Мафҳуми ҳамаҷонибаи ахлоқиро омӯхта, Майк дарк мекунад, ки оё он воқеан интихоби ахлоқӣ буда метавонад, ки баъзеҳо онро чунин мешуморанд. Ҳадафи ҳамаҷонибаи ахлоқӣ истеъмоли маҳсулоти ҳайвоноти аз хоҷагиҳои инсонӣ ва устувор гирифташуда мебошад. Аммо оё ҳамахӯрони ахлоқӣ воқеан таҷрибаҳои худро бо идеалҳои худ мувофиқат мекунанд ё оё онҳо бо нодида гирифтани пайдоиши ҳар як луқма нодида мегиранд? Майк як тавозуни мутавозинро пешниҳод мекунад ва ғизои маҳаллӣ ва устуворро ситоиш мекунад ва дар ҳоле ки имконнопазирии истеъмоли пурраи ахлоқии ҳайвонотро зери шубҳа мегузорад. Оё ҳамахӯрон воқеан ба арзишҳои худ пайравӣ карда метавонанд ё ин роҳ ногузир ба вегетарианизм мебарад? Ба сӯҳбат ҳамроҳ шавед!
Хуш омадед ба хонандагон, ба омӯзиши имрӯзаи мавзӯъе, ки он хеле мураккаб аст: Омниворизми ахлоқӣ. Гирифтани илҳом аз видеои мутафаккири Майк дар YouTube, "Этикӣ ҳамахӯр: Оё ин имконпазир аст?", мо умқи ин интихоби рӯзафзуни парҳезӣ, вале баҳсбарангезро кашф хоҳем кард. Дар назари аввал, истилоҳи омниворизми ахлоқӣ метавонад омезиши мувофиқи ниятҳои нек ва ғизои болаззат садо диҳад. Аммо оё он воқеан мувофиқи иддаои неки худ зиндагӣ мекунад ё оё он як пӯшиши мукаммал барои амалияҳои анъанавӣ аст?
Дар ин мақолаи блог, мо маҳз он чизеро, ки омниворизми ахлоқӣ - парҳез , ки ба истеъмоли гӯшт, тухм, маҳсулоти ширӣ ва маҳсулоти аз хоҷагиҳои маҳаллӣ, устувор ва бидуни бераҳмона гирифташуда исрор мекунад, таҳлил хоҳем кард. Ин хоҷагиҳо барои чорвои сералаф, озод ва усулҳои органикӣ, ки гӯё воситаи ахлоқии истеъмоли ҳайвонотро таъмин мекунанд, ситоиш мекунанд.
Бо иқтибосҳои мустақим аз адвокатҳо ва созмонҳое, ки ҳамаҷонибаи ахлоқиро тарғиб мекунанд, ба монанди Ethical Omnivore dOrg, мо мебинем, ки онҳо чӣ гуна амалияҳои худро ҳамчун алтернативаи бегуноҳ ба кишоварзии саноатӣ ҷойгир мекунанд. Онҳо иддао доранд, ки "дар истифодаи маҳсулоти ҳайвонот шарм нест, танҳо дар исрофкории бераҳмона ва беэҳтиётона ба даст овардани онҳо."
Бо вуҷуди ин, Майк аз таъкид кардани маҳдудиятҳо ва зиддиятҳо дар ин фалсафаи парҳезӣ худдорӣ намекунад. Гарчанде ки ҷанбаҳои мусбати бешубҳа вуҷуд доранд, ба монанди кам кардани масофаи озуқаворӣ, дастгирии деҳқонони маҳаллӣ ва мусоидат ба устувории экологӣ - амалия аксар вақт ҳангоми муқовимат бо стандартҳои қатъии ахлоқии худ суст мешавад.
Ҳангоми саёҳат тавассути далелҳои Майк ба мо ҳамроҳ шавед ва баҳс кунед, ки оё онҳое, ки худро ҳамчун ҳайвоноти ахлоқӣ эътироф мекунанд, метавонанд ба принсипҳои худ пайваста риоя кунанд ва оё ин ҳаракат воқеан як роҳи ҳалкунандаи парҳезӣ ё ҳалкунанда аст? тамғаи барои ахлоқӣ ихтилоф. Ва дар хотир доред, ки ин дар бораи интихоби тарафҳо нест; Ин дар бораи ошкор кардани ҳақиқат дар муносибатҳои мураккаби мо бо ғизо мебошад. Пас биёед кобед.
Муайян кардани омниворизми ахлоқӣ: онро чӣ фарқ мекунад?
Омниворизми ахлоқӣ парҳезро ташвиқ мекунад, ки гӯшт, тухм, маҳсулоти ширӣ ва маҳсулоти аз манбаъҳои риояи меъёрҳои қатъии ахлоқиро дар бар мегирад. Он ба дарёфти ғизо аз алафҳои бегона ва чорвои озод, ки бе антибиотикҳо ё гормонҳо парвариш карда мешавад ва истифодаи ғизои бе ГМО нигаронида шудааст. Ҳайвоноти ахлоқӣ ба дастгирии хоҷагиҳои оилавии маҳаллӣ ва органикӣ, ки фермерии устувор ва башардӯстона амал мекунанд, таъкид мекунанд.
- Чорвои сералаф, озод
- Парвариши чорво бе антибиотик ва гормон
- Хӯроки бе ГМО
- Дастгирии деҳқонони маҳаллӣ ва кишоварзии устувор
Даъвои ҷолиби ҷомеаи ахлоқии ҳамахӯрон гуфта мешавад, ки "Дар истифодаи маҳсулоти ҳайвонот шарм нест, танҳо дар гирифтани бераҳмона, исрофкорӣ, беэҳтиётӣ ва беэҳтиромӣ ба онҳо." Ин эътиқоди асосиро таъкид мекунад, ки ҳама чизпарастии ахлоқӣ на дар бораи худдорӣ аз маҳсулоти ҳайвонот, балки кафолат додани он аст, ки истеҳсоли онҳо бо меъёрҳои олии ахлоқӣ мувофиқат кунад.
| Амалҳои ахлоқӣ | Тафсилот |
|---|---|
| Манбаи маҳаллӣ | Миқдори ғизоро кам кунед ва хоҷагиҳои ҳамсояро дастгирӣ кунед |
| Амалҳои органикӣ | Аз нуриҳои химиявӣ ва пеститсидҳо худдорӣ кунед |
| Некӯаҳволии ҳайвонот | Муносибати инсондӯстона ва фазои оқилона барои ҳайвонот |
Маҳаллӣ ва органикӣ: Қалби хоҷагиҳои оилаи ахлоқӣ
"`html
Барои хоҷагиҳои оилавии ахлоқӣ, истилоҳи "маҳаллӣ ва органикӣ" танҳо нишона нест, он як ӯҳдадорӣ ба маҷмӯи амалияҳоест, ки ба замин, ҳайвонот ва истеъмолкунандагон эҳтиром мегузоранд. Ин хоҷагиҳо аксар вақт ба чорвои **алаф*, **озод** ва **бе антибиотик ва гормон** чорво афзалият дода, саломатии ҳам ҳайвонҳо ва ҳам одамонро таъмин мекунанд. Онҳо маҳсулот ва маҳсулоти ҳайвонотро таъмин мекунанд, ки онҳоро метавон аз манбаъ пайдо кард, бо таъкид ба ** устувории экологӣ** ва таҳкими робитаи ** қавӣ** байни истеъмолкунандагон ва манбаъҳои ғизои онҳо.
Ин хоҷагиҳои оилавии ахлоқӣ барои таъмини ҷамоа бо ғизои баландсифат дар баробари эҳтиром ба беҳбудии ҳайвонот шавқу ҳавас доранд. Ҳамчун як қисми рисолати худ, онҳо қаҳрамон мешаванд:
- ** Сабзавотҳои органикӣ **
- **Гӯшти гови алаф**
- **Гӯшти хук, барра ва паррандаи чарогоҳ**
- **Маҳсулоти ширӣ аз ҳайвоноти ба таври инсонӣ коркардшуда**
Дар ҷадвали зер арзишҳои асосии ин хоҷагиҳо ҷамъбаст карда шудаанд:
| Арзиши аслӣ | Шарҳ |
|---|---|
| Манбаи маҳаллӣ | Изи карбонро кам мекунад ва ба иқтисодиёти маҳаллӣ мусоидат мекунад |
| Амалҳои органикӣ | Аз пестисидҳои синтетикӣ ва нуриҳо канорагирӣ мекунад |
| Некӯаҳволии ҳайвонот | Муносибати инсондустиро нисбат ба хайвонот таъмин менамояд |
“`
Тавозуни этика ва истеъмол: кам кардани истеъмоли гӯшт
Омниворизми этикӣ муносибати амиқро ба хӯрдан пешниҳод мекунад, ки истеъмоли ками маҳсулоти аз ҳайвонотро пешниҳод мекунад. **Барои ба таври самаранок кам кардани истеъмоли гӯшт** ҳангоми мувофиқат бо ин принсипҳо, метавон баррасӣ кард:
- **Бартарият додан ба хӯрокҳои растанӣ**: Ба хӯрокҳои ҳаррӯза бештар сабзавот, ғалладона ва лӯбиёгиҳо дохил кунед ва гӯштро барои ҳолатҳои махсус захира кунед.
- **Таъмини масъулиятнок**: Вақте ки шумо гӯштро истеъмол мекунед, боварӣ ҳосил кунед, ки он аз хоҷагиҳои бонуфузи маҳаллӣ, ки таҷрибаҳои устуворро риоя мекунанд, меояд.
Ин амал на танҳо дар бораи хӯрдани ками гӯшт, балки дар бораи ** қабули интихоби огоҳона** низ мебошад. Масалан, **баҳодиҳии манбаъҳои худ** бодиққат муҳим аст. Ин аст як муқоисаи кӯтоҳ барои нишон додани фарқиятҳо:
| Омил | Гӯшти саноатӣ | Гӯшт аз ҷиҳати ахлоқӣ |
|---|---|---|
| Табобати ҳайвонот | Бечора, аксар вақт бераҳм | Инсонпарвар, озод |
| Таъсири муҳити зист | Аз сабаби истифодаи захираҳо баланд аст | Амалияҳои паст, устувор |
| Сифат | Аксар вақт пасттар, бо кимиёвӣ | Олӣ, органикӣ |
Бо мутавозин кардани ахлоқ ва истеъмол, мумкин аст, ки дар парҳези ** устувор ва бодиққат** иштирок намуда, таҷрибаҳои аз ҳама ғизохӯрандаро бо ӯҳдадории кам кардани зарар ба мувофиқа созанд.
Ихтилоф байни веганизм ва омниворизми этикӣ: Назари наздиктар
Омниворизми ахлоқӣ худро ҳамчун алтернативаи аз ҷиҳати ахлоқӣ қобили ҳаёт ба веганизм муаррифӣ карда, ба истеъмоли гӯшт, тухм, маҳсулоти ширӣ ва маҳсулоте, ки аз хоҷагиҳои деҳқонӣ ба амалияҳои устувор ва башардӯстона машғуланд, мусоидат мекунад. Тарафдорон барои парвариши чорвои алафӣ, бепарҳезӣ, антибиотикҳо ва гормонҳо ва хўроки бе ГМО-ро ҷонибдорӣ мекунанд. Онҳо ба дастгирии хоҷагиҳои маҳаллӣ, ахлоқии хоҷагиҳои оилавӣ ва ранчҳо таъкид мекунанд ва бархӯрди ҷомеаро, ки ба ҳадди ақалл кам кардани бераҳмии ҳайвонот таъкид мекунанд, таъкид мекунанд. ва кам кардани милҳои озуқаворӣ.
Бо вуҷуди ин, татбиқи чунин фалсафа аксар вақт аз идеалҳои бузурги он дур намемонад. Ҳайвоноти ахлоқӣ аксар вақт стандартҳои худро аз сабаби номуваффақият дар пайгирии пайдоиши ҳар як маҳсулоти ҳайвонот зери хатар мегузоранд. Ин номувофиқатӣ ба таври қатъӣ ба принсипҳои ахлоқӣ ҳангоми истеъмоли маҳсулоти ҳайвонот мувофиқат карданро зери суол мебарад. Дар зер як муқоисаи эҷодӣ байни omnivorism ахлоқӣ ва веганизм оварда шудааст:
| Аспект | Омниворизми этикӣ | Веганизм |
|---|---|---|
| Манбаи ғизо | Хочагихои махаллй, ахлокй | Дар асоси растанӣ |
| Маҳсулоти ҳайвонот | Бале (бо стандартҳои инсонӣ) | Не |
| Мутобиқати ахлоқӣ | Зуд-зуд халалдор мешавад | Риояи катъй |
| Дастгирии ҷомеа | Дехконони махаллй | Ҷамъиятҳои растанӣ |
Яке метавонад баҳс кунад, ки ҳамаҷонибаи ахлоқӣ як қадам ба сӯи амалияҳои беҳтари ахлоқӣ аст, аммо он то ҳол бо зиддиятҳои хосе мубориза мебарад, ки мувофиқати комилан бо ахлоқи худашро душвор мегардонад. Барои мутобиқати воқеии ахлоқӣ, баъзеҳо метавонанд вегетариатро як интихоби тарзи зиндагӣ устувортар ва аз лиҳози ахлоқӣ мувофиқ диҳанд. Гузашта аз ин, ин шиддати давомдор ба мушкилоти васеътари ҳама гуна парҳези ахлоқӣ дар ҳалли мушкилоти истеҳсоли муосири озуқаворӣ рӯбарӯ мешавад.
Мушкилот ба даъвоҳои ахлоқӣ: Оё шумо воқеан манбаи ғизои худро пайгирӣ карда метавонед?
Риоя кардани принсипҳои ҳамаҷонибаи ахлоқӣ - истеъмоли танҳо гӯшт, тухм, маҳсулоти ширӣ ва маҳсулоте, ки аз манбаъҳои инсонӣ ва устувор пайдо мешаванд, қобили таҳсин аст. Бо вуҷуди ин, воқеияти кафолат додани он, ки тамоми ғизои шумо ба ин стандартҳо мувофиқат мекунад, назар ба он ки дарк карда мешавад, хеле мураккабтар аст. Масалан, бозорҳои деҳқонии маҳаллиро гирем. Шояд шумо хоҷагиеро, ки маҳсулот мефурӯшад, медонед, аммо дар бораи тухмҳои кулчаҳои тайёркардаи холаатон чӣ гуфтан мумкин аст? Оё онҳо ба ҳамон стандартҳо риоя мекунанд ё шояд онҳо аз мурғҳои қафаси батарея омадаанд? Ин диссонанс аксар вақт имкон намедиҳад, ки як ҳайвоноти ахлоқӣ бо ахлоқи эълоншудаи онҳо комилан мувофиқат кунад.
Мисоли гӯшти мурғро, ки аз маҳал гирифта шудааст, дида бароед. Ҳатто агар шумо аз хоҷагии боэътимод харед, дар бораи ҳар як хӯрок, газак ва компоненте, ки шумо истеъмол мекунед, чӣ гуфтан мумкин аст? Тавре Майк қайд мекунад, агар шумо пайгирӣ ва ахлоқии ҳар як маҳсулоти ҳайвонотро кафолат надиҳед, мавқеи ахлоқии ҳамахӯрон суст мешавад. Дар ин ҷо як тафсилоти фаврӣ дар муқоиса бо таҷрибаҳои идеалии ахлоқӣ бо домҳои маъмул аст:
| Амалияи ахлоқӣ | Мушкилоти умумӣ |
|---|---|
| Хариди гӯшт аз хоҷагиҳои маҳаллӣ, алафдарав | Маҳсулоти гӯштии тасдиқнашуда дар хӯрокҳои коркардшуда |
| Истеъмоли шир аз манбаъҳои инсонӣ | Сарчашмаҳои ширии номаълум дар маҳсулоти пухта |
| Кам кардани истеъмоли гӯшт | Нодида гирифтани компонентҳои пинҳон дар хӯрокҳои ҳаррӯза |
Сарчашмаҳои маҳаллӣ ва дастгирии таҷрибаҳои башардӯстона ҳадафҳои ахлоқӣ мебошанд, ки ман онҳоро эҳтиром мекунам. Бо вуҷуди ин, мушкилот дар нигоҳ доштани ин стандартҳо дар ҳама маҳсулоти истеъмолшуда мебошад. Ин норасоӣ аксар вақт ба парҳез оварда мерасонад, ки принсипи ахлоқӣ аст, аммо дар амал номувофиқ аст.
Пахш кардан
Ва дар ин ҷо мо онро дорем, мардум - ғарқ шудан ба ҷаҳони мураккаби ҳамаҷонибаи ахлоқӣ. Видеои YouTube-и Майк бешубҳа қуттии саволҳои Pandora-ро дар бораи дар бораи хӯрдан аз рӯи ахлоқ, вақте ки ба маҳсулоти ҳайвонот дахл дорад, чӣ маъно дорад, кушод. Аз таблиғи дилчасп дар бораи амалияҳои кишоварзии маҳаллӣ, органикӣ ва инсонпарварона то худшиносии қатъӣ, ки бисёре аз ҳама ҳайвоноти ахлоқӣ метавонанд худашон ба он ноил нашаванд, маълум аст, ки ин як ҳалли якхела нест.
Новобаста аз он ки шумо аз ин баҳс дур мешавед, ки худро дар интихоби парҳези худ қатъитар ҳис мекунед ё аз ҳарвақта бештар ихтилоф доред, баррасиҳои асосӣ боқӣ мемонад: огоҳӣ ва қасдан дар одатҳои истеъмолии мо муҳим аст. Омниворизми ахлоқӣ, мисли ҳама гуна интихоби тарзи зиндагӣ, санҷиши доимии худ ва нигоҳи одилонаро ба он, ки чӣ тавр амалҳои мо бо даъвоҳои ахлоқии мо мувофиқат мекунанд, кафолат медиҳад.
Тавре Майк қайд кард, фаҳмидани асли аслии ғизои мо кори осон нест. Ҳамин тавр, хоҳ шумо ҳама ғизохӯр бошед, хоҳ вегетарианӣ ва ё дар байни онҳо, эҳтимол беҳтарин роҳи амал ин аст, ки огоҳ бошед, саволҳо диҳед ва барои интихоби оқилона ва ахлоқӣ дар ҳар як луқма кӯшиш кунед.
То дафъаи дигар, кунҷков ва қасдан бошед. 🌱🍽️
—
Озод ҳис кунед, ки фикрҳо ё таҷрибаҳои худро дар шарҳҳои зер мубодила кунед. Оё шумо кӯшиш кардаед, ки омниворизми ахлоқиро қабул кунед? Шумо бо кадом мушкилот ё муваффақиятҳо дучор шудед? Биёед сӯҳбатро идома диҳем!
