Тӯрҳои устувори ташкили системаи хӯрокворӣ, ки мувозинати дарозмуддати экологиро, беҳбудии ҳайвонот ва беҳбудии инсонро дастгирӣ мекунад, тамаркуз мекунад. Дар аслии худ, он вобастаро аз маҳсулоти заминӣ ва фароҳам овардани парҳези растаниҳо, ки захираҳои камтарро талаб мекунанд ва зарари камтар ба муҳити зистро талаб мекунад, ҳимоя мекунад.
Ин категория чӣ гуна ғизо дар табақаҳои васеътари глобалӣ, аз қабили тағирёбии иқлим, таназзули замин, норасоии об ва нобаробарии иҷтимоӣ мепайвандад. Он пулҳои ноустуворро қайд мекунад, ки маҳсулоти саноатӣ ва маҳсулоти саноатии хӯрокворӣ ба сайёра мебарад ва интихоби интихоби растаниҳо алтернативаи амалӣ ва таъсирбахшро пешниҳод мекунад.
Зиёда аз манфиатҳои муҳити зист, мехӯрдании устувор инчунин ба масъалаҳои сармояи озуқаворӣ ва амнияти ҷаҳонии озуқаворӣ дахл дорад. Он дар бораи он месанҷад, ки чӣ гуна одатҳои парҳезӣ метавонад ба таъғирҳои афзоянда мусоидат кунад, коҳиш ёфтани гуруснагӣ ва таъмини дастрасии одилона ба ғизои серғизо дар байни ҷомеаҳои гуногун.
Бо мувофиқаи интихоби ҳаррӯзаи озуқаворӣ бо принсипҳои устуворӣ, ин категория ба одамон тақвият медиҳад, то сайёраро муҳофизат мекунад, ҳаётро эҳтиром мекунад ва наслҳои ояндаро ҳимоя мекунад.
Барои наслҳо, шир ҳамчун ҷузъи муҳими ғизои солим, махсусан барои устухонҳои қавӣ пешбарӣ карда шудааст. Таблиғҳо аксар вақт маҳсулоти шириро ҳамчун стандарти тиллоии саломатии устухон тасвир мекунанд, ки миқдори баланди калсий ва нақши муҳимро дар пешгирии остеопороз таъкид мекунанд. Аммо оё шир дар ҳақиқат барои нигоҳ доштани устухонҳои қавӣ ногузир аст ё роҳҳои дигари ноил шудан ва нигоҳ доштани саломатии устухонҳо вуҷуд дорад? Нақши калсий ва витамини D дар солимии устухон Нигоҳ доштани устухонҳои қавӣ ва солим барои некӯаҳволии умумӣ ва сифати ҳаёт муҳим аст. Ду маводи ғизоии калидӣ, ки дар солимии устухонҳо нақши муҳим доранд, калсий ва витамини D мебошанд. Фаҳмидани вазифаҳо ва чӣ гуна онҳо якҷоя кор мекунанд, метавонад ба шумо дар қабули интихоби оқилонаи ғизо барои дастгирии қувваи устухонатон кӯмак расонад. Калсий: Блоки сохтмонии устухонҳо Калсий як маъдании муҳимест, ки ҷузъи сохтории устухонҳо ва дандонҳоро ташкил медиҳад. Тақрибан 99% калсий дар бадан дар…