Кишоварзии заводӣ, системаи саноатии парвариши ҳайвонот барои хӯрокворӣ, ба усули асосии истеҳсоли гӯшт, тухм ва маҳсулоти ширӣ дар саросари ҷаҳон табдил ёфтааст. Гарчанде ки он дар қонеъ кардани талаботи афзоянда ба маҳсулоти ҳайвонот муваффақ шудааст, ин система аксар вақт як масъалаи асосии ахлоқиро нодида гирифтааст: ҳиссиёти ҳайвонот. Ҳиссиёт ба қобилияти онҳо барои эҳсос кардани эҳсосот, аз ҷумла лаззат, дард ва эҳсосот ишора мекунад. Нодида гирифтани ин хусусияти табиӣ на танҳо боиси ранҷу азоби бузург мегардад, балки саволҳои ҷиддии ахлоқӣ ва иҷтимоиро низ ба миён меорад.
Фаҳмидани ҳисси ҳайвонот
Таҳқиқоти илмӣ борҳо тасдиқ кардаанд, ки бисёре аз ҳайвоноти парваришёфта, ба монанди хукҳо, говҳо, мурғҳо ва моҳӣ, сатҳи муайяни огоҳӣ ва мураккабии эмотсионалӣ доранд. Ҳиссиёт на танҳо як мафҳуми фалсафӣ аст, балки реша дар рафторҳои мушоҳидашаванда ва вокунишҳои физиологӣ дорад. Таҳқиқот нишон доданд, ки масалан, хукҳо қобилиятҳои ҳалли мушкилотро нишон медиҳанд, ки ба приматҳо монанданд, ҳамдардӣ нишон медиҳанд ва қобилияти хотираи дарозмуддат доранд. Ба ҳамин монанд, мурғҳо дар муносибатҳои мураккаби иҷтимоӣ иштирок мекунанд ва рафторҳои пешгӯикунандаро нишон медиҳанд, ки ин қобилияти пешгӯи ва банақшагириро нишон медиҳад.
Говҳо, ки аксар вақт ҳамчун ҳайвонҳои стоик ба назар мерасанд, як қатор эҳсосот, аз ҷумла шодӣ, изтироб ва ғамро нишон медиҳанд. Масалан, мушоҳида шудааст, ки говҳои модар ҳангоми ҷудо шудан аз гӯсолаҳояшон рӯзҳо фарёд мезананд, ки ин рафтор бо пайванди модарӣ ва изтироби эмотсионалӣ мувофиқат мекунад. Ҳатто моҳӣ, ки муддати тӯлонӣ дар баҳсҳо дар бораи некӯаҳволии ҳайвонот нодида гирифта мешуданд, вокунишҳои дарднок нишон медиҳанд ва қобилиятҳои омӯзиш ва хотираро нишон медиҳанд, чунон ки дар таҳқиқоте, ки ба лабиринтҳо ва канорагирӣ аз даррандаҳо алоқаманданд, нишон дода шудааст.
Эътирофи ҳисси ҳайвонот моро водор мекунад, ки бо онҳо на танҳо ҳамчун мол, балки ҳамчун мавҷудоти сазовори баррасии ахлоқӣ муносибат кунем. Нодида гирифтани ин хусусиятҳои аз ҷиҳати илмӣ асосёфта низоми истисморро идома медиҳад, ки арзиши аслии онҳоро ҳамчун мавҷудоти ҳассос нодида мегирад.
Амалияҳо дар кишоварзии заводӣ
Амалияҳо дар хоҷагии деҳқонии заводӣ ба таври қатъӣ мухолифи эътирофи ҳассосияти ҳайвонот мебошанд.
1. Аз ҳад зиёд пур шудани одамон ва ҳабс
Ҳайвонот дар хоҷагиҳои корхона аксар вақт дар ҷойҳои хеле серодам нигоҳ дошта мешаванд. Масалан, мурғҳо дар қафасҳои батарея чунон хурд нигоҳ дошта мешаванд, ки наметавонанд болҳои худро паҳн кунанд. Хукҳо дар қуттиҳои ҳомиладорӣ нигоҳ дошта мешаванд, ки ба онҳо имкон намедиҳанд, ки гарданд. Чунин маҳдудкунӣ боиси стресс, ноумедӣ ва дарди ҷисмонӣ мегардад. Тадқиқотҳои илмӣ нишон медиҳанд, ки маҳдудкунии тӯлонӣ тағйироти гормоналиро дар ҳайвонот, ба монанди баланд шудани сатҳи кортизол, ки нишондиҳандаҳои мустақими стресси музмин мебошанд, ба вуҷуд меорад. Нотавонӣ дар ҳаракат ё ифода кардани рафторҳои табиӣ ҳам боиси бад шудани ҷисмонӣ ва ҳам азоби равонӣ мегардад.
2. Ҷароҳатҳои ҷисмонӣ
Барои кам кардани таҷовуз, ки аз шароити стресси зиндагӣ ба вуҷуд меояд, ҳайвонҳо бе наркоз аз расмиёти дарднок, аз қабили буридани дум, буридани дум ва кастрация мегузаранд. Ин амалияҳо қобилияти онҳоро барои эҳсос кардани дард ва осеби равонии марбут ба чунин таҷрибаҳо нодида мегиранд. Масалан, таҳқиқот вокунишҳои шадиди дард ва тағйироти дарозмуддати рафториро дар ҳайвонҳое, ки ба ин расмиёт дучор шудаанд, сабт кардаанд. Набудани идоракунии дард на танҳо инъикоси бераҳмӣ, балки инчунин таъсири ҷисмонӣ ва равонии ин ҳайвонҳоро шадидтар мекунад.
3. Набудани ғанӣ
Хоҷагиҳои корхонаҳо ягон ғанӣ гардонидани муҳити зистро таъмин намекунанд, ки ба ҳайвонҳо имкон медиҳад рафтори табииро нишон диҳанд. Масалан, мурғҳо наметавонанд хок ғусл кунанд ё қаиқронӣ кунанд ва хукҳо наметавонанд дар хок реша давонанд. Ин маҳрумият боиси дилгирӣ, стресс ва рафторҳои ғайримуқаррарӣ, ба монанди чӯб задан ё газидани дум мегардад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ғанӣ гардонидани муҳити зист, ба монанди таъмини кати коҳӣ барои хукҳо ё қаиқҳои нишаст барои мурғҳо, рафторҳои аз стресс ба вуҷуд омадаро ба таври назаррас коҳиш медиҳад ва муносибатҳои иҷтимоии солимтарро байни ҳайвонот мусоидат мекунад. Набудани ин тадбирҳо дар кишоварзии корхона нодида гирифтани некӯаҳволии равонии онҳоро нишон медиҳад.
4. Амалияҳои ғайриинсонии куштор
Раванди забҳ аксар вақт бо ранҷу азоби зиёд алоқаманд аст. Бисёре аз ҳайвонот пеш аз забҳ дуруст ба ҳайрат намеоянд, ки боиси марги дарднок ва даҳшатнок мегардад. Қобилияти онҳо дар эҳсоси тарс ва изтироб дар ин лаҳзаҳо бераҳмии ин усулҳоро таъкид мекунад. Тадқиқотҳо бо истифода аз таҳлили набзи дил ва овоз нишон доданд, ки ҳайвоноти нобаробар ба ҳайрат омада стресси шадиди физиологӣ ва эмотсионалиро аз сар мегузаронанд ва ин зарурати амалияҳои инсондӯстонаи забҳро таъкид мекунад. Бо вуҷуди пешрафтҳо дар технология, истифодаи номунтазами усулҳои забҳ дар кишоварзии заводӣ як масъалаи муҳим боқӣ мемонад.
Оқибатҳои ахлоқӣ
Нодида гирифтани ҳисси ҳайвонот дар амалияҳои кишоварзии заводӣ инъикоси нодида гирифтани масъулияти ахлоқӣ мебошад. Муносибат бо мавҷудоти зинда ҳамчун воҳидҳои истеҳсолӣ саволҳоеро дар бораи ҳамдардӣ ва пешрафти ахлоқии инсонӣ ба миён меорад. Агар мо қобилияти ҳайвонотро барои ранҷ кашидан эътироф кунем, мо аз ҷиҳати ахлоқӣ вазифадорем, ки ин ранҷро ба ҳадди ақал расонем. Кишоварзии заводӣ, дар шакли кунунии худ, ба ин меъёри ахлоқӣ ҷавобгӯ нест.
Алтернативаҳо ба кишоварзии заводӣ
Дарки эҳсоси ҳайвонот моро водор мекунад, ки амалияҳои башардӯстона ва устувортарро омӯзем ва қабул кунем. Баъзе алтернативаҳо инҳоянд:
- Парҳезҳои растанӣ: Кам кардан ё аз байн бурдани истеъмоли маҳсулоти ҳайвонот метавонад талаботро ба кишоварзии заводӣ ба таври назаррас коҳиш диҳад.
- Гӯшти дар ҳуҷайра парваришёфта: Пешрафтҳои технологӣ дар гӯшти дар лаборатория парваришёфта алтернативаи бе бераҳмӣ ба кишоварзии анъанавии ҳайвонотро пешниҳод мекунанд.
- Қонунгузорӣ ва стандартҳо: Ҳукуматҳо ва ташкилотҳо метавонанд стандартҳои сахттари некӯаҳволии ҳайвонотро барои таъмини муносибати инсондӯстона татбиқ кунанд.
