Кишоварзии заводӣ, ки аксар вақт ҳамчун кишоварзии саноатӣ номида мешавад, дар бисёр минтақаҳои ҷаҳон ба усули асосии истеҳсоли маводи ғизоӣ табдил ёфтааст. Бо маҳдуд кардани шумораи зиёди ҳайвонот дар фазоҳои хурд, ин система тавонист талаботи афзояндаро ба гӯшт, маҳсулоти ширӣ ва тухм қонеъ гардонад. Аммо, дар зери намуди зоҳирии самаранок ва дастраси он воқеияти нигаронкунандае пинҳон аст. Арзиши воқеии ин равиши саноатии кишоварзӣ аз нархи пардохташаванда барои як қуттӣ тухм ё як баста синаи мурғ хеле зиёдтар аст. Аз зарар расонидан ба муҳити зист ва хатари саломатӣ то нигарониҳои ҷиддӣ дар бораи некӯаҳволии ҳайвонот, кишоварзии заводӣ хароҷоти пинҳонӣ дорад, ки онҳоро нодида гирифтан мумкин нест. Дар ин мақола, мо ба ин оқибатҳои нодида гирифташуда бодиққаттар менигарем ва меомӯзем, ки онҳо на танҳо ба ғизои мо, балки ба сайёра ва ҷомеаи мо чӣ гуна таъсир мерасонанд. Бо ошкор кардани ин таъсироти пинҳон, мо мекӯшем, ки баҳсҳои пурмазмунро дар бораи қабули роҳҳои устувортар ва ахлоқии истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ ба вуҷуд орем.
Таъсири экологӣ ба кишоварзии саноатӣ
Кишоварзии саноатӣ барои таъсири зараровараш ба муҳити зист ба таври васеъ интиқод карда мешавад. Яке аз мушкилоти асосӣ вобастагии шадиди он ба нуриҳои кимиёвӣ ва пеститсидҳо мебошад, ки манбаъҳои хок ва обро ифлос мекунанд ва дар айни замон ба ифлосшавии ҳаво мусоидат мекунанд. Вақте ки ин моддаҳои кимиёвӣ аз хоҷагиҳои деҳқонӣ ба дарёҳо ё кӯлҳои наздик ворид мешаванд, онҳо метавонанд эвтрофикатсияро ба вуҷуд оранд - раванде, ки экосистемаҳои обиро бо коҳиш додани сатҳи оксиген дар обанборҳо вайрон мекунад. Илова бар ин, амалияҳои монокультура, ки маъмулан дар кишоварзии саноатӣ истифода мешаванд, хокро аз моддаҳои ғизоӣ бо мурури замон маҳрум мекунанд, ки боиси эрозия ва коҳиши сатҳи ҳосилхезӣ мегардад. Тоза кардани замин барои истифодаи кишоварзӣ суръати буридани ҷангалҳоро боз ҳам суръат мебахшад - омили нигаронкунандае, ки тағирёбии иқлимро боз ҳам тезтар аз пештара пеш мебарад. Ин зарарҳои экологӣ таъкид мекунанд, ки чаро гузариш ба усулҳои кишоварзии барқароркунанда, ки ба саломатии экологӣ афзалият медиҳанд, фаврӣ зарур аст.
Хатарҳои саломатӣ, ки бо ифлоскунандаҳо алоқаманданд
Ифлоскунандаҳои кишоварзии саноатӣ ба саломатии инсон ва инчунин ба популятсияҳои ҳайвоноте, ки дар наздикии хоҷагиҳо зиндагӣ мекунанд, таҳдиди ҷиддӣ эҷод мекунанд, ё роҳҳои поёноби об, ки аз ҳодисаҳои ифлосшавӣ, ки дар натиҷаи ҳодисаҳои ҷоришавии об бо моддаҳои зараровар ба монанди партовҳои гази аммиак, ки мустақиман аз ғизодиҳии маҳдуд мебароянд, зарар дидаанд, дар доираи саноатӣ бо ихтисораи CAFO-ҳо маълуманд, ки бемориҳои роҳи нафасро ба ҷамоатҳои маҳаллӣ дучор мекунанд, бадтар мешаванд, таъминоти ҳавои нафаскашии босифати атрофро низ зери хатар мегузоранд, инчунин имконоти нӯшокии нӯшокӣ ва таҳдид ба гуногунии биологии обӣ, пайдоиши супербактерияҳои ба антибиотикҳо тобовар, бӯҳронҳои ҷаҳонӣ, оқибатҳои онҳо торафт бадтар мешаванд, сатҳи назорати фаврии танзимкунандаро талаб мекунанд, дахолатҳои ҳифзи саломатии ҷамъиятӣ, якпорчагии экосистема, устуворӣ, оянда, наслҳо, ҷонибҳои манфиатдор, умуман, робитаи ҷамъиятӣ, масъулияти муштарак, идоракунӣ, некӯаҳволии умумӣ, зарурати кишоварзии заводӣ, ки аксар вақт ҳамчун кишоварзии саноатӣ номида мешавад, ба усули пешбари истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ дар бисёр минтақаҳои саросари ҷаҳон табдил ёфтааст. Бо маҳдуд кардани шумораи зиёди ҳайвонот дар фазоҳои хурд, ин система тавонист талаботи афзояндаро ба гӯшт, маҳсулоти ширӣ ва тухм қонеъ гардонад. Аммо, дар зери намуди зоҳирии самаранок ва арзони он воқеияти нигаронкунандае пинҳон аст. Нархи воқеии ин равиши саноатӣ аз он чизе, ки шумо барои як қуттӣ тухм ё як баста синаи мурғ мепардозед, хеле зиёдтар аст. Аз харобии муҳити зист ва хатарҳои саломатии ҷамъиятӣ то нигарониҳои некӯаҳволии ҳайвонот, хароҷоти пинҳон хеле назаррасанд. Ин мақола ба ин оқибатҳои ноаён бодиққат назар мекунад ва меомӯзад, ки онҳо чӣ гуна на танҳо ба ғизои мо, балки ба сайёра ва ҷомеаи мо дар маҷмӯъ таъсир мерасонанд. Бо таъкид кардани ин масъалаҳо, мо мекӯшем, ки баҳсҳоро дар бораи қабули усулҳои ахлоқӣ ва устувортар барои истеҳсоли ғизо ба вуҷуд орем.
Таъсири саноатӣ ба кишоварзӣ ба муҳити зист
Амалияҳои кишоварзии саноатӣ аз сабаби таъсири назарраси онҳо ба муҳити зист таҳти назорати ҷиддӣ қарор гирифтаанд. Яке аз мушкилоти асосӣ вобастагии шадиди онҳо ба нуриҳои кимиёвӣ ва пеститсидҳо мебошад, ки хок ва обро ифлос мекунанд ва дар айни замон ба ифлосшавии ҳаво мусоидат мекунанд. Вақте ки ин моддаҳои кимиёвӣ ба дарёҳо ё кӯлҳои наздик ҷорӣ мешаванд, онҳо метавонанд эвтрофикатсияро ба вуҷуд оранд - раванде, ки экосистемаҳои обиро тавассути коҳиш додани сатҳи оксиген дар обанборҳо хароб мекунад. Ғайр аз ин, амалияҳои кишоварзии монокультура одатан бо кишоварзии саноатӣ алоқаманданд, ки моддаҳои ғизоии хокро бо мурури замон аз байн мебаранд ва боиси эрозия ва коҳиши ҳосилхезӣ мегарданд.
Буридани ҷангалҳо танҳо барои густариши кишоварзӣ бо роҳи хориҷ кардани ғарқкунандаи карбони муҳим ва ҳамзамон хориҷ кардани газҳои гулхонаии захирашуда ба атмосфера, тағирёбии иқлимро бадтар мекунад. Ин мушкилоти экологӣ ниёз ба равишҳои устувореро таъкид мекунанд, ки мувозинати экологиро барқарор мекунанд, на ин ки онро хароб мекунанд.
Хатарҳои саломатӣ, ки бо ифлоскунандаҳо алоқаманданд
Ифлоскунандаҳо аз хоҷагиҳои заводӣ на танҳо барои ҳайвонот, балки барои одамоне, ки дар наздикӣ зиндагӣ мекунанд ё маҳсулоти чунин системаҳоро истеъмол мекунанд, хатари ҷиддии саломатӣ эҷод мекунанд. Пеститсидҳое, ки дар истеҳсоли зироатҳо истифода мешаванд, метавонанд дар хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, боқимондаҳо боқӣ монанд - таъсири онҳо бо хатари саратон, инчунин номутавозинии гормоналӣ ё бемориҳои асабӣ дар тӯли вақт.
Амалиётҳои маҳдуди ғизодиҳии ҳайвонот (CAFO) газҳои зараровар ба монанди аммиакро хориҷ мекунанд, ки сифати ҳаворо дар атрофи худ бад мекунанд; таъсири тӯлонӣ метавонад боиси пайдоиши мушкилоти роҳи нафас, ба монанди нишонаҳои монанд ба астма дар сокинони наздики хоҷагиҳо гардад ва некӯаҳволии умумии ҷомеаро бадтар кунад. Оби ифлосшуда дар корхонаҳои поёноб аксар вақт дорои нишонаҳои бактерияҳои тобовар ба антибиотикҳо мебошанд, ки ба амнияти ҷамъиятӣ таҳдид мекунанд. Роҳҳои ҳалли дарозмуддат фавран заруранд, то бӯҳрони афзоянда самаранок ҳал карда шаванд.
Таъсири манфӣ ба ҷомеаҳои маҳаллӣ
Илова бар нигарониҳои саломатии инфиродӣ, ки масъалаҳои марбут ба ифлосшавӣ ба миён оварданд, фаъолияти корхонаҳои кишоварзӣ ба зиндагии деҳқонони анъанавӣ халал мерасонадиқтисодиёти рақобатпазир нестмиқёси калонтар корпоратсияҳоеро пешниҳод мекунад, ки бозорҳоро ноодилона монополия мекунанд. Бисёре аз истеҳсолкунандагони хурд маҷбур шуданд, ки оилаҳои наслиро тарк кунандтиҷоратро пурра аз даст диҳанд ва заминаи донишҳои гуногуни кишоварзиро аз даст диҳандталафоти муштарак дар саросари ҷаҳон башарият барои наслҳои оянда яксон бошанд.
Интиқоли молҳои истеҳсолшуда дар иншооти мутамарказ бандшавии роҳҳоро зиёд мекунад; садо ноороӣ минтақаҳои деҳот, ки қаблан ором буданд маҳаллаҳо, ки марказҳои серодам буданд; фаъолияти доимӣ ба сифати зиндагии аҳолии атроф таъсири манфӣ мерасонад; аз ҷиҳати иқтисодӣ ва иҷтимоӣ аз ҷиҳати экологӣ.
