సేంద్రీయ కేవియర్ పొలాలు: చేపలు ఇప్పటికీ బాధపడుతున్నాయి

కేవియర్ చాలా కాలంగా లగ్జరీ మరియు సంపదకు పర్యాయపదంగా ఉంది - కేవలం ఒక ఔన్స్ మీకు వందల డాలర్లను సులభంగా తిరిగి ఇస్తుంది. కానీ ఇటీవలి దశాబ్దాలలో, చీకటి మరియు ఉప్పగా ఉండే ఐశ్వర్యం యొక్క ఈ చిన్న కాటులు వేరే ధరతో వచ్చాయి. ఓవర్ ఫిషింగ్ వైల్డ్ స్టర్జన్ జనాభాను నాశనం చేసింది, పరిశ్రమ వ్యూహాలను మార్చడానికి బలవంతం చేసింది. కేవియర్ ఖచ్చితంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వ్యాపారాన్ని కొనసాగించగలిగింది. కానీ పెట్టుబడిదారులు విస్తృతమైన ఫిషింగ్ కార్యకలాపాల నుండి బోటిక్ కేవియర్ ఫారమ్‌లకు మారారు, ఇప్పుడు వినియోగదారులకు స్థిరమైన ఎంపికగా విక్రయించబడింది. ఇప్పుడు, పరిశోధన అటువంటి ఆర్గానిక్ కేవియర్ ఫారమ్‌లోని పరిస్థితులను నమోదు చేసింది, అక్కడ చేపలను ఉంచే విధానాన్ని కనుగొనడం సేంద్రీయ జంతు సంక్షేమ ప్రమాణాలను ఉల్లంఘించవచ్చు.

నేడు ఉత్తర అమెరికాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన చాలా కేవియర్ చేపల పెంపకం నుండి వస్తుంది, లేకుంటే ఆక్వాకల్చర్ అని పిలుస్తారు. దీనికి ఒక కారణం ప్రసిద్ధ బెలూగా కేవియర్ రకంపై 2005 US నిషేధం, అంతరించిపోతున్న ఈ స్టర్జన్ యొక్క క్షీణతను అరికట్టడానికి ఒక విధానం అమలులోకి వచ్చింది. 2022 నాటికి, US ఫిష్ అండ్ వైల్డ్‌లైఫ్ సర్వీస్ అంతరించిపోతున్న జాతుల చట్టం రక్షణలను రష్యన్, పర్షియన్, షిప్ మరియు స్టెలేట్ స్టర్జన్‌తో సహా నాలుగు అదనపు యురేషియన్ స్టర్జన్ జాతులకు విస్తరించాలని ప్రతిపాదించింది. ఒకసారి సమృద్ధిగా ఉంటే, ఈ జాతులు ⁢1960ల నుండి 80 శాతానికి పైగా క్షీణించాయి, కేవియర్ కోసం డిమాండ్‌ను సంతృప్తి పరచడానికి అవసరమైన ఇంటెన్సివ్ ఫిషింగ్ కారణంగా చాలా వరకు కృతజ్ఞతలు.

చేపల గుడ్లకు డిమాండ్ ఎప్పుడూ తగ్గలేదు. కానీ 2000ల ప్రారంభం నుండి, కేవియర్ పొలాలు స్థిరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్భవించాయి, కాలిఫోర్నియా నేడు 80 నుండి 90 శాతం వ్యవసాయ కేవియర్ మార్కెట్‌ను కలిగి ఉంది. బ్రిటీష్ కొలంబియాలోని తీరప్రాంతంలో నార్తర్న్ డివైన్ ఆక్వాఫార్మ్స్ ఉంది - ఉత్తర అమెరికా యొక్క మొట్టమొదటి మరియు ఏకైక సర్టిఫికేట్ ఆర్గానిక్ కేవియర్ వ్యవసాయ క్షేత్రం మరియు కెనడా యొక్క ఏకైక వైట్ స్టర్జన్ ఉత్పత్తిదారు.

నార్తర్న్ డివైన్ ఆక్వాఫార్మ్స్ దాని నర్సరీలో 6,000 "కేవియర్ రెడీ" వైట్ స్టర్జన్‌లతో పాటు పదివేల కంటే ఎక్కువ వ్యవసాయం చేస్తుందని చెప్పారు. ఆపరేషన్ వారి గుడ్ల కోసం సాల్మన్ చేపలను కూడా పెంచుతుంది, లేకపోతే రో అని పిలుస్తారు. ⁢కెనడియన్ నిబంధనల ప్రకారం, ఆర్గానిక్⁤ సర్టిఫికేషన్‌కు "సంక్షేమాన్ని పెంచడానికి మరియు పశువులపై ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి" ఆక్వాకల్చర్ ఆపరేషన్ అవసరం. ఇంకా, గత నవంబర్‌లో ⁢ BC ఫెసిలిటీ నుండి పొందిన రహస్య ఫుటేజ్ సేంద్రీయ ప్రమాణాలను ఉల్లంఘించే మార్గాల్లో చేపలను చికిత్స చేసినట్లు చూపిస్తుంది.

విజిల్‌బ్లోయర్ ద్వారా సేకరించబడిన మరియు జంతు న్యాయ సంస్థ యానిమల్ జస్టిస్ ద్వారా బహిరంగపరచబడిన ఆన్-ల్యాండ్ ఫామ్ నుండి ఫుటేజీ, కార్మికులు తమ పొత్తికడుపులో చేపలను పదేపదే గుచ్చుతున్నట్లు చూపిస్తుంది, తద్వారా వారు కోయడానికి గుడ్లు పరిపక్వం చెందుతాయో లేదో నిర్ధారించవచ్చు. కార్మికులు చేపల నుండి గుడ్లను పీల్చడానికి స్ట్రాలను ఉపయోగిస్తారు. ఈ అభ్యాసం 2020లో న్యూయార్క్ టైమ్స్ మ్యాగజైన్‌లో కొంత భిన్నంగా వివరించబడింది, ఇది కేవియర్ కోసం చేపల పెంపకం ఆరు సంవత్సరాల వయస్సుకు ఎలా చేరుకుంటుంది, ఆపై "పొత్తికడుపులో సన్నని అనువైన నమూనా గడ్డిని చొప్పించడం ద్వారా వార్షిక బయాప్సీలను" అనుభవించింది. మరియు కొన్ని గుడ్లు బయటకు తీయడం."

పరిశోధకుడి ప్రకారం, ఫుటేజీలో చేపలు మంచుపైకి విసిరివేయబడినట్లు చూపిస్తుంది, చివరికి చంపే గదికి చేరుకోవడానికి ఒక గంటకు పైగా మందగించడానికి వదిలివేయబడింది. చేపలను వధించే ప్రధాన పద్ధతి వాటిని మెటల్ క్లబ్‌తో కొట్టడం, ఆపై వాటిని తెరిచి మంచు స్లర్రీలో ముంచడం. అనేక చేపలు తెరిచినప్పుడు అవి ఇప్పటికీ స్పృహలో ఉన్నట్లు కనిపిస్తున్నాయి.

ఒకానొక సమయంలో, ఒక సాల్మొన్ నెత్తుటి మంచు కుప్పపై కొట్టినట్లు కనిపిస్తుంది. "ఇది సాధారణ ఫ్లాపింగ్ లాగా ఉంది మరియు మీరు చేతన చేపలో చూసే హానికరమైన ఉద్దీపన నుండి బయటపడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు," డాక్టర్. న్యూయార్క్ విశ్వవిద్యాలయంలో పర్యావరణ అధ్యయనాల అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ బెక్కా ఫ్రాంక్స్ యానిమల్ జస్టిస్‌తో అన్నారు.

ఫుటేజ్ ఇరుకైన మరియు అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితులలో నివసించే జంతువులను కూడా ప్రదర్శిస్తుంది మరియు కొన్ని వైకల్యాలు మరియు గాయాలకు సంబంధించిన సాక్ష్యాలను ప్రదర్శిస్తుంది. అడవిలో, స్టర్జన్ మహాసముద్రాలు మరియు నదుల గుండా వేల మైళ్ళు ఈదుతుందని అంటారు. ఫారమ్‌లోని కొంతమంది స్టర్జన్లు "వారి రద్దీగా ఉండే ట్యాంకుల నుండి తప్పించుకోవడానికి ప్రయత్నించారు, మరియు కొన్నిసార్లు అక్కడ గంటల తరబడి నేలపై కనిపించారు" అని సిబ్బంది పరిశోధకుడికి నివేదించారని యానిమల్ జస్టిస్ చెప్పారు.

యానిమల్ జస్టిస్ ప్రకారం, రెండు దశాబ్దాలుగా దాదాపు 13 అడుగుల వ్యాసం కలిగిన ట్యాంక్‌లో బంధించబడిన గ్రేసీ అని సిబ్బంది పేర్కొన్న ఏడు అడుగుల స్టర్జన్‌ని కూడా ఈ సదుపాయం బందీగా ఉంచింది. "గ్రేసీని 'బ్రూడ్‌స్టాక్' చేపగా ఉపయోగిస్తారు, మరియు సంతానోత్పత్తి ప్రయోజనం కోసం ఈ పరిస్థితుల్లో ఉంచబడింది," అని నివేదిక పేర్కొంది. జంతు సంక్షేమ సూత్రాలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయా లేదా అనే దాని గురించి తీవ్రమైన ప్రశ్నలను లేవనెత్తింది .
కేవియర్ ⁢ చాలా కాలంగా లగ్జరీ మరియు సంపదకు పర్యాయపదంగా ఉంది - కేవలం ఒక ఔన్స్ మీకు వందల డాలర్లను సులభంగా తిరిగి ఇస్తుంది. కానీ ఇటీవలి దశాబ్దాలలో, ఈ చిన్న కాటులు ⁤చీకటి మరియు ఉప్పగా ఉండే ఐశ్వర్యం ⁤వేరొక ధరతో వచ్చాయి. ఓవర్ ఫిషింగ్ వైల్డ్ స్టర్జన్ జనాభాను నాశనం చేసింది, పరిశ్రమ వ్యూహాలను మార్చడానికి బలవంతం చేసింది. కేవియర్ ఖచ్చితంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వ్యాపారాన్ని కొనసాగించగలిగింది. కానీ పెట్టుబడిదారులు విస్తృతమైన ఫిషింగ్ కార్యకలాపాల నుండి బోటిక్-కేవియర్ ఫామ్‌లకు మారారు, ఇప్పుడు వినియోగదారులకు స్థిరమైన ఎంపికగా విక్రయించబడింది. ఇప్పుడు, పరిశోధన అటువంటి ఆర్గానిక్ కేవియర్ ఫారమ్‌లోని పరిస్థితులను నమోదు చేసింది, అక్కడ చేపలను ఉంచే విధానాన్ని కనుగొనడం సేంద్రీయ జంతు ప్రమాణాలను ఉల్లంఘించవచ్చు.

ఉత్తర అమెరికాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన చాలా కేవియర్ నేడు చేపల పెంపకం , లేకుంటే ఆక్వాకల్చర్ అని పిలుస్తారు. దీనికి ఒక కారణం 2005⁤ USలో ప్రసిద్ధ బెలూగా కేవియర్ రకంపై నిషేధం, అంతరించిపోతున్న ఈ స్టర్జన్ క్షీణతను అరికట్టడానికి ఈ విధానం అమలులోకి వచ్చింది. 2022 నాటికి, US ఫిష్ అండ్ వైల్డ్‌లైఫ్ సర్వీస్ అంతరించిపోతున్న జాతుల చట్టం రక్షణను రష్యన్, పర్షియన్, షిప్ మరియు స్టెలేట్ స్టర్జన్‌తో సహా నాలుగు అదనపు యురేషియన్ స్టర్జన్ జాతులకు విస్తరించాలని ప్రతిపాదించింది. ఒకసారి సమృద్ధిగా ఉన్నప్పుడు, ఈ జాతులు 1960ల నుండి 80 శాతానికి పైగా క్షీణించాయి, కేవియర్ కోసం డిమాండ్‌ను సంతృప్తి పరచడానికి అవసరమైన ఇంటెన్సివ్ ఫిషింగ్‌కు ధన్యవాదాలు.

చేపల గుడ్లకు డిమాండ్ ఎప్పుడూ తగ్గలేదు. కానీ 2000ల ప్రారంభం నుండి, కేవియర్ పొలాలు స్థిరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్భవించాయి, కాలిఫోర్నియా నేడు వ్యవసాయ కేవియర్ మార్కెట్‌లో 80 నుండి 90 శాతం వరకు ఉంది. బ్రిటీష్ కొలంబియాలోని తీరప్రాంతంలో నార్తర్న్ డివైన్ ఆక్వాఫార్మ్స్ ఉంది - ఉత్తర అమెరికా యొక్క మొట్టమొదటి మరియు ఏకైక సర్టిఫికేట్ ఆర్గానిక్ కేవియర్ వ్యవసాయ క్షేత్రం మరియు కెనడా యొక్క వ్యవసాయం చేసిన వైట్ స్టర్జన్ యొక్క ఏకైక ఉత్పత్తిదారు.

నార్తర్న్ డివైన్ ఆక్వాఫార్మ్స్ దాని నర్సరీలో 6,000 "కేవియర్ రెడీ" వైట్ స్టర్జన్‌లతో పాటు పదివేల కంటే ఎక్కువ ఈ ఆపరేషన్ సాల్మన్ చేపలను వాటి గుడ్ల కోసం పెంచుతుంది, లేకుంటే రో అని కూడా పిలుస్తారు. కెనడియన్ నిబంధనల ప్రకారం, సేంద్రీయ ధృవీకరణకు "సంక్షేమాన్ని పెంచడానికి మరియు పశువులపై ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి" ఆక్వాకల్చర్ ఆపరేషన్ అవసరం. ఇంకా, గత నవంబర్‌లో BC ఫెసిలిటీ నుండి పొందబడిన రహస్య ఫుటేజ్ సేంద్రీయ ప్రమాణాలను ఉల్లంఘించే మార్గాల్లో చేపలను చికిత్స చేసినట్లు చూపిస్తుంది.

ఆన్-ల్యాండ్ ఫామ్ నుండి విజిల్‌బ్లోయర్ ద్వారా సేకరించబడిన మరియు జంతు న్యాయ సంస్థ ⁢యానిమల్⁤ జస్టిస్ ద్వారా బహిరంగపరచబడిన దృశ్యాలు, కార్మికులు తమ పొత్తికడుపులో చేపలను పదేపదే గుచ్చుతున్నట్లు చూపిస్తుంది, తద్వారా వారు గుడ్లు తగినంతగా పరిపక్వం చెందాయో లేదో నిర్ణయించగలరు. పంట. కార్మికులు చేపల నుండి గుడ్లను పీల్చుకోవడానికి స్ట్రాలను ఉపయోగిస్తారు. ఈ అభ్యాసం 2020లో న్యూయార్క్ టైమ్స్ మ్యాగజైన్‌లో కొంత భిన్నంగా వివరించబడింది, ఇది కేవియర్ కోసం చేపలు ఆరేళ్ల వయస్సుకు ఎలా చేరుకుంటుందో వివరించింది, ఆపై అనుభవించింది " సంవత్సరానికి ⁢ జీవాణుపరీక్షలు" "ఒక సన్నని అనువైన నమూనా గడ్డిని ⁢పొత్తికడుపులోకి చొప్పించడం మరియు కొన్ని గుడ్లను బయటకు తీయడం ద్వారా" నిర్వహిస్తారు.

పరిశోధకుడి ప్రకారం, ఫుటేజీలో చేపలు మంచుపైకి విసిరివేయబడినట్లు చూపిస్తుంది, చివరికి చంపే గదికి చేరుకోవడానికి ఒక గంటకు పైగా మందగించడానికి వదిలివేయబడింది. చేపలను వధించే ప్రధాన పద్ధతి ఏమిటంటే, వాటిని మెటల్ క్లబ్‌తో కొట్టడం, ఆపై వాటిని తెరిచి మంచు స్లర్రీలో ముంచడం. అనేక చేపలు తెరిచినప్పుడు అవి ఇప్పటికీ స్పృహలో ఉన్నట్లు కనిపిస్తున్నాయి.

ఒక సమయంలో, ఒక సాల్మన్ మంచు రక్తపు కుప్పపై కొట్టినట్లు కనిపిస్తుంది. "ఇది సాధారణ ఫ్లాపింగ్ లాగా ఉంది మరియు మీరు చేతన చేపలో చూసే హానికరమైన ఉద్దీపన నుండి బయటపడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లు అనిపించింది" అని న్యూయార్క్ విశ్వవిద్యాలయంలో పర్యావరణ అధ్యయనాల అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ డాక్టర్ బెక్కా ఫ్రాంక్స్ యానిమల్ జస్టిస్‌తో అన్నారు.

ఫుటేజ్ ఇరుకైన మరియు అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితులలో జీవిస్తున్న జంతువులను అడవిలో, స్టర్జన్ మహాసముద్రాలు మరియు నదుల గుండా వేల మైళ్ళు ఈదుతుంది. ఫారమ్‌లోని కొంతమంది స్టర్జన్‌లు "వారి రద్దీగా ఉండే ట్యాంకుల నుండి తప్పించుకోవడానికి ప్రయత్నించారని, కొన్నిసార్లు అక్కడ గంటల తరబడి పడుకున్న తర్వాత నేలపై కనిపించారని" సిబ్బంది పరిశోధకుడికి నివేదించారని యానిమల్ జస్టిస్ చెప్పారు.

యానిమల్ జస్టిస్ ప్రకారం, రెండు దశాబ్దాలుగా సుమారు ⁢13 అడుగుల వ్యాసం కలిగిన ట్యాంక్‌లో బంధించబడిన గ్రేసీ అని సిబ్బంది పేరు పెట్టబడిన ఏడడుగుల స్టర్జన్‌ని కూడా ఈ సదుపాయం బందీగా ఉంచింది. "గ్రేసీని 'బ్రూడ్‌స్టాక్' చేపగా ఉపయోగిస్తారు మరియు సంతానోత్పత్తి ప్రయోజనం కోసం ఈ పరిస్థితుల్లో ఉంచబడింది," అని నివేదిక పేర్కొంది. పరిశోధన సేంద్రీయ కేవియర్ వ్యవసాయం యొక్క నైతిక చిక్కుల గురించి మరియు ఈ పద్ధతులు నిజంగా జంతు సంక్షేమ సూత్రాలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయా అనే దానిపై తీవ్రమైన ప్రశ్నలను లేవనెత్తింది.

కేవియర్ చాలా కాలంగా లగ్జరీ మరియు సంపదకు పర్యాయపదంగా ఉంది - కేవలం ఒక ఔన్స్ మీకు వందల డాలర్లను సులభంగా తిరిగి ఇస్తుంది . కానీ ఇటీవలి దశాబ్దాలలో, చీకటి మరియు ఉప్పగా ఉండే ఐశ్వర్యం యొక్క ఈ చిన్న కాటులు వేరే ధరతో వచ్చాయి. ఓవర్ ఫిషింగ్ వైల్డ్ స్టర్జన్ జనాభాను నాశనం చేసింది , పరిశ్రమ వ్యూహాలను మార్చడానికి బలవంతం చేసింది. కేవియర్ ఖచ్చితంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వ్యాపారాన్ని కొనసాగించగలిగింది. కానీ పెట్టుబడిదారులు విస్తృతమైన ఫిషింగ్ కార్యకలాపాల నుండి బోటిక్ కేవియర్ ఫారమ్‌లకు మారారు, ఇప్పుడు వినియోగదారులకు స్థిరమైన ఎంపికగా విక్రయించబడింది. ఇప్పుడు, పరిశోధన అటువంటి ఆర్గానిక్ కేవియర్ ఫారమ్‌లోని పరిస్థితులను నమోదు చేసింది, అక్కడ చేపలను ఉంచే విధానాన్ని కనుగొనడం సేంద్రీయ జంతు సంక్షేమ ప్రమాణాలను ఉల్లంఘించవచ్చు.

కేవియర్ పొలాలు ఎందుకు పరిశ్రమ ప్రమాణంగా మారాయి

నేడు ఉత్తర అమెరికాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన చాలా కేవియర్ చేపల పెంపకం నుండి వస్తుంది, లేకుంటే ఆక్వాకల్చర్ అని పిలుస్తారు . దీనికి ఒక కారణం ప్రసిద్ధ బెలూగా కేవియర్ రకంపై 2005 US నిషేధం, ఈ విధానం అంతరించిపోతున్న ఈ స్టర్జన్ క్షీణతను అరికట్టడానికి అమలులోకి వచ్చింది. 2022 నాటికి, US ఫిష్ అండ్ వైల్డ్‌లైఫ్ సర్వీస్ అంతరించిపోతున్న జాతుల చట్టం రష్యన్, పర్షియన్, షిప్ మరియు స్టెలేట్ స్టర్జన్‌తో సహా నాలుగు అదనపు యురేషియన్ స్టర్జన్ జాతులకు 1960ల నుండి 80 శాతానికి పైగా క్షీణించాయి , కేవియర్ కోసం డిమాండ్‌ను సంతృప్తి పరచడానికి అవసరమైన ఇంటెన్సివ్ ఫిషింగ్‌కు ధన్యవాదాలు.

చేపల గుడ్లకు డిమాండ్ ఎప్పుడూ తగ్గలేదు. కానీ 2000ల ప్రారంభం నుండి, కేవియర్ పొలాలు స్థిరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్భవించాయి, నేడు 80 నుండి 90 శాతం వ్యవసాయ కేవియర్ మార్కెట్‌ను కలిగి ఉంది బ్రిటీష్ కొలంబియా తీరంలో నార్తర్న్ డివైన్ ఆక్వాఫార్మ్స్ ఉంది - ఉత్తర అమెరికా యొక్క మొట్టమొదటి మరియు ఏకైక సర్టిఫికేట్ ఆర్గానిక్ కేవియర్ ఫామ్ , మరియు కెనడా యొక్క ఏకైక ఉత్పత్తి వైట్ స్టర్జన్.

సేంద్రీయ కేవియర్ పొలాలలో పెంచిన చేపలు ఇప్పటికీ బాధపడుతున్నాయి

నార్తర్న్ డివైన్ ఆక్వాఫార్మ్స్ 6,000 "కేవియర్ రెడీ" వైట్ స్టర్జన్‌లతో పాటు పదివేల కంటే ఎక్కువ వ్యవసాయం చేస్తుందని చెప్పారు. ఆపరేషన్ వారి గుడ్ల కోసం సాల్మన్ చేపలను కూడా పెంచుతుంది, లేకుంటే రో అని పిలుస్తారు. కెనడియన్ నిబంధనల ప్రకారం, "సంక్షేమాన్ని పెంచడానికి మరియు పశువులపై ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి" ఆర్గానిక్ సర్టిఫికేషన్‌కు ఆక్వాకల్చర్ ఆపరేషన్ అవసరం ఇంకా, BC సౌకర్యం నుండి పొందిన రహస్య ఫుటేజీ సేంద్రీయ ప్రమాణాలను ఉల్లంఘించే మార్గాల్లో చేపలను చికిత్స చేసినట్లు చూపిస్తుంది.

ఆన్-ల్యాండ్ ఫామ్ నుండి ఫుటేజ్, విజిల్‌బ్లోయర్ ద్వారా సేకరించబడింది మరియు జంతు న్యాయ సంస్థ యానిమల్ జస్టిస్ ద్వారా బహిరంగపరచబడింది , కార్మికులు తమ పొత్తికడుపులో చేపలను పదేపదే గుచ్చుతున్నట్లు చూపిస్తుంది, తద్వారా గుడ్లు కోయడానికి తగినంత పరిపక్వం చెందాయో లేదో వారు గుర్తించగలరు. కార్మికులు చేపల గుడ్లను పీల్చడానికి స్ట్రాలను ఉపయోగిస్తారు. ఈ అభ్యాసం 2020లో న్యూయార్క్ టైమ్స్ మ్యాగజైన్‌లో కొంత భిన్నంగా వివరించబడింది, ఇది కేవియర్ కోసం పెంచే చేపలు ఆరేళ్ల వయస్సుకు ఎలా చేరుకుంటాయో వివరిస్తుంది, ఆపై పొత్తికడుపులోకి సన్నని సౌకర్యవంతమైన నమూనా గడ్డిని చొప్పించడం ద్వారా మరియు బయటకు తీయడం ద్వారా వార్షిక బయాప్సీలను" కొన్ని గుడ్లు."

పరిశోధకుడి ప్రకారం, ఫుటేజీలో చేపలు మంచు మీదకు విసిరివేయబడి, ఒక గంటకు పైగా క్షీణించినట్లు చూపిస్తుంది, చివరికి చంపే గదికి చేరుకుంటుంది. చేపలను వధించే ప్రధాన పద్ధతి వాటిని మెటల్ క్లబ్‌తో కొట్టడం, ఆపై వాటిని తెరిచి మంచు స్లర్రీలో ముంచడం. అనేక చేపలు తెరిచినప్పుడు అవి ఇప్పటికీ స్పృహలో ఉన్నట్లు కనిపిస్తున్నాయి.

ఒక సమయంలో, ఒక సాల్మన్ మంచు రక్తపు కుప్పపై కొట్టినట్లు కనిపిస్తుంది. మీరు చేతన చేపలో చూసే హానికరమైన ఉద్దీపన నుండి బయటపడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు " అని న్యూయార్క్ విశ్వవిద్యాలయంలో పర్యావరణ అధ్యయనాల అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ డాక్టర్ బెక్కా ఫ్రాంక్స్ యానిమల్ జస్టిస్‌తో అన్నారు.

ఫుటేజ్ ఇరుకైన మరియు అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితులలో నివసించే జంతువులను కూడా ప్రదర్శిస్తుంది మరియు కొన్ని వైకల్యాలు మరియు గాయాలకు సంబంధించిన సాక్ష్యాలను ప్రదర్శిస్తుంది. అడవిలో, మహాసముద్రాలు మరియు నదుల గుండా వేల మైళ్ళు ఈదుతుంది పొలంలోని కొంతమంది స్టర్జన్లు " వారి రద్దీగా ఉండే ట్యాంకుల నుండి తప్పించుకోవడానికి , మరియు కొన్నిసార్లు అక్కడ గంటల తరబడి నేలపై కనిపించారు"

యానిమల్ జస్టిస్ ప్రకారం, రెండు దశాబ్దాలుగా 13 అడుగుల వ్యాసం కలిగిన ట్యాంక్‌లో బంధించబడిన సిబ్బంది గ్రేసీ అని పేరు పెట్టబడిన ఏడు అడుగుల స్టర్జన్‌ని కూడా ఈ సౌకర్యం బందీగా ఉంచింది. "గ్రేసీని 'బ్రూడ్‌స్టాక్' చేపగా ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఆమె గుడ్లు కేవియర్ కోసం విక్రయించబడవు," అని సమూహం ఒక ప్రకటనలో వివరిస్తుంది . "బదులుగా, వారు క్రమం తప్పకుండా ఆమె నుండి కత్తిరించబడతారు మరియు ఇతర స్టర్జన్లను పెంచడానికి ఉపయోగిస్తారు."

గ్రేసీ వంటి మరో 38 చేపలు "నార్తర్న్ డివైన్‌లో 15 సంవత్సరాల నుండి 30 సంవత్సరాల వరకు బ్రీడింగ్ మెషీన్‌లుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి" అని కూడా సమూహం చెబుతోంది. ఆక్వాకల్చర్ కోసం సేంద్రీయ ఉత్పత్తి వ్యవస్థల ప్రమాణాల ప్రకారం , "పశువులకు తగినంత స్థలం, సరైన సౌకర్యాలు మరియు తగిన చోట, జంతువు యొక్క స్వంత రకమైన సంస్థ ఉండాలి." అలాగే, "ఆందోళన, భయం, బాధ, విసుగు, అనారోగ్యం, నొప్పి, ఆకలి మొదలైన వాటి వల్ల ఆమోదయోగ్యం కాని స్థాయి ఒత్తిడిని ఉత్పత్తి చేసే పరిస్థితులు తగ్గించబడతాయి."

దశాబ్దాల శాస్త్రీయ పరిశోధనలు, ప్రత్యేకించి డాక్టర్. విక్టోరియా బ్రైత్‌వైట్ యొక్క పని, చేపల మనోభావాలను, నొప్పిని అనుభవించే సామర్థ్యాన్ని మరియు సకశేరుకాల మాదిరిగానే భావోద్వేగ ప్రతిస్పందనలను అనుభవించే సామర్థ్యాన్ని సూచించే సాక్ష్యాలను నమోదు చేసింది. తన పుస్తకంలో, డు ఫిష్ ఫీల్ పెయిన్?, బ్రైత్‌వైట్ చేపలు మార్పులేని పరిసరాలలో కూడా నిరాశను అభివృద్ధి చేయగలవని . చేపలు తెలివిగలవని నమ్ముతున్నారని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు . అంతిమంగా, కేవియర్ కోసం మార్కెటింగ్ స్థిరమైన వ్యాపారం యొక్క చిత్రాన్ని చిత్రించినప్పటికీ, చేపల నిజమైన కథ చాలా తక్కువ మానవత్వంతో కనిపిస్తుంది.

నోటీసు: ఈ కంటెంట్ మొదట్లో sempeantmedia.org లో ప్రచురించబడింది మరియు Humane Foundationయొక్క అభిప్రాయాలను ప్రతిబింబించకపోవచ్చు.