Муҳити зист - Humane Foundation

Дар ин бахш хароҷоти экологӣ дар соҳаи кишоварзии саноатии ҳайвонот - хароҷоте, ки аксар вақт дар паси бастабандии безараргардонидашуда ва истеъмоли муқарраршуда пинҳон карда мешаванд, баррасӣ мешаванд. Дар ин ҷо мо системаҳоеро ошкор мекунем, ки боиси фурӯпошии экологӣ мешаванд: нобудшавии оммавии ҷангалҳои тропикӣ барои зироатҳои чарогоҳ ва хӯроки чорво, кам шудани уқёнусҳо тавассути моҳидории саноатӣ, ифлосшавии дарёҳо ва хокҳо аз партовҳои ҳайвонот ва партовҳои пуриқтидори газҳои гулхонаӣ ба монанди метан ва оксиди нитроген. Инҳо натиҷаҳои ҷудогона ё тасодуфӣ нестанд - онҳо дар худи мантиқи системае сохта шудаанд, ки ба ҳайвонот ҳамчун маҳсулот ва сайёра ҳамчун абзор муносибат мекунад.
Аз нобудшавии гуногунии биологӣ то гармшавии атмосфера, кишоварзии саноатӣ дар маркази бӯҳронҳои фаврии экологии мо қарор дорад. Ин категория ин зарарҳои қабат-қабатро бо тамаркуз ба се мавзӯи ба ҳам алоқаманд ошкор мекунад: Зарари экологӣ, ки миқёси харобиеро, ки аз истифодаи замин, ифлосшавӣ ва аз даст додани макони зист ба вуҷуд омадааст, ошкор мекунад; Экосистемаҳои баҳрӣ, ки таъсири харобиовари моҳидории аз ҳад зиёд ва вайроншавии уқёнусро фош мекунад; ва Устуворӣ ва роҳҳои ҳал, ки роҳро ба сӯи парҳезҳои растанӣ, амалияҳои барқароркунанда ва тағйироти системавӣ нишон медиҳад. Тавассути ин линзаҳо, мо ин ақидаро ба чолиш мекашем, ки зарари экологӣ хароҷоти зарурии пешрафт аст.
Роҳи пешрафт на танҳо имконпазир аст, балки аллакай пайдо шуда истодааст. Бо дарки робитаи амиқи байни системаҳои ғизоӣ, экосистемаҳо ва масъулиятҳои ахлоқии мо, мо метавонем муносибати худро бо ҷаҳони табиӣ аз нав барқарор кунем. Ин категория шуморо даъват мекунад, ки ҳам бӯҳрон ва ҳам роҳҳои ҳалли онро омӯзед, шоҳидӣ диҳед ва амал кунед. Бо ин кор, мо биниши устувориро на ҳамчун қурбонӣ, балки ҳамчун шифо; на ҳамчун маҳдудият, балки ҳамчун озодӣ - барои Замин, барои ҳайвонот ва барои наслҳои оянда тасдиқ мекунем.

Интихоби веганизм на танҳо як тағйироти шахсии парҳезӣ аст; он катализатори таъсири пурмазмуни ҷаҳонӣ мебошад. Аз ҳифзи некӯаҳволии ҳайвонот то мубориза бо тағирёбии иқлим ва беҳтар кардани саломатӣ, ин тағйироти тарзи зиндагӣ қудрати пешбурди тағйироти куллиро дар ҷабҳаҳои гуногун дорад. Бо кам кардани талабот ба маҳсулоти ҳайвонот, афрод ба камтар осеб дидани ҳайвонот, коҳиш додани партовҳои газҳои гулхонаӣ ва истифодаи устувортари захираҳо ба монанди об ва замин саҳм мегузоранд. Бо афзоиши афзоиши парҳезҳои растанӣ дар саросари ҷаҳон, онҳо бозорҳоро аз нав ташаккул медиҳанд ва ба сӯи ояндаи меҳрубонтар ва сабзтар амали муштаракро илҳом мебахшанд - исбот мекунад, ки интихоби як шахс метавонад таъсири амиқи мавҷҳоро ба вуҷуд орад

Кишоварзии заводӣ ё кишоварзии шадиди ҳайвонот, истеҳсоли маҳсулоти хӯроквориро барои қонеъ кардани талаботи ҷаҳонӣ инқилоб кардааст, аммо барои саломатии инсон хароҷоти назаррас дорад. Ғайр аз нигарониҳои экологӣ ва ахлоқии худ, ин системаи саноатӣ хатари ҷиддии бемориҳои роҳи нафасро дар одамон ба вуҷуд меорад. Шароити серодам ва ғайрисанитарӣ дар хоҷагиҳои заводӣ заминҳои парвариши патогенҳои ҳавоӣ ва бемориҳои зоонозиро фароҳам меорад, дар ҳоле ки ифлоскунандаҳо ба монанди аммиак ва зарраҳои моддаҳои партовҳои ҳайвонот сифати ҳаворо олуда мекунанд. Истифодаи мунтазами антибиотикҳо бо афзоиши муқовимат ба антибиотикҳо, ки табобати сироятҳои роҳи нафасро душвор мегардонад, ин масъаларо боз ҳам шадидтар мекунад. Ин мақола робитаи нигаронкунандаро байни амалияҳои кишоварзии заводӣ ва хатарҳои саломатии роҳи нафас меомӯзад - таъсири онҳоро ба коргарон, ҷамоатҳои наздик, истеъмолкунандагон ва саломатии мардум дар маҷмӯъ равшан мекунад - дар айни замон барои роҳҳои ҳалли устувор барои ҳифзи ҳам одамон ва ҳам сайёра ҷонибдорӣ мекунад

Моҳидорӣ аксар вақт ҳамчун як вақтхушии осоишта ё манбаи муҳими ғизо ҳисобида мешавад, аммо таъсири он ба некӯаҳволии баҳрӣ достони дигареро нишон медиҳад. Ҳам амалияҳои моҳидории фароғатӣ ва ҳам тиҷоратӣ моҳӣ ва дигар ҳайвоноти обиро ба стресс, ҷароҳат ва ранҷу азоби ҷиддӣ дучор мекунанд. Аз бераҳмии пинҳонии усулҳои сайд ва раҳо кардан то харобиҳои миқёси калон, ки аз ҷониби траул ба вуҷуд меоянд, ин фаъолиятҳо на танҳо ба намудҳои мавриди ҳадаф, балки ба дигар намудҳои бешумор тавассути сайди ғайриқонунӣ ва асбобҳои партофташуда низ зарар мерасонанд. Ин мақола нигарониҳои ахлоқии марбут ба моҳидориро ошкор мекунад ва дар айни замон алтернативаҳои башардӯстонаеро, ки ҳаёти баҳриро ҳифз мекунанд ва ҳамзистиро бо табиат мусоидат мекунанд, таъкид мекунад

Уқёнусҳо, ки пур аз ҳаёт ва барои мувозинати сайёраи мо муҳиманд, зери муҳосираи моҳидории аз ҳад зиёд ва сайди ғайримоддӣ қарор доранд — ду қувваи харобиовар, ки намудҳои баҳриро ба сӯи нобудшавӣ тела медиҳанд. Моҳидории аз ҳад зиёд популятсияи моҳӣҳоро бо суръати ноустувор кам мекунад, дар ҳоле ки сайди ғайримоддӣ махлуқоти осебпазирро ба монанди сангпуштҳои баҳрӣ, делфинҳо ва паррандаҳои баҳрӣ ба дом меандозад. Ин амалҳо на танҳо экосистемаҳои мураккаби баҳриро халалдор мекунанд, балки ҷамоатҳои соҳилиро, ки барои зиндагии худ аз моҳидории шукуфон вобастаанд, таҳдид мекунанд. Ин мақола таъсири амиқи ин фаъолиятҳоро ба гуногунии биологӣ ва ҷомеаҳои инсонӣ меомӯзад ва даъват мекунад, ки чораҳои фаврӣ тавассути амалияҳои идоракунии устувор ва ҳамкории ҷаҳонӣ барои ҳифзи саломатии баҳрҳои мо андешида шаванд

Гӯшт ва маҳсулоти ширии арзон метавонад арзон ба назар расад, аммо арзиши воқеии онҳо аз нархи муқарраршуда хеле зиёдтар аст. Дар паси дастрасии ҷолиб силсилаи таъсири пинҳон ба саломатӣ, муҳити зист ва некӯаҳволии ҳайвонот пинҳон аст. Аз буридани ҷангалҳо ва партовҳои газҳои гулхонаӣ то муқовимат ба антибиотикҳо ва амалияҳои ғайриахлоқии кишоварзӣ, ин соҳаҳо аксар вақт фоидаро аз устуворӣ авлавият медиҳанд. Ин мақола оқибатҳои ноаёни истеҳсоли гӯшт ва маҳсулоти ширии арзонро ошкор мекунад ва фаҳмишеро пешниҳод мекунад, ки чӣ гуна интихоби огоҳона метавонад роҳро барои сайёраи солимтар, муносибати ахлоқӣ бо ҳайвонот ва беҳтар шудани некӯаҳволӣ барои ҳама ҳамвор кунад

Саноати ширӣ тасвири хушбахтии чарогоҳро тасвир мекунад, аммо воқеияти говҳои бешумори ширӣ азоби бераҳмона ва истисмор аст. Ин ҳайвонҳо, ки аз ғаризаҳои табиии худ маҳруманд, бо ҳомиладории маҷбурӣ, ҷудоӣ аз гӯсолаҳояшон ва шароити сахти зиндагӣ рӯбарӯ мешаванд, ки барои ба ҳадди аксар расонидани истеҳсоли шир бо арзиши некӯаҳволии онҳо тарҳрезӣ шудаанд. Ин молӣ на танҳо ба говҳо зарари ҷисмонӣ ва эмотсионалӣ мерасонад, балки инчунин нигарониҳои ҷиддии саломатии одамонеро, ки маҳсулоти ширӣ истеъмол мекунанд, ба миён меорад - онро бо бемориҳои дил, таҳаммулнопазирии лактоза ва дигар бемориҳо алоқаманд мекунад. Ғайр аз ин, зарари экологӣ инкорнопазир аст, зеро буридани ҷангалҳо ва партовҳои газҳои гулхонаӣ тағирёбии иқлимро шадидтар мекунанд. Ин мақола ҳақиқатҳои сахти паси чорводории шириро фош мекунад ва дар айни замон алтернативаҳои ахлоқии растаниро, ки некӯаҳволии ҳайвонот, саломатии инсон ва устувории экологӣро дастгирӣ мекунанд, таъкид мекунад

Кишоварзии заводӣ, ки санги асосии истеҳсоли гӯшт ва шири саноатӣ мебошад, барои таъсири харобиовараш ба некӯаҳволии ҳайвонот ва саломатии аҳолӣ бештар интиқод карда мешавад. Ғайр аз масъалаҳои ахлоқӣ дар бораи муносибати бад бо ҳайвонот, ин амалиётҳо нуқтаҳои доғи бемориҳои зоонозӣ, муқовимат ба антибиотикҳо ва бемориҳои аз хӯрокворӣ пайдошаванда мебошанд, ки хатари ҷиддӣ барои саломатии инсонро ба вуҷуд меоранд. Шароити аз ҳад зиёд серодам, таҷрибаҳои нодурусти гигиенӣ ва истифодаи аз ҳад зиёди антибиотикҳо на танҳо ба ҳайвонот зарар мерасонанд, балки роҳҳоеро барои патогенҳои хатарнок ба монанди Салмонелла ва E. coli барои олуда кардани захираҳои ғизоии мо эҷод мекунанд. Дар ин мақола робитаи байни бераҳмии ҳайвонот дар хоҷагиҳои заводӣ ва оқибатҳои васеи он ба саломатии ҷамъиятӣ баррасӣ мешавад ва дар айни замон роҳҳои ҳалли эҳтимолиро барои пешбурди равиши бехатартар ва дилсӯзона ба истеҳсоли хӯрокворӣ таъкид мекунад

Сафари мурғҳои бройлерӣ аз анбори инкубаторӣ то табақи хӯроки шом ҷаҳони пинҳонии ранҷу азобро ошкор мекунад, ки аксар вақт аз ҷониби истеъмолкунандагон нодида гирифта мешавад. Дар паси қулайии мурғи дастрас системае пинҳон аст, ки аз сабаби афзоиши босуръат, шароити аз ҳад зиёд серодам ва амалияҳои ғайриинсонӣ, ки фоидаро аз некӯаҳволии ҳайвонот авлавият медиҳанд, пеш меравад. Ин мақола мушкилоти ахлоқӣ, оқибатҳои экологӣ ва мушкилоти системавиро, ки дар саноати мурғи бройлерӣ ҷой гирифтаанд, ошкор мекунад ва хонандагонро даъват мекунад, ки бо арзиши воқеии истеҳсоли оммавии мурғ рӯ ба рӯ шаванд. Бо омӯхтани ин воқеиятҳо ва таблиғи тағйирот, мо метавонем қадамҳои пурмазмунро барои эҷоди як системаи ғизоии дилсӯзтар ва устувортар гузорем

Муқовимат ба антибиотикҳо ва ифлосшавӣ аз партовҳои кишоварзии чорво мушкилоти фаврии ҷаҳонӣ мебошанд, ки барои саломатии ҷамъиятӣ, экосистемаҳо ва амнияти озуқаворӣ оқибатҳои ҷиддӣ доранд. Истифодаи мунтазами антибиотикҳо дар чорводорӣ барои суръат бахшидан ба афзоиш ва пешгирии бемориҳо ба афзоиши нигаронкунандаи бактерияҳои тобовар ба антибиотикҳо мусоидат карда, самаранокии табобатҳои заруриро коҳиш додааст. Дар айни замон, партовҳои нодуруст идорашаванда аз амалиётҳои ғизодиҳии консентратсияшудаи ҳайвонот (CAFO) ифлоскунандаҳои зараровар, аз ҷумла боқимондаҳои антибиотикҳо, гормонҳо ва моддаҳои ғизоии зиёдатиро ба системаҳои хок ва об ворид мекунанд. Ин ифлосшавӣ ба ҳаёти обӣ таҳдид мекунад, сифати обро паст мекунад ва паҳншавии бактерияҳои тобоварро тавассути роҳҳои экологӣ суръат мебахшад. Ҳалли ин масъалаҳо таҷрибаҳои устувори кишоварзиро талаб мекунад, ки ба равишҳои ахлоқӣ ба истифодаи антибиотикҳо дар баробари стратегияҳои қавии идоракунии партовҳо барои ҳифзи саломатии инсон ва ҳифзи тавозуни экологӣ афзалият медиҳанд

Афзоиши иштиҳои ҷаҳонӣ ба маҳсулоти ҳайвонот боиси қабули васеъи кишоварзии заводӣ, системае, ки ба истеҳсоли хӯроки саноатӣ сахт вобаста аст, гардидааст. Дар зери пардаи самаранокии он хисороти назарраси экологӣ ниҳон аст - буридани ҷангалҳо, аз байн рафтани гуногунии биологӣ, партовҳои газҳои гулхонаӣ ва ифлосшавии об танҳо баъзе аз таъсири харобиовари марбут ба парвариши зироатҳои яккафарҳангӣ ба монанди лубиё ва ҷуворимакка барои хӯроки чорво мебошанд. Ин амалияҳо захираҳои табииро аз байн мебаранд, саломатии хокро вайрон мекунанд, экосистемаро халалдор мекунанд ва дар айни замон тағирёбии иқлимро шадидтар мекунанд. Дар ин мақола хароҷоти экологӣ барои истеҳсоли хӯроки чорво барои хоҷагиҳои заводӣ баррасӣ мешавад ва зарурати фаврии қабули роҳҳои ҳалли устувореро, ки сайёраи моро ҳифз мекунанд ва амалияҳои ахлоқии кишоварзиро таблиғ мекунанд, таъкид мекунад