియు ఎవరినైనా, ఏ వయస్సులోనైనా ప్రభావితం చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ఏ దేశం అయినా". ఇది చాలా తీవ్రమైన సమస్య తీవ్రమవుతుంది. 2022 అధ్యయనం ప్రకారం 2019లో యాంటీమైక్రోబయల్ రెసిస్టెన్స్ కారణంగా ప్రపంచ మానవ మరణాలు 1.27 మిలియన్లుగా ఉన్నాయి. US సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ ప్రకారం, USలో ప్రతి సంవత్సరం కనీసం 2.8 మిలియన్ యాంటీబయాటిక్-రెసిస్టెంట్ ఇన్‌ఫెక్షన్లు సంభవిస్తాయి మరియు 35,000 కంటే ఎక్కువ మంది మరణిస్తున్నారు. ఫలితంగా.

హార్మోన్లు అంటే ఏమిటి?

హార్మోన్లు బహుళ సెల్యులార్ జీవులు (జంతువులు, మొక్కలు మరియు శిలీంధ్రాలు) ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒక రకమైన అణువులు, ఇవి శరీరధర్మ శాస్త్రం మరియు ప్రవర్తనను నియంత్రించడానికి అవయవాలు, కణజాలాలు లేదా కణాలకు పంపబడతాయి. శరీరంలోని వివిధ భాగాలు ఏమి చేస్తున్నాయో సమన్వయం చేయడానికి మరియు అంతర్గత మరియు బాహ్య సవాళ్లకు జీవి ఒక యూనిట్‌గా (అనేక కణాలు కలిసి ఉన్నట్లు కాదు) పొందికగా మరియు సమర్ధవంతంగా ప్రతిస్పందించేలా చేయడానికి హార్మోన్లు చాలా అవసరం. పర్యవసానంగా, అవి అభివృద్ధికి మరియు ఎదుగుదలకు అవసరం, కానీ పునరుత్పత్తి, లైంగిక డైమోర్ఫిజం, జీవక్రియ, జీర్ణక్రియ, వైద్యం, మానసిక స్థితి, ఆలోచన మరియు చాలా శారీరక ప్రక్రియలకు కూడా అవసరం - హార్మోన్ చాలా ఎక్కువ లేదా చాలా తక్కువగా ఉండటం లేదా చాలా త్వరగా విడుదల చేయడం లేదా చాలా ఆలస్యం, వీటన్నింటిపై అనేక ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

హార్మోన్లు మరియు మా నాడీ వ్యవస్థ (వాటితో సన్నిహితంగా పనిచేస్తాయి) ధన్యవాదాలు, మా కణాలు, కణజాలాలు మరియు అవయవాలు ఒకదానికొకటి సామరస్యంగా పనిచేస్తాయి, ఎందుకంటే హార్మోన్లు మరియు న్యూరాన్లు తమకు అవసరమైన సమాచారాన్ని తీసుకువెళతాయి, అయితే న్యూరాన్లు ఈ సమాచారాన్ని పంపగలవు. చాలా వేగంగా, చాలా లక్ష్యంగా, మరియు చాలా క్లుప్తంగా, హార్మోన్లు నెమ్మదిగా, తక్కువ లక్ష్యంతో ఉంటాయి మరియు వాటి ప్రభావాలు ఎక్కువ కాలం ఉండవచ్చు - న్యూరాన్‌లు సమాచారాన్ని పంపడానికి టెలిఫోన్ కాల్‌లకు సమానమైనట్లయితే, హార్మోన్లు పోస్టల్ వ్యవస్థలోని అక్షరాలకు సమానం.

ఇన్ఫర్మేషన్ నాడీ వ్యవస్థలు మోసుకెళ్లే దానికంటే ఇన్ఫర్మేషన్ హార్మోన్లు ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి (మెదడులో కొంత సమాచారాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి మెమరీ వ్యవస్థలు ఉన్నప్పటికీ), అది శాశ్వతంగా ఉండదు, కాబట్టి హార్మోన్లు శరీరంలోని ప్రతిచోటా సమాచారాన్ని అందించినప్పుడు, అది పొందవలసి ఉంటుంది. ఇది, వాటిని శరీరం నుండి విసర్జించడం ద్వారా, వాటిని కొన్ని కణజాలాలలో లేదా కొవ్వులో వేరుచేయడం ద్వారా లేదా వాటిని వేరొక దానిలో జీవక్రియ చేయడం ద్వారా తొలగించబడతాయి.

అనేక అణువులను ఐకోసనాయిడ్స్ (ఉదా ప్రోస్టాగ్లాండిన్స్), స్టెరాయిడ్స్ (ఉదా ఈస్ట్రోజెన్), అమినో యాసిడ్ డెరివేటివ్‌లు (ఉదా ఎపినెఫ్రైన్), ప్రొటీన్లు లేదా పెప్టైడ్‌లు (ఉదా ఇన్సులిన్) మరియు వాయువులు (ఉదా నైట్రిక్ ఆక్సైడ్) వంటి హార్మోన్లుగా వర్గీకరించవచ్చు. హార్మోన్లను ఎండోక్రైన్ (రక్తప్రవాహంలోకి విడుదల చేసిన తర్వాత లక్ష్య కణాలపై పనిచేస్తే), పారాక్రిన్ (అవి సమీపంలోని కణాలపై పనిచేస్తే మరియు సాధారణ ప్రసరణలోకి ప్రవేశించనవసరం లేకపోతే), ఆటోక్రిన్ (స్రవించే కణ రకాలను ప్రభావితం చేస్తాయి) అని కూడా వర్గీకరించవచ్చు. ఇది మరియు జీవసంబంధమైన ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది) లేదా ఇంట్రాక్రిన్ (దానిని సంశ్లేషణ చేసిన కణాలపై కణాంతరంగా పనిచేస్తుంది). సకశేరుకాలలో, ఎండోక్రైన్ గ్రంథులు ప్రత్యేకమైన అవయవాలు, ఇవి ఎండోక్రైన్ సిగ్నలింగ్ వ్యవస్థలోకి హార్మోన్లను స్రవిస్తాయి.

అనేక హార్మోన్లు మరియు వాటి అనలాగ్‌లు అభివృద్ధి లేదా శారీరక సమస్యలను పరిష్కరించడానికి మందులుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఉదాహరణకు, ఈస్ట్రోజెన్‌లు మరియు ప్రొజెస్టోజెన్‌లను హార్మోన్ల గర్భనిరోధక పద్ధతులుగా, హైపోథైరాయిడిజంతో పోరాడేందుకు థైరాక్సిన్, ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులు మరియు అనేక శ్వాసకోశ రుగ్మతలకు స్టెరాయిడ్లు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సహాయం చేయడానికి ఇన్సులిన్‌లను ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, హార్మోన్లు పెరుగుదలను ప్రభావితం చేస్తాయి కాబట్టి, అవి వైద్యపరమైన కారణాల కోసం కాకుండా, విశ్రాంతి మరియు హాబీల కోసం (క్రీడలు, బాడీబిల్డింగ్ మొదలైనవి) చట్టబద్ధంగా మరియు చట్టవిరుద్ధంగా ఉపయోగించబడతాయి.

వ్యవసాయంలో, జంతువుల పెరుగుదల మరియు పునరుత్పత్తిని ప్రభావితం చేయడానికి హార్మోన్లను ఉపయోగిస్తారు. రైతులు వాటిని జంతువులపై ప్యాడ్‌లతో పూయవచ్చు లేదా వాటి మేతతో వాటిని ఇవ్వవచ్చు, తద్వారా జంతువులు త్వరగా లైంగికంగా పరిపక్వం చెందడానికి, వాటిని తరచుగా అండోత్సర్గము చేయడానికి, శ్రమను బలవంతం చేయడానికి, పాల ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించడానికి, వాటిని వేగంగా పెరిగేలా చేయడానికి, తయారు చేయడానికి వారు ఒక రకమైన కణజాలాన్ని మరొకదానిపై పెంచుతారు (కొవ్వుపై కండరం వంటివి), వారి ప్రవర్తనను మార్చడం మొదలైనవి. అందువల్ల, హార్మోన్లు వ్యవసాయంలో చికిత్సలలో భాగంగా కాకుండా ఉత్పత్తిని పెంచే సాధనంగా ఉపయోగించబడతాయి.

యానిమల్ అగ్రికల్చర్‌లో యాంటీబయాటిక్ వాడకం దుర్వినియోగం

WWII చివరిలో యాంటీబయాటిక్స్ మొదటిసారిగా వ్యవసాయంలో ఉపయోగించబడ్డాయి (ఇది బోవిన్ మాస్టిటిస్ చికిత్సకు ఇంట్రా-మామరీ పెన్సిలిన్ ఇంజెక్షన్‌లతో ప్రారంభమైంది). 1940వ దశకంలో, కేవలం అంటువ్యాధులను ఎదుర్కోవడమే కాకుండా ఇతర ప్రయోజనాల కోసం వ్యవసాయంలో యాంటీబయాటిక్స్ వాడకం ప్రారంభమైంది. జంతువుల ఫీడ్‌లో (బహుశా గట్ ఫ్లోరాను ప్రభావితం చేయడం లేదా యాంటీబయాటిక్స్‌తో జంతువులు ఎక్కువగా ఉండనవసరం లేదు కాబట్టి) చురుకైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ నిరంతరం సూక్ష్మజీవులను బే వద్ద ఉంచుతుంది మరియు అవి పెరగడానికి ఆదా చేసిన శక్తిని ఉపయోగించవచ్చు).

అప్పుడు, జంతువుల వ్యవసాయం ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయం వైపు వెళ్లింది, అక్కడ జంతువుల సంఖ్య విపరీతంగా పెరిగింది, కాబట్టి అంటు వ్యాధులు వ్యాప్తి చెందే ప్రమాదం పెరిగింది. అటువంటి అంటువ్యాధులు జంతువులను వధకు పంపకముందే చంపేస్తాయి లేదా సోకిన జంతువులను మానవ వినియోగానికి పనికిరానివిగా మారుస్తాయి, పరిశ్రమ ఇప్పటికే సంభవించే అంటువ్యాధులను ఎదుర్కోవటానికి ఒక మార్గంగా మాత్రమే కాకుండా యాంటీబయాటిక్‌లను ఉపయోగిస్తోంది. కానీ నివారణ చర్యలుగా జంతువులకు వ్యాధి సోకినా సంబంధం లేకుండా వాటిని మామూలుగా ఇవ్వడం. ఈ రోగనిరోధకత ఉపయోగం మరియు పెరుగుదలను పెంచడానికి ఉపయోగించడం అంటే, పెంపకంలో ఉన్న జంతువులకు యాంటీబయాటిక్స్ యొక్క భారీ మొత్తం ఇవ్వబడింది, బ్యాక్టీరియా యొక్క పరిణామాన్ని ప్రతిఘటన వైపు నడిపిస్తుంది.

2001లో, నివేదిక ప్రకారం, అమెరికాలోని మొత్తం యాంటీమైక్రోబయాల్స్ వాడకంలో దాదాపు 90% వ్యవసాయ ఉత్పత్తిలో చికిత్సేతర ప్రయోజనాల కోసమే అని తేలింది. అమెరికాలోని పశువుల పెంపకందారులు వ్యాధి లేనప్పుడు చికిత్సేతర ప్రయోజనాల కోసం ప్రతి సంవత్సరం 24.6 మిలియన్ పౌండ్ల యాంటీమైక్రోబయాల్స్‌ను ఉపయోగించారని నివేదిక అంచనా వేసింది, వీటిలో పందులలో దాదాపు 10.3 మిలియన్ పౌండ్లు, పక్షులలో 10.5 మిలియన్ పౌండ్లు మరియు ఆవులలో 3.7 మిలియన్ పౌండ్లు ఉన్నాయి. యూరోపియన్ యూనియన్‌లో నిషేధించబడిన దాదాపు 13.5 మిలియన్ పౌండ్ల యాంటీమైక్రోబయాల్స్‌ను ప్రతి సంవత్సరం చికిత్సేతర ప్రయోజనాల కోసం US వ్యవసాయంలో ఉపయోగిస్తున్నారని కూడా ఇది చూపించింది. 2011లో, జర్మనీలో , మానవులకు 800 టన్నులు ఉపయోగించబడ్డాయి.

1940ల నుండి ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయం విస్తరించడానికి ముందు, ఉపయోగించే చాలా యాంటీబయాటిక్‌లు మానవులలో ఉండేవి మరియు వ్యక్తులు ఇన్‌ఫెక్షన్‌లు లేదా వ్యాప్తితో పోరాడుతున్నప్పుడు మాత్రమే. దీని అర్థం, నిరోధక జాతులు ఎల్లప్పుడూ కనిపించినప్పటికీ, వాటిని ఎదుర్కోవటానికి తగినంత కొత్త యాంటీబయాటిక్స్ కనుగొనబడ్డాయి. కానీ పెంపకంలో ఉన్న జంతువులలో యాంటీబయాటిక్స్‌ను చాలా ఎక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించడం మరియు వ్యాధి వ్యాప్తి చెందుతున్నప్పుడు మరియు పెరుగుదలకు సహాయపడటమే కాకుండా వాటిని రోగనిరోధకత కోసం నిత్యం ఉపయోగించడం వల్ల బ్యాక్టీరియా శాస్త్రం కనిపెట్టిన దానికంటే చాలా వేగంగా నిరోధకతను అభివృద్ధి చేస్తుంది. కొత్త యాంటీబయాటిక్స్.

జంతు వ్యవసాయంలో యాంటీబయాటిక్స్ వాడకం యాంటీబయాటిక్ రెసిస్టెన్స్ సంఖ్యను పెంచిందని ఇప్పటికే శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది, ఎందుకంటే అలాంటి వాడకం గణనీయంగా తగ్గినప్పుడు నిరోధకత తగ్గుతుంది. యాంటీబయాటిక్స్ వాడకం గురించి 2017 అధ్యయనం “ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసే జంతువులలో యాంటీబయాటిక్ వాడకాన్ని పరిమితం చేసే జోక్యాలు ఈ జంతువులలో యాంటీబయాటిక్-రెసిస్టెంట్ బ్యాక్టీరియా ఉనికిని తగ్గించడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. అధ్యయనం చేసిన మానవ జనాభాలో, ప్రత్యేకించి ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసే జంతువులతో ప్రత్యక్షంగా బహిర్గతమయ్యేవారిలో ఇదే విధమైన అనుబంధాన్ని ఒక చిన్న సాక్ష్యం సూచిస్తుంది.

AMR సమస్య మరింత తీవ్రమవుతుంది

2015 అధ్యయనం ప్రకారం, 2010 నుండి 2030 వరకు ప్రపంచ వ్యవసాయ యాంటీబయాటిక్ వినియోగం 67% పెరుగుతుందని అంచనా వేయబడింది, ప్రధానంగా బ్రెజిల్, రష్యా, భారతదేశం మరియు చైనాలలో వాడకం పెరుగుదల కారణంగా. mg/PCU పరంగా కొలవబడిన చైనాలో యాంటీబయాటిక్ వాడకం అంతర్జాతీయ సగటు కంటే 5 రెట్లు ఎక్కువ. అందువల్ల, చైనా AMRకి ప్రధాన సహకారులలో ఒకటిగా మారింది ఎందుకంటే వారు చాలా యాంటీబయాటిక్‌లను ఉపయోగించే భారీ జంతు వ్యవసాయ పరిశ్రమను కలిగి ఉన్నారు. అయితే, కొన్ని దిద్దుబాటు చర్యలు తీసుకోవడం ప్రారంభించబడ్డాయి. ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి ఉపయోగించే అనేక కీలక ప్రభుత్వ విధానాలలో గరిష్ట అవశేష స్థాయి పర్యవేక్షణ మరియు నియంత్రణ, అనుమతించబడిన జాబితాలు, ఉపసంహరణ వ్యవధి యొక్క సరైన ఉపయోగం మరియు ప్రిస్క్రిప్షన్-మాత్రమే ఉపయోగం ఉన్నాయి.

వ్యవసాయ జంతువులలో యాంటీబయాటిక్ వాడకాన్ని తగ్గించడానికి చట్టాన్ని ఇప్పుడు అనేక దేశాలలో ప్రవేశపెడుతున్నారు. ఉదాహరణకు, వెటర్నరీ మెడిసినల్ ప్రొడక్ట్స్ రెగ్యులేషన్ ( రెగ్యులేషన్ (EU) 2019/6 ) యూరోపియన్ యూనియన్‌లో వెటర్నరీ ఔషధాల అధికారం మరియు ఉపయోగంపై నియమాలను 28 జనవరి 2022న వర్తింపజేసినప్పుడు నవీకరించింది ^. ఈ నిబంధన ఇలా పేర్కొంది, “ ఇన్ఫెక్షన్ లేదా అంటు వ్యాధి ప్రమాదం చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు మరియు పరిణామాలు తీవ్రంగా ఉండే అవకాశం ఉన్న సందర్భాల్లో, ఒక జంతువు లేదా పరిమిత సంఖ్యలో జంతువులకు పరిపాలన కోసం యాంటీమైక్రోబయల్ ఔషధ ఉత్పత్తులను రోగనిరోధకత కోసం ఉపయోగించకూడదు. అటువంటి సందర్భాలలో, రోగనిరోధకత కోసం యాంటీబయాటిక్ ఔషధ ఉత్పత్తుల వాడకం ఒక వ్యక్తి జంతువుకు మాత్రమే పరిపాలనకు పరిమితం చేయబడుతుంది.” వృద్ధి ప్రోత్సాహక ప్రయోజనాల కోసం యాంటీబయాటిక్స్ వాడకాన్ని 2006లో యూరోపియన్ యూనియన్ నిషేధించింది . 1986లో పెరుగుదల ప్రమోటర్లుగా యాంటీబయాటిక్స్ వాడకాన్ని నిషేధించిన మొదటి దేశం స్వీడన్.

1991లో, నమీబియా తన ఆవు పరిశ్రమలో యాంటీబయాటిక్స్ యొక్క సాధారణ వినియోగాన్ని నిషేధించిన మొదటి ఆఫ్రికన్ దేశంగా మానవ చికిత్సా యాంటీబయాటిక్స్ ఆధారంగా గ్రోత్ ప్రమోటర్లు కొలంబియాలో , ఇది బోవిడ్స్‌లో గ్రోత్ ప్రమోటర్‌లుగా ఏదైనా వెటర్నరీ థెరప్యూటిక్ యాంటీబయాటిక్‌లను ఉపయోగించడాన్ని కూడా నిషేధిస్తుంది. అన్ని జాతులు మరియు ఉత్పత్తి వర్గాల కోసం అన్ని తరగతుల యాంటీబయాటిక్స్ ఆధారంగా వృద్ధి ప్రమోటర్ల వాడకాన్ని చిలీ కెనడియన్ ఫుడ్ ఇన్స్పెక్షన్ ఏజెన్సీ (CFIA) ఉత్పత్తి చేసే ఆహారాలలో వినియోగదారులకు హాని కలిగించే స్థాయిలో యాంటీబయాటిక్స్ ఉండవని నిర్ధారించడం ద్వారా ప్రమాణాలను అమలు చేస్తుంది.

అమెరికాలో, ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ యొక్క సెంటర్ ఫర్ వెటర్నరీ మెడిసిన్ (CVM) 2019లో పశువైద్య వ్యవస్థలలో యాంటీమైక్రోబయల్ స్టీవార్డ్‌షిప్‌కు మద్దతు ఇవ్వడానికి ఐదు సంవత్సరాల కార్యాచరణ ప్రణాళికను అభివృద్ధి చేసింది మరియు ఇది మానవేతర జంతువులలో యాంటీబయాటిక్స్ వాడకం వల్ల ఉత్పన్నమయ్యే యాంటీబయాటిక్ నిరోధకతను పరిమితం చేయడం లేదా తిప్పికొట్టడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. జనవరి 1, 2017న ^, పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి మరియు ఫీడ్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి పశుగ్రాసం మరియు నీటిలో వైద్యపరంగా ముఖ్యమైన యాంటీబయాటిక్స్ యొక్క ఉప-చికిత్సా మోతాదుల వాడకం USలో చట్టవిరుద్ధం . అయితే, ఇప్పటివరకు సమస్య అలాగే ఉంది ఎందుకంటే యాంటీబయాటిక్స్ వాడకం లేకుండా, దేశంలోని భారీ పశుసంవర్ధకం కూలిపోతుంది ఎందుకంటే ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయం యొక్క ఇరుకైన పరిస్థితులలో అంటువ్యాధులు వ్యాప్తి చెందకుండా నిరోధించడం అసాధ్యం, కాబట్టి వాడకాన్ని తగ్గించడం (వాటిని పూర్తిగా నిషేధించడం కంటే) సమస్యను పరిష్కరించదు, కానీ అది విపత్తుగా మారే సమయాన్ని ఆలస్యం చేస్తుంది.

1999లో జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఈ పరిమితి వల్ల సంవత్సరానికి దాదాపు $1.2 బిలియన్ నుండి $2.5 బిలియన్ల వరకు ఆదాయ నష్టం జరుగుతుందని, మరియు జంతు వ్యవసాయ పరిశ్రమలో శక్తివంతమైన లాబీయిస్టులు ఉన్నందున, రాజకీయ నాయకులు మొత్తం నిషేధాలకు వెళ్లే అవకాశం లేదని తేల్చింది.

అందువల్ల, సమస్య గుర్తించబడినప్పటికీ, జంతు వ్యవసాయ పరిశ్రమ వారి పూర్తి అప్లికేషన్‌ను నిరోధించడం మరియు AWR సమస్యను మరింత తీవ్రతరం చేస్తూనే ఉన్నందున ప్రయత్నించిన పరిష్కారాలు సరిపోవు. శాకాహారిగా మారడానికి మరియు అటువంటి పరిశ్రమకు డబ్బు ఇవ్వకుండా ఉండటానికి ఇది మానవ ఆధారిత కారణం అయి ఉండాలి, దీనికి మద్దతు ఇవ్వడం వల్ల మానవాళిని యాంటీబయాటిక్ పూర్వ యుగంలోకి పంపవచ్చు మరియు మరెన్నో అంటువ్యాధులు మరియు వాటి నుండి మరణాలు సంభవించవచ్చు.

జంతు వ్యవసాయంలో హార్మోన్ల వాడకం దుర్వినియోగం

1950ల మధ్యకాలం నుండి, పశుసంవర్ధక పరిశ్రమ మాంసం "ఉత్పాదకతను" పెంచడానికి హార్మోన్లను మరియు హార్మోన్ల కార్యకలాపాలను ప్రదర్శించే ఇతర సహజ లేదా సింథటిక్ పదార్థాలను ఉపయోగిస్తోంది ఎందుకంటే పెంపకం జంతువులకు ఇచ్చినప్పుడు అవి వృద్ధి రేటును పెంచుతాయి మరియు FCE (ఫీడ్ మార్పిడి సామర్థ్యం) ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది రోజువారీ లాభాలలో 10–15% పెరుగుదలకు . ఆవులలో మొదట ఉపయోగించినవి DES (డైథైల్‌స్టిల్‌బోస్ట్రోల్) మరియు హెక్సోస్ట్రోల్, US మరియు UKలలో వరుసగా, ఫీడ్ సంకలనాలుగా లేదా ఇంప్లాంట్లుగా, మరియు ఇతర రకాల పదార్థాలు కూడా క్రమంగా అందుబాటులోకి వచ్చాయి.

బోవిన్ సోమాటోట్రోపిన్ (bST) అనేది పాడి ఆవులలో పాల ఉత్పత్తిని పెంచడానికి ఉపయోగించే హార్మోన్. ఈ ఔషధం పిట్యూటరీ గ్రంథిలో పశువులలో సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన సోమాటోట్రోపిన్పై ఆధారపడి ఉంటుంది. 1930లు మరియు 1940లలో రష్యా మరియు ఇంగ్లండ్‌లలో జరిగిన తొలి పరిశోధనలో పశువుల పిట్యూటరీ పదార్ధాలను ఇంజెక్ట్ చేయడం ద్వారా ఆవులలో పాల ఉత్పత్తి పెరిగిందని కనుగొన్నారు. 1980ల వరకు పెద్ద వాణిజ్య పరిమాణంలో bSTని ఉత్పత్తి చేయడం సాంకేతికంగా సాధ్యం కాలేదు. 1993లో, US FDA దాని ఉపయోగం సురక్షితంగా మరియు ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని నిర్ధారించిన తర్వాత "Posilac™" బ్రాండ్ పేరుతో ఒక bST ఉత్పత్తిని ఆమోదించింది.

గొర్రెలు, పందులు మరియు కోళ్లతో సహా ఇతర పెంపకం జంతువులకు కూడా అదే కారణాల కోసం హార్మోన్లు నిర్వహించబడతాయి. జంతువుల వ్యవసాయంలో ఉపయోగించే "క్లాసికల్" సహజ స్టెరాయిడ్ సెక్స్ హార్మోన్లు ఓస్ట్రాడియోల్-17β, టెస్టోస్టెరాన్ మరియు ప్రొజెస్టెరాన్. ఈస్ట్రోజెన్‌లలో, స్టిల్‌బీన్ ఉత్పన్నాలు డైథైల్‌స్టిల్‌బోస్ట్రోల్ (DES) మరియు హెక్సోస్ట్రోల్ మౌఖికంగా మరియు ఇంప్లాంట్‌లతో చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడ్డాయి. సింథటిక్ ఆండ్రోజెన్‌ల నుండి, సాధారణంగా ఉపయోగించేవి ట్రెన్‌బోలోన్ అసిటేట్ (TBA) మరియు మిథైల్-టెస్టోస్టెరాన్. సింథటిక్ గెస్టాజెన్‌లలో, మెలెంజెస్ట్రోల్ అసిటేట్, ఇది కోడళ్లలో పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది కానీ స్టీర్‌లలో కాదు, విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. హెక్సోస్ట్రోల్‌ను స్టీర్లు, గొర్రెలు, దూడలు మరియు కోళ్లకు ఇంప్లాంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు, అయితే DES + మిథైల్-టెస్టోస్టెరాన్ పందులకు ఫీడ్ సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఈ హార్మోన్ల ప్రభావం జంతువులపై చాలా వేగంగా పెరగడానికి లేదా తరచుగా పునరుత్పత్తి చేయడానికి బలవంతం చేస్తుంది, ఇది వాటి శరీరాలను ఒత్తిడికి గురి చేస్తుంది మరియు అందువల్ల వాటిని బాధపెడుతుంది, ఎందుకంటే వాటిని ఉత్పత్తి యంత్రాలుగా మరియు తెలివిగల జీవులుగా కాకుండా పరిగణిస్తారు. అయితే, హార్మోన్ల వాడకం పరిశ్రమకు అవాంఛనీయమైన కొన్ని దుష్ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంది. ఉదాహరణకు, 1958 లోనే స్టీర్లలో ఈస్ట్రోజెన్ల వాడకం స్త్రీలింగీకరణ మరియు పెరిగిన తోక-తలలు వంటి శరీర ఆకృతిలో మార్పులకు కారణమవుతుందని గమనించబడింది. బులింగ్ (మగవారిలో అసాధారణ లైంగిక ప్రవర్తన) కూడా పెరిగిన ఫ్రీక్వెన్సీతో సంభవిస్తుందని కనిపించింది. స్టీర్లలో ఈస్ట్రోజెన్‌లను తిరిగి అమర్చడం వల్ల కలిగే ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేయడంలో, అన్ని జంతువులకు 260 కిలోల ప్రత్యక్ష బరువుతో 30 mg DES ఇంప్లాంట్ ఇవ్వబడింది, ఆపై 91 రోజుల తర్వాత 30 mg DES లేదా సైనోవెక్స్ S తో తిరిగి అమర్చబడింది. రెండవ ఇంప్లాంట్ తర్వాత, స్టీర్-బుల్లర్ సిండ్రోమ్ (ఒక స్టీర్, బుల్లర్, ఇతర స్టీర్‌లచే అమర్చబడి నిరంతరం నడపబడుతుంది) యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ DES-DES సమూహానికి 1.65% మరియు DES-Synovex S సమూహానికి 3.36%.

1981లో, ఆదేశిక 81/602/EEC , EU వ్యవసాయ జంతువులలో పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి హార్మోన్ల చర్యను కలిగి ఉన్న పదార్ధాల వాడకాన్ని నిషేధించింది, ఉదాహరణకు, ఓస్ట్రాడియోల్ 17ß, టెస్టోస్టెరాన్, ప్రొజెస్టెరాన్, జెరానాల్, ట్రెన్‌బోలోన్ అసిటేట్ మరియు మెలెంజెస్ట్రోల్ అసిటేట్ (MGA). ఈ నిషేధం సభ్య దేశాలకు మరియు మూడవ దేశాల నుండి దిగుమతులకు ఒకే విధంగా వర్తిస్తుంది.

ప్రజారోగ్యానికి సంబంధించిన వెటర్నరీ చర్యలపై మాజీ సైంటిఫిక్ కమిటీ (SCVPH) ఓస్ట్రాడియోల్ 17ßని పూర్తి క్యాన్సర్ కారకంగా పరిగణించాలని నిర్ధారించింది. EU డైరెక్టివ్ 2003/74/EC వ్యవసాయ జంతువులలో పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి హార్మోన్ల చర్యను కలిగి ఉన్న పదార్ధాల నిషేధాన్ని నిర్ధారించింది మరియు ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసే జంతువులకు ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఈస్ట్రాడియోల్ 17ßని అందించగల పరిస్థితులను తీవ్రంగా తగ్గించింది.

"గొడ్డు మాంసం" "హార్మోన్ యుద్ధం

ఆవులు వేగంగా ఎదగడానికి, చాలా సంవత్సరాలుగా జంతు వ్యవసాయ పరిశ్రమ "కృత్రిమ గొడ్డు మాంసం పెరుగుదల హార్మోన్లను" ఉపయోగించింది, ముఖ్యంగా ఎస్ట్రాడియోల్, ప్రొజెస్టెరాన్, టెస్టోస్టెరాన్, జెరానాల్, మెలెంజెస్ట్రోల్ అసిటేట్ మరియు ట్రెన్‌బోలోన్ అసిటేట్ (చివరి రెండు సింథటిక్ మరియు సహజంగా సంభవించవు). ఆవు రైతులు ఖర్చు-తగ్గింపు కోసం మరియు పాడి ఆవుల ఈస్ట్రస్ చక్రాలను సమకాలీకరించడానికి సహజ హార్మోన్ల సింథటిక్ వెర్షన్‌లను నిర్వహించడానికి చట్టబద్ధంగా అనుమతించబడ్డారు.

1980వ దశకంలో, వినియోగదారులు హార్మోన్ వినియోగం యొక్క భద్రతపై ఆందోళన వ్యక్తం చేయడం ప్రారంభించారు మరియు ఇటలీలో అనేక "హార్మోన్ కుంభకోణాలు" బహిర్గతమయ్యాయి, హార్మోన్లు పొందిన ఆవుల నుండి మాంసాన్ని తినడం పిల్లలు అకాల యుక్తవయస్సు యొక్క సంకేతాలను చూపుతున్నాయని పేర్కొన్నారు. తదుపరి విచారణలో అకాల యుక్తవయస్సును గ్రోత్ హార్మోన్‌లకు అనుసంధానించే ఖచ్చితమైన ఆధారాలు ఏవీ కనుగొనబడలేదు, ఎందుకంటే అనుమానిత భోజనం యొక్క నమూనాలు విశ్లేషణ కోసం అందుబాటులో లేవు. 1980లో దూడ మాంసం ఆధారిత శిశువు ఆహారాలలో డైథైల్‌స్టిల్‌బెస్ట్రాల్ (DES), మరొక సింథటిక్ హార్మోన్ ఉనికిని కూడా బహిర్గతం చేశారు.

ఈ కుంభకోణాలన్నీ శాస్త్రీయ ఏకాభిప్రాయంతో రానప్పటికీ, అటువంటి హార్మోన్లు ఇవ్వబడిన జంతువుల నుండి మాంసాన్ని తినే వ్యక్తులు హార్మోన్లు ఇవ్వని జంతువుల నుండి మాంసాన్ని తినే వ్యక్తుల కంటే ఎక్కువ అవాంఛనీయ ప్రభావాలను ఎదుర్కొంటారని తిరుగులేని సాక్ష్యాల ఆధారంగా ఏకాభిప్రాయంతో రాలేదు, EU రాజకీయ నాయకులకు ఇది సరిపోతుంది. పరిస్థితిని నియంత్రించడానికి ప్రయత్నించడానికి. 1989లో, యూరోపియన్ యూనియన్ కృత్రిమ గొడ్డు మాంసం పెరుగుదల హార్మోన్లను కలిగి ఉన్న మాంసం దిగుమతిని నిషేధించింది, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది, ఇది "బీఫ్ హార్మోన్ వార్" (EU తరచుగా వర్తిస్తుంది ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన ముందుజాగ్రత్త సూత్రం, US అలా చేయదు). వాస్తవానికి, నిషేధం ఆరు ఆవు పెరుగుదల హార్మోన్లను మాత్రమే తాత్కాలికంగా నిషేధించింది, అయితే 2003లో ఈస్ట్రాడియోల్-17βను శాశ్వతంగా నిషేధించింది. కెనడా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఈ నిషేధాన్ని వ్యతిరేకించాయి, EUని WTO వివాద పరిష్కార సంస్థకు తీసుకువెళ్లాయి, ఇది 1997లో EUకి వ్యతిరేకంగా తీర్పు ఇచ్చింది.

2002లో, ప్రజారోగ్యానికి సంబంధించిన వెటర్నరీ చర్యలపై EU సైంటిఫిక్ కమిటీ (SCVPH) బీఫ్ గ్రోత్ హార్మోన్ల వాడకం వల్ల మానవులకు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రమాదం ఉందని నిర్ధారించింది మరియు 2003లో EU తన నిషేధాన్ని సవరించడానికి 2003/74/EC ఆదేశాన్ని రూపొందించింది, అయితే సైంటిఫిక్ రిస్క్ అసెస్‌మెంట్ కోసం EU WTO ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉందని US మరియు కెనడా తిరస్కరించాయి. ఇంటెన్సివ్ ఆవు ఫామ్‌ల పరిసర ప్రాంతాలలో, నీటిలో, జలమార్గాలు మరియు అడవి చేపలను ప్రభావితం చేసే హార్మోన్లను కూడా EC కనుగొంది. సింథటిక్ హార్మోన్లు వాటిని స్వీకరించిన జంతువుల నుండి మాంసాన్ని తినే మానవులలో ఎందుకు ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తాయి అనే పరికల్పనలలో ఒకటి, కానీ సహజ హార్మోన్ల విషయంలో ఇది కాకపోవచ్చు, హార్మోన్ల శరీరం ద్వారా సహజ జీవక్రియ నిష్క్రియం తక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉండవచ్చు. సింథటిక్ హార్మోన్ల కోసం, జంతువు యొక్క శరీరం ఈ పదార్ధాలను తొలగించడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉండదు, కాబట్టి అవి కొనసాగుతాయి మరియు మానవ ఆహార గొలుసులో ముగుస్తాయి.

కొన్నిసార్లు జంతువులు హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి దోపిడీ చేయబడతాయి మరియు తరువాత జంతువుల వ్యవసాయంలో ఉపయోగించబడతాయి. "బ్లడ్ ఫార్మ్‌లు" ఇతర దేశాల్లోని ఫ్యాక్టరీ ఫారమ్‌లలో ఉపయోగించే సంతానోత్పత్తి హార్మోన్‌గా విక్రయించడానికి గుర్రాల నుండి ఈక్విన్ కోరియోనిక్ గోనడోట్రోపిన్ (eCG) అని కూడా పిలువబడే గర్భిణీ మేరే సీరం గోనాడోట్రోపిన్ (PMSG) తీయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఐరోపాలో ఈ హార్మోన్ల బాహ్య వాణిజ్యాన్ని నిషేధించాలని పిలుపునిచ్చాయి, అయితే కెనడాలో, తల్లి పందుల శరీరాలను పెద్ద లిట్టర్‌లను కలిగి ఉండేలా మోసగించడానికి ఫ్యాక్టరీ ఫారమ్‌ల ద్వారా ఇది ఇప్పటికే ఆమోదించబడింది.

ప్రస్తుతం, జంతువుల పెంపకంలో హార్మోన్ల వాడకం చాలా దేశాలలో చట్టబద్ధంగా ఉంది, అయితే చాలా మంది వినియోగదారులు వాటిని ఉపయోగించే పొలాల నుండి మాంసాన్ని నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తారు. 2002లో, US ప్రతివాదులలో 85% మంది గ్రోత్ హార్మోన్లతో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆవు మాంసంపై తప్పనిసరిగా లేబులింగ్ చేయాలని కోరుకున్నారు, అయితే చాలామంది సేంద్రీయ మాంసాలకు ప్రాధాన్యతనిచ్చినప్పటికీ, ప్రామాణిక పద్ధతులతో ఉత్పత్తి చేయబడిన మాంసాలు ఎక్కువగా వినియోగించబడుతున్నాయి.

జంతువుల వ్యవసాయంలో యాంటీబయాటిక్స్ మరియు హార్మోన్ల వాడకం ఇప్పుడు దుర్వినియోగం యొక్క రూపంగా మారింది, ఎందుకంటే ఇందులో ఉన్న భారీ సంఖ్యలు అన్ని రకాల సమస్యలను సృష్టిస్తున్నాయి. పెంపకం జంతువులకు సమస్యలు, వారి జీవితాలు గందరగోళానికి గురవుతాయి, వాటిని అసహజమైన వైద్య మరియు శారీరక పరిస్థితులలోకి బలవంతంగా బాధపెడతాయి; ఈ పదార్థాలు పర్యావరణాన్ని కలుషితం చేయడం మరియు వన్యప్రాణులను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే పొలాల చుట్టూ ఉన్న సహజ ఆవాసాల సమస్యలు; మరియు జంతువుల మాంసాన్ని తినే రైతులు అటువంటి పదార్ధాలను ఇచ్చినప్పుడు వారి శరీరాలు ప్రతికూలంగా ప్రభావితమవుతాయని మానవులకు సమస్యలు మాత్రమే కాకుండా, జంతు వ్యవసాయ పరిశ్రమ యాంటీమైక్రోబయల్ రెసిస్టెన్స్‌ను తయారు చేస్తున్నందున బ్యాక్టీరియా ఇన్ఫెక్షన్‌లను ఎదుర్కోవడానికి త్వరలో వారు యాంటీబయాటిక్‌లను ఉపయోగించలేరు. సమస్య క్లిష్టతరమైన థ్రెషోల్డ్‌కు చేరుకోవడం మనం అధిగమించలేకపోవచ్చు.

శాకాహారిగా మారడం మరియు జంతు వ్యవసాయ పరిశ్రమకు మద్దతు ఇవ్వడం మానేయడం సరైన నైతిక ఎంపిక , మానవ ప్రజారోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ వహించే వారికి ఇది సరైన ఎంపిక.

జంతువుల వ్యవసాయ పరిశ్రమ విషపూరితమైనది.