Humane Foundation

Вақте ки мавзӯи веганизм ба миён меояд, шунидани иддаоҳо дар бораи он ки он аз ҳад зиёд ё маҳдудкунанда аст, ғайриоддӣ нест. Ин тасаввурот метавонанд аз надонистани таҷрибаҳои веганӣ ё аз мушкилоти вайрон кардани одатҳои парҳезии дерина бармеоянд. Аммо оё веганизм воқеан он қадар аз ҳад зиёд ва маҳдудкунанда аст, ки аксар вақт тасвир мешавад, ё ин танҳо як интихоби тарзи ҳаёти дигар аст, ки як қатор манфиатҳоро пешниҳод мекунад? Дар ин мақола мо меомӯзем, ки оё веганизм воқеан аз ҳад зиёд ва маҳдудкунанда аст ё ин мафҳумҳо тасаввуроти нодурустанд. Биёед ба далелҳо назар андозем ва воқеияти пушти иддаоҳоро таҳлил кунем. Дарки веганизм Дар асл, веганизм интихоби тарзи ҳаёт аст, ки барои пешгирӣ аз истифодаи маҳсулоти ҳайвонотӣ равона шудааст. Ин на танҳо тағироти парҳезӣ, ба монанди аз байн бурдани гӯшт, шир ва тухм, балки инчунин пешгирӣ аз маводҳои аз ҳайвонот гирифташуда ба монанди чарм ва пашмро дар бар мегирад. Ҳадаф кам кардани зарар ба ҳайвонот, кам кардани таъсири экологӣ ва мусоидат ба ҳаёти шахсӣ аст..

Ривоятҳои ҷолиби Пол Маккартни дар *"Агар қассобхонаҳо деворҳои шишагин медоштанд"* ба воқеияти пинҳонии чорводорӣ нигоҳи амиқе меандозад ва тамошобинонро водор мекунад, ки интихоби хӯроки худро аз нав дида бароянд. Ин видеои андешаангез бераҳмии ҳайвонотро дар хоҷагиҳои заводӣ ва қассобхонаҳо нишон медиҳад ва дар айни замон таъсири ахлоқӣ, экологӣ ва саломатии истеъмоли гӯштро таъкид мекунад. Бо фош кардани он чизе, ки аксар вақт аз назари мардум пинҳон аст, он моро водор мекунад, ки амалҳои худро бо арзишҳои ҳамдардӣ ва устуворӣ мутобиқ созем - далели қобили қабули веганизм ҳамчун қадаме ба сӯи эҷоди ҷаҳони меҳрубонтар мегардад

Системаи кунунии ғизоии мо ҳамасола барои марги беш аз 9 миллиард ҳайвоноти хушкӣ масъул аст. Аммо, ин рақами ҳайратангез танҳо ба доираи васеътари ранҷу азоб дар системаи ғизоии мо ишора мекунад, зеро он танҳо ба ҳайвоноти хушкӣ дахл дорад. Илова бар талафоти хушкӣ, саноати моҳидорӣ ба ҳаёти баҳрӣ талафоти ҷонӣ мерасонад ва ҳар сол ҷони триллионҳо моҳӣ ва дигар мавҷудоти баҳриро, ё мустақиман барои истеъмоли инсон ё ҳамчун қурбониҳои ғайричашмдошти амалияҳои моҳидорӣ, аз байн мебарад. Сайди ғайричашмдошт ба сайди ғайричашмдошти намудҳои ғайриҳадафӣ ҳангоми амалиётҳои моҳидории тиҷоратӣ ишора мекунад. Ин қурбониёни ғайричашмдошт аксар вақт бо оқибатҳои ҷиддӣ, аз ҷароҳат ва марг то вайроншавии экосистема, рӯбарӯ мешаванд. Ин эссе ҷанбаҳои гуногуни сайди ғайричашмдоштро меомӯзад ва ба зарари иловагии амалияҳои моҳидории саноатӣ равшанӣ меандозад. Чаро саноати моҳидорӣ бад аст? Саноати моҳидорӣ аксар вақт барои якчанд амалияҳое, ки ба экосистемаҳои баҳрӣ таъсири манфӣ мерасонанд, интиқод карда мешавад..

Гузариш ба тарзи ҳаёти растанӣ метавонад як мушкилӣ ба назар расад, аммо ин танҳо ба қувваи ирода вобаста нест. Аз мубориза бо майлҳо барои маззаҳо ва сохторҳои шинос то паймоиш дар вазъиятҳои иҷтимоӣ ва ёфтани алтернативаҳои мувофиқ, ин раванд на танҳо аз қатъияти оддӣ, балки аз қатъият низ бештарро дар бар мегирад. Ин мақола қадамҳои амалӣ, абзорҳо ва системаҳои дастгирӣ, ки метавонанд ба шумо дар гузариши бефосила кӯмак расонанд, шарҳ медиҳад - хӯрдани растаниро камтар душворӣ ва бештар тағироти имконпазир мегардонад

Чорводорӣ дар қалби системаҳои кишоварзии мо қарор дорад ва барои миллионҳо нафар захираҳои муҳим ба монанди гӯшт, маҳсулоти ширӣ ва воситаҳои рӯзгорро таъмин мекунад. Бо вуҷуди ин, сафари онҳо аз таваллуд то қассобхона як воқеияти мураккаб ва аксар вақт нигаронкунандаро ошкор мекунад. Омӯзиши ин давраи ҳаёт ба масъалаҳои муҳими марбут ба некӯаҳволии ҳайвонот, устувории экологӣ ва амалияҳои ахлоқии истеҳсоли хӯрокворӣ равшанӣ меандозад. Аз стандартҳои нигоҳубини барвақт то маҳдуд кардани ҷойҳои хӯрокхӯрӣ, мушкилоти нақлиёт ва муносибати ғайриинсонӣ - ҳар як марҳила имкониятҳоро барои ислоҳот ошкор мекунад. Бо дарки ин равандҳо ва таъсири дурдасти онҳо ба экосистемаҳо ва ҷомеа, мо метавонем алтернативаҳои дилсӯзонаеро, ки ба некӯаҳволии ҳайвонот афзалият медиҳанд ва ҳамзамон зарари экологӣро коҳиш медиҳанд, ҷонибдорӣ кунем. Ин мақола ба давраи ҳаёти чорводорӣ амиқтар ғӯтавар мешавад, то интихоби огоҳонаи истеъмолкунандагонро, ки бо ояндаи инсондӯстона ва устувортар мувофиқат мекунанд, тақвият диҳад

Лубиёи соя ба нуқтаи марказии баҳсҳо дар бораи устуворӣ, ғизо ва ояндаи ғизо табдил ёфтааст. Он, ки бо чандирӣ ва манфиатҳои сафедаи растанӣ машҳур аст, инчунин аз нигоҳи таъсири экологӣ ва робитааш бо буридани ҷангалҳо бодиққат тафтиш карда мешавад. Бо вуҷуди ин, қисми зиёди баҳсҳо аз афсонаҳо ва маълумоти нодуруст, ки аксар вақт аз ҷониби манфиатҳои ғаразнок ба вуҷуд меоянд, пинҳон мондаанд. Ин мақола ба ошкор кардани далелҳо дар бораи лубиёи соя ишора мекунад: таъсири воқеии он ба экосистемаҳо, нақши он дар парҳези мо ва чӣ гуна интихоби огоҳонаи истеъмолкунандагон метавонад системаи устувортари ғизоро дастгирӣ кунад

Ба воқеияти сахти хоҷагии деҳқонии заводӣ қадам гузоред, ки дар он ҳайвонҳо аз шаъну шараф маҳрум карда мешаванд ва дар саноате, ки бо фоида сарукор дорад, ҳамчун мол муносибат карда мешаванд. Аз ҷониби Алек Болдуин нақл карда мешавад, ки *Бо гӯшти худ шинос шавед* бераҳмии пинҳонии паси хоҷагиҳои саноатиро тавассути наворҳои ҷолибе, ки ранҷу азоби мавҷудоти ҳушёрро нишон медиҳанд, фош мекунад. Ин филми мустанади пурқувват тамошобинонро ба аз нав дида баромадани интихоби хӯроки худ водор мекунад ва барои амалияҳои дилсӯзона ва устувор, ки ба некӯаҳволии ҳайвонот ва масъулияти ахлоқӣ афзалият медиҳанд, ҷонибдорӣ мекунад

Бемориҳои аллергӣ, аз ҷумла астма, ринити аллергӣ ва дерматити атопикӣ, торафт бештар ба як нигаронии ҷаҳонии тандурустӣ табдил ёфтаанд ва паҳншавии онҳо дар тӯли чанд даҳсолаи охир ба таври назаррас афзоиш ёфтааст. Ин афзоиши бемориҳои аллергӣ олимон ва мутахассисони тиббиро муддати тӯлонӣ ба ҳайрат овардааст ва боиси таҳқиқоти пайваста дар бораи сабабҳо ва роҳҳои ҳалли онҳо шудааст. Тадқиқоти ахир, ки дар маҷаллаи Nutrients аз ҷониби Чжан Пинг аз Боғи ботаникии тропикии Сишуанбанна (XTBG)-и Академияи илмҳои Чин нашр шудааст, фаҳмишҳои нави ҷолиберо дар бораи робитаи байни парҳез ва аллергия пешниҳод мекунад. Ин таҳқиқот потенсиали парҳези растаниро барои мубориза бо бемориҳои шадиди аллергӣ, бахусус онҳое, ки бо фарбеҳӣ алоқаманданд, нишон медиҳад. Тадқиқот ба он меомӯзад, ки чӣ гуна интихоби парҳезӣ ва маводи ғизоӣ метавонад ба пешгирӣ ва табобати аллергия тавассути таъсири онҳо ба микробиотаи рӯда - ҷомеаи мураккаби микроорганизмҳо дар системаи ҳозимаи мо таъсир расонад. Бозёфтҳои Чжан Пинг нишон медиҳанд, ки парҳез дар ташаккули микробиотаи рӯда нақши муҳим мебозад, ки барои нигоҳ доштани ... муҳим аст

Дар зери сатҳи аквариумҳо ва боғҳои баҳрӣ воқеияти нигаронкунандае пинҳон аст, ки бо обрӯи оммавии сайқалёфтаи онҳо ба таври қатъӣ фарқ мекунад. Гарчанде ки ин ҷойҳои тамошобоб таълим ва фароғатро ваъда медиҳанд, онҳо аксар вақт барои ҳайвоноти дар дохили он буда хароҷоти бузурге доранд. Аз оркаҳое, ки дар зарфҳои бесамар дар доираҳои беохир шино мекунанд, то делфинҳое, ки ҳилаҳои ғайритабииро барои кафкӯбӣ иҷро мекунанд, асирӣ махлуқоти баҳриро аз озодӣ, шаъну шараф ва рафтори табиии онҳо маҳрум мекунад. Ин мақола мушкилоти ахлоқӣ, оқибатҳои экологӣ ва таъсири равонии сайди ҳайвоноти баҳриро барои фароғати инсонӣ меомӯзад - саноатеро, ки бар асоси истисмор сохта шудааст, на бар ҳифзи табиат, ошкор мекунад

Саноати ширӣ муддати тӯлонӣ ҳамчун санги асосии зиндагии солим тасвир мешуд, аммо дар паси тасвири бодиққат интихобшудаи он воқеияти сахти бераҳмӣ ва истисмор пинҳон аст. Ҷеймс Аспей, фаъоли ҳуқуқи ҳайвонот ва тафтишоти ахир, ҳақиқатҳои даҳшатнокро дар бораи муносибат бо говҳо, аз ҷудошавии фоҷиабори гӯсолаҳо то шароити зиндагии ғайриинсонӣ ва амалияҳои ғайриқонунӣ, ошкор карданд. Ин ошкоркуниҳо ривояти идиллии фурӯхташаванда ба истеъмолкунандагонро зери суол мебаранд ва ранҷу азоби пинҳонии истеҳсоли ширро фош мекунанд. Бо афзоиши огоҳӣ, одамони бештар интихоби худро аз нав дида мебароянд ва шаффофиятро дар соҳае, ки дар махфият пӯшида аст, талаб мекунанд