Гуногунии биологӣ - шабакаи васеи ҳаёт, ки экосистемаҳо ва мавҷудияти инсонро нигоҳ медорад - зери хатари бесобиқа қарор дорад ва кишоварзии саноатии ҳайвонот яке аз омилҳои асосии он мебошад. Кишоварзии заводӣ ба буридани васеъмиқёси ҷангалҳо, заҳкашҳои ботлоқзорҳо ва харобшавии алафзорҳо барои фароҳам овардани ҷой барои чаронидани чорво ё парвариши зироатҳои ғизоии монокультурӣ, аз қабили соя ва ҷуворимакка мусоидат мекунад. Ин фаъолиятҳо макони зисти табииро пора мекунанд, намудҳои бешуморро аз байн мебаранд ва бисёриҳоро ба сӯи нестшавӣ тела медиҳанд. Таъсири мавҷҳо экосистемаҳои амиқ ва ноустуворкунанда мебошанд, ки иқлимро танзим мекунанд, ҳаво ва обро тоза мекунанд ва ҳосилхезии хокро нигоҳ медоранд.
Истифодаи пуршиддати нуриҳои кимиёвӣ, пеститсидҳо ва антибиотикҳо дар хоҷагиҳои саноатӣ коҳиши гуногунии биологиро тавассути заҳролуд кардани роҳҳои обӣ, таназзули хок ва заиф кардани занҷирҳои табиии ғизо суръат мебахшад. Экосистемаҳои обӣ махсусан осебпазиранд, зеро ҷараёни маводи ғизоӣ “минтақаҳои мурда”-и аз оксиген камшударо ба вуҷуд меорад, ки дар он моҳӣ ва дигар намудҳо зинда монда наметавонанд. Ҳамзамон, гомогенизатсияи кишоварзии ҷаҳонӣ гуногунрангии генетикиро аз байн мебарад ва системаҳои ғизоиро ба ҳашароти зараррасон, бемориҳо ва зарбаҳои иқлим осебпазир мегардонад.
Ин категория таъкид мекунад, ки чӣ тавр ҳифзи гуногунии биологӣ аз таҷдиди назар кардани парҳез ва амалияи кишоварзии мо ҷудонопазир аст. Бо кам кардани вобастагӣ аз маҳсулоти ҳайвонот ва қабул кардани системаҳои устувори ғизоии растанӣ, инсоният метавонад фишорҳоро ба экосистемаҳо коҳиш диҳад, намудҳои зери хатари нобудшавӣ қарордоштаро ҳифз кунад ва тавозуни табииро, ки ҳама шаклҳои ҳаётро дастгирӣ мекунад, нигоҳ дорад.
Дар баробари афзоиши аҳолии ҷаҳон, талабот ба ғизо низ меафзояд. Яке аз сарчашмаҳои асосии сафеда дар парҳези мо гӯшт аст ва дар натиҷа истеъмоли гӯшт дар солҳои охир хеле зиёд шудааст. Аммо истехсоли гушт окибатхои калони экологй дорад. Махсусан, афзоиши талабот ба гӯшт ба нобудшавии ҷангалҳо ва аз байн рафтани муҳити зист мусоидат мекунад, ки таҳдидҳои асосӣ ба гуногунии биологӣ ва саломатии сайёраи мо мебошанд. Дар ин мақола, мо ба муносибати мураккаби байни истеъмоли гӯшт, буридани ҷангал ва талафи муҳити зист омӯзем. Мо омилҳои асосии афзоиши талабот ба гӯшт, таъсири истеҳсоли гӯшт ба буридани ҷангалҳо ва талафоти муҳити зист ва роҳҳои ҳалли эҳтимолии коҳиш додани ин мушкилотро меомӯзем. Бо дарки робитаи байни истеъмоли гӯшт, буридани ҷангалҳо ва аз даст додани муҳити зист, мо метавонем дар роҳи эҷоди ояндаи устувори ҳам барои сайёраи мо ва ҳам худамон кор кунем. Истеъмоли гӯшт ба сатҳи нобудшавии ҷангалҳо таъсир мерасонад…