Дар манзараҳои зебоманзари Италия, ки дар байни харобаҳои қадимӣ ва токзорҳои паҳншуда ҷойгир шудааст, дар паси яке аз ганҷҳои машҳури ошпазӣ: Буффало Моцарелла бераҳмии пинҳонӣ ҷойгир аст. , каме аз воқеиятҳои торик ва ғамангезе, ки асоси истеҳсоли онро доранд, огоҳанд.
"ТАФТИШ: Таъсири бераҳмонаи истеҳсоли Буффало Моцарелла дар Италия," як фошкунандаи ҳаяҷоноварест, ки пардаро дар шароити вазнини ним миллион буффало, ки ҳамасола дар Италия парвариш мекунанд, бозмедорад. Муфаттишони мо ба хоҷагиҳои шимолии Италия ворид шуда, наворҳои дилангез ва шаҳодатҳоро ба даст оварданд, ки ҳайвонҳоеро ошкор карданд, ки дар шароити бад зиндагӣ мекунанд, ки ба эҳтиёҷоти табии ва некӯаҳволии онҳо эҳтиром надоранд.
Аз куштори бераҳмонаи гӯсолаҳои нарина, ки аз ҷиҳати иқтисодӣ беарзиш дониста мешаванд, то саҳнаҳои дилангези махлуқоти гурусна, ки то мурдан мондаанд, ин тафтишот як воқеияти даҳшатнокеро ошкор мекунад, ки аз ҷониби ҷазби як маҳсулоти машҳур ниқоб шудааст. Видео инчунин оқибатҳои экологӣ ва вайронкуниҳои ҳуқуқиро, ки аз ин таҷрибаҳо бармеоянд, омӯхта, ба нархи воқеие, ки барои таъми аълои "Made in Italy" пардохта мешавад, равшанӣ меандозад.
Ҳамчун истеъмолкунандагон, мо чӣ гуна масъулият дорем? Ва ин ранҷи ноаёнро чӣ гуна метавон сабук кард? Ба мо ҳамроҳ шавед, вақте ки мо дар бораи ҳақиқатҳои дарднок паймоиш мекунем ва ба ин саволҳои муҳими ахлоқӣ ҷавоб меҷӯем. Ба дидани Буффало Моцарелла дар нуре, ки шумо ҳеҷ гоҳ тасаввур намекардед, омода шавед.
Воқеиятҳои бераҳмона Дар паси як лазизоти маҳбуби итолиёвӣ
Истеҳсоли моззареллаи буффало, ки дар сатҳи байналмилалӣ ҳамчун аломати аълои ошпазии итолиёвӣ таҷлил мешавад, воқеияти ғамангез ва ташвишоварро пинҳон мекунад. Шароити ҳайратангез дар зери дилрабоии рустикии ин панир азиз аст. Ҳар сол дар Италия тақрибан ним миллион буффало ва гӯсолаҳои онҳо барои истеҳсоли шир ва панир дар шароити тоқатфарсо азият мекашанд. Муфаттишони мо ба шимоли Италия ворид шуда, мавҷудияти сахтеро ҳуҷҷатгузорӣ карданд, ки ҳайвонот дар иншооти фарсуда ба давраҳои беист истеҳсолот тоб меоранд ва эҳтиёҷоти табиии онҳоро ба таври дағалона сарфи назар мекунанд.
Хусусан сарнавишти гусолаҳои нарина, ки аз талабот зиёд ҳисобида мешавад, даҳшатовар аст. Ин гӯсолаҳо бо аҳдҳои ваҳшиёна рӯ ба рӯ мешаванд, аксар вақт аз гуруснагӣ ва ташнагӣ мурданд ё аз модарашон канда, ба қассобхона фиристода мешаванд. Сабаби иқтисодӣ дар паси ин бераҳмӣ сахт аст:
Ҳаёт дар хоҷагиҳои Буффало: мавҷудияти сахт
Дар гӯшаҳои пинҳонии хоҷагиҳои машҳури Италия, воқеияти ташвишовар ба амал меояд. Ҳаёти тақрибан ним миллион буффало ва гӯсолаҳои онҳо ҳар сол аз манзараҳои бебаҳои чарогоҳҳо, ки барои ба бозор баровардани моцарелла буффало ҳамчун нишонаи аълои итолиёвӣ истифода мешуданд, дур аст. Ба ҷои ин, ин ҳайвонҳо ба ритми пурмаҳсули истеҳсолот дар *муҳитҳои бадшаванда ва антисептикӣ* тоб меоранд, ки эҳтиёҷоти табиии онҳоро нодида мегиранд.
- Буффалоҳо ба шароити бадбахтонаи зиндагӣ маҳдуданд
- Гӯсолаҳои нар аксар вақт аз сабаби набудани арзиши иқтисодӣ мурданд
- Эҳтиёҷоти асосӣ ба монанди ғизо ва об нодида гирифта мешавад
Тақдири гусолаҳои нарина махсусан вазнин аст. Баръакси ҳамтоёни зани худ, онҳо арзиши иқтисодӣ надоранд ва аз ин рӯ, аксар вақт ҳамчун якдафъаина муносибат мекунанд. Деҳқонон, ки аз ҳисоби хароҷоти парвариш ва забҳ кардани ин гӯсолаҳо гарон шудаанд, аксар вақт алтернативаҳои даҳшатнокро интихоб мекунанд:
| Гӯсолаи Буффало | Чорво Гусола |
|---|---|
| Вақти баланд бардоштани дучанд | Тезтар меафзояд |
| Арзиши баланди нигоҳдорӣ | Хароҷоти камтар |
| Арзиши ҳадди ақали иқтисодӣ | Саноати пуркимати гушт |
| Тақдир | Тавсифи |
|---|---|
| Гуруснагӣ | Гӯсолаҳо бе ғизо ва об мурданд |
| Партофтан | Аз модаронашон ҷудо шуда, ба унсурҳо дучор шудаанд |
| Дарранда | Дар саҳроҳо барои сайди ҳайвоноти ваҳшӣ мондаанд |
Дилеммаи гӯсолаи нар: Тақдири даҳшатнок аз таваллуд
Дар зери сояи истеҳсоли буффало mozzarella машҳур Италия як масъалаи хеле ташвишовар: сарнавишти нарина гӯсолаҳо. **Ҳазорон нафар аз гуруснагӣ ва ташнагӣ мемиранд ё ба зудӣ пас аз таваллуд бераҳмона кушта мешаванд.** Тибқи таҳқиқот, гӯсолаҳо баъзан ба марги сахт дучор мешаванд, ки аз таъсири дучоршавӣ ё дарранда, беэътиноии бераҳмона нисбат ба беҳбудии онҳоро таъкид мекунанд. .
Бадбахтии гӯсолаҳои нарина аз арзиши маҳдуди иқтисодии онҳо сарчашма мегирад. ** Парвариши гӯсолаи буфол нисбат ба гӯсолаи муқаррарӣ ду маротиба зиёдтар вақтро мегирад ва гӯшти онҳо дар бозор арзиши кам дорад.** Аз ин рӯ, бисёре аз зотпарварон намегузоранд, ки ин гӯсолаҳо ба таври табиӣ бимиранд, ба ҷои хароҷот барои парвариш ё интиқол. онхо. Ин амалияи бераҳмона паҳлӯи торикии соҳаро фаро мегирад, ки бо номаш * аъло* ҷашн гирифта мешавад.
| Сабаб | Таъсир |
|---|---|
| Сарбории иқтисодӣ | Арзиши баланди парвариш ва арзиши пасти гушт |
| Амалияҳо | Афзалият ба гӯсолаҳои мода барои истеҳсоли шир |
| Набудани танзим | Иҷрои номувофиқи қонунҳо дар бораи ҳифзи ҳайвонот |
Нигарониҳои экологӣ ва ахлоқӣ
Саноати моцарелла буффало дар Италия **** аҷиберо ошкор мекунад, ки дар паси обрӯи аълои худ пинҳон мондаанд. Ин лазиз дар шароити вазнин истеҳсол мешавад, ки дар он ним миллион буффало ҳар сол дар шароити ғайриинсонӣ парвариш карда мешаванд. Ин ҳайвонҳо дар муҳитҳои ифлос ва безарар ба **сиклҳои пурраи истеҳсолот** тоб меоранд, ки эҳтиёҷоти табии ва некӯаҳволии онҳоро рад мекунанд.
Тафтишоти мо амалҳои даҳшатнок, аз ҷумла куштори ваҳшиёнаи гӯсолаҳои наринаро, ки аз ҷиҳати иқтисодӣ бефоида ҳисобида мешавад, ошкор кард. **Ин махлуқоти бечора** ё гуруснагӣ мемиранд ва хушк мешаванд ё аз модарашон сахт ҷудо мешаванд ва ба қассобхонаҳо фиристода мешаванд. ** амалия, аз ҷумла партофтани ҷасади гӯсолаҳо дар деҳот, ки боиси таназзули шадиди муҳити зист мегардад.
| Чоп | Ташвиш |
|---|---|
| Некӯаҳволии ҳайвонот | Шароити ғайриинсонии зиндагӣ |
| Таъсири муҳити зист | Нодуруст партофтани лоша |
| Амалҳои ахлоқӣ | Вахшиёна кушта шудани гусолахои нар |
Буффалинҳоро партофта, гурусна мемонанд ва баъзан барои хӯрдан мемонанд b
Шаҳодатномаҳо ва ҳисобҳои аввал: равшанӣ ба торикӣ
Тафовути шадид дар паси маъруфи **Buffalo Mozzarella DOP** тавассути ривоятҳои аввала ба таври равшан зоҳир мешавад. Муфаттишони мо ба чанд хоҷагиҳои саросари Италияи Шимолӣ ворид шуда, воқеиятҳои даҳшатнокеро, ки дар он буффалоҳо ба шароити вазнин ва ғайриинсонӣ дучор мешаванд, сабт карданд. **Ҳаёти ҳаррӯзаи ин ҳайвонҳо** бо душворӣ печида аст - ҳабс дар муҳитҳои харобшуда ва хушкида бо назардошти ниёзҳои табиии онҳо.
- **Гӯсолаҳои наринаи ваҳшиёна кушташуда**, ки барои гуруснагӣ монданд ва ё аз ҷониби сагҳои бесоҳиб хӯрда мешаванд.
- **Буффалоҳои занона** нақшаҳои бераҳмонаи истеҳсоли мозарелларо, ки ҳамчун қуллаи беҳтарини итолиёвӣ ба фурӯш бароварда мешаванд, давом медиҳанд.
- Шоҳиди ошкор шудани ифлосшавии муҳити зист ва исрофкории азим, ки ба тафсири “беҳтарин” мухолифат мекунанд.
| Беморӣ | Тавсифи |
|---|---|
| Гуруснагӣ | Гӯсолаҳои нарина бе ғизо ва об монданд. |
| Ҷудоӣ | Гӯсолаҳо аз модарон канда, барои забҳ фиристода шуданд. |
| Аз ҳад зиёд истисмор кардан | Буффалоҳо ба ҳадди ҷисмонии худ барои ҳосили баланд тела доданд. |
Як муфаттиш ҳодисаеро дар Касерта нақл кард: **Дар давоми як соат ёфтани ҷасади гӯсолаи буффало**, ки ин давраи фоҷиавиро нишон медиҳад. Далели таҳдидомези селексионер рӯшанкунанда буд, аммо сардовар буд: "Азбаски гӯсолаи буфол арзиши бозорӣ надорад, роҳи ягона куштани он аст." Ин гузоришҳои мустақим на танҳо вайронкунии дағалонаи муносибати инсондӯстона, балки қонунгузории ҷиноиро низ ошкор мекунанд.
Хулоса кардан
Вақте ки мо қабатҳои моцареллаи машҳури буффало дар Италияро кашф мекунем, мо як ривоятеро кашф мекунем, ки дар муқоиса бо таъми зебое, ки дар саросари ҷаҳон ҷашн гирифта мешавад, фаро гирифта шудааст. Тафтишоти YouTube пардаҳоро кушода, воқеияти пур аз вазъияти даҳшатноки буффалоҳо ва гӯсолаҳои онҳоро фош кард. Фасади дурахшони ин нозук шароити вазнинеро, ки ним миллион ин ҳайвонҳо ҳамасола аз сар мегузаронанд, рад мекунад, ки дар паси саҳна тасвири ташвишовареро муаррифӣ мекунад.
Ин экспозиция аз сарзаминҳои хоҷагиҳои шимолии Италия сафар карда, муҳитҳои фарсуда ва ғайрисанитариро ошкор кард, ки дар он буфалоҳо ба давраҳои беист истеҳсолот маҷбур карда мешаванд. Сарнавишти махсусан фоҷиавии гӯсолаҳои нарина, ки аз ҷиҳати иқтисодӣ ғайриимкон ҳисобида мешаванд, шаҳодати ҳаяҷонбахши таҷрибаҳои ториктарини соҳа мебошад. Ин гӯсолаҳо аксар вақт ба гуруснагӣ мемонанд, партофта мешаванд ва ё ҳатто ҳамчун тӯъмаи сагҳои бесоҳиб барои кам кардани хароҷот гузошта мешаванд, ки ин беэътиноӣ ба ҳаётро нишон медиҳад.
Тавассути шаҳодатҳо ва ҳуҷҷатҳои возеҳ дар сайт, ин видео гӯшаҳои соҳаеро, ки бо "беҳтарин" пӯшида шудааст, бармегардонад. Як мисоли мушаххас нишон медиҳад, ки чӣ тавр дар давоми як соати тафтишот ҷасади партофташудаи гӯсола, нишони хунуккунандаи ваҳшиёнаи паҳншуда, ки зери пардаи premium standards production идома дорад, кашф шудааст.
Овози вакилони собиқ ва афроди далере, ки ин ҳақиқатҳоро ошкор мекунанд, тавассути ривоят садо дода, зарурати муҳими санҷиш ва ислоҳоти қонунгузориро таъкид мекунад. Кӯшишҳои онҳо dr
