స్లాటర్‌హౌస్‌ల లోపల: మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క పూర్తి సత్యం

మాంసం ఉత్పత్తి పరిశ్రమ యొక్క గుండెలో కొంతమంది వినియోగదారులు పూర్తిగా గ్రహించే భయంకరమైన వాస్తవికత ఉంది. ఈ పరిశ్రమకు కేంద్రమైన కబేళాలు ఆహారం కోసం జంతువులను చంపే ప్రదేశాలు మాత్రమే కాదు; అవి అపారమైన బాధలు మరియు దోపిడీకి సంబంధించిన దృశ్యాలు, జంతువులు మరియు మానవులను లోతైన మార్గాల్లో ప్రభావితం చేస్తాయి. ఈ సౌకర్యాలు జీవితాలను అంతం చేయడానికి రూపొందించబడ్డాయి అని విస్తృతంగా అంగీకరించబడినప్పటికీ, నొప్పి యొక్క లోతు మరియు వెడల్పు తరచుగా ప్రజల దృష్టి నుండి దాచబడతాయి. ఈ కథనం మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క కఠోర సత్యాలను పరిశీలిస్తుంది, కబేళాలలోని క్రూరమైన పరిస్థితులు, జంతువుల యొక్క విస్తృతమైన బాధలు మరియు ఈ వాతావరణాలలో పనిచేసే కార్మికుల తరచుగా పట్టించుకోని దుస్థితిపై వెలుగునిస్తుంది.

జంతువులను కబేళాలకు తరలించిన క్షణం నుండి, అవి తీవ్రమైన కష్టాలను భరిస్తాయి. చాలా మంది ప్రయాణాన్ని తట్టుకోలేరు, హీట్‌స్ట్రోక్, ఆకలి లేదా శారీరక గాయానికి లొంగిపోతారు. వచ్చిన వారు చాలా ఘోరమైన విధిని ఎదుర్కొంటారు, తరచుగా అమానవీయ చికిత్సకు మరియు వారి బాధలను మరింత తీవ్రతరం చేసే దారుణ హత్యలకు గురవుతారు. ఈ వ్యాసం కబేళా కార్మికులపై మానసిక మరియు శారీరక నష్టాన్ని కూడా అన్వేషిస్తుంది, వారు తరచుగా వారి పని స్వభావం కారణంగా అధిక స్థాయి ఒత్తిడి, నిరాశ మరియు ఇతర మానసిక ఆరోగ్య సమస్యలను అనుభవిస్తారు. అదనంగా, కార్మిక దుర్వినియోగాలు ప్రబలంగా ఉన్నాయి, చాలా మంది కార్మికులు పత్రాలు లేని వలసదారులు, వారు దోపిడీ మరియు దుర్వినియోగానికి గురవుతారు.

వివరణాత్మక ఖాతాలు మరియు పరిశోధనల ద్వారా, ఈ కథనం కబేళాల లోపల నిజంగా ఏమి జరుగుతుందనే దానిపై సమగ్ర రూపాన్ని అందించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది, పాఠకులను వారి ప్లేట్లలో మాంసం వెనుక ఉన్న అసౌకర్య వాస్తవాలను ఎదుర్కోవాలని సవాలు చేస్తుంది.

కబేళాలు నొప్పిని కలిగిస్తాయని చెప్పడం ఖచ్చితంగా ద్యోతకం కాదు; వారు కర్మాగారాలను చంపుతున్నారు. కానీ ఈ నొప్పి యొక్క పరిధి మరియు అది ప్రభావితం చేసే జంతువులు మరియు వ్యక్తుల సంఖ్య వెంటనే స్పష్టంగా కనిపించదు. కబేళాలు నడుపుతున్న నిర్దిష్ట మార్గాలకు ధన్యవాదాలు , వాటిలోని జంతువులు వేటగాడు ఆహారం కోసం కాల్చి చంపబడిన అడవి జంతువుల కంటే చాలా ఎక్కువ బాధపడతాయి. కబేళా కార్మికులపై ప్రతికూల ప్రభావాలు కూడా విస్తృతంగా ఉంటాయి మరియు పరిశ్రమ వెలుపల ఉన్నవారికి పెద్దగా తెలియదు. మాంసం ఎలా తయారు చేయబడుతుందనే కఠినమైన వాస్తవికత ఇక్కడ ఉంది .

స్లాటర్‌హౌస్ అంటే ఏమిటి?

కబేళా అంటే పండించిన జంతువులను చంపడానికి తీసుకువెళతారు, సాధారణంగా ఆహారం కోసం. స్లాటర్ పద్ధతి జాతులు, కబేళా స్థానం మరియు స్థానిక చట్టాలు మరియు నిబంధనలపై ఆధారపడి విస్తృతంగా మారుతుంది.

స్లాటర్‌హౌస్‌లు తరచుగా వధించబోయే జంతువులను పెంచే పొలాల నుండి చాలా దూరంగా ఉంటాయి, కాబట్టి పశువులు వాటిని వధించడానికి ముందు చాలా గంటలు రవాణాలో ఉంటాయి.

నేడు USలో ఎన్ని స్లాటర్‌హౌస్‌లు ఉన్నాయి?

USDA ప్రకారం, USలో 2,850 కబేళాలు . జనవరి 2024 నాటికి. ఈ లెక్కలో పౌల్ట్రీని చంపే సౌకర్యాలు లేవు; 2022 నాటికి, డేటా అందుబాటులో ఉన్న ఇటీవలి సంవత్సరం, 347 ఫెడరల్-ఇన్పెక్టెడ్ పౌల్ట్రీ స్లాటర్‌హౌస్‌లు కూడా ఉన్నాయి.

సమాఖ్య-తనిఖీ సౌకర్యాలలో, స్లాటర్ ఎక్కువగా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం విశ్లేషకుడు కాసాండ్రా ఫిష్ ప్రకారం, USలో 98 శాతం గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తి చేయడానికి కబేళాలు బాధ్యత వహిస్తాయి

మాంసం కోసం జంతువులను ఎక్కువగా చంపే రాష్ట్రం ఏది?

వివిధ జాతులను చంపడంలో వివిధ రాష్ట్రాలు ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నాయి. USDA నుండి 2022 డేటా ప్రకారం, నెబ్రాస్కా ఇతర రాష్ట్రాల కంటే ఎక్కువ ఆవులను చంపుతుంది, అయోవా అత్యధిక పందులను చంపుతుంది, జార్జియా అత్యధిక కోళ్లను చంపుతుంది మరియు కొలరాడో అత్యధిక గొర్రెలు మరియు గొర్రెలను చంపింది.

కబేళాలు క్రూరంగా ఉన్నాయా?

కబేళా యొక్క ఉద్దేశ్యం ఆహార ఉత్పత్తి ప్రయోజనాల కోసం జంతువులను వీలైనంత త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా చంపడం. పశువులను వారి ఇష్టానికి వ్యతిరేకంగా బలవంతంగా కబేళాలకు తీసుకువెళ్లి చంపుతారు, తరచుగా చాలా బాధాకరమైన మార్గాల్లో, మరియు ఇది క్రూరత్వమని ఎవరైనా వాదించవచ్చు.

కబేళాలు మనుషులతో పాటు జంతువులకు కూడా గమనించడం ముఖ్యం కార్మిక ఉల్లంఘనలు, కార్మికుల పట్ల అసభ్యంగా ప్రవర్తించడం మరియు పెరిగిన నేరాల రేట్లు కేవలం కబేళా కార్మికులను కూడా సాధారణంగా గాయపరిచే కొన్ని మార్గాలు - ఈ వాస్తవం కొన్నిసార్లు జంతు-కేంద్రీకృత కథనాల్లో మరచిపోవచ్చు.

స్లాటర్‌హౌస్‌లలో నిజంగా ఏమి జరుగుతుంది

1958లో, అధ్యక్షుడు డ్వైట్ డి. ఐసెన్‌హోవర్ హ్యూమన్ స్లాటర్ యాక్ట్‌పై , ఇది "పశువుల వధ మరియు పశువులను వధకు సంబంధించి నిర్వహించడం మానవీయ పద్ధతుల ద్వారా మాత్రమే నిర్వహించబడుతుంది" అని పేర్కొంది.

ఏదేమైనా, దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న సాధారణ కబేళా పద్ధతులను పరిశీలిస్తే, వాస్తవానికి, మాంసం పరిశ్రమలో జంతువులను అమానవీయంగా నిర్వహించడం మరియు వధించడం అనేది ప్రామాణిక పద్ధతి మరియు ఫెడరల్ ప్రభుత్వంచే ఎక్కువగా తనిఖీ చేయబడదని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది.

నిరాకరణ: దిగువ వివరించిన అభ్యాసాలు గ్రాఫిక్ మరియు ఆందోళన కలిగించేవి.

రవాణా సమయంలో జంతువుల బాధ

స్లాటర్‌హౌస్‌లు భయంకరమైన ప్రదేశాలు, కానీ చాలా వ్యవసాయ జంతువులు కబేళాకు కూడా చేరుకోలేవు - వాటిలో ఏటా దాదాపు 20 మిలియన్లు, ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే. పొలం నుండి కబేళాకు ప్రతి సంవత్సరం ఎన్ని జంతువులు చనిపోతున్నాయి. ప్రతి సంవత్సరం, 800,000 పందులు నడవలేక కబేళాలకు వస్తాయని అదే పరిశోధనలో వెల్లడైంది.

ఈ జంతువులు హీట్ స్ట్రోక్, శ్వాసకోశ వ్యాధి, ఆకలి లేదా దాహం (రవాణా సమయంలో పశువులకు ఆహారం లేదా నీరు ఇవ్వబడవు) మరియు శారీరక గాయం కారణంగా చనిపోతాయి. అవి తరచుగా కదలలేనంత గట్టిగా ఇరుక్కుపోయి ఉంటాయి మరియు చలికాలంలో వెంటిలేటెడ్ ట్రక్కులలోని జంతువులు కొన్నిసార్లు మార్గమధ్యంలో స్తంభించిపోయి చనిపోతాయి .

పశువుల రవాణాను నియంత్రించే ఏకైక US చట్టం ఇరవై-ఎనిమిది గంటల చట్టం అని పిలవబడుతుంది , ఇది వ్యవసాయ జంతువులను రోడ్డుపై గడిపే ప్రతి 28 గంటలకు తప్పనిసరిగా దింపాలి, ఆహారం ఇవ్వాలి మరియు ఐదు గంటల "విరామం" ఇవ్వాలి. . కానీ ఇది చాలా అరుదుగా అమలు చేయబడుతుంది: జంతు సంక్షేమ సంస్థ చేసిన పరిశోధన ప్రకారం, వందలాది ఉల్లంఘనల నివేదికలను అందించినప్పటికీ, న్యాయ శాఖ 20వ శతాబ్దం మొత్తం రెండవ భాగంలో చట్టాన్ని ఉల్లంఘించినందుకు ఒక్క ప్రాసిక్యూషన్‌ను కూడా తీసుకురాలేదు

జంతువులు కొట్టబడ్డాయి, షాక్ చేయబడ్డాయి మరియు చూర్ణం చేయబడ్డాయి

కబేళా ఉద్యోగులు కొన్నిసార్లు జంతువులను మాంసం గ్రైండర్‌లోకి నెట్టడానికి వాటిని నెట్టవలసి ఉంటుందని ఆశించడం సహేతుకమైనది. కానీ అనేక దేశాలలో జరిపిన పరిశోధనలు, పశువులను వారి మరణాల వైపుకు తరలించేటప్పుడు కార్మికులు తరచుగా నెట్టడం కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉంటారని కనుగొన్నారు.

ఉదాహరణకు, యానిమల్ ఎయిడ్ సంస్థ 2018లో జరిపిన పరిశోధనలో, UK కబేళాలోని ఉద్యోగులు ఆవులను గొట్టాలతో కొట్టడం మరియు ఆవులను వధించడానికి వెళ్తున్నప్పుడు ఒకరినొకరు అలా చేయమని ప్రోత్సహించడం వెల్లడైంది. మూడు సంవత్సరాల తర్వాత, యానిమల్ ఈక్వాలిటీ ద్వారా జరిగిన మరో పరిశోధనలో బ్రెజిలియన్ కబేళాలోని కార్మికులు ఆవులను కొట్టడం మరియు తన్నడం , మెడకు తాడులు కట్టి లాగడం మరియు వాటిని తరలించడానికి వారి తోకలను అసహజ స్థానాల్లోకి తిప్పడం వంటివి చూపించాయి.

కబేళా కార్మికులు తరచుగా పశువులను చంపే అంతస్తులో ఉంచడానికి విద్యుత్ ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తారు. 2023లో, యానిమల్ జస్టిస్ వీడియో ఫుటేజీని విడుదల చేసింది, కెనడియన్ కబేళాలోని ఉద్యోగులు ఆవులను ఇరుకైన హాలులోకి తొక్కి , తరలించడానికి స్థలం లేనప్పటికీ వాటిని ప్రోత్సహిస్తూనే ఉన్నారు. ఒక ఆవు కుప్పకూలింది మరియు తొమ్మిది నిమిషాల పాటు నేలపై పిన్ చేయబడింది.

బాచ్డ్ కిల్లింగ్స్ మరియు ఇతర భయంకరమైన ప్రమాదాలు

కొన్ని కబేళాలు జంతువులను మట్టుబెట్టడానికి లేదా వాటిని చంపే ముందు వాటిని అపస్మారక స్థితికి చేర్చడానికి చర్యలు తీసుకున్నప్పటికీ, ఉద్యోగులు తరచుగా ఈ ప్రక్రియను అడ్డుకోవడం వలన జంతువులకు మరింత నొప్పి కలుగుతుంది.

కోళ్లు తీసుకోండి. పౌల్ట్రీ ఫారమ్‌లలో, కోళ్లను కన్వేయర్ బెల్ట్‌పై సంకెళ్లతో కొట్టారు - ఈ ప్రక్రియ తరచుగా వారి కాళ్లను విరిగిపోతుంది - మరియు వాటిని పడగొట్టడానికి ఉద్దేశించిన విద్యుద్దీకరించబడిన స్టన్ బాత్ ద్వారా లాగబడుతుంది. వారి గొంతులు కోసివేయబడతాయి మరియు వాటి ఈకలను విప్పుటకు వేడినీటి తొట్టెలో పడవేయబడతాయి.

కానీ కోళ్లు తరచుగా స్నానానికి తలను పైకి లేపుతాయి, అవి వాటి గుండా లాగబడుతున్నాయి, అవి ఆశ్చర్యపోకుండా నిరోధిస్తాయి; ఫలితంగా, వారి గొంతులు చీలిపోయినప్పుడు వారు ఇప్పటికీ స్పృహలో ఉంటారు. ఇంకా ఘోరంగా, కొన్ని పక్షులు తమ గొంతును కోయడానికి ఉద్దేశించిన బ్లేడ్ నుండి తమ తలలను వెనక్కి లాగుతాయి, తద్వారా అవి సజీవంగా ఉడకబెట్టబడతాయి - పూర్తిగా స్పృహతో మరియు ఒక టైసన్ ఉద్యోగి ప్రకారం, విపరీతంగా అరుస్తూ మరియు తన్నడం.

పందుల పెంపకంలో కూడా ఇది జరుగుతుంది. పందులకు ఈకలు లేనప్పటికీ, వాటికి వెంట్రుకలు ఉంటాయి మరియు రైతులు వాటిని చంపిన తర్వాత వాటి వెంట్రుకలను తొలగించడానికి వాటిని వేడినీటిలో ముంచుతారు. కానీ వారు ఎల్లప్పుడూ పందులు చనిపోయినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి తనిఖీ చేయరు; అవి తరచుగా ఉండవు మరియు ఫలితంగా, అవి సజీవంగా ఉడకబెట్టబడతాయి .

పశువుల కబేళాల వద్ద, అదే సమయంలో, ఆవుల గొంతు కోసి, తలక్రిందులుగా వేలాడదీయకముందే వాటిని మట్టుబెట్టడానికి బోల్ట్ గన్‌తో తలపై కాల్చారు. స్పృహలో ఉన్నప్పుడు మెదడులో చిక్కుకుపోతుంది . స్వీడిష్ పశువుల ఫారమ్‌లో జరిపిన ఒక పరిశోధనలో 15 శాతానికి పైగా ఆవులు తగినంతగా ఆశ్చర్యపోయాయని ; కొందరు మళ్లీ ఆశ్చర్యపోయారు, మరికొందరు ఎలాంటి మత్తుమందు లేకుండా వధించబడ్డారు.

కార్మికులపై స్లాటర్‌హౌస్‌ల ప్రభావం

కబేళాలలో జంతువులు మాత్రమే బాధలు పడవు. వారిలోని చాలా మంది కార్మికులు, తరచుగా పత్రాలు లేనివారు మరియు దుర్వినియోగం మరియు కార్మిక ఉల్లంఘనలను అధికారులకు నివేదించే అవకాశం తక్కువ.

మానసిక గాయం

జీవనోపాధి కోసం ప్రతిరోజూ జంతువులను చంపడం ఆహ్లాదకరమైనది కాదు మరియు పని ఉద్యోగులపై వినాశకరమైన మానసిక మరియు భావోద్వేగ ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. స్లాటర్‌హౌస్ కార్మికులు వైద్యపరంగా డిప్రెషన్‌కు గురయ్యే అవకాశం నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ , 2016 అధ్యయనం కనుగొంది; ఇతర పరిశోధనల ప్రకారం కబేళాలలో పనిచేసే వ్యక్తులు పెద్ద సంఖ్యలో జనాభా కంటే ఆందోళన, సైకోసిస్ మరియు తీవ్రమైన మానసిక క్షోభను

కబేళా కార్మికులు PTSD యొక్క అధిక రేట్లు కలిగి ఉన్నారని సూచించబడినప్పటికీ, కొంతమంది మరింత సరైన హోదా PITS లేదా నేరం-ప్రేరిత బాధాకరమైన ఒత్తిడి . ఇది హింస లేదా హత్య యొక్క సాధారణ నేరం నుండి ఉత్పన్నమయ్యే ఒత్తిడి రుగ్మత. PITS బాధితుల యొక్క క్లాసిక్ ఉదాహరణలు పోలీసు అధికారులు మరియు పోరాట అనుభవజ్ఞులు, మరియు ఒక దృఢమైన నిర్ధారణకు మరింత పరిశోధన అవసరం అయితే, ఇది కబేళా ఉద్యోగులను కూడా ప్రభావితం చేసే అవకాశం ఉందని ఊహించారు

దేశంలోని ఏ వృత్తిలోనైనా కబేళాలు అత్యధిక టర్నోవర్ రేట్లు కలిగి ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు

కార్మిక దుర్వినియోగాలు

38 శాతం మంది US వెలుపల జన్మించారు . మరియు చాలా మంది పత్రాలు లేని వలసదారులు. ఇది సాధారణంగా కార్మికుల ఖర్చుతో కార్మిక చట్టాలను ఉల్లంఘించడాన్ని యజమానులకు చాలా సులభతరం చేస్తుంది. ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో, పౌల్ట్రీ ప్రాసెసర్‌ల బృందం కార్మిక శాఖ ద్వారా $5 మిలియన్ల , ఇందులో ఓవర్‌టైమ్ జీతం నిరాకరించడం, పేరోల్ రికార్డులను తప్పుపట్టడం, చట్టవిరుద్ధమైన బాల కార్మికులు మరియు ఫెడరల్‌తో సహకరించిన కార్మికులపై ప్రతీకారం వంటివి ఉన్నాయి. పరిశోధకులు.

కబేళాలలో బాల కార్మికులు చాలా సాధారణం, మరియు ఇది సర్వసాధారణంగా మారింది: 2015 మరియు 2022 మధ్య, కార్మిక శాఖ నుండి వచ్చిన డేటా ప్రకారం, కబేళాలలో అక్రమంగా నియమించబడిన మైనర్ల సంఖ్య దాదాపు నాలుగు రెట్లు పెరిగింది గత నెలలోనే, DOJ పరిశోధనలో టైసన్ మరియు పెర్డ్యూలకు మాంసాన్ని అందించే కబేళా వద్ద పనిచేస్తున్నారని

గృహ హింస & లైంగిక దుర్వినియోగం

సమాజంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు గృహ హింస, లైంగిక వేధింపులు మరియు పిల్లల దుర్వినియోగం రేట్లు పెరుగుతాయని పెరుగుతున్న పరిశోధన కనుగొంది జంతువులను చంపడం లేని తయారీ రంగాలలో అలాంటి సహసంబంధం కనుగొనబడలేదు .

బాటమ్ లైన్

మాంసం కోసం విపరీతమైన ఆకలితో పారిశ్రామిక ప్రపంచంలో జీవిస్తున్నాము . కబేళాల యొక్క అదనపు నియంత్రణ మరియు పర్యవేక్షణ అవి కలిగించే అనవసరమైన నొప్పిని తగ్గించగలవు. కానీ ఈ బాధలకు అంతిమ మూలం మెగాకార్పొరేషన్‌లు మరియు ఫ్యాక్టరీ ఫారమ్‌లు మాంసం కోసం డిమాండ్‌ను వీలైనంత త్వరగా మరియు చౌకగా తీర్చాలని కోరుకుంటాయి - తరచుగా మానవ మరియు జంతు సంక్షేమానికి నష్టం కలిగిస్తుంది.

నోటీసు: ఈ కంటెంట్ మొదట్లో sempeantmedia.org లో ప్రచురించబడింది మరియు Humane Foundationయొక్క అభిప్రాయాలను ప్రతిబింబించకపోవచ్చు.