Буридани ҷангалҳо, ки аз ҷониби кишоварзии саноатӣ, махсусан барои хўроки чорво ва чаронидани чорво, яке аз сабабҳои асосии аз даст додани муҳити зист ва вайроншавии экосистема дар саросари ҷаҳон мебошад. Майдонҳои зиёди ҷангалҳо барои чарогоҳҳои чорводорӣ, кишти лубиё ва дигар зироатҳои ғизоӣ, ки навъҳои бешуморро иваз мекунанд ва макони зисти табииро пароканда мекунанд, тоза карда мешаванд. Ин харобшавӣ на танҳо ба гуногунии биологӣ таҳдид мекунад, балки экосистемаҳои маҳаллӣ ва ҷаҳониро ноустувор мекунад ва ба гардолудшавӣ, ҳосилхезии хок ва танзими иқлим таъсир мерасонад.
Нобудшавии муҳити зист берун аз ҷангалҳо паҳн мешавад; ботлоқзорҳо, алафзорҳо ва дигар экосистемаҳои муҳим бо тавсеаи кишоварзӣ торафт бештар осеб мебинанд. Бисёр намудҳо ба нобудшавӣ ё коҳиши саршумор дучор мешаванд, зеро муҳити табиии онҳо ба хоҷагиҳои яккапарварӣ ё фаъолияти чорводорӣ табдил меёбанд. Таъсири пай дар пайи ин тағйиротҳо тавассути занҷирҳои ғизоӣ паҳн шуда, муносибатҳои дарранда ва сайдро тағйир медиҳанд ва устувории экосистемаҳоро ба стрессҳои муҳити зист коҳиш медиҳанд.
Ин категория зарурати фаврии таҷрибаҳои устувори истифодаи замин ва стратегияҳои ҳифзи табиатро таъкид мекунад. Бо нишон додани робитаи мустақими байни кишоварзии саноатӣ, буридани ҷангалҳо ва таназзули муҳити зист, он тадбирҳои фаъолро ба монанди барқарорсозии ҷангал, барқарорсозии муҳити зист ва интихоби масъули истеъмолкунандагон, ки талаботро ба маҳсулоти ҳайвоноти аз замин серталабро коҳиш медиҳанд, ташвиқ мекунад. Ҳифзи муҳити зисти табиӣ барои нигоҳ доштани гуногунии биологӣ, нигоҳ доштани мувозинати экологӣ ва таъмини ояндаи устувори тамоми мавҷудоти зинда муҳим аст.
Вақте ки ҷаҳон бо нигарониҳои афзояндаи тағирёбии иқлим ва таназзули муҳити зист мубориза мебарад, шахсони алоҳида ва созмонҳо роҳҳои расонидани таъсири мусбат ба сайёраро меҷӯянд. Яке аз соҳаҳое, ки таваҷҷӯҳи зиёд ба даст овардааст, истеъмоли гӯшт ва таъсири он ба муҳити зист мебошад. Бисёр тадқиқотҳо нишон доданд, ки кам кардани истеъмоли гӯшт метавонад манфиатҳои зиёди экологӣ дошта бошад, аз кам кардани партовҳои газҳои гулхонаӣ то сарфаи захираҳои об. Бо вуҷуди ин, як роҳи дигаре ҳаст, ки аксар вақт нодида гирифта мешавад: шинондани дарахтони бештар. Дар ин паём, мо созишномаи воқеии байни истеъмоли камтари гӯшт ва шинондани дарахтони бештарро меомӯзем ва чӣ гуна ҳар як равиш метавонад ба ояндаи сабзтар мусоидат кунад. Таъсири истеъмоли камтари гӯшт ба муҳити зист Кам кардани истеъмоли гӯшт метавонад партовҳои газҳои гулхонаӣ ба таври назаррас коҳиш диҳад. Маҳсулоти чорводорӣ ба нобудшавии ҷангал ва таназзули замин саҳми калон дорад. Гузариш ба протеинҳои растанӣ метавонад ба сарфаи захираҳои об мусоидат кунад. Кам кардани истеъмоли гӯшт метавонад…