**Аз консерв то ошпазӣ ҷодугарӣ: омӯхтани BBQ Jackfruit бо "Мо ошпаз нестем"**
Чӣ мешавад, агар мо ба шумо гӯем, ки алтернативаи ба растанӣ асосёфта он қадар гуногунҷабҳа ва қаноатбахш аст, ки ҳатто гиёҳхор нестанд, онро бо классикии барбекю дар ҳавлӣ хато карда метавонанд? Хуш омадед ба саёҳати болаззати ин ҳафта, ки аз эпизоди YouTube илҳом гирифта шудааст *"Мо ошпаз нестем: BBQ Jackfruit"*. Дар ин видео Ҷен, ки худро ғайриоддӣ ошпаз эълон мекунад, моро қадам ба қадам тавассути як рецепти оддӣ, болаззат ва ба таври ҳайратангез зуд барои барбекю жекфрут, таоме, ки ба ҳар дастархон дилрабоӣ ва дудкаш меорад, меомӯзад. '
Новобаста аз он ки шумо як хӯрокхӯри ботаҷрибаи растанӣ ҳастед ё касе, ки ба парҳези худ бештар хӯрокҳои бе гӯшт дохил кардан мехоҳед, BBQ fruit барои ҳама чизе пешкаш мекунад. бо иловаи тааҷҷубовар (Кока!) ва ғояҳои пешниҳоди онро пешкаш мекунад - бо бодиринг ва паҳн кардани гиёҳҳо дар болои нони хамир пухта.
Дар ин мақолаи блог, мо ба усулҳо ва компонентҳое, ки ин таомро ба ҳаёт мебахшанд, амиқтар меомӯзем, инчунин чаро жекфрут зуд ба дӯстдоштаи ҳар касе, ки мехоҳад реҷаи ошхонаи худро такон диҳад, табдил меёбад. Пас, пешдоманатонро гиред ва биёед кобед - зеро барои тайёр кардани чизи воқеан лазиз ба шумо ошпаз шудан лозим нест.
Кашф кардани ҷодуи Ҷекфрут: Алтернативаи барбекюи ба растанӣ асосёфта
Ҷекфрут дар таомҳои растанӣ як тағирдиҳандаи бозиҳо гардид ва бо қобилияти аҷибаш барои тақлид кардани гӯштҳои кашидашуда сарҳоро ба худ табдил дод. Вақте ки ба таври дуруст омода карда шудааст, он нарм, болаззат ва стенд барои барбекюи анъанавӣ мебошад. Барои ин дорухат ба шумо **джекфрути сабз дар намакоб** лозим аст, ки онро шумо метавонед дар мағозаҳои махсуси хӯрокворӣ, бозорҳои Осиё ё Trader Joe пайдо кунед. Агар шумо қаблан ҳеҷ гоҳ бо жекфрут кор накарда бошед, он метавонад дар аввал ғайриоддӣ ҳис кунад - он порчаҳои канда-канда, ки бевосита аз банка ҷойгиранд, ҳеҷ чиз ба хубии барбекю, ки шумо эҷод кардан мехоҳед, монанд нестанд. Ба раванд бовар кунед! Онро хуб холӣ кунед ва шумо омодаед, ки потенсиали онро кушоед.
Дар ин ҷо як мухтасари қадамҳои калидӣ барои эҷоди обшавии дар даҳони шумост:
- Бо пухтани пиёз ва сирпиёз то нарм ва хушбӯй оғоз кунед.
- Меваи хушкшударо илова кунед ва онро бо дастони худ ба пораҳои хурдтар пора кунед.
- Омезиши булён (мурғ ё гӯшти гов — интихоби шумо!) ва лаппиши **кокс** (навъи бо шакар, на шарбати ҷуворимакка) омехта кунед.
- Тақрибан 30 дақиқа пазед, то он даме, ки моеъ бухор шавад ва меваи мевагӣ ба камол нарм шавад.
- чошнии барбекюи дуд-ширини дӯстдоштаи худро ба қадри ба таври озод омехта кунед!
| Компонент | Миқдор |
|---|---|
| Джекфрут сабз (дар намакоб) | 1 (20 унция) метавонад |
| Пиёз | 1 калон, бурида |
| Сир | 2-3 дона, бурида |
| Булон ва об | 2 пиёла (интихоби маззаи шумо) |
| Кокс | 1/2 коса |
| чошнии BBQ | Ба таъми |
Ин жекфрут барбекю бо нони хамир, гӯсфанди гиёҳхорӣ ва бодирингҳои қаҳваранг зебо ҷуфт мешавад. Ин як чизи оддӣ, вале қаноатбахш барои мардум аст, ки ҳам барои гиёҳхорон ва ҳам барои гиёҳхорҳо комил аст!
Компонентҳои муҳим ва аз куҷо пайдо кардани онҳо
- Ҷавон Грин Ҷекфрут дар намакоб: Ин ситораи табақи BBQ Jackfruit аст. Агар шумо ҳеҷ гоҳ бо жекфрут пухта нашуда бошед, хавотир нашавед - кор кардан бо он осонтар аст, назар ба он ки садо медиҳад. Шумо метавонед як банкаи 20 унсияро аз Trader Joe гиред, ё агар ин интихоб набошад, ба бозори маҳаллии осиёии худ нигаред. "Джекфрутҳои сабз дар намакоб"-ро ҷустуҷӯ кунед ва ҳатман аз шарбат дурӣ ҷӯед. Он дастрас аст ва дар аксари мағозаҳои махсус дастрас аст.
- Coca-Cola (ё содаи шабеҳ): Ин метавонад тааҷҷубовар бошад, аммо лаппиши сода ба табақ ширинӣ ва амиқтар мебахшад. Барои таъми беҳтарин ба ҷои шарбати ҷуворимакка содаи бо шакар тайёршударо интихоб кунед. Интихоб дар ин ҷо аз они шумост, аммо Coca-Cola як роҳи классикӣ аст.
- Пиёз ва сирпиёз: Ин хӯрокҳои ҳаррӯзаи ошхона ба табақ заминаи хушбӯй илова мекунанд. Як пиёзи тару тозаро реза кунед ва якчанд дона сирпиёзро барои бӯи хушбӯй омода кунед.
- Буйлони сабзавот: Ду пиёла обро бо мукааб ё хамираи дӯстдоштаи худ омехта кунед. Шумо метавонед бо маззаҳои гӯшти гов, мурғ ё сабзавот озмоиш кунед, то табақро пурра кунед.
- Чошнии барбекю: Ҳар қадаре, ки мехоҳед, истифода баред - ҳамааш ба афзалиятҳои шахсӣ вобаста аст. Бренди дӯстдоштаи худро ба даст оред ё худ созед, то дар болои он меваи нарм ва хушбӯй печонед.
Маслиҳати зуд: Дар ин ҷо тавсифи фаврии он аст, ки шумо метавонед компонентҳои асосиро баҳо диҳед:
| Компонент | Дар куҷо пайдо кардани он |
|---|---|
| Ҷекфрут сабзи ҷавон (дар намакоб) | Trader Joe, бозорҳои Осиё, баққолҳои махсус |
| Coca-Cola ё сода | Ҳар як мағозаи хӯрокворӣ ё истгоҳи сӯзишворӣ |
| Пиёз ва Сирпиёз | Ошхона ё супермаркети маҳаллии шумо |
| Buillon сабзавот | Супермаркетҳо, мағозаҳои ғизои саломатӣ |
| Чошнии барбекю | Супермаркетҳо ё худатон созед! |
Дастури қадам ба қадам барои омода кардани BBQ Jackfruit Perfection
Омода шавед, ки як таоми дуддодашуда ва болаззат аз барбекю жекфрутро созед, ки ҳамаро дар сари дастархон ба ҳайрат меорад, новобаста аз он ки онҳо вегетариананд ё не! Ин аст як хулосаи зуд барои табдил додани ингредиентҳои хоксор ба шоҳасари пурмазза:
- Ҷекфрутро холӣ кунед: Агар бори аввал бо меваи ҷавони сабз дар намакоб кор карда истода бошед, хавотир нашавед - ин осон аст! Қуттиро холӣ кунед ва меваҳоро як сӯ гузоред. Шумо метавонед онро дар Trader Joe ё ягон бозори Осиё пайдо кунед.
- Аз поя оғоз кунед: Пиёз ва сирпиёзи резашударо дар табақ бирён кунед, то он даме, ки пиёз нарм ва сир хушбӯй шавад.
- Ҷекфрутро илова кунед: ҳангоми илова кардани он ба дег меваро бо дасти худ нарм пора кунед. Онро бо пиёз ва сирпиёз хуб омехта кунед.
- Шўрбои ҷодугарро эҷод кунед: Дар омехтаи ду пиёла об ва булён рехт (мазза мурғ ё гӯшти говро истифода баред, афзалияти шумо!) бо як пошидани шакар кокс барои умқи беназири мазза. Бигзор ин дар гармии миёна барои 20-30 дақиқа ё то даме ки моеъ бухор шавад ва ҳама чиз нарм шавад.
- Бо чошнии BBQ анҷом диҳед: Вақте ки моеъ бухор шуд, ба чошнии барбекюи дӯстдоштаи худ омехта кунед, то жекфрутро саховатмандона пӯшонед. Гармро хомӯш кунед ва бигзор он маззаҳоро барои чанд дақиқаи дигар бирӯяд.
Ин табақ бениҳоят гуногунҷанба аст. Ҷекфрут барбекюро ҳамчун пур барои сандвичҳо ё такоҳо истифода баред, ё онро дар болои биринҷ барои косаи тасаллӣ диҳед. Ин аст як пешниҳоди хидматрасонии зуд барои илҳом:
| Адад | Пешниҳоди хидматрасонӣ |
|---|---|
| Нон | Хамиртуруши тост барои он бухрон |
| Паҳн шудан | Smear аз vegenaise барои ламси қаймоқ |
| Толингҳо | Бодирингҳои бодиён барои илова кардани танги тароватбахш |
Бо чанд қадами оддӣ, шумо таоми болаззат ки барои ҳама гуна маврид комил аст, хоҳед дошт. Аз эҷоди ҷекфрутҳои барбекюи худ лаззат баред - бегуноҳ ва пур аз мазза!
Мутобиқсозии барбекю Jackfruit-и худро барои Ҳар як пале
Яке аз лаззатҳои бузургтарини пухтупаз Джекфрут барбекю ин аст, ки то чӣ андоза онро ба осонӣ мутобиқ кардан мумкин аст, то навдаи таъми ҳамаро лаззат барад. Новобаста аз он ки шумо мардумро бо афзалиятҳои омехтаи ғизо ғизо медиҳед ё шумо танҳо дар табъи маззаҳои гуногунранг ҳастед, ин таом шуморо фаро гирифтааст. Бо иловаи саховатманди ҳанут, соусҳо ё ҳатто бомҳои аҷиб таҷриба кунед. Инҳоянд чанд идеяҳои ҷолиб барои оғоз:
- Барои дӯстдорони дуд: каме дуди моеъ ё паприкаи дуддодашуда илова кунед, то ангезаҳои пур аз оташи гулханро ба вуҷуд оранд.
- Мухлисони ширин ва болаззат: як ламси асал ё шарбати хордорро ба чошнии барбекю резед, то оҳанги болаззат пайдо шавад.
- Ҷустуҷӯи гармӣ: ба жалапенос, хокаи кайенна ё чошнии гарми дӯстдоштаи худ партоед, то гармиро баланд кунад.
- Дӯстдорони гиёҳҳо: Ба кашнизаи тару тоза ё петруши бурида пошед, то тару тоза бошад.
Намедонед, ки кадом маззаҳоро омӯзед?
| Профили мазза | Иловаҳои пешниҳодшуда |
|---|---|
| Барбекюи классикӣ | чошнии BBQ иловагӣ, пиёз карамелизатсияшуда |
| Twist Tex-Mex | Хокаи чили, шарбати лимӯ, авокадо |
| Осиё - илҳомбахш | Чошнии соя, тухмии кунҷит, пиёзи сабз |
| Ширин ва Танги | Сирко сидр себ, ананас бурида |
Пас аз он ки шумо маззаро танзим кардед, шоҳасари худро дар сандвич, болои кати биринҷ ё ҳатто дар тако пур кунед - бо нони хамир, бодиринг ё гиёҳхор, шумо имкониятҳои беохир доред!
Пешниҳоди пешниҳодҳо барои ба ҳайрат овардани вегетарикон ва дӯстдорони гӯшт
Джекфрут барбекю як намоишдиҳандаест, ки фарқияти байни вегетарикон ва дӯстдорони гӯштро ба осонӣ бартараф мекунад. Матни нарм, резашуда ва ширинии дуддодаи он ба гӯшти хук тақлид мекунад ва табақеро эҷод мекунад, ки ҳамаро сонияҳо ба сари дастархон даъват мекунад. Дар ин ҷо баъзе идеяҳои хидматрасонӣ ҳастанд, ки эҷодиёти шуморо дурахшон мекунанд:
- Мукаммалии сэндвич: Джекфрут барбекюи худро дар нони хамиршудаи тост ё булочкаҳои бриошӣ хизмат кунед. Барои сандвиче, ки як қабати гиёҳхорӣ
- Вақти Taco: Ҷекфрути-ро ба тортиллаҳои нарм резед ва бо кашниз тару тоза, буридаҳои авокадо ва боронҳои кремаи оҳак резед. Ин шаби taco аст, ки ҳама метавонанд лаззат баранд!
- Bowl it Up: Як косаи барбекюи боҳашамат бо жекфрут ҳамчун ситора эҷод кунед. Ба картошкаи ширини бирёншуда, салати колас ва пошидани паприкаи дуддодашуда илова кунед. Барои тайёр кардани хӯрок ё баргузории зиёфатҳо комил аст.
- Шавқовар нонпазӣ: Чошнии барбекюи дӯстдоштаи худро дар болои нони крисурда гузоред, бо жекфрут, пиёзи сурхи тунук бурида ва як порча панири вегетарианӣ гузоред. Оҷур то ҳубобӣ барои хӯроки зуд зуд.
- Ҷонибҳои классикӣ барои мубодила: Бо ҷуворимакка дар рӯи коса, салати классикӣ ё хӯриши картошка дар асоси сирко омехта кунед, то зиёфати аз барбекю илҳомёфтаро анҷом диҳед.
Барои паҳншавӣ шарҳи зуд лозим аст? Инак як ҷадвали қулайи ҷуфтҳо:
| Ҷуфти вегетарианӣ | Дӯстдорони гӯшт тасдиқ карда шуданд |
|---|---|
| Сэндвичи барбекю Джекфрут + Картошкаи ширин | Сэндвичи барбекюи Джекфрут + Кӯчаҳои картошкаи пурборшуда |
| Tacos Jackfruit + Crema Lime | Jackfruit Tacos + Chipotle Ranch Dip |
| BBQ Flatbread бо панири вегетарианӣ | Барбекю ҳамвор бо панири Колби Ҷек |
Новобаста аз он ки шумо онро чӣ тавр мехӯред, ин рецепти жекфрут барбекю даҳони даҳонро мепартояд - ҳама бе кулоҳи ошпаз!
Хулоса кардан
Ва дар ин ҷо шумо онро доред - як рецепти болаззат ва аз растанӣ асосёфтаи жекфрут барбекю, ки тайёр карданаш мисли хӯрдан шавқовар аст! Новобаста аз он ки шумо ошпази ботаҷрибаи хонагӣ ҳастед ё навгонии ошхона, ин таом далели он аст, ки таҷриба метавонад ба чизи воқеан болаззат оварда расонад, ҳатто агар шумо (ба мисли Ҷен) ошпаз набошед.
Аз раванди қадам ба қадам дар видео илҳом гирифта, маълум аст, ки танҳо бо чанд компонентҳои дастрас, каме сабр ва чошнии барбекюи дӯстдоштаи худ, шумо метавонед як табақе созед, ки ҳамаро ба ваҷд меорад— вегетарикон, гӯшт -хӯрандагон ва ҳам скептикҳо. Илова бар ин, гуногунҷанбаи ин рецепт маънои онро дорад, ки шумо метавонед онро тавассути бозӣ бо ҳанут, бомҳо ё роҳҳои эҷодии хидмат ба он худ созед (сандвичҳои хамир, касе?).
Пас, чаро ба он зарба надиҳед? Он қуттии джекфрутҳои сабзи ҷавонро ҷустуҷӯ кунед, як шиша кока гиред, ва бигзоред, ки ботини худ "на ошпаз" дурахшон шавад. Ва тавре ки Ҷен пешниҳод мекунад, барои мубодила кофӣ кор кунед - муносибат кардан бо дӯстон ва оилаатон ба чизи ғайричашмдошт ҳамеша шавқовартар аст.
Кӣ медонад, барбекю jackfruit метавонад танҳо як ғизои нави бароҳати шумо гардад. То дафъаи дигар, пази хушнуд - новобаста аз он ки шумо ошпаз ҳастед… ё не!
